沈鋒趕緊推特寫，其色乳白，狀如卵，經廚師之手，加工成狀若花瓣、薄如紙片。

　　“原是魯菜中的傳統名菜，烏魚蛋是日照獨有的海珍品，歷史悠久，馳名海內外，相傳為歷代帝王禦膳佳品。”

　　可兒放進嘴裡，脫口而出道:“酸！”

　　“微微悸動令胃口大開，隨後是淡淡辛辣，舌尖絲絲刺痛的感覺……”

　　“最妙的是回味居然好甜?”

　　舀出一碗，展示道:“隨園食單中記載:烏魚蛋鮮最難服事，須用水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。”

　　“它有種特性，見醋發澀，處理時各類米醋、陳醋、香醋效果都不太好，可這湯……”

　　“居然有種黃瓜的清香?”

　　皺起眉頭，再次品嘗，突然大叫道:“肯定是用酸黃瓜擰的汁！”

　　“果然是酸不見醋、辣不見椒，真乃神來之筆！”

　　沈鋒徹底跪了，

　　吃個飯還帶懸疑推理呢?

　　“大家請看，這是我最期待的一道菜！”

　　鏡頭對準最後一道菜，一碗清湯上面飄著幾片嫩黃菜葉，清清爽爽，簡簡單單。

　　“開水白菜！”

　　“看似樸實無華，卻盡顯製湯功夫。湯醇淡素雅，清澈見底;菜色澤嫩黃，形態豔麗，見之頓覺清鮮明快;嗅之雅香撲鼻;食之柔嫩化渣，鮮香異常。”

　　“乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。”

　　“好一個清湯！”可兒慢慢品一口，滿臉享受道:“老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少四小時。”

　　“尤其是白菜，隻用當中發黃嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用開水狀雞湯淋澆至燙熟。”

　　夾起一根白菜，在鏡頭前展示道:“能不能看出什麽貓膩?”

　　“選小顆白菜，去掉外面兩層，菜根放在調好的湯裡泡，讓外部菜莖軟化，然後輕輕剝開四五片，根部不能斷開，平放網漏上，用細銀針在菜心上反覆穿刺。”

　　“國宴之本，就是這鍋雞清湯！”

　　沈鋒二話不說，放下手機，開吃！

　　終於明白為什麽金手指會選中這個女孩，簡直絕了！

　　“慢點吃！”

　　“你聽我說完啊！”

　　“你到底懂不懂欣賞美食?”

　　“停下！”

　　看著沈鋒風卷殘雲搞定所有菜，忍不住罵道:“真不懂審美！”

　　結帳出門，八千六，果然很貴。

　　開車的路上，沈鋒沉默不語，對趙可兒很滿意。無論味覺還是典故都如數家珍，要知道今天可是第一次見面。

　　來國賓館也是臨時決定，可見平時下過多少苦功。

　　“我……”馬上到地方的時候，趙可兒抬起頭，忐忑道:“我通過面試了嗎?”

　　“你說呢?”沈鋒故意嚴肅道:“好家夥，一頓飯敲了我八千六，你還想跑?”

　　“我……”趙可兒第一時間沒反應過來，等想明白驚喜道:“你的意思我通過了?”

　　“當然！”沈鋒靠邊停車，認真看著女孩道:“條件剛才我說過了，除底薪和吃飯費用，再扣去平台傭金，以後所有收入你佔百分之二十！”

　　“成交！”

　　女孩興奮道:“只要能吃好東西，不給錢也乾！”

　　沈鋒暗自松口氣，笑道:“明天跟我去公司簽合同，

順便認認門，最好全職，當然你也可以先試試，每天最少一個視頻沒問題吧?”　　“沒問題！”女孩雀躍道:“今天錄了十幾分鍾，最少能剪出七八個視頻，每道菜一個。”

　　“你先自己操心，過兩天專門招個後期剪輯師，必要的時候再配個專業攝像跟著你。”

　　沈鋒把女孩送到樓下，輕松道:“我很看好你的潛力，未來的美食家，努力吧！”

　　回到家，從網上下載合同模板，經過修改備用。自己好歹也是四年金融投資畢業，這點小事不在話下。

　　打開電腦，日常更新公眾號，然後以公司的名義注冊人才招聘網，主要是前台、人事經理和後勤。

　　然後開始鎖定視頻剪輯人才，折騰兩個多小時，終於發現一個叫劉鵬的應屆畢業生。

　　記下手機，這兩天面試面試，實習六千，三個月轉正九千，應該問題不大。

　　第二天早起就接到趙可兒電話，到達公司樓下，只見女孩抱著一大箱個人物品等自己?

　　“老板看見沒?”趙可兒堅定道:“這叫破釜沉舟！”

　　“這麽快就辭職了?”連沈鋒都沒有想到女孩如此果斷，好奇道:“準備全職乾?”

　　“當然了，這可是我的夢想！”趙可兒認真道:“昨晚一夜沒睡，與其給別人做牛做馬，還不如趁著年輕拚一把。”

　　“只要有底薪，餓不死就行，美食才是值得托付終生的目標！”

　　說完自顧自把箱子搬進後備箱， 一屁股坐在副駕駛，對沈鋒笑道:“老板還等什麽?去咱們公司看看啊！”

　　沈鋒哭笑不得，開車到公司，參觀一圈趙可兒道:“地方不小，裝修還湊合，現在只有咱們兩個人?”

　　“先招一個後期剪輯，其他的慢慢來。”沈鋒坐在自己的辦公室，拿出合同道:“細心看看，沒問題簽了它。”

　　趙可兒接過合同，五年合約很簡單，飛快看一遍，直接簽名。

　　沈鋒挺滿意姑娘的爽快，笑道:“你是玩抖音，平時不用來公司，以後去飯店在市裡住更方便。”

　　“既然選擇全職，那就用心乾，計劃好去哪收集素材，提前做好功課，不要浪費機會。”

　　“畢竟高大上的地方吃一頓挺貴的！”

　　趙可兒一翻白眼，昨晚的土豪哪去了?

　　掏出手機，把昨晚連夜做的視頻發給沈鋒道:“你看看行不行?”

　　沈鋒打開看一遍，基本還行，非專業做到這個程度已經很不錯了。建議道:“你的定位就是走高端精品，特別是前幾期節目，必須高大上。”

　　“想想京城有什麽牛逼的地?”

　　“太多了！”說起美食，可兒雙眼發光道:“比如私房菜，厲家菜、譚家菜、梅家菜……”

　　“京城百年老字號什麽同和居、砂鍋居、便宜坊、烤肉季、都一處、東來順……”

　　“還有米其林三星……”

　　“頂級日料……”

　　沈鋒見狀，趕緊打斷道:“一個個慢慢來好嗎?”