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《我在大宋搞山寨》第14章 關於農事
  “小員外,丁知鎮有請。”一名鎮上的差役來報。

  宋傑正愁沒借口開溜,聽到丁平找自己,便立馬跟晁克己告罪離開,跟著那名差役去了丁平的知鎮衙門。

  知鎮衙門就在顏神鎮的中心,佔地不大,就是一座三進的院落,前堂辦公,後堂是丁平的住所。

  丁平早已成家,但並未將正室接來顏神鎮,而是留在淄川城內的府中,他一月會回去一趟,隻帶了一名妾室和兩名丫鬟在顏神鎮上照顧他的飲食起居。

  好在顏神鎮到淄川城只有一百余裡,官道維護得也十分良好,馬車半日便到,若是騎馬會更快。

  剛到鎮衙,丁平就笑眯眯的把宋傑迎到後堂自己的書房中,先是問了問近期組建鄉兵之事,又問了問宋家修建堡寨之事,最後把梁尚君的意思告訴宋傑,加快建爐,加大琉璃產量。

  宋傑當然是立馬同意,承諾盡快再建新窯。

  “兄長,還有幾件事想請兄長支持。”宋傑本要離去,但想起一事,便問道。

  “何事你說。”丁平道。

  “兄長可認識軍器作院之人,近日我們去城裡找了不少泥瓦匠,木匠和鐵匠,就是沒什麽打製武器的匠人,兄長你也知道,鄉兵的武器我們還得自己打製,讓普通鐵匠打製農具還行,不過打製甲胄和刀劍卻有些吃力。”

  “能否請刺史大官人幫忙從作院借幾人過來,當然銀子我來出。”宋傑說道。

  “此事到不難辦,過幾日我回城裡見了大官人再說吧,其余還有何事?”丁平聽罷沉吟一聲便同意轉告,遂又問道。

  “還有就是釀酒的糧食還得多收一些,顏神鎮市面上的糧食都被我收的差不多了,其他地方的糧商要價太高,不知兄長可有門路?”宋傑又問道。

  俗話說,手裡有糧,心中不慌,宋傑收糧不光是為了釀酒,還得為宋家這麽人的口糧考慮,那日見到朱來等人被餓得皮包骨頭的慘樣,讓他不得不未雨綢繆,想著在家中多存儲些糧食。

  “糧食的事情不好辦,今年山東許多州府遭災,糧價漲得厲害,此事我將一並請大官人示下,相信大官人會有辦法,此事交與我去辦,你安心擴建產業提高產量才是正事。”丁平點頭交代道。

  “是,兄長,小弟馬上就去辦。”

  ……

  三月過去,宋傑沿著淄水連開三座玻璃坊,一座冶鐵爐,一家釀酒作坊,把手裡的銀子大部分都花了出去,剩下的全部用來購買糧食和種子,馬上就要入秋,正是小麥播種的時機,訓練了三個月的宋家鄉兵大部分便又做回農人。

  此時山東大多種植粟、麥、黍、豆和少量的佔城稻,土地一年輪作兩次,春夏種植粟米、黍或豆類,秋季種植小麥或佔城稻,但山東大部分農人還是習慣種植小麥,佔城稻的種植比列太小,這也跟當時的水利灌溉不力有關。

  在土豆、玉米、番薯和花生等高產作物未傳入中原時,人們的主食還是以稻、麥、粟、黍、豆為主,北方的糧食產量平均畝產只有約兩石(約二百五十斤),南方畝產約三石。

  金朝繼承了遼宋時稅制,但要複雜許多,女真族與漢人征稅方式不同,漢人的稅賦重得多。

  正隆年間,金朝廷要向漢人征收物力(資產稅)、兩稅(地稅),戶調(即民田必須以其地的十分之三為桑地,征收絲綿絹稅),此外還有商稅和其他雜稅,還要承擔職役、兵役、力役。

  酒、曲(釀酒用)、茶、醋、香、礬、丹、錫、鐵、鹽實行專賣制度,

經營以上物品必須購買榷引。  當然還有萬惡的和糴制度,就是朝廷向民眾強製購糧食的一種官買制度。

  這些稅賦的征收皆是以資產為依據,宋家可以說都佔齊,即便是身為基層官員的宋傑,繳納的賦稅也佔到收入的三成,如果不是酒和琉璃的利潤巨大,宋傑也不敢一口氣購下如此多田地,建恁多新窯,還訓練鄉兵。

  就是作為中高級官員的梁尚君同樣也須繳納兩成的稅賦。

  三月過去,梁尚君還沒有幫宋傑解決糧食問題,這讓宋傑有些擔心,為此宋傑還跑了幾次州衙,得到的回復是,地主家也沒有余糧。

  因此種地存糧變成了宋傑首要關心的事。

  宋傑從小生長在農村,對農事毫不陌生,每到農忙時都會幫著家中栽秧、打谷子,自詡農事小能手。

  不過此時的情況又不相同,宋傑沒有種過冬小麥,也不會養蠶桑,但宋家懂的人不少,無論是宋家原來那些佃戶還是李家村的人都極為熟悉,還有官方發行的《齊民要術》和《四時纂要》二書教你如何乾農活,南邊的《陳旉農書》也流傳了過來。

  宋傑沒想到有一天還要撿起書本好好學種田,不過也難不倒山寨商人,在宋傑的意識裡,一切皆可山寨,古今亦然。

  此時用的當然是天然有機肥,不過人們對肥料的認識還太粗淺,知道人畜糞便可以肥田,也知道草木灰等物的作用,確不知道如何高效利用農家肥,更不懂得發酵。

  宋傑在高中之前,記得每個村都有一個大大的化糞池,每次路過都覺得那臭味能夠熏死人,但長輩卻說那是好東西,家裡吃的糧食和蔬菜沒有它長不好。

  上了高中後,老師也教過,化肥的主要原料就是氮磷鉀,暑假還布置過肥料製作的化學作業,為此宋傑專門去找過鎮上的技術員學了製作農家肥,而且還要把裡面的化學公式和反應原理記下來。

  具體的化學公式早就忘了,但製農家肥的步驟和原料還記得。

  人畜糞便加入各類作物的秸稈、青草、松殼、稻草、泔水等,加入酒曲,綠礬,動物骨骼粉末等,密閉發酵一個月後,農家肥便可以使用。

  不過大家等不起宋傑實驗的農家肥,季節不等人,秋小麥的種植刻不容緩,宋家人分好工,便開始按照以往的辦法開始犁地,播種,施肥。

  宋傑實驗的農家肥一月後可作為追加肥使用,宋傑專門拿了十幾畝作為試驗田,至於效果只有等來年才知道。

  一番忙活後,便進入了深秋,按照以前的宋家的傳統,這個時間大夥兒會去打獵,還會維修一些水利設施,枯水季節已然到來。

  顏神鎮的田地多沿著淄水開辟,利用筒車將淄水引入溝渠灌溉,筒車是幾十年前剛發明的新玩意兒,在岸上立一轉輪為上輪,在河中立一轉輪為下輪,兩輪間用筒索連起來,筒索裝許多竹筒或木筒,水流激動轉輪,輪上的筒就依次載水注入岸上的溝渠之中,覆水後空筒複下依次載水而上,循環不止。

  在筒車旁往往還有一個磨坊,其中有水磨,水碾等物,平日裡用來磨面。

  宋傑在琉璃坊和冶鐵坊邊都建有這種磨坊,主要是用石磨把冶煉琉璃和鐵的原料磨碎,再進行篩選。

  宋家負責水車和磨坊的維護的人是吳彪子家,到了枯水期,他們一家人都要去檢修這些水車和磨坊。

  宋傑不會用弓箭,打獵之事便沒興趣,於是便和彪子等一起去看看水車和磨坊,算是進一步了解家中各項事情,既然要當這個家,對家中大小事務還是需要有所了解。

  晁克己自是帶著宋二狗和宋三毛等人去了博山,宋冒貴管著琉璃坊, 酒坊是田家人在負責,田伯是皇統八年就來宋家的老人,以前是老實巴交的農人,宋傑把蒸酒之法教會他後,田伯便帶著兩個兒子搬到酒坊去,出酒過後的蒸餾和勾兌都是這三父子親自負責,從不假手他人。

  李家村的眾人來此半年,很快融入進來,基本都能幫著老宋家人打打下手。

  李元和朱來二人武藝出眾,幾乎成了宋傑的貼身保鏢,宋傑走到哪裡都會跟著。

  估計這也是晁克己的安排,畢竟宋冒勳的事情讓晁克己後悔不已,他再也不會讓宋傑有任何閃失。

  這日,宋傑到磨坊看石磨運轉時發現一個問題,此時人們利用的都是一個水車帶動一台石磨,只有一組簡單的齒輪帶動運轉,石磨的轉速不快。

  這個問題立刻引起宋傑的注意,回到府中不久便開始思索齒輪之事,前世宋傑接觸不少機械,有時候機械壞了還需要自己維修,對齒輪工作的原理並不陌生,也知道大齒輪帶動小齒輪可以得到更高轉速的原理,於是宋傑便開始畫草圖,設計齒輪。

  但是宋傑畢竟沒有學習過專業知識,並不知道齒輪的計算方法,一切還不要摸索。

  宋傑的優點就是勤於動手動腦,很多事情雖然一知半解,明白大概原理後他便會先動手實驗。

  齒輪可以先用木料製作,材料、工藝都不複雜,主要是要摸索出齒輪模數,好在基本的原理他清楚,此時優秀的木匠也懂得直徑計算方法,只要能先做出木料的東西,鐵匠便可按照尺寸和造型做出相似的物品,倒模和鑄造都難不倒他們。
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