沈從易記下頭一個規矩之後。

　韓絳繼續說道:“第二個，叫光盤。就是每個小院，吃多少吩咐作多少，擺一桌子每天倒掉的菜有多少?咱韓家可是要重新恢復名門威望的，一粥一飯，當思來處不易，半絲半縷，恆念物力維艱，這衣服怕是有作好了幾年都沒穿的吧。”

　“是，老奴明白了。”沈從易很清楚，名門肯定要有名門的德望。“寧可叫餓著，也不能浪費了糧食。”

　“有點極端，不過我看挺好。”韓絳是支持的。

　韓絳接著說第三條:“第三條，咱們府裡所有的采買、定貨。自家也要有個規矩，不能誰吩咐一聲就去取。超出計劃的要批，後院戚夫人掌家，那個小院想要點絲綢，斷然不能直接吩咐人直接取用。”

　“還有，在外采買的，原先是那家不重要。從現在開始貨比三家，三家報價、三家報樣、三家評比，最終選擇最合適的采買，不買最便宜，不買最貴，隻買性價比最好的，公平公開，讓府內，府外無話可說，沒刺可挑。”

　“明白，老奴這就去辦。”

　韓絳這才說到客人這邊:“客人來了，咱們依禮待客，咱們本就不是貧苦之家沒必要裝窮，但客隨主便，所以這光盤令客人也要遵守。錢府的飯不好吃，因為用料差，可誰會說錢府怠慢貴客，只會稱讚錢家節儉。”

　“咱們家有咱們節儉的方式，奢華依舊，卻不浪費。”

　沈從易與榮嬤嬤一起回應:“明白，我們這就去辦。”

　沈從易與榮嬤嬤一起施禮，然後退離。

　屋外，榮嬤嬤輕歎了一聲:“後院怕是為這三條新規矩，找主君訴苦的不會少。”

　沈從易卻很淡定的回了一句:“難道她們忘記了魏氏、娟娘。”

　“也對。”榮嬤嬤倒是松了一口氣。

　前面就有鬧事的，魏氏給趕出了府，娟娘現在還被軟禁，其身邊作惡的婢女、嬤嬤打死了好幾個。

　眼下在韓府，能壓住韓絳的人沒有。

　韓侂胄縱容、韓同卿不管，而這兩人的正妻都已經過世，沒有再續妻位。夫人再大也是妾，誰敢壓韓絳一頭。

　沈從易突然停下腳步:“剛才想了想，話說若按這三條規矩辦，府裡一年省下不少錢。”

　榮嬤嬤也反應過來了:“似乎是，這能省的相當多。”

　沈從易輕輕一拍手:“就這麽辦，可以放寬一點月錢，按這新規矩卡住，恩威並施。咱們韓府終究曾也是名門。”

　“對，名門就要有名門的規矩。”

　次日清晨。

　客人還沒有來，韓府上下已經是哀號一片。

　新規矩影響的不是高仆、長仆，與普通的下仆、短役無關。反而這些人的月錢還有大約一成的上漲，只要不浪費糧食，其余的與以前一樣。

　受影響最大的是韓侂胄四十多個妾室，以及她們的高婢、管事嬤嬤們。

　韓侂胄一邊吃著早餐，一邊聽著程夫人在一旁給他講著後院清晨的鬧劇，今年上半年輪到四夫人之一的程夫人掌管後院。

　將一枚清水煮蛋蘸了一點鹽放在嘴裡，韓侂胄一臉的笑意。

　程夫人將另一枚蛋剝好放在盤中後說道:“梅娘那院今天算是撞上了，今天大清早問後廚房要了三份粥、十一份小菜、六份點心。榮嬤嬤就盯在她院子裡，她那能吃下這麽多。”

　韓侂胄只是笑了笑。

　韓府後廚有標準的書冊，記錄的粥一共是一百一十三種，其中有些粥材料成本非常高，所以依身份等級不同，在廚房取的粥也不同。

　程夫人這時突然發現，桌上的盤子空了。

　韓侂胄將自己要的早餐吃的一點也沒有剩下，最後那枚清水蛋已經拿在了韓侂胄手中。

　韓侂胄吃完這顆蛋才問:“什麽粥?”

　“聽說是花膠薏米粥、五味肉粥、七味素粥。點心是……”程夫人正準備報，韓侂胄抬手示意停下:“規矩就是規矩，這規矩要定的細。我不記得依府裡的舊規矩，她可以喝這三種粥，管管吧。”

　程夫人趕緊起身，她聽得出來韓侂胄的語氣已經帶著嚴厲了。

　這要管，不僅僅是後院，還有廚房那邊。

　程夫人站在那裡緊張就寫在臉上。

　韓侂胄側過身:“你不明白?”

　“妾身！”程夫人真不知道應該怎麽接話。

　韓侂胄說道:“整個臨安府不罵咱們韓府的不多，想重整門風不是一朝一夕之功，是日積月累，從點點滴滴之中改變的。名門是什麽?名氣，錯。是德望、是人人都要向期學習，一言一行都讓世人信服之族。”

　程夫人屈膝一禮:“主君說的是，妾身當約束家人。”

　“恩。”韓侂胄默默的點了點頭。

　此時，另一個院內。

　韓絳正在和韓同卿一起吃早餐，韓絳想問關於鹽商的事。

　韓同卿卻說道:“先不說鹽商的事。病牛已經找到，今天張家會有人過來。我問你，你想真正當一個好人，才是披一張好人的皮。”

　“嘿嘿。”韓絳乾笑兩聲:“誰給好人、壞人下的定義?”

　“也對。”韓同卿認可韓絳這說法，然後問:“那牛痘真的死不了人?”

　韓絳收起笑容:“兄， 我是韓絳不是李幸。你說嘉王趙擴讀的書多不多?”

　韓同卿回答:“多，臨安府無人能出其右。”

　韓絳指了指自己:“我就在他右邊。”

　韓同卿先是一愣，然後默默的點了點頭，論學識韓絳對趙擴是碾壓級的。韓同卿問:“真不會死人?”

　“會，但十萬人中有一個算那人運氣不好。真相是牛痘的傷害僅限於種痘的位置，然後會發熱，就算得了天花，十天內種痘都有可能解天花。但原理、藥理，我卻完全不同，隻記得當時不讓見風，八天左右的時候疼的很，其余沒什麽。”

　韓同卿伸手一按韓絳的手:“種，現在種。立即提取病牛上的痘，馬上就開始種上。”

　這麽急?

　韓絳有點不理解。“為什麽?這事也不急於這一天兩天吧。”