白家前院，太多的人看稀奇。

　白手讓大家讓開，讓三個老板上前。

　六個木桶，分別裝著泥鰍、黃鱔、河鰻、鯉魚、綿魚和蝦仔。

　都是活的。

　泥鰍少說也有十斤，有不少個蠻大的。

　黃鱔有三十多條，大的有七八條，每條四兩以上。

　河鰻只有十六條，但每條都有三四兩。

　鯉魚五條，最小的也有三四斤，最大的那條，大概有十二斤。

　綿魚還沒秤過，但陸水生估計，至少也有十斤。

　蝦仔數量挺多，重量卻少，陸水生說有五六斤。

　李衛峰、肖正坤和於明陽大開眼界。

　特別是肖正坤，兩眼發直，像要馬上吃掉桶中之物的饞樣，口水都快流出來了。

　白手道:“三位老板，全部吃過的請舉手。”

　當然沒人舉手，因為三個老板都沒吃過綿魚和蝦仔。

　白手滔滔不絕，詳細的介紹了綿魚和蝦仔。

　“……三位老板，綿魚和蝦仔各有十幾種燒法。今天中午，我要給你們露上三手。生吃綿魚、紅燒綿魚和生吃蝦仔。”

　李衛峰問道:“小白，你要親自下廚?”

　白手點了點頭。

　肖正坤迫不及待道:“我配合。小白，其他的都交給我。”

　“肖老板，你行嗎?”白手笑問。

　肖正坤笑了笑，笑容漾溢著得意。

　李衛峰道:“為了吃，肖老板還專門考過廚師證呢。”

　旁邊，童國華小聲提醒白手，“手，還沒付錢呢。”

　白手這才想起，六個木桶邊，還有一個真正的勞動者陸水生。

　“水生哥，你說吧，加一起多少錢?”

　陸水生老實人，吭哧吭哧的，不好意思開口。

　陸水洋替哥說話，“手，你給個五十吧。”

　哥倆不懂，白手瞪了一眼。

　白手這一瞪，哥不懂，弟卻明白。

　“其實，其實也就一百不到吧。”

　白手拿出兩百塊，不遞給當哥的，卻遞給了弟弟。

　“我給兩百。我知道這些寶貝的價錢，兩百還是便宜的。至於該給國華哥四平哥小軍哥多少，你們哥倆看著辦。”

　“謝謝。”陸水洋一邊收錢一邊道。

　“等等。”

　肖正坤走上來，掏出三張外國鈔票，“這錢應該我付。小夥子，你把白主任的錢還給他。”

　陸水洋拿著白手的錢看著白手。

　白手假心假意道:“肖老板，怎麽能讓你付錢呢。”

　肖正坤道:“昨晚你也辛苦了一夜，你已經付出了勞動，還讓你拿錢，就是大大的不對了。”

　“這個……”白手很不好意思的樣子。

　“我是個美食家，讓我付錢，是對我的尊重。白主任，你明白嗎?”

　白手笑笑，退後一步。

　肖正坤先把白手的錢拿回，交還給他。

　再和陸水洋小聲嘀咕了一陣，也不知道說了什麽。

　陸水洋只是一個勁的點頭。

　接著，肖正坤抽出一張外國鈔票，遞到童國華的手裡，“泥鰍黃鱔河鰻，我給一百。”

　又把兩張鈔票遞給陸水洋，“鯉魚綿魚蝦仔，我給兩百。”

　童國華和陸水洋都不知道這是哪國的鈔票，一齊問白手。

　白手看了看，肯定道:“美元，美國佬的錢。”

　不料，李衛峰笑道:“這是英鎊，比美元還值錢。外匯牌價是一比三點五，黑市上起碼一比五。”

　白手吐了吐舌頭，“都快走吧，各位，回家偷著樂去吧。”

　辛苦一夜的六個人，五個離開。

　白手還不能歇。

　“肖老板，這麽多美味佳肴，咱們也吃不了，你看這樣行不行。咱們留一份，再給我廠的工人一份，給縣越劇團一份。”

　肖正坤道:“想得周到。”

　白手叫來蔡朝先，“小蔡，你負責給越劇團送去。就送到童九夏的飯店，說明這是專門給越劇團的。”

　蔡朝先大喜，他最愛看越劇團的美女，“手哥，我可以去向越劇團的同志們說明一下嗎?”

　“當然可以。”

　李衛峰道:“我有個建議，讓於明陽老板一起去送。”

　李玉蓮住在白家，但早早的去了劇團，於明陽看不到，心裡正空落落的呢。

　白手笑著讚同李衛峰的建議。

　於明陽屁顛屁顛的，跟著蔡朝先忙乎起來。

　白手卻困了，上下眼皮直打架。

　正好，村支書童國君來了。

　老魏建議道:“李老板，肖老板，讓小白去休息，讓童支書陪你倆去亂石崗看看，你們認為如何?”

　兩位老板都表示同意。

　肖正坤還是不忘一個吃字，“小白，十一點你得起床，我想與你比一比廚藝。”

　白手笑道:“樂意奉陪。但是，你們不叫上於老板嗎?”

　李衛峰哈哈笑道:“他現在有比考察投資更重要的追求，咱們就別打擾他了。”

　白手撇下眾人，趕緊回屋睡覺。

　醒來已是十點四十，白手趕緊起床，下樓到了廚房。

　生吃綿魚和生吃蝦仔這兩道冷菜，做法其實非常簡單。就是把綿魚和蝦仔泡在老酒裡，二十分鍾後取出，泡入帶鹽的涼開水裡，再二十分鍾後取出。

　沒有任何奧秘，但就是白手一人會做，他搞得神神道道，別人就以為多麽的神秘。

　這兩道生菜，味道鮮美，營養價值也高。

　倒是紅燒綿魚，能體現白手的廚藝。因為紅燒前需要油炸，火候掌握不好，會把綿魚炸碎。

　白手炸出的綿魚，顏色不變，形狀也不變，這活堪稱一絕。

　炸好的綿魚，再放入佐料猛炒，最後才加水燒開。

　童國軍與李衛峰和肖正坤他們已經回來。

　肖正坤好樣的， 說到做到，深入廚房，大顯身手，忙得不亦樂乎。

　白手讓老魏和陳亮給肖正坤當下手，自己陪著李衛峰和童國君，來到自己的辦公室坐下。

　“李兄，看了亂石崗後，你有什麽感想?”

　在非公開場合，白手稱李衛峰為李兄，因為二人的關系已到了這個份上。

　“小白，我和肖正坤對亂石崗很感興趣，我想於明陽也會感興趣的。現在的問題是，有兩個必要前提，你得先給我們一個明確的交待。”

　“什麽必要的前提?”白手問道。

　李衛峰衝著童國君做了個請的手勢。

　童國君道:“就是電力和交通。”

　“請稍等。”白手轉身拿來一張圖，攤在李衛峰的面前。

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