翌日清晨,因為昨天樂凡開的采買單子東西著實的不少,二胡子一個人拿不動就拉著大牛一起去了,樂凡到廚房時又沒看見小六子,猜想他肯定又是昨天喝了小酒,今天睡過了沒起來。搖搖頭歎了口氣,挽起袖子準備自己做早膳。
樂凡想著這兩天的早膳吃的都是油條和白米粥,大家怕是該吃煩了,應該換個樣子。但是太麻煩的菜式怕是來不及了,眼珠一轉有了主意,決定做黑芝麻糊,操作簡單味道也是不錯。
她自己也是喜歡吃芝麻糊的,記得昨天聞到那香氣的時候,就忍不住想吃上幾口了。可光有芝麻糊肯定是不夠的,還要有個主食。看了下昨天中午做的白面饅頭還有不少,就又把饅頭切成手指薄厚的片,裹上打散了的雞蛋下油鍋給炸了。等小六子睡醒了到廚房上工的時候,樂凡就已經是做好了一大鍋的黑芝麻糊和一大盆的雞蛋煎饅頭。心裡不由的佩服,一個女子隻用了半個時辰就做好了全府上下近二十個人的早膳,這一點他身為男子隻怕都是做不到的。
炸製金黃的饅頭片,再加上香濃的黑芝麻糊,隻要聞上一聞都會不禁胃口大開。樂凡又從醃菜缸裡取出了些她之前醃上的酸黃瓜,聞了下味道感覺發酵的剛剛好,切了一些做鹹菜來搭配油炸的饅頭,既爽口又去油膩,簡直是再好不過的搭配了。
林府主子們的早膳是不單獨做的,因此當四個主子裡看到端上來的黑芝麻糊,金黃的雞蛋煎饅頭片,再加上那色澤翠綠的酸黃瓜時皆是感到些意外。旋即又想了下,就都明白了這早膳肯定是那新來的廚娘做的,也隻有她才能想出那麽多的新花樣,做出這樣可口的吃食來。
雖然並不是什麽山珍海味,但他們這頓早膳吃的也是津津有味。就連林老夫人都開始想見見那新來的廚娘了。
“娘,這新來的廚娘手藝如何?”林槿用過早膳,接過春桃遞的手帕優雅的擦下嘴角問道。
“不錯,自從這廚娘來了之後,我的胃口是越來越好了,身體也好了不少。前幾日我咳嗽,那廚娘就做了雪梨燉百合,雖然她不說,但我心裡明白她這是心裡想著給我調理身體呢。真是個不可多得好廚娘。”林老夫人笑呵呵的不住的誇著樂凡。
“那廚娘的手藝也好,做的飯菜都非常可口。就連挑食的大哥都能吃下青菜了。真是有一套。”二公子林歡也忍不住插了句話。
“那過年給她漲些工錢怎麽樣?也好讓她安心在咱們府裡做下去。”林槿滿意的點點頭,接著又說道。
“自然是好,這些事情娘都不管,你們兄弟倆決定就行了。”林老夫這頓早飯吃的是心滿意足,就是有點吃多了,讓春枝攙著自己去花園子裡走走,消食去了。
“那二弟,你說該不該給她漲工錢呢?”林槿轉眼看了下和自己五官有幾分相似的二弟林歡。
“自然是要漲的,再說咱們府裡過年不是都會給下人漲一次工錢?隻是這廚娘還要再單獨漲上一些,我媳婦過了年怕是該懷孕了,到時候還想著讓那小廚娘給她經常做些吃食調理身子呢。”別說,林歡心裡還是真的是就這麽打算的,女人懷孕時胃口總是善變的,就怕到時候自己媳婦在吃食上受罪。正巧來了個手巧的廚娘,自然是願意多花點銀子留下的。
林槿這才滿意的點了點頭,他當然也是考慮到弟妹這邊的情況的,所以才會主動提出給樂凡加工錢。於是,這頓早膳一吃完,樂凡漲工錢的兒事就是板上釘釘了。
再來說廚房這邊,二胡子和大牛這一采買就是近半天的時間,
回來時都已是累的氣喘籲籲。樂凡把給他們留的早膳拿出來讓他們先吃點墊墊肚子,兩人一見了芝麻糊和雞蛋煎饅頭都直了眼,吃的別提是多香了。樂凡說他倆今天辛苦了,午飯也不用他們做了,她和小六子能搞定。讓他倆休息完了把采買的東西先分類放好,還要貼上時間條。在食材上貼時間條是樂凡來了以後才形成的習慣,說白了就是在小紙條上寫下購買的時間,再貼食材上。樂凡因為之前就是廚師,所以對食物的存儲時間是非常敏感的。例如新鮮的蔬菜必須在兩天內吃完,第三天就是要扔掉的。肉類更是如此,當然除了風乾的臘肉外。所有的米面谷類存放都不得超過3個月,水果則是每天有訂好了店家自己送到府上,不會隔夜。
囑咐完了二胡子和大牛樂凡便開始和小六子商量午膳該做點什麽。小六子說最近吃的有些清淡想吃肉了,樂凡一聽就笑了出來。心想畢竟是個小夥子,兩天沒吃大肉心裡就難受了,想了想便有了主意。主子們午膳的菜式就定為紅燒蹄o,宮保雞丁,尖椒土豆絲和清炒芥蘭。因為蹄o有些葷了,例湯就最好清淡些,定為了紫菜蛋花湯,主食方面樂凡認為最近主子們吃的都是細糧,應該換換粗糧吃,就定了玉米面窩窩頭。又因為今天隻有她和小六子兩個人做飯,人手有些緊張,也就不打算做涼菜了,乾脆就用酸豆角和酸黃瓜來代替。
兩人忙活了一個多時辰,才算是做完了主子們的午膳。春桃春枝和春喜三個小丫鬟把菜都端出去後,樂凡才和小六子喝了口茶休息了下。
那邊二胡子和大牛也已經把食材都處理好了,因為昨天是樂凡做的工餐,今天的工餐就是由剩下的三人抽簽決定誰來做,結果中簽的是小六子。樂凡見小六子愁眉苦臉的樣子,覺得好笑。好心的告訴他,“你不是想吃肉了?咱們今天的主菜是紅燒蹄o,我剛才已經多做出來了。你再隨便炒個青菜準備個主食就行。”
小六子一聽自己也能吃紅燒蹄o,立馬就樂開了花兒,屁顛屁顛的跑去準備工餐了。
樂凡喝完了茶水又起身去給春桃做點心,想了想剛才做玉米面窩頭還有剩下的麵團,便有了主意。拿出了幾顆大紅棗去掉果核後切碎了,攙在麵團裡又揉了幾下。最後把整個麵團捏成了小籠包一樣大小的幾個小團,做成了紅棗玉米窩窩頭,因為今天做的多了些,就想著也給春枝和春喜分一點吃。看看時間還早,就取了塊乾淨的棉布把窩窩頭細細的給蓋上,又拿了一個和面用的盆扣在了上面防止水分流失。想著稍晚些等準備林老夫人的甜品時再上火蒸了。
這邊忙完了那邊小六子也把工餐做好了,就等著總管帶著小廝和丫鬟們過來開飯了。小六子畢竟是個粗人,所以是怎麽省事什麽來。工餐除了樂凡做好了紅燒蹄o外就是白面饅頭和雞蛋西紅柿湯。雖說是簡單了些,但因為有了蹄o,所以下人們吃個個都是紅光滿面,滿嘴流油。但樂凡卻總覺得還少了些醬油味不是很好吃,心想著回頭還是要抽些時間好好研究研究怎麽能做出醬油來。
等下人們吃完了午飯,花總管就叫齊了人隨自己去帳房領工錢。輪到樂凡時,掂掂袋子發現好像沉了不少。回房後一看竟然是給了自己2兩銀子,這一下就是漲了一倍的工錢,心裡自然是高興的。連忙從床褥下拿出荷包,把剛才領的2兩銀子放了進去,這一下就有了4兩銀子。沒想到自己在這古代竟然能掙到這麽多錢,離她想要開個店的夢想是越來越近了。
因為午膳是樂凡和小六子做的,二胡子和大牛就搶著要做晚膳,沒讓樂凡動手。樂凡笑了下,心裡感覺還是挺溫暖的。雖說這府裡的下人都沒讀過書,但人品都是非常淳厚的。相比在現代生活裡那樣的勾心鬥角爾虞我詐,簡直是好太多了。漸漸的也把林府當成了自己家,把他們都當成是自己的家人。
林老夫人那邊連吃了兩天的雪梨燉百合,果然咳嗽好了些。樂凡想著今天再讓她吃上一天,明天就該換換樣了。這邊燉好了雪梨那邊小灶上的玉米紅棗窩窩頭也蒸好了,讓春桃一起端出去也分給春枝和春喜一些吃。春桃還是老樣子笑嘻嘻的端著走了。
接下來就是林槿的宵夜,樂凡想著還是應該做黑芝麻糊,這冬天夜裡比較寒涼,黑芝麻的養生功效的確是最適合的,隻是蘿卜糕不能再做了,要換個樣式才好,想了半天才決定做蒸餃。其實她是想做燒賣來的,但是想起來做燒賣需要把糯米提前一天浸泡出來做的才好吃,才放棄了念頭打算明天再做,順便先把糯米給泡上了,想著明天做燒賣正好能用上。
再說林槿這邊,今天一天不知為何總想著去廚房看看。見這會兒該吃宵夜了,也徹底的坐不住了,起身去了廚房。遠遠的就看見廚房裡還亮著的燈盞,知道樂凡此時正在裡面為自己準備宵夜,心裡突然感覺踏實多了。想起來昨夜他匆匆見了樂凡那一面,雖然只和她說上了一句話,但那時他的心裡也是有著一種寧靜祥和的感覺。看來自己是開始對這廚娘的手藝有了幾分依賴了。
樂凡聽到有人進來還以為是春桃,因為手裡正攪著黑芝麻糊也就沒回頭。“春桃你家主子的脹氣好些了嗎?吃了兩天的蘿卜糕有沒有效果?”
林槿了微微一愣,沒想到他這宵夜竟是這小廚娘花了番心思的。想想自己還真是自從吃了蘿卜糕後脹氣的感覺就好些了,她不說他自己都沒把那當回事。
“我好些了,多謝關心。”林槿好心情的揚起唇角回道。
“啊!”樂凡一聽是個男人的聲音被嚇了一跳,手裡的杓子當即就掉在了地上,黑芝麻糊因為是正在煮著的非常燙,有幾滴濺到了她的手背上,馬上就看出發紅,還起了個水泡,疼的她直皺眉。
林槿一看也被嚇著了,後悔自己剛才的唐突。連忙走過去拉起她被燙的那隻手查看起來,見了水泡心裡更是又懊悔了一陣子,連忙道歉。
“對不起,我不是故意嚇你的。是不是很疼?要不要給你請個大夫過來看看?”
樂凡見了大公子一臉後悔的樣子也忘了疼,連忙搖搖頭說沒事讓他別擔心。可林槿卻是不信,燙了這麽大的水泡還說不疼,誰信?可看她愣是一滴眼淚都沒掉,還反過來安慰著自己,又突然感覺很不爽。他不喜歡她在自己的面前掩飾的感覺!皺著劍眉,一把甩開樂凡的手,好像她的手是燙手的山芋一般,“今天不吃夜宵了。”說罷就負手離去,留下樂凡站在原地傻了好一會兒。
樂凡見大公子走遠了才緩過神來。看著鍋裡的黑芝麻糊和蒸籠裡的蒸餃,歎了口氣後又都收了起來。想起大牛早膳時吃黑芝麻糊那餓狼般的樣子,猜想到他一定是愛吃的,就想著明天早上正好給他吃,也好讓他解解饞。
等回房躺下後,樂凡才又感覺到右手隱隱傳來陣陣火辣辣的疼,記得以前被燙的時候她都是直接塗上些香油的。剛才是因為被林槿給嚇著了才忘了處理,可現在她都已經更衣躺下,也就懶得再出去了,索性也不再管它,想著明天再說。
樂凡剛躺下沒過一會兒便聽見有人敲門,她連忙起身披上一直穿著的破棉衣去開門,一看來人,竟然是大公子林槿。想起剛才發生的事不由的又皺起了眉,倒不是因為疼,而是她覺得自己摸不透他的脾氣,怕他再發作想起什麽。
別說,還真讓樂凡給猜著了。林槿確實是更生氣了,因為見了這小廚娘一見自己就皺了眉,心裡狠狠的被堵了一下子。可想著畢竟是自己不對,才又壓下了火氣,遞給樂凡一個白色的小瓷瓶子,沉著臉說道,“這是四皇子拿來的西域萬金油,治療燒傷燙傷效果不錯,你塗上試試吧。”
樂凡一聽是四皇子給的東西,著實的被嚇了一跳,連忙擺擺手,“這麽貴重的東西我不能用,大公子您還是自己留著吧。”
林槿一聽她拒絕自己,更是氣的說不出話來,索性直接拉過她的右手,打開瓶子親手給她上了藥,嚇得樂凡說不出話來隻能乾瞪眼。
等藥上好了林槿又仔細的看著她的手。這才發現她手原來的很小,和她人高馬大的感覺相差很大,倒是還挺白的,隻是仔細看去才會發現手指的關節很明顯,指肚上有著一層薄繭。再來就是皮膚十分的乾燥,一看就是經常乾活碰水的緣故。
樂凡看著藥上好了,林槿卻還拉著她的手不放,而且還盯著看了許久,感覺有些不自在,連忙將手抽了出來。清了清嗓子說道,“多謝大公子關心,時候不早了,您還是早些回去休息吧。”
林槿見她的微微發紅的臉頰,才發現自己這三更半夜拉著一個姑娘的手,確實是不合禮數。也就沒再說話點點頭出去了。
等林槿走後,樂凡卻是睡不著了。總覺得這大公子怪怪的,每次面對自己好像都是一副欲言又止的樣子,讓她很不自在。再看一眼被他剛塗了藥的右手,果然是立即就消了腫,也沒那麽疼了。想著他把如此名貴的藥給自己這樣一個下人用,不管怎樣,終究還算是個好主子。笑了笑閉上眼睡了。
翌日,天一亮樂凡就去了廚房上工。打算把昨天把大少爺沒吃的宵夜熱了好讓大牛吃,大牛一見樂凡早起是為了給自己熱芝麻糊,樂的嘴都快裂到耳根子去了。他是最愛吃甜食的,昨天吃過了那黑芝麻糊後心裡就一直還惦記著, 想著樂凡哪天才能再做給自己吃。黑芝麻糊因為是剛盛出來的所以還有些燙,他就放在一旁先涼著,拿起一個蒸餃就往嘴裡塞,那味道好吃的都讓他閉上了眼,用大牛的話來說,就是香的他一跟頭。
誰知這時林槿正巧進來了,看見大牛手裡的蒸餃和旁邊放著的黑芝麻糊,心頭馬上竄起了一股子無名火。
倒不是說他小氣,隻是大牛吃的正是自己昨天沒吃的宵夜,一想到樂凡把她親手給自己做的吃食又拿了別人吃,心裡感覺想吞了隻蒼蠅一樣的難受,臉色也跟著沉了下去。
樂凡一看是大公子來了,心裡又是一陣疑惑。這大公子好好的書房不呆,怎麽這兩天淨是往廚房跑?這古人不是都說君子遠庖廚嗎?這一疑惑又是皺了眉頭。
林槿更是生氣了,一句話都沒說又甩手轉身離去。搞的樂凡丈二和尚摸不著頭腦。
林槿本來是想起昨夜樂凡燙傷了,特意來告訴她讓她休息一天養養手的,可一到廚房就見她和大牛那一團和氣的樣子,馬上又想起了他第一次見樂凡時,她也是和大牛兩個人單獨在一起的,而且大牛還想要摸她的臉。這一生氣,就把來廚房的目的給忘了。等他回房喝了一盞茶後才又想起來,打發春桃去廚房,讓她告訴樂凡休息一天不用上工。
樂凡聽了春桃的話本來是開心的,隨後又想起了大公子剛才來廚房也許就是想告訴自己這事的,可他怎麽沒說話就板著臉走了呢?而且還是一臉的生氣,她沒做錯什麽呀?不禁搖頭歎氣,這大公子可真是讓她越來越頭疼了。