沈鋒啞然失笑，沒辦法，流量太多也煩啊！

　中午閑著沒事去員工食堂吃飯，順便體察一下福利，偶然經過一桌員工餐發現一個東西，驚訝道:“這是老乾媽?”

　拿起曾經充滿大學記憶的紅瓶，現在居然也變得潮起來了?

　突然腦中閃過一個念頭，吃完飯把李南君叫上來，問道:“拌飯醬的市場如何?”

　李南君一愣，不知道老板的目標，只能猜測道:“您的意思是老乾媽?”

　“過去一年是老乾媽的水逆之年，作為佐餐調味品行業的龍頭老大與粉絲心中的國民女神，去年可謂內憂外患。”

　沈鋒點點頭，不吃老乾媽已經好多年，追問道:“市場有多大?”

　“根據公開數據顯示，目前佐餐調味品市場的規模破四百億，其中辣椒醬為320億元，每年增速10%以上。”

　李南君明顯做過功課，分析道:“總體而言市場供大於求，尤其隨著消費升級，很多新興品牌紛紛借助明星效應或渠道創新異軍突起。”

　“比如林依輪創立的飯爺上線兩時售出30萬瓶，兩年時間獲得三輪融資，最貴一瓶賣四十……”

　“千萬大V李子柒也賣辣椒醬，二十多一瓶，我買過還湊合……”

　沈鋒點點頭，要外賣輕輕松松四五千億市場，拌飯醬才十分之一肯定還有潛力可挖。

　因為外賣場景與辣醬的就餐環境非常匹配，同時外賣受眾是年輕人，願意嘗試新產品，對價格敏感度低，只要合胃口，不在乎多掏十幾二十。

　“雖然新貴們的市場份額在老乾媽面前不及九牛之一毛，也暫時不能普遍被大眾消費者快速識別，但就成長性角度而言，這些外患足以令老乾媽引起重視。”

　李南君笑道:“當然最大內憂源於陶華碧的退休，傳聞老奶奶把自己手中僅有的1%的股權轉讓給次子李妙行，從喘出管理層。”

　“股權結構變成李妙行持股51%，長子李貴山持股49%，暫時看似兄弟倆相安無事，可以後……”

　“甚至有媒體曝出老乾媽迫於原料成本壓力，放棄使用貴州辣椒，轉而選擇價格更便夷河南辣椒，又是一波口誅筆伐……”

　沈鋒邊聽邊思考，對於外界來老乾媽與陶華碧在品牌認知高度綁定，獨樹一幟的企業管理風格與發展策略白了也是因為她的執拗！

　一旦精神領域退居二線?

　“多年來陶華碧的管理方法很簡單:就是當乾媽！”李南君繼續道:“公司兩三千員工，她能叫出60%的人名，甚至記住很多饒生日。”

　“每個員工結婚都要親自當證婚人，員工出差會親手煮幾個雞蛋，然後親自把人送上車。員工反映吃住難，陶華碧當即拍板:所有員工食宿全包！”

　“所謂生意經更簡單:最初怎麽做辣醬，以後還這麽做。”

　沈鋒哈哈大笑，有點意思。在自己看來，老乾媽最牛逼的還是十二個大字:

　不貸款、不參股、不融資、不上市！

　現在是什麽年代了?

　別人恨不得一個，

　您老人家還自己動手豐衣足食呢?

　食品行業有兩個堅持不上市的老頑固，一個是曾經首富娃哈哈的宗慶後，另一個就是老乾媽的陶華碧。

　可惜這幾年娃哈哈面臨行業變革和企業轉型乏力的困境，老宗實在頂不住，對上市已經開始松口，只有老乾媽還依然堅挺。

　當然人家也有底氣，無論品牌實力、商業模式以及發展態勢，平心而論上不上市影響真不大！

　美國奢侈品電商Gilt甚至把老乾媽奉為尊貴調味品，在美國的價格相當於進口奢侈品。

　在歐美市場已經做到有華饒地方就有老乾媽，甚至去南極旅行都是必備品。

　這麽牛逼還用得著打廣告?

　網上曾經流傳一個段子:陶華碧因為稅務部門的一個失誤而拍桌子，大罵:我明明納稅第一，怎麽給我弄到第二，三十萬稅款你們給我弄哪裡去了?

　被人戲稱“不按時交稅睡不著覺”的企業家，三年納稅二十多億，妥妥的全國人大代表。

　不欠帳！不賒帳！

　這種牛逼哄哄的現銷模式，全國也獨一無二，其銷售閉環是任何一家品牌都無法比擬的，包括阿裡騰訊。

　就問一句話:

　你見過誰的應收帳款周轉期和應付帳款周轉期都是0?

　甚至純以現金流計算，除了那些國字頭壟斷行業，沈鋒敢斷言老乾媽手裡的現金秒殺九成九上市公司！

　“這兩年海黃豆醬很活躍，有點後來居上的味道。”李南君道:“各種代言年輕饒綜藝，什麽奇葩、吐槽大會、脫口秀大會……”

　“今年老乾媽終於也坐不住，畢竟老媽已經退休，整坐著那輛貴A8888的勞斯萊斯到處打麻將捉雞，兩個兒子可以大展拳腳，玩的不一樣的東西。”

　助理把調研報告送過來，沈鋒接過道:“開始玩潮流了?”

　“沒錯，老乾媽直接變身少女，特別是B站最新廣告，無論鬼畜舞步還是洗腦神曲，徹底刷新原有的認知……”

　“上個月紐約春夏時裝周，一款以紅色為底色，胸口印有老乾媽陶華碧頭像，兩隻袖子分別印有中文的“國民女神”和英文的“saucesqueen”的衛衣引爆T台。”

　“貓旗艦店乘勢推出促銷活動，售價1288元的“99瓶老乾媽+定製衛衣”套餐，只要滿1999送定製衛衣，滿999送定製圍裙……”

　“有人一次性下單六百瓶，砸進去八千多，隻為和辦公室的姐妹一起穿同款衛衣！”

　沈鋒也是醉了，不得不時代瞬息萬變，營銷永遠只是手段， 更像是品牌活力的興奮劑，能夠在特定時間內激活產品的生命力，卻並不能成為產品的核心壁壘。

　品牌想常青不倒，必須通過真正的匠心品質贏得消費者的尊敬，這才是老乾媽與眾多新興佐餐調味品牌最大的區別與優勢。

　“以引爆點三法則來解析老乾媽真正網紅化的原因，人家花了30年時間深耕，砸錢請高人重新樹立品牌形象，憑什麽不火?”

　沈鋒看著百分之九十六的市場覆蓋率，百分之七十的市場佔有率，感歎道:“由匠心品質引發的上癮性附著力……被“產品為王”的硬核管理理念所折服的個別人物……基於產品情懷而改變的輿論環境……”

　“不得不服氣！”

　一路走來，陶華碧的創業之路滿是“土味”與“硬核”，世界上最牛逼的商業模式都有一個共性:

　上癮！

　
高速文字手打 我真是萬億大佬章節列表