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《灌籃之正午陽光》第一百零六章 咖喱炸雞
“雞糊了?”王正陽一邊重複著一邊來到了廚房。

 此時開著的窗戶透氣的緣故,那股子糊味已經消散殆盡了!

 不過看到灶台上的一片狼藉,王正陽還是心有不忍。

 做為廚師,他最看不得浪費食物的現象!

 嚴肅的看著平川大輔,在對方支支吾吾的解釋下,王正陽也明白了來龍去脈。

 原來平川大輔的母親準備了拿手的炸雞塊來招待兒子的好友,但是炸雞這玩意兒涼了就不好吃了。

 最好的選擇就是先炸一遍,炸熟不炸透,然後放在冰箱裡,要吃的時候,再拿出來複炸一遍就好了。

 這種做法不但省時省力,而且還能保持住雞塊的鮮嫩,鎖住裡面的汁液。

 問題只有一個,兒子的實力……

 正當平川大輔的母親左右為難的時候,平川大輔善解人意的出現了。

 拍著胸脯的保證,自己可以做到,完全不用擔心!

 平川大輔母親也不知道怎麽回事,就相信了兒子的實力。

 真不曉得,她怎麽會對平常日子裡,最多燒水泡麵的兒子這麽迷之自信。

 而平川大輔也是心大,秉承著沒吃過豬肉也見過豬跑的原則,信心滿滿!

 沒想到幾分鍾以後就被教做人了!

 雞不是那麽好做的!

 聽完平川大輔的解釋,王正陽沉默半晌。

 “你做不好雞,不如試著去做鴨!”

 平川大輔:“?”

 看到平川大輔一臉懵逼的樣子,王正陽感歎文化差異果然是存在的。

 自己調侃平川大輔,對方竟然聽不懂,這就少了幾分樂趣。

 也許,讓對方去做牛……

 不過鬧歸鬧,炸雞還是要拯救的。

 王正陽翻看著炸雞的狀態,也不是那麽的差勁。

 挑出幾個實在是黑的無法下嘴的扔掉,竟然還剩下一大半!

 看來平川大輔搶救的還是很及時的。

 不過就算這樣,剩下的大半炸雞表面都殘留了黑乎乎的碳化物。

 不得不說能把雞炸成這樣才反應過來,平川大輔也算是個人才。

 這表面的黑碳肯定是不能吃的,別提致癌風險了,就是這味道一般人也難以下咽。

 不過,王正陽掰開表層,裡面的雞肉倒是依舊嫩白,不過水分已經消失了。

 現在的雞肉變得乾巴巴的,就是俗稱的柴。

 看到雞肉的狀態,王正陽的第一反應就是做“乾烹雞”!

 寬油爆炸,逼出水分,大量的乾辣椒爆香,最好是在辣椒裡找雞肉!

 乾烹雞獨特的口感,會將遮蓋原本的缺點,使之成為一道全新的料理!

 想法不錯,但是馬上王正陽就想起了一個很嚴重的問題。

 這是平川大輔家,別說必須要用到的乾辣椒了,就連很多基礎中餐調料都沒有!

 還想做“乾烹雞”?

 只能乾著急了!

 “怎麽樣?還有救嗎?”看到王正陽有些皺眉,平川大輔在一旁弱弱的問道。

 “沒問題,今天就算是閻王來了,都帶不走它,我說的!”雖然A計劃失敗,但王正陽還是信心滿滿。

 料理的魅力之一就在於用有限的材料,創造無限的可能!

 翻看著平川大輔家的調味料,典型的日式家庭,寡淡無味。

 日餐號稱減肥套餐不是沒有道理的,口味清淡,少油少鹽。

 雖然很養生,但是確實不如中餐的層次感豐富。

 稍作思考,王正陽就動起手來。

 首先要做的就是給雞洗個澡,用水衝洗掉黑色的糊狀物。

 洗去鉛華的炸雞再泡個熱水澡,趁著這段時間調製醬汁。

 蕃茄醬、白砂糖和少許味淋,混合到一起,最後王正陽又加了一點薑沫進去,增加辛辣和特殊風味。

 起鍋燒油,小火將調製好的醬料煮開,撈出雞塊淋乾水分,下入鍋中!

 輕柔的攪拌,直至醬料均勻的塗抹在雞塊上,就可以裝盤了。

 最後撒上一點白芝麻做裝飾品,齊活了!

 一旁的平川大輔早已深深的陷入了王正陽的魅力中,感動的眼淚從嘴角溢出!

 “嘗嘗吧!”王正陽擦了擦手,朝著平川大輔一點頭。

 聽到王正陽的話,早已忍耐不住的平川大輔伸出筷子,夾起一塊送入嘴中。

 首先在舌尖綻放的是番茄醬的酸,緊接著甜味就襲來!

 酸酸甜甜的味道,混合著充滿嚼勁的雞肉,雖然算不上珍饈美味,但卻讓人停不下嘴!

 這一刻,平川大輔沉浸在其中。

 而當平川大輔將口中的雞塊咽下去以後,回味中竟然略帶一絲辛辣。

 讓人忍不住想要吃上一口米飯,緩解一下。

 “怎麽樣?”王正陽有些期待的問道,畢竟這也算是無奈之下的妥協物,王正陽也不敢保證就不會失敗。

 “馬馬虎虎!你不要在這裡打攪我了!”平川大輔說完,就想把王正陽這個工具人趕出廚房。

 “還有什麽東西,你搞得定不?”被人推著的王正陽還是有些不放心的問道。

 “別小看我啊,我可是大廚啊!”平川大輔像是覺得收到了侮辱似的,叫囂著!

 雖然對平川大輔自稱“大廚”表示懷疑,但王正陽還是決定相信他的節操。

 雖然炸雞失敗,但是平川大輔的媽媽也不會再給平川大輔留下什麽太難的食物,估計也就是微波爐“叮”一下就可以了的程度。

 咦?

 這句話怎麽感覺好熟悉!

 回到客廳,晴子正跪坐在地板上擦著桌子,賣力的樣子將身材曲線展露無疑。

 嗯,有點平。

 雖然平,但是畫面很美好。

 就好像妻子在家裡等著丈夫回來,收拾桌子吃飯一樣。

 王正陽自然扮演著丈夫的角色。

 那麽平川大輔呢?

 姑且稱之為兒子吧!

 一眨眼,孩子都這麽大了,王正陽感概良多。

 果然,男人之間的友情,就是想當對方的爸爸!

 正當王正陽想入非非的時候,晴子也注意到了男友呆呆的模樣。

 還以為是看自己入迷了!

 “傻樣!”甜甜的感覺湧上心頭,晴子朝著王正陽溫柔的一笑。

 不得不說這是一個美麗的誤會,但是這種氣氛總有人來破壞。

 “鐺鐺鐺!開飯了!”平川大輔傻乎乎的抱著一個不鏽鋼的鍋走了出來。

 將鍋放在桌子上,對著兩人神秘兮兮的問道:“猜猜這裡面是什麽好吃的!”

 “唔?”晴子很給面子的努力猜著。

 欣賞了一會自己女友眉頭皺在一起的可愛模樣,王正陽也將視線投向了桌子。

 不鏽鋼的橢圓形鍋具,一看就是燉煮食物所采用的器皿。

 再加上溫差的緣故,鍋子的表面已經開始密密麻麻的凝聚出水珠。

 一看就是剛剛從冰箱裡拿出來的樣子!

 燉煮、日式家庭料理、最重要的是可以冷吃,這幾個關鍵詞組合到一起, 答案呼之欲出!

 “是咖喱吧!”王正陽淡淡的說道,他覺得這段拖的時間有些長了!

 “可惡,你怎麽什麽都知道!”還沒把神秘感保持多久的平川大輔,就被王正陽掀了底牌。

 他不爽的掀開鍋蓋,咖喱獨有的味道一點點的散發出來。

 “哇,真的是咖喱啊,正陽你好棒啊!”晴子瞪著大眼睛賣力的捧場中。

 “嘿嘿。”王正陽有些不好意思地笑了笑,不得不說,這畫面也就晴子來做不顯得尷尬,還有些可愛。

 這要是換了相田彥一和福田,一想到兩人瞪大了眼睛誇獎自己的樣子!

 “哇,正陽你好棒棒啊!”

 即便是炎熱的午後,王正陽也覺得渾身發冷,忍不住打了個寒顫!
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