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《簽到系神豪》第一百八十五章麻辣小龍蝦
  這個肉多,肯定不錯。

  何嘉文被夏宇的腦回路震撼到了,有錢人都是這麽吃的嗎?

  他沒有忘掉自己也是有錢人,可和夏宇一比,他就像個窮鬼。

  吃得起歸吃得起,可他根本想不到還有這樣的吃法。

  用單隻將近一斤半的澳龍做麻辣小龍蝦,這樣的吃法不是夏宇嘩眾取寵,而是他真心覺得吃普通的小龍蝦實在太麻煩了。

  好不容易剝出來一隻,結果只有一點點肉,還不夠塞牙縫的,鉗子裡肉更麻煩,不會吃的人都是直接扔掉,總之很難讓人一次吃個過癮。

  這樣的煩惱漸漸催生出一項新的職業——剝蝦師。

  他們為顧客提供剝蝦服務,按小時計算薪水,能者甚至能夠月入過萬,這和夏宇之前吃的蟹尊苑類似,吃螃蟹太麻煩,直接幫你把蟹肉、蟹黃、蟹膏全都挑出來。

  夏宇本可以雇兩個剝蝦師過來,可就這樣他還是覺得不過癮。

  都是龍蝦,為什麽不能用同樣的方法來烹飪大龍蝦呢?

  大膽想法促成了今天的企劃,夏宇打算做頓麻辣大龍蝦,好好吃上一頓。

  其實龍蝦也只是廣義上的稱呼,小龍蝦與同屬鼇蝦的波士頓龍蝦更接近,可那個太便宜,夏宇想了想還是讓供貨商找了一批靚貨。

  這十二隻澳龍別看著體型不大,可都是今天剛下飛機,快速通關的進口海捕龍蝦,價格昂貴,肉質也更加鮮美。

  陸產野味因為大多都是保護動物加之口感不佳,不為主流富豪所喜,可水產就不一樣了,養殖的價格便宜,口感卻比捕撈的差上很多。

  何嘉文瞥到旁邊的泡沫箱,拿起箱蓋,上面貼著過關的單據。

  “一千四百美刀?”

  十二隻澳龍將近十五斤,各種費用加起來大概一百刀一斤,光原材料夏宇就砸了小一萬。

  “這個價格不貴。”

  的確不貴,因為貴與便宜都是比較出來的。

  以夏宇現在的工資,這樣一頓他一天能吃三十次,而且是兩個人,只有他一個,大概能吃六十頓,恩格爾系數一看就很低。

  “有這錢咱做個大保健多好啊!”

  何嘉文的語氣有些可惜。

  “你也就這點出息。”

  “我是說給車保養,都能保養兩次了。”

  聽夏宇吐槽,何嘉文一輛正經道。

  “不貧了,咱們開始吧,爭取十點的時候能吃上夜宵。”

  夏宇說著打開了相機。

  “大家好,我是你們的大宇哥,咱們今天又來吃東西了……”

  對著鏡頭,夏宇開始簡短的自我介紹,順便把何嘉文介紹給大家。

  “大家好,我是老何,你們大宇哥的朋友。”

  鏡頭一轉,何嘉文笑著和大夥打了招呼。

  拍視頻的事情夏宇之前和他說過,第一次上鏡還有點小激動。

  “八月過了一大半,夏季就快結束了,我們也想趕上尾巴吃一頓麻辣小龍蝦,留下一份美好的記憶。”

  鏡頭再轉,對準了水池中的“小”龍蝦。

  “這就是我們今天的主角,十二隻大概夠我們兩個人吃了吧!”

  一斤多的澳龍,除去頭部和水,單純隻吃尾部的肉,大概只有半斤不到,一人六隻大概也就三斤的樣子。

  對於他們這樣年輕力壯的小夥子,夜宵剛剛好。

  “烹飪小龍蝦,在家用家常做法大概只能做到六七分,有了猛火灶和更多的調味料,味道還能更好,這也是我們會出現在這裡的原因。”

  夏宇說著將鏡頭環繞後廚一周。

  很多菜都是猛火灶燒的更好吃,可大部分人都沒有這個條件,夏宇不才,正好手裡有這麽一家餐廳,可以讓他盡情的展現自己的才華。

  “家裡沒有猛火灶的觀眾可以買好食材找一家餐廳加工。”

  幫忙清理龍蝦的何嘉文嘴角忍不住抽搐。

  夏宇的話乍一聽是個很有道理的小竅門,可他的粉絲付的起加工費,也付不起這些龍蝦的錢啊!

  “現在我教大家怎麽處理龍蝦。”

  說著夏宇拿起一隻張牙舞爪的龍蝦,另一隻手則拿起了一根筷子。

  “以這個角度從這裡懟進去,然後拔出來。”

  “噗呲~~”

  一道有異味的液體從龍蝦尾巴噴射而出。

  “這就叫,不放的話可能會有味道,可以根據龍蝦的體型選擇筷子還是牙簽。”

  聽到這裡何嘉文再也忍不住了,哼次哼次笑出了聲。

  他這哥們也太有才了吧,還牙簽,小龍蝦去個蝦線就很不錯了。

  “老何,注意點,我們是專業的。”

  專業什麽,專業搞笑麽?

  何嘉文嘴上應道,心裡卻忍不住吐槽。

  不過和別人分享這樣的小日常還挺有趣,回去他要把吹灰三年的圍脖號撿回來。

  當年他也是有十萬粉的情感博主,至於裡面有幾萬僵屍粉就不太清楚了。

  以正常速度重複剛才的操作十二次,夏宇再次調轉鏡頭,開始介紹今天要用的配料。

  何嘉文繼續打下手,幫忙把龍蝦端了過來。

  “嗡~~”

  風機打開, 然後是猛火灶。

  橘紅色火焰瞬間噴出,舔舐著比家用鐵鍋大了好幾圈的商用炒鍋。

  沒學過廚師,一般人還真玩不轉猛火灶,可夏宇是誰,在廚藝Buff的加成下,之前觀摩譚仕業掌杓時的記憶瞬間湧如腦海。

  炒杓一轉,一杓油直接直接倒入了炒鍋,左手握住濕布包裹的鍋把,輕輕搖動幾下,熱油便均勻的覆蓋在鍋壁之上。

  謔,有點東西!

  何嘉文不是行業也能看出點端倪,夏宇這番操作很有廚師那味兒,就像去新東方進修過一樣。

  夏宇給他驚喜是越來越多了,說不定最後真的會很好吃。

  ……還有一百字……

  “老夏,你這不是澳龍嗎?”

  何嘉文吃過不少龍蝦,一眼就認出了今天的食材,也是市面上最貴的龍蝦。

  酒席上常見的龍蝦一共有兩種,澳洲龍蝦和波士頓龍蝦,而作為沒有螯鉗的真·龍蝦,澳龍的口感更好,價格也要更貴。

  可它們都和麻辣小龍蝦搭不上邊啊!

  “是啊,這個肉多,用來做麻辣小龍蝦肯定不錯。”

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