走待這些雞真正到了可以出售的日子,張楓才發現自己真的是太年輕了。
很多事情根本就沒有提前預想到。
比如說雞怎麽賣?什麽時候賣?在哪裡賣?這裡面可是大有學問。
不同的季節人們對雞的需求不一樣,從而使雞的價格不一樣,而自己所獲得的利潤自然也就不一樣。
現在是九月初,市場上對雞的需求不是很大。雞又不像豬肉一樣幾乎每天都要吃,只是在逢年過節或親朋團聚的時候才偶爾買一隻來吃。
其次是在哪裡賣,張楓最初設想的是供應給那些飯店。
但是多數飯店都有了自己的穩定供貨商。不需要再和其他的養雞場合作。
而且飯店也是要講究成本問題。市場上集中養殖的肉雞隻賣十塊錢一斤,但是像張楓這種散養的土雞則是二十塊錢一斤,價格整整比肉雞高出了一倍。
相較之下,飯店更願意選擇價格低廉的肉雞,而後以土雞的名義拿來賣給消費者。
消費者是很難辯別飯店賣的雞是不是土雞。而雞肉在經過加工之後,兩者之間幾乎沒有什麽區別。
即使是那些打著原生態,純自然的口號的飯店也同樣如此。
如果按照肉雞的價格出售張楓無疑是要吃虧,但不按照肉雞的價格出售則沒有飯店願意買他的雞。
花了整整兩天,張楓把縣城裡各個較大型的飯店都跑了個遍,但是一隻雞都沒有賣出去。
四處碰壁,無奈之下張楓隻得先回家,另想辦法。
在和王慧婷商量了過後,他決定把雞帶到市場上去賣。
第二天張楓和王慧婷便裝了十隻雞,開了將近一個小時的車到縣城裡的一個菜市場去賣雞。
但是菜市場的大多數攤位都是出租給商販的,即使是有少數的空地方也早早地被賣菜的人佔了。
他們幾乎早上四五點鍾就在菜市場等待開門了。
等七點半張楓他們到的時候,已經沒有位置了。
又不敢在街上隨意擺攤,要是被城管逮到,那可就得不償失了。
轉了好幾個菜市場,才找到一個空地方,便停好車準的進去賣雞。
等張楓打開後備箱把裝雞的筐子端出來放在地上的時候,驚奇的發現有兩隻雞躺在那裡,一動不動,死了。
張楓四處張望,發現沒人注意到他,便以迅雷不及掩耳之勢把那兩隻雞抓出來,扔進後備箱裡,關上,這才松了一口氣。
要是被別人發現有死雞,那他這些雞是別想賣出去了。
好不容易把攤擺好,新的問題又出現了。
張楓從來沒有賣過東西,根本喊不出口。
而王慧婷雖然賣過奶茶,但是也從來沒有叫賣過,都是別人來買就賣,沒人來賣就玩。
聽著菜市場裡此起彼伏的叫賣聲,講價聲,他們兩個人心裡是十分著急。
一個上午了,周圍的攤位有的已經賣完了收攤回家了,而他們連一隻雞也沒有賣出去。
菜市場裡也有其他賣土雞的,但只有張楓這裡這樣不堪。
歸根結底還是面子問題。兩個人在這麽多人面前說話都很小心,更不要提叫賣了。
菜市場裡的人漸漸少了,若是再這樣下去,今天可能又要空手而歸。
幾經猶豫,張楓終於鼓起了勇氣,扯在嗓子喊道“賣土雞啦,賣土雞啦。自家養的原生態,無汙染,快來賣呀!”
喊了好幾分鍾,
但效果依舊不理想。 這下張楓就納悶了,怎麽就沒人來買自己的雞呢?
在和王慧婷商量了一下後,張楓讓王慧婷在這裡守著攤位,而他則去看看其他賣雞的攤位是怎麽賣的,討點經驗。
轉了一圈後,張楓驚奇地發現他們服務也太周到了。
當顧客選定了活雞後,攤主便會十分熟練地殺雞,燙毛,然後把它宰好,就差沒有幫顧客煮了。
這裡賣的雞明顯價格要比他的雞高出許多,但是這裡是門庭若市,而他那裡則是門可羅雀。
不僅僅是賣雞的攤位,其他的無論是賣魚的賣豬肉的還是賣菜賣其他各式各樣的東西的都是如此。
張楓一開始看到他們這樣還十分不解,但隨即就反應了過來。
城裡人整天都忙著上班掙錢,下班早就累壞了,誰還有心思來慢慢處理。
他們追求的是簡單,方便。因此這些服務才應運而生。
找到了問題的源頭,但張楓卻沒有一個好的應對措施。
他不是專門賣菜的,無法做到如此地精細化。
下午的時候,賣出去了兩隻雞。張楓見天色不早了,便收攤回家了。
第二天張楓決定不再去城裡的菜市場賣, 而是在周圍的幾個鄉鎮上的集市上去賣。
當地稱趕集為趕場,周圍的幾個鄉鎮約好,每三天一場。攤販則每天在各個鄉鎮轉,哪裡趕場,他們就去哪裡。
張楓也決定加入他們的行列。和王慧婷一起趕了七八天場,賣了二十五隻雞,雖然不多,但還算是有所收獲。
“太難了。這賺錢不易啊。”在回家的路上,王慧婷感歎道。
而張楓勞累了一天,已經不想再說一句話,坐在那裡,沉默不言。
過了一會,王慧婷又說道“張楓,我覺得我們這樣下去終歸不是個辦法。每天零零散散地賣出去幾隻,人也累壞了,收獲還不多。第二批小雞也快可以賣了,若是我們再找不到一個穩定的購買商,這很有可能要虧啊。”
“但是現在又有什麽辦法嘛,跟那些飯店合作更虧。”張楓歎了口氣,說道。
“要不我們賣便宜點?正所謂薄利多售嘛。”王慧婷提議道。
“再說吧。”張楓說完了這句話後便閉上眼睛,睡著了。
王慧婷看張楓這個樣子,心裡莫名有些怒火,但自己還是盡力壓製了下來。
回到家後,張楓在給雞喂食後,便回房間睡覺去了。
但根本睡不著。他也知道這樣下去不是個辦法,但自己又不願意虧本和飯店合作。
隨著大量的雞漸漸成熟,若是沒有一個好的解決辦法,很有可能會導致滯銷,從而使養雞場虧損運營,到那個時候,損失是無法估量的。
他心裡是煩到了極點,直到很晚,才睡去。