面對暴怒中的師父，錢金寶也不敢躲閃，心中卻不免暗自嘀咕，難道師父對自己妹子有什麽想法?

　　莫非還想將自己的妹子買回家當婢女?

　　那可不行，他妹子早已嫁人，如何能賣給師父當婢女?何況他的妹子都已經二十五六歲了，難道自己師父還有這等嗜好?

　　宮保幸虧不會讀心術，否則估計此刻手刃了這胖子，清理門戶說不得也能乾得出來。

　　其實不是宮保不想買奴仆，他自然也知道，如錢胖子所言，買一批奴仆回來才是最保險的。

　　畢竟奴仆可是屬於主家的資產，根本不虞有泄露技術的風險。

　　可問題的關鍵是，他特娘的沒錢！

　　即便買男仆比婢女便宜，但一個身體健康的男仆，卻也最少需要五十貫銅錢才能買的到。

　　他如今懷裡就只有八兩黃金，拿什麽去人市采買仆役?

　　從胡人酒肆買下阿娜妮，宮保就已經成了“負家翁”，若是再去買一批仆役回來，那還活不活了?

　　錢胖子好死不死，提出讓他去采買仆役，簡直是往宮保的傷疤上面撒鹽，也就不由得宮保不怒了。

　　錢胖子被宮保敲了一記栗子，知道自己說錯話了，只能抓抓腦袋，琢磨一下說道:“師父，那便只有看看那些夥夫是否願意被師父雇傭了。若是願意，與他們簽下雇工契約，卻也能保證他們不會學會了廚藝，便尥蹶子不乾。”

　　“雇工契約?”

　　大唐就可以與人簽訂勞動合同了?

　　宮保不免覺得有些不可思議，在他的印象裡，什麽簽訂勞動合同，雇傭工人，那不應該是近代才有的事情嗎?

　　“金寶，你且與為師詳細說說，這雇工契約是怎麽回事?”

　　錢胖子眨眨眼睛，不明白這般人人皆知的事情，為何自己的師父會不知道。

　　他也不敢怠慢，連忙一五一十給宮保解釋了一遍，才讓宮保恍然大悟。

　　原來大唐對於契約觀念，是相當重視的。

　　無論是買賣、借貸、雇傭、租賃都有契約，“兩和立契”是眾人以及官府都認可的。

　　雇工契約，在大唐也很是常見，被稱為“和雇”。

　　雙方訂立契約，寫明雇傭條件、工值和時限，找保受雇，年滿解雇。

　　不過與後世不同，大唐律法卻是承認雇主，也就是“家長”，以及其服親尊長，對雇工人有施加體罰的懲罰權。甚至將雇工責打“邂逅致死”，都是無罪的。

　　聽聞這一點，宮保不免有些咂舌，在大唐受雇傭，也太沒人權了。

　　後世要是哪家企業敢這樣做，法人就可以直接去吃免費牢飯了。而這種事情在大唐，卻是合法的，也是人人都認可的。

　　宮保自認不會當“黑心老板”，對於這一點到也只是感歎一番，並不排斥。

　　“金寶，你覺得衙廚裡那些夥夫，願意被為師雇傭嗎?”宮保有些不太確信，在他看來，那些夥夫雖然收入不高，但勝在自由。

　　反正若是他，肯定是不願意與人簽訂這種不平等的雇工契約。

　　錢金寶眨眨眼睛:“師父，那得看你願意給他們看出什麽樣的工錢了。”

　　宮保琢磨一下，現在那些夥夫，月俸不過幾百文，若是自己給出月俸一貫，想來應該是夠了。

　　“月俸一貫如何?”

　　“多少?”錢胖子頓時瞪大了眼睛。

　　宮保被胖子的反應嚇了一跳，這是要作甚?

　　錢金寶一臉委屈:“師父，

徒弟如今在縣衙身為衙廚夥頭，不過月俸五百文，你給那些夥夫一貫月俸，這也……”　　宮保沒好氣的瞪他一眼:“看你那沒出息的樣子，為師難道還能虧待了你?今後你的月俸兩貫，為師給你出！”

　　原本宮保是打算給錢胖子提成的，每炒製一桌席面，便給他一筆提成。

　　可看這貨的樣子，宮保決定還是別搞什麽提成了，直接發月俸算了。

　　兩貫銅錢，按照宮保之前預計的一桌四十文銅錢的提成，不過五十桌席面而已。

　　按照如今酒席的預定情況來看，不算劉班頭他們那些衙役們拉回來的訂單，便至少每天都需要炒製二三十桌。

　　既然這個胖子眼睛那麽小，宮保乾脆節約了，也不給他提什麽提成不提成。

　　果然，錢金寶一聽兩貫的月俸，原本不大的眼睛頓時瞪得快要凸出來了。

　　“師、師父，你可莫要拿弟子開心，當真今後給我兩貫銅錢的月俸?”

　　“怎麽?你還不相信為師的話?休要廢話，快點說說看，給那些夥夫一貫月俸，他們可願與我簽訂雇工契約?”

　　錢胖子笑得眼睛都快看不見了，連連點頭:“願意，必然是願意的。一貫銅錢的月俸，傻子才不願意。弟子敢打包票，那些夥夫肯定都得搶著與師父簽契約。”

　　宮保琢磨一下說道:“我若是要與他們簽長約，他們可願意?而且可能今後不會留在益州，而是要去長安，他們也願意?”

　　“那有什麽不願意的?這種好事，除了師父宅心仁厚，誰會給他們那群下九流的賤役開出一貫銅錢的月俸?若是能去長安城，他們更是求之不得。師父，長安那是什麽地方?天下一等一的好去處啊，誰不想去開開眼?不瞞師父，弟子也早盼著去一趟長安呢。”

　　宮保恍然，果然任何時代都一樣啊。

　　後世北上廣吸引人，在大唐長安一樣吸引人。

　　而且不同與後世，買張車票機票就能去北漂，在大唐，像錢金寶以及衙廚那些夥夫，可是不能隨意離開原籍的。

　　更何況這個時代，從成都縣到長安，可是一趟遙遠的路途，絕大多數的唐人，恐怕終其一生，都沒有離開過家鄉方圓百裡的范圍。

　　有錢金寶的話，宮保倒是心中有了底氣。

　　“如此甚好，金寶你這便去與衙廚的夥夫說明此事。若是他們願意，為師明日便與他們簽訂契約。”

　　宮保現在是覺得時不我待，客戶們都等著他送餐呢，這廚師的事情，自然要抓緊落實。

　　錢金寶卻撓撓頭:“師父，此事恐怕你還得與明府打聲招呼，需得明府同意才是。否則衙廚的夥夫，都被師父你雇傭了，這衙廚可就沒人做飯了。”

　　宮保聽他這麽說，覺得卻也是如此，不過他轉念一想，卻又笑了。

　　王珪讓他今後每桌席面，上繳縣衙一貫銅錢，這錢可是讓宮保很是心疼。

　　雖然宮保也明白，那筆錢該給，但似乎其中還有可操作之處。

　　若是縣衙衙廚的夥頭夥夫都成了他的雇工，那可不能白白給縣衙乾活。

　　宮保的腦海裡，立刻蹦出一個詞，“承包衙廚”……