因為昨夜睡的晚了些，樂凡這一覺就睡就到了辰時。起來後連忙洗漱了下，趕去廚房上工。

春枝正要去廚房，路上正巧遇見了樂凡，笑笑的打了個招呼，“樂凡姐姐，我正要去找你呢，老夫人說今天胃口不太好，想讓你做些酸爽的吃食。”

樂凡聞言想了下，她記得前幾日自己正醃製了一些酸豆角，現在差不多應該可以吃了。雖說這酸豆角是窮人家桌面上的常客，但富貴人家卻是沒見過的。若隻是想調節下胃口，就不如加上這一道下飯菜，簡單又好做。另外之前準備好的午膳菜單，也不用做更改重新準備。

“我知道了，多謝。”樂凡朝春枝一笑，接著往廚房走去。

這古代的廚師可真是不好做的，只因食材和調味料簡直是乏善可陳，除了鹽就是糖和香料沒什麽新意。因此，樂凡閑下來時便會琢磨著怎麽製作些調料。前幾日才算是研究出了雞精，雖說不如現在市場上賣的，但做素菜的時候放上一點，提鮮的效果還是有的。最近她又在琢磨著怎麽能做出醬油來，做紅燒的菜式味道能高出好幾個等級。

因為樂凡的點子多又經常有新菜式，所以原來的三個廚工包括大牛在內，都不知不覺間習慣了乾活之前先問問她，請她指點指點。樂凡也不藏著掖著，隻要她會的都會一一傳授，因此在廚房裡也算是有了一定聲望的。工作起來也就更加認真負責了些。這些林府的花總管也都是看在眼裡的，雖然嘴上不說什麽，心裡卻合計著等過完了年就給她漲些工錢。

林府的人口並不多，林老爺在前年已經過世。現在府裡的主子一共就有四個，林老夫人，大公子林槿，二公子林歡和他新過門的媳婦蕭伊兒。平時府裡的正餐還是比較簡單的，基本上都是兩個涼菜，四個熱菜外加一道例湯。二公子那邊是不挑食的比較好伺候，林老夫人則是每天晚膳後習慣吃些養生的燉品，大公子林槿算是麻煩了些的，有些挑食而且晚上還要吃宵夜。林府平日裡的菜色也沒有特別的規定，隻是偶爾哪個主子有特別想吃的，才會打發丫鬟過來向廚房知會一聲。

樂凡到廚房後，先去查看了下醃菜缸裡的豆角，發現已經差不多打軟可以食用了。取出了一些切成大小均勻的寸段，又把乾辣椒和蔥薑蒜切成碎末備用，隨後又叫大牛準備了些後臀尖的瘦肉碎末。接下來就是翻炒了，

首先是熱鍋涼油，待油熱後放入乾辣椒和蔥薑蒜爆香，接著放入瘦肉末煸炒半熟，最後放入酸豆角一起翻炒。不到一盞茶的功夫，就做好了一道酸豆角炒肉末。廚房裡頓時彌漫著一股子的酸爽氣息，光是聞著就都覺得餓了。

之後樂凡又開始揉著麵團，準備給春桃做點心。今天府裡的南瓜正好吃完了，樂凡就直接做了紅豆沙包，感覺隻是紅豆沙的話，口味會過於單一了，就又加了點糖蜜桂花，這糖蜜桂花也是她自己想到製作的，此時正好派上了用場。

蒸好的桂花豆沙包帶著花朵特有的香氣和紅豆的甜蜜，就著熱氣騰騰的蒸汽一下子揮發開來。中午這陣子才算是忙完。