長期保存肉食，從來就是一個很困難的事情。
　　王二狗感慨道:
　　“就算在地球的時候，保存肉食，也是一門大學問啊！”
　　影子肯定這種說法:
　　“沒錯，我們在屠宰場，實際的出貨量上，鮮肉雖然很重要，但是食品工業對肉的需求，那才是正經的鯨吞。”
　　柱子說:
　　“我記得一開始咱們想過煙熏，不過後來一直沒做。”
　　“可能是因為咱們吃得實在是太快了。”
　　之前新球公司抓到一頭野豬，最容易腐壞的內髒總是最先吃完。
　　雖然沒有冰箱也沒有保鮮的科技，等到最後幾天的時候，肉的味道已經相當不友好了。
　　現在它們手頭有一噸多豬肉，顯然不可能再這麽自然放著。
　　因此，盡快處理這些鮮肉，就變得尤為重要。
　　米滿倉很認真地在考慮著王二狗的提議:
　　“你剛才是說，準備做火腿?”
　　王二狗點點頭:
　　“沒錯，現在正是秋高氣爽的時候，做好火腿，就能保存相當長一段時間了。”
　　幾個人在河邊收拾了收拾自己，莫生病已經換好衣服從山上下來了。
　　隨後王二狗等人回到宿營地換衣服。
　　宿營地有此前收集的外套，在空閑時間已經做了基本的清潔。
　　休整好之後的新球公司眾人聚集在河岸邊的工作營地，他們面前的任務:做火腿。
　　王二狗說:
　　“其實咱們現在這個條件，想做出來合格的火腿基本上是天方夜譚。”
　　“但是這並不妨礙我們從傳統火腿的製作方法中獲得一些啟發。”
　　“我印象中，傳統火腿製作的關鍵步驟，就是上鹽醃漬，隨後自然發酵幾個月。”
　　影子已經把宿營地中裝鹽的陶罐帶了過來，還有來自刀疤的幾包地球精製鹽:
　　“沒錯，上鹽，是為了防腐。”
　　“自然發酵，是為了利用肉裡面的酶，通過漫長的時間，創造出絕佳的香氣。”
　　“而隨後的風乾、陳化過程，則是為了更長久的保存和更獨特的鮮美味道。”
　　王二狗看了看:
　　“咱們營地的鹽顯然不夠處理所有豬肉，但是六條豬後腿還是足夠的。”
　　柱子問:
　　“那剩下的豬肉呢?”
　　王二狗有點為難:
　　“咱們鹽就這麽多，挑最好的部位，能上鹽的盡量上鹽。”
　　“不能的話，考慮煙熏、日曬，總之盡量保存。”
　　“既然有現成可以參考的火腿製作，那我們就先從豬腿開始。”
　　重新找了一塊乾淨的石板作為工作台，六條豬腿從小山一樣的豬肉中被挑選出來。
　　王二狗此前根本沒有製作過火腿，只能做一簡單猜測。
　　首先，去掉豬皮、蹄顯然是很簡單的道理。
　　王二狗在地上鋪展開幾片巨大的、洗好晾乾的樹葉，小心翼翼地把鹽塗抹在豬腿上面。
　　影子在處理另外一條豬腿，只見他對著那條豬腿一陣按、拍打，看上去動作非常酷炫。
　　王二狗好奇地問:
　　“影子，你為什麽毆打豬腿啊?”
　　影子笑著說:
　　“不懂了吧，這個道理就和健身之後使用筋膜槍一樣。”
　　“現在我按、打這條豬腿，豬腿肌肉纖維和脂肪、結締組織之間的不必要的粘連就會被打開，肌肉纖維的排列就會變得平整。”
　　王二狗問:
　　“那有啥用呢?”
　　影子手上沒聽，一邊說:
　　“後廚處理一些好的肉，尤其是一些要求非常高的菜，都是要先按一遍的，這樣的話，更入味。”
　　“別管那麽多，反正就是更好吃。”
　　影子的玄學理論這次說服了王二狗，畢竟不服高人有罪。
　　自己在來到這個世界、點開廚藝天賦之前，在廚房雖然也做過飯，不過都停留在喂飽自己這個階段。
　　而影子則是靠這個在後廚吃飯的。
　　王二狗對“永遠不要拿自己的興趣愛好挑戰別人吃飯的本事”深以為然。
　　然而隨即王二狗就有點迷惑，自己煮泡麵好像也算是“吃飯的本事”。
　　這種困惑與其說是一種思考，不如說是一種詭辯，其核心在於煮泡麵的“吃飯”和作為職業的“吃飯”兩者概念是不等價的。
　　想明白了這個問題，王二狗隨即跟進，也開始毆打手中的豬腿。
　　王二狗運足力氣，甩開右拳砸向豬腿。
　　怎奈缺乏經驗，一拳正中膝關節。
　　敲了若乾年鍵盤，拿了更久筆的手指的骨頭的強度，和隨便支撐五百千克體重的野豬膝蓋相撞。
　　王二狗倒吸一口冷氣。
　　梅大錘實在是看不下去了，走過來:
　　“這一步我來！”
　　只見梅大錘的雙手在掌和拳之間無縫切換，全方位無死角地摔打過了那條豬腿。
　　旁邊的王二狗都驚了:
　　“大錘，你還有這一手?”
　　“全甲格鬥世界錦標賽不是能用兵器麽?”
　　“看你這個架勢，你就算徒手也能贏啊！”
　　梅大錘忙裡偷閑，吐槽道:
　　“怎麽可能?”
　　“我拿血肉之軀，去硬接雙手重劍，我傻麽?”
　　梅大錘後發而先至， 已經處理好了豬腿。
　　王二狗接手，向上面抹鹽。
　　在新球，這是一件非常奢侈的事情。
　　鹽，要麽是地球人消耗無比珍貴的5千克配額帶過來的，要麽就是得煮鹽。
　　然而煮鹽需要完成前置科技:做出來鍋。
　　所在的地方還必須沿海。
　　王二狗優先使用自己煮出來的粗鹽，畢竟新球公司現在已經有辦法煮出來這種鹽。
　　對新球公司來說，粗鹽，有的是。
　　王二狗詩興大發:
　　“並刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。”
　　柱子最討厭王二狗這個樣子:
　　“狗哥，狗哥，咱別這樣，我牙疼，牙疼知道麽?”
　　“你瞧瞧咱這鹽，不知道的還以為是工廠裡用的火鹼呢，一片一片的，還吳鹽勝雪。”
　　“那什麽刀?咱現最好的刀是黑曜石匕首。”
　　“纖手，新橙，一個都沒有，你拽什麽呢?”
　　王二狗不樂意了:
　　“說你沒文化呢，並刀，古代並州的刀，現在這兒並州還沒有呢，哪來的並刀?”
　　“並州還出煤炭呢！有煤炭，什麽新橙，邊兒呆著去。”
　　“不過我跟你說個接地氣的。”
　　“你知道麽，古代做火腿的時候，十條豬腿，得摻一條狗腿。”
　　柱子馬上來了興致:“這是幹啥?”
　　二十二的耳朵，也立刻立了起來。