夜，回廊的燈光昏暗，幾個鬼頭鬼腦的人影悄然飄進了院子的大門。

“先生是睡了把?”

“我草你能不能不話，趕緊回屋，萬一讓發現。。。。”

“你還，要不是你咱們也不能回來這麽晚，這要是給先生抓住，會不會被打死?”

“我草，喝花酒的時候你怎麽不這話，女閭裡那麽多美人，我看你口水都留下來了，當時你怎不，現在擔心被打死，早幹啥去了。”

“行行行，當我沒。”

“好啊，魏嗣，你這喝酒喝的可以啊，居然領著師弟們喝到女閭裡邊去了，什麽樣，爽不爽?”

“額。。。。。。先生。這麽晚了您怎麽還沒睡啊，要不學生先伺候您睡覺去吧。”

此時，雷雲手裡提著一根棍子，從黑影裡走了出來，奈奈的，樣，跟我玩這個，這都是勞資玩剩下的，著膽子也太大了把，幾個高中生，領著兩個學生居然逛窯子找姐。他奈奈的怎麽不叫上我，不是，這太不像話了。必須收拾。

此時這幾個學生確實害怕雷雲了，因為他們不僅看到平時和善的雷雲，也看到了戰場上如殺神一般的雷雲，敢以一千三百人，戰敗了近萬人，這在諸位太子心裡確實留下了難以磨滅的印記，此時他們也知道這位年紀不大的先生有多厲害。

“都他摸得給我站好了，喝酒，居然還去逛妓院，他摸得毛都沒長齊，屁股都給我撅起來。墨察，每人十下，打完讓他們去睡覺，不需留手。”

“諾，公子。”

此時墨察從黑影裡閃了出來，抄起棍子就開打了，一會的功夫，院子裡發出了殺豬般的大叫聲。雷雲也不再理會這幫子，轉身撂下一句話就走了。

“明日早上，隨我去酒坊做事，起不來的一人再來十下。”

“公子，他們可都是各國的太子，這樣打怕是。。。。。”

“沒事，鄭姬，怕什麽，幾個屁孩而已，到了勞資這裡就得服管教，不然還翻了都，屁大點娃娃就敢逛窯子，喝花酒，這還撩。

“再了，中山國吃了大虧，他們不可能善罷甘休，估計這是消息還沒傳回中山，所以咱們暫時沒啥危險，以後就真不好了，若是他們幾個其中的一個，在我這裡有所損傷，我也不好交代。所以我今給他們一個警告，以後咱們還要心行事。”

早晨，酒坊內不少人聚集在這裡，雷雲，白冰，廖薑，鄭姬，雷婉，白恆，蘇秦自然還有雷雲的幾個先生。

雷雲看了看周圍的設施，這是一個典型的古法釀酒作坊，糧食以煮開之後晾涼的水浸泡，然後以酒曲拌料即可進入發酵程序，也就是裝進陶器的壇子中，開始自然發酵的過程，之後每攪拌一到兩次。

發酵完成之後，經過過濾，取得酒液。但未經過脫色沉澱，有點類似於黃酒，且酒精濃度不高。

因為生的糧食釀造酒，最大的缺點就是澱粉和糖分轉換成酒精的比例很低很低，所以，也就只有相對澱粉含量高的麥子，大米，可以釀出酒精含量稍高一點的酒。酒主要原料有秫米、稻米、黍米等五谷類。

所以周圍除了裝糧食的葦席糧倉以外，就是靠牆的幾口大鍋和火灶。下來就是擺放很整齊的陶器酒壇子。拌料但是木鏟，木耙子，再無他物。

“兄弟，這些人都可靠嗎?”

“大哥放心，這些人都是咱們酒坊的老人。”

“那好，你們都釀造什麽酒吧。”

“大哥，咱們能釀造的酒基本都是糧食釀製，品種主要是兩類，泲酒和濁酒其實就是過濾和沒有過履區別。”

“泲酒分三種，

一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。所謂清酒，是指釀造時間最長，酒色最清澈的泲酒，其地位最尊貴，是祭祀專用酒。貴族也很少能喝到。”“昔酒釀造時間次於清酒，冬釀春熟，也稱春酒，酒色相對清澈，酒味醇厚，通常是酒宴聚會，宴請婚喪的主要用酒。”

“事酒，有事而飲也，就是有事的時候，隨時可以釀造。其酒色最次，釀造時間也最短。通常是百姓婚喪嫁娶的主要用酒。”

“濁酒有五齊之名，一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沈齊。”

“泛齊為行酒又稱薄酒，酒味淡薄，酒度偏低，不比醇厚之酒。”

“醴齊成酒快，釀製一夜即成，酒中的汁、滓比例相對穩定，風味甘甜。”

“盎齊的特點是酒液呈蔥白色，酒醪發酵旺盛，如雲氣繚繞一般。”

“緹齊各種顏色的濁酒。其酒色各異，都是糧食的本色滲出導致酒色變化，這個沒啥好辦法解決。”

“最後是沈齊，五齊中酒液最清者，此酒是釀造過程中，糟滓原料較重沉澱，故酒液較清澈。”

“另外還有一些配置的酒，鬱鬯，桂酒，椒酒，菊花酒，野果酒。那就是各地差異了，不過魏酒，趙酒，韓酒或者直接晉酒，齊酒的味道相對要比其他地方的濃鬱許多。”

“明白了，你們釀酒主要是用的生糧食，且稻、黍、稷、麥、豆這樣的五谷糧食糖分和澱粉的酒精轉換率不一樣。加上顏色各異，生糧食發酵的時候，色素也跟著進入了酒液中，那自然顏色各異。”

“還有，五谷雜糧的浸泡之後的比重不同，有些可以沉入水下，自然就形成了沉澱，酒液就清澈，反之則渾濁。”

“還有，就是酒糟發酵不完全你們怎麽辦?”

“釀醋啊，釀酒完成之後，酒糟被撈出來，從新封壇，不在攪動，最後可得醋，切都是上好的醋。因此咱們隔壁就是醋坊。”

“兄弟，我，你記，盡量記住流程。首先，釀酒必須用熟糧，也就是必須把麥子，米等五谷，蒸熟。所以第一道工序就是，蒸。”

“糧食咱們先把它精選，將不飽滿的挑出來，然後碾碎，去掉麩皮等物，蒸熟，在開水燙過的蘆席上灘涼，然後拌上酒曲，此時每百斤碎料伴三斤半左右的酒曲為最好。”

“然後就可以啟動發酵，但是此處就出現兩個選擇，第一是將料裝入木桶，陶製酒壇中發酵。但是要向獲得更好的酒，最好之建造專門的酒窖。將木桶送入酒窖中，再合適的溫度下，長時間發酵。”

“而不同生產糧食原料，其發酵產物必然不同。我把它分成濃香酒使用原料大多為高粱、糯米、米、大米、麥，糜子等，而淡雅型白酒則主要以單一糧高粱釀造為主。”

“利用不同的釀酒原料進行生產，就會產生不同的質量風格，釀酒有句話叫做，高粱香、大米淨、麥糙、糯米綿。”

“多糧品種釀酒正是吸取多種糧食的特點，利用糧食間成分的不盡相同的優勢，采取恰當的配比發酵，口感上比單糧食酒更甜、更豐滿。”

“下來就是水，水為酒之血，名酒必有佳泉。所以，咱們要找到合適的泉水也很關鍵，釀酒生產用水的好壞，也會對酒的口感有關鍵的影響。

”不同水質含有不同的成分，而這些成分對發酵菌的生長非常關鍵，這就好比棠溪的水就適合鑄劍一個道理，水中不同種類的成分，與酒中的高級脂肪酸酯會形成不同配體數的膠體，從而影響酒口感和特點，加漿用水的水質也會直接影響酒的口味。”

“酒曲曲子作用也是關鍵，這就是我讓你們尋找各種酒曲的原因之一，一方面酒曲提供各種酶，將糖，澱粉分解其他物質，供應發酵菌微生物的營養促使其生長，同時還帶來酒的香味脂類物質。”

“酒曲是整個釀酒過程中必不可少的。釀酒最關鍵的就是酒曲。你們要知道糧食的含量大部分為澱粉，只有讓澱粉糖化才能夠釀出美酒，而酒曲的目的就是讓澱粉能夠徹底的糖化，經過蒸餾然後成為原酒。”

“你知道，酒的發酵關鍵，其實就是發酵菌，和酶類，而他們是存在與酒曲之中的，單一的發酵菌和酶類，發酵出來的酒，口味單一，味道很差。但是多種酶類和發酵菌共同工作，除了產生酒精之外，還會產生多種的酯類物質，而發酵時間越長，酯類物質就產生的越多，這酒就會越好喝。”

“因此，我才讓你們去賣多種不同的酒曲，就是為了製造出咱們自己的酒曲。那現在咱們要將這些酒曲，粉碎，混合，製曲胚。”

“選擇五谷糧食進行不同的配比，然後做出不同的酒曲，進行不同的釀造試驗最後才能得到更好的酒。”

“比如把，先把收集到的酒曲粉碎，混合，做成頭曲，或者叫藥頭。然後把五谷通過不同的組合粉碎拌上溫水，以木托製成磚，撒上藥頭。製成曲坯，然後送入專門的房間中，地面鋪上稻皮，把曲坯運入房中排列成行，每層上放置蘆葦稈，再在上面放置一層曲塊。讓其自然的發酵產生足夠的微生物和發酵菌。”

“至於組合上可以多次嘗試，比如豆子和稻米四六開，豆子和麥子四六開。高粱和麥子四六開。這樣製作出多種曲坯子。然後再以這些坯子粉碎之後釀酒，最後咱們品嘗這些釀出來的酒選擇最好的口感即可，當然，也可以分類，做成多種不同的酒。”

“總之你們記住，五谷之間合適澱粉、蛋白質含量比例，要做到相對穩定。製曲配料中蛋白質含量過高，必然產生酪醇多，造成酒苦。也要注意選擇產生門冬氨酸和谷氨酸系統的含蛋白質的原料，它是組成白酒香味的主要來源。大麥、豆是香蘭酸和香蘭素的來源。”

“製酒工藝包括原料粉碎宜細、輔料清蒸、糊化要透，合理配料、低溫發酵、緩火蒸餾等。合理配料，是製酒工藝的基礎。好酒要經過多次蒸煮、多次發酵、多次取酒。但是這中間的關鍵我也不是很清楚，需要咱們共同研究。”

“配料是否妥當，具體表現為入窖澱粉濃度，即填料、原料、酒醅和水四者之間的關系。同時，它還影響著入窖溫度及發酵期。所以一定要多次的嘗試，才能完全的掌握釀酒工藝，酒曲的製作，發酵的時間，酒曲的種類，酒窖的溫度，都很重要，馬虎不得。”

“你們，聽懂了嗎?”

“我的媽呀，原來釀酒居然如茨複雜也講究，看來咱們之前的釀酒簡直就是孩子鬧著玩啊，大哥。”

“那這香蘭酸，香蘭素，門冬氨酸，谷氨酸，酯類物質是不是都是化學中的東西?”

“沒錯，這些，我會教你們這些，單這谷氨酸，就是很好的東西，它能增加菜肴的鮮味，即便是普通的菜肴，做好之後加上一點味道就會很好。”

“下一步，我就是要教你們，從柘漿中提煉白糖和谷氨酸，但是當下，咱們必須盡快的培養出咱們自己的酒曲來，這要費不少時間來試驗和培養。”

“現在，咱們先要建造酒窖，製曲的發酵房，還有蒸籠，重新盤灶，這些活還多著那，安排人手抓緊乾把。”

隨著白冰的一聲令下，整個酒坊啟動了起來。雷雲嶄新的釀酒方式大家從未見過，但是這些人畢竟是釀酒多年，雖然不知道釀酒的真正原來，但是起碼知道，酒曲的菌類可以將糧食轉換成酒。

那麽加上雷雲的詳細解，自然也就很快明白了怎麽一回事，而知道了原因的釀酒師傅們，爆發出來的聰明才智是雷雲始料不及的。

釀酒師傅們不僅很快就掌握的釀酒的關鍵步驟和溫度，居然還別出心材的在製曲的過程裡，加入不同的多種糧食配比。更是用到了市場上能見到的所有糧食的品種。

稻米，米，糯米，高粱，麥子，菽，其實菽是所有豆類的總稱呼，黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，豇豆甚至是一種叫菰的東西，也被拿來做試驗，而在雷雲的指導下，釀酒師傅們進行了後世的分組試驗的方式，極大的加快了試驗效率。

這讓雷雲非常的滿意，在這期間，雷雲到這一群學生，奔波於釀酒坊，鐵匠工坊，打造各種器物，而這些學生似乎也找到了樂趣，各個精神飽滿，乾勁十足。

而白恆和蘇秦，也漸漸的融入其中開始樂此不疲了起來。最後發展到，連公子昂也加入其鄭

其實釀酒，在中國有古老的歷史，酒聖杜康，也被成為萬酒之源，最早的酒，嚴格不是人工釀造的，傳在黃帝的時候，杜康負責專門管理糧食。當時伴隨著農業種植的發展，和沒有戰亂，糧食基本上每年都獲得大豐收。

可糧食多了吃不完，也沒地方存放，只能存在樹洞中，結果是遇到陰下雨，十有就會壞掉，杜康只能到處檢查這些存糧的樹洞，結果就發現有幾處樹洞的糧食並未腐壞，而是流出了一種液體。品嘗之下酒味濃鬱，味道非常不錯。

於是，這酒便誕生了，杜康仔細的研究了酒的形成過程，找到了把糧食進行發酵的辦法，從而釀造出了最初的酒類。當然，這個方法便是生糧釀酒，所以澱粉糖化之後轉換成酒精的效率不高，酒的度數低的要死。

最初的酒，度數差不多就是百分之三左右。這種釀造方法雖然不斷的改進，延長發酵的時間，但是也不過將酒精濃度提高了幾度而已，在西漢以前，用曲釀出的酒，它的度數都很低;在東漢以後才開始出現度數較為稍高的酒。原因就是釀酒師傅們掌握了熟糧釀酒的方法。

唐代中後期，出現的燒酒，也就是蒸餾酒。真正的高度白酒的成熟是元代開始的，到了清代，才真正的到達了釀酒的巔峰狀態。

轉眼間一個多月過去了，大批雷雲需要的物資，以及陶瓷，玻璃器皿各種香皂，皮革製品，白鹽，牙膏等等幾十種高闕製造的商品開始向白氏位於大梁的貨場運送過來，高闕開始陸陸續續釋放出較高的產能了。

但是雷雲知道，這些商品，想滿足自己的計劃，還是遠遠不夠，且大部分都是目前的奢侈品，諸如香水，陶瓷，玻璃，皮鞋，皮衣之類的，目前還不是百姓可以享用的產品，所以，必須開發出一些起碼讓老百姓也能享用的產品，這樣才能有足夠的聲勢。

但是雷雲非常不喜歡現在的這種感覺，一切都太原始。工業產品講究的是上下遊的配套，而現在即便是高闕的商品製造，用的也是手工和半手工式的發展方式。

而雷雲為撩到一種產品，往往要從原料開始發展上下遊的配套，而這裡又沒有可用的人才。

想象後世的工業配套，只要你有腦子，想要製造產品，只要到相關的電子，化工，鋼材市場走一走，你可以得到所有的所需材料和配件，哪怕是在家裡也可以造出想要的商品。只要你有技術並且願意這樣做。

那麽就當下來，要向獲得足夠的商品，最起碼是商品數量上的種類要繁多，又要和目前的市場情況以及百姓消費契合，唯一的路就是釀酒，食品，飲料。

雖然雷雲在上郡的時候計劃的非常好，但是很遺憾，計劃永遠趕不上變化，這一路走來，到了大梁，雷雲才知道自己是何等的井底之蛙，其實這個時代的食品方面並不像後世描寫的那樣，尤其是雷雲在王宮赴宴之後，他改變了想法。

他的美食購物娛樂城，必須有重量級的產品加入，必須成為一個招牌，一個無法替代，又永遠不會枯竭，別人無法仿造，又必須消費的東西，那無形中就是酒。最好的好酒。

瓷器，玻璃，鏡子，香水，皮貨，香皂這些產品，白了，只有貴族可以買得起，但是誰家也不至於賣上百套，就算能賣上百套，隨著這些產品的增多，早晚有一，也會現得不稀奇了，也就是，當第一波的消費結束之後，這些產品不可能再帶來巨大的利潤。

那麽唯一能讓人欲罷不能的就是好酒，這必須成為雷雲的一個長期的吸金產品。

此時，在一個嶄新的工坊內，靠牆擺放了很多木桶，以及十幾口新盤的灶，嶄新的大鐵鍋擺在灶上。而工坊的正中間，擺放了三台完全由鋼製的機器。此時所有人都靜靜的站立著，在注視著雷雲。

“今，咱們有一個新工坊要開始工作了，大家也許知道，我讓白恆和蘇秦這些都在收購柘漿，他們足足收購了上千桶之多，可能大家完全不明白我要幹什麽。”

“那麽現在我可以告訴大家，我要生產糖。其實柘漿就是竹蔗草壓榨的新鮮汁液熬煮蒸發水分而來的，我稱其為，糖漿。”

“這裡我先告訴大家一個概念，那就是所有的水果，都會有一種叫做果酸的東西，這竹蔗草雖然甜度很高，但是他其中也不例外的含有果酸。因此這也會導致柘漿不耐久存，會在自然條件下發酵，酸敗。”

“那麽咱們想要獲得優質的，純淨的糖結晶，就需要對糖漿進行加工。大家看，這是三台機器，這兩台，叫壓榨機，當我們收購到新鮮的竹蔗草之後，經過清洗，然後送到這個機器的壓滾上，搖動這個搖臂，就可以對新鮮的竹蔗草進行榨汁。”

“當新鮮的竹蔗草汁液被榨出來之後，被送入大木桶中，但是記住，這個不是完全的竹蔗草汁液，而是混合汁液。是一種為暗綠色的混濁液體，其主要成分是蔗糖，此外還含有不溶性的非糖雜質。”

“比如竹蔗草未完全去除的葉子產生的葉綠素，細壓榨碎屑，為清洗乾淨的泥土等懸浮物質，以及可溶性的非糖雜質，如竹蔗草上邊的白霜，各種有機鹽膠體物質和無機鹽等。”

“此時要對這種混合液進行初次的處理沉澱，方法一般是將混合汁加熱然後加入石灰，使雜質行成沉澱，然後將沉澱分離，然後將雜物沉澱撈出，以獲得清澈透明色度低的汁。”

“加入一定量的石灰是因為，石灰遇到汁液中的水，就會發生反應產生氫氧化鈣，而氫氧化鈣會和竹蔗草汁液中的果酸發生反應，形成果酸鈣並且形成沉澱。這一地步就算處理完畢了。這裡要注意，加入石灰的量很關鍵。”

“那麽下來咱們將反應過的竹蔗草汁液靜置，讓其完全沉澱，則可得清液。再用碳對清液進行過濾，過濾之後的汁液就是非常純淨，並且脫色的糖原液了。”

“當然，也可以使用石灰，高嶺土，矽藻土，對新鮮的竹蔗草汁液直接進行冷處理下的反應，沉澱，過濾脫色。也可以用純淨的黃泥，但是這樣的浪費太大。所以，咱們選擇石灰和活性炭過履方法進行處理。”

“這樣，經過處理得到的沉澱物含糖量也很高，叫做糖蜜，但可以進行發酵生產酒精，不至於浪費掉，而以高嶺土，矽藻土作為吸附過濾和脫色，這些就浪費了，黃泥更不用，分離物完全沒有利用價值了，只能作為發酵之後肥料使用。”

“此時，咱們把原液，置入大鍋中以火熬製，讓水分蒸發，最終會得到純淨的糖漿，此時只要咱們將糖漿倒入模具中降溫結晶，即可得大塊的冰糖結晶。”

“但是這還不夠，大塊的冰糖，只能適用與糖果的生產，但是百姓買回家之後，還要砸開食用非常的麻煩，因此，咱們還要進行細化處理，也就是生產砂糖。此時就用到這個機器了，這叫做，攪拌機。只要攪動這個搖臂，這個上邊的鋼製轉鍋就會轉動起來。”

“此時，咱們將製好的冰糖打碎磨細成粉，然後將熱糖漿倒入這個轉鍋中，轉動攪拌機，糖漿的溫度開始下降的時候，就不斷的將糖粉加入其中，溫度逐漸降低的糖漿，就會和糖粉結合，形成沙子一樣的白糖了。”

“但是到這一步還不算完，而冰糖，白糖，也不過是咱們的兩個產品而已。”

“有了冰糖，白糖，咱們就可以生產上百種糖果，比如，收集各種水果，榨汁之後，加入糖漿中，倒入模具，就可以產出水果味道的糖塊，我叫它水果糖。”

“也可以取牛奶熬煮，濃縮之後形成奶漿，加入糖漿然後降溫凝固，則可得牛奶糖。也可加入炒製的各種果仁碎，成為果仁牛奶糖，也可以用模具做成各種形狀，加上一根竹簽子，我叫它棒棒糖，這些糖果，總是孩子最喜歡的產品。”

“但是你們不要以為這就算完事了，壓榨之後的竹蔗草殘渣，咱們可以直接用來發酵，取得酒精，當然，目前沒有竹蔗草，咱們使用的是柘漿，因此，首先要把柘漿兌水稀釋，然後進行加入石灰的處理過程。”

“目前只能這樣了，一切都要等秋之後，大量收購到竹蔗草，咱們才能展開大規模的生產，現在這些柘漿，就是讓你們練練手。都聽清楚了把，如果沒有疑問，就開始吧。”

“諾。”

這是一聲很大的回答，太子學生，還是白恆，蘇秦，公子昂。雷雲為他們推開了一扇大門。他們從未見過，甚至未曾想過的風景，出現在眾人面前。

白冰，廖薑，鄭姬，影墨八子，這些人自然追隨雷雲很久了，見識過雷雲的種種神奇。但是現在面對糖果的神奇，還是再一次的被雷雲折服了。完全沒有免疫聊那種。

糖果的魅力總是非常巨大的。此時的眾人，宛如孩子一般，尤其是自己親手製作的糖果呈現的面前的時候，這種滿足感是非常明顯的。

僅僅十幾的時間，眾人先後開發出了上百種之多的糖果，而雷婉除了收發報，幾乎整泡在工坊內，和幾位太子一起開發新式糖果，成了最大的樂趣。

其實即便是後世，采用的製糖法中澄清法，主要有石灰法、亞硫酸法和碳酸法三大類。石灰法只能生產出顏色較深的粗糖，而用亞硫酸法卻能製出直接消費的白糖，生產的白砂糖稱硫化糖。

雖然用這種方法比用碳酸法生產的白糖在潔白度和產糖率等方面都要差，但由於亞硫酸法具有工藝流程較短，相對損失少，成本低的好處，但是這個時代沒有先進的設備，雷雲害怕二氧化硫的殘留，所以不準備使用這種方法。

而根據雷雲知道的資料看，在國外，近十多年來，許多采用亞硫酸法的糖廠都先後改為石灰法，把生產的粗糖再回溶精製。

但是在印度等不可描述的國家，亞硫酸法一直是製糖的主要方法。用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清蔗汁的方法叫碳酸法生產的食糖稱碳化糖。碳酸法所除的非糖物比亞硫酸法多，總收回率也比較高，且所製得的成品糖的純度較高，色值較低，能久貯不致變色。

但是，碳酸法也有一些缺點，如工藝流程比較複雜，成本高一些，但是如果計算後期的肥料發酵製成酒精或者谷氨酸鈉的情況下，這些基本就不算啥了。

而雷雲采用的就是石灰法，當然，這個方法可以該進程碳化法，只要將煉製石灰的二氧化碳和製糖工坊連接起來就可以了。但是在大梁沒這個必要，況且剩余的東西可以製取酒精，也就更沒有這個必要了。

那麽雷雲在等什麽?首先他要等釀酒出來，其次要等甘蔗采收的季節，他需要大量的甘蔗渣用來發酵酒精。

最關鍵的是要等海帶可以采收的季節到來，大量的酒精和海帶，才可以滿足雷雲製造碘的需要，因為中國不管任何時代，碘的重要來源就是海藻類的海洋植物。

經過一次長平的大戰，雷雲迫切的需要碘這樣的戰略物資，尤其是冷兵器時代，這個玩意更是外科聖藥般的存在，所以雷雲必須得到它。

當然，雷雲還要等鐵柱他們從高闕給他送來榨油機。有了榨油機，才能從豆類中榨取油脂，才能滿足之後飲食購物娛樂城的烹飪菜肴的油脂消耗。

雷雲走的時候給他們留下的很多機械圖紙，但是要吃透這些圖紙，掌握製造工藝還需要時間，這次造出的榨汁機和攪拌機就相當不錯。鐵柱他們有跟著雷雲造火藥的經驗，對攪拌機自然很熟悉，只不過那個攪拌機是木質的罷了。

而榨油之後剩下來的豆粕，才是發酵谷氨酸鈉的主要原料。當然，甘蔗渣倒是也可以發酵，但是甘蔗渣必須先解決酒精的問題。

想想這不多的原料，要辦這麽多事情，雷雲真的是頭疼欲裂，但是有毫無辦法。

糖，柘漿來的，很貴。豆類，糧食不能隨意糟蹋。用糧食釀酒已經是消耗不少了，再用糧食來做酒精，知道會有多少人挨餓。

用糖來做酒精，想都別想了，最後的酒精成本要高到什麽程度?若是在拿酒精析出海帶中的碘，在把酒精蒸發掉，不知道白冰會不會打死他?

戰國之天下縱橫