PS:食戟動畫結束，希望還有第二季~~最後的『魷魚拌酸奶』應該是色氣最十足的幸平流黑暗料理吧……　　PS2:書評區有點擊破萬的帖子，兩日內回復有經驗值拿喔！

　　PS3:脫離動漫界太久，好多我想追第二季跟好看的新番……

　　PS4:看到一個叫『食之軍師』的作品，有誰看過?

　　……以下為正文……

　　下午，台式料理組端出的小吃料理，是台灣首創的西式口味小吃！

　　除了材料及作法特別外，該料理的名稱也相當特殊……

　　這道小吃料理就叫『棺材板』---簡單來講，就是酥炸的吐司內裡挖空放入餡料的料理！

　　「……成本每份不到十元……」

　　一塊長條吐司能切成六份的『棺材』……

　　內裡的餡料，燙過的青豆、香菇及玉米、蝦仁及鷄肝，混入爆香好的蔥及調味(牛奶、鹽、糖及太白油等)後，攪拌過後即成。

　　而用小火炸得金黃的吐司，則用尖刀切下中間吐司的上蓋，接著將內裡的白色吐司肉壓平，再放入煮好的餡料，接著再把先前切開的吐司上蓋，蓋回去……

　　這就是『棺材板』或者稱為『官財板』的小吃料理的完成型！

　　當然隨著時代的演進，這道小吃料理也有著不同的變化，例如融合義大利面，以兩層的吐司為碗，中間的餡料為義大利面，附加上醬料及九層塔，就是一道全新的料理！

　　「……」

　　而叡山枝津也端出的小吃料理是來自江蘇的小吃料理……

　　『蘇式鮮肉月餅』是來自中秋佳節的中華傳統節日的點心料理---月餅，與地方特色融合後的產物。

　　中秋，又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節，又因為這一天月亮滿圓，象徵團圓，又稱為團圓節，是華人四大節日之一。除華人地區外，中秋節也是朝鮮半島、日本、越南、琉球的傳統節日。

　　而在日本的傳統的中秋節被稱爲『十五夜』，與天朝人在中秋節的時候吃月餅不同，日本人在賞月的時候吃江米團子，稱為『月見團子』。乃因日本稱賞月為『月見』……

　　叡山烹飪的這種鮮肉月餅的食材有四大部分:鮮肉餡、水油皮、油酥麵團及表面裝飾用料。

　　餡料的做法為將豬肉、白糖、香油、醬油、料酒、鹽、蔥及薑末混再一起充分攪拌。

　　水油皮乃麵粉、豬油、白糖、水為原料，揉好後用手掌壓平，包進麵粉及豬油揉好成團的油酥麵團包覆起來……

　　接著杆平，卷起平攤的面皮成卷狀，然後再杆平。

　　放入鮮肉餡，以虎口收起，放入烤盤上時是開口向下放置！

　　「裝飾表面用的雞蛋黃及少許芝麻……」

　　烘烤溫度為200℃的中層烤箱，時間約20~25分鍾。

　　「……」

　　叡山等私下食戟的結果毫無疑問的是由叡山枝津也獲得勝利！

　　相信接下來的暑假，台式料理組的人馬可以重現更多小吃料理，補足叡山旗下對點心研究的缺乏！

　　「……不過在此之前！」

　　換回遠月製服的叡山，扶著眼鏡宣布一件事情！

　　「把我剛剛完成的『蘇式鮮肉月餅』以及台式研的『棺材板』給我學好……」

　　「暑假的慶典活動，雖然遠月沒有辦理，但我已經找到活動攤位……」

　　八月十五日， 叡山枝津也的試驗……或者說『料理研究』，

終於首次從單純的校內活動轉移到校外！　　(雖然中秋八月十五是指黃歷而非陽歷……但其實時間很相差一個月左右，為了應現實的氣氛，就讓我們忽略這個事實吧！)

　　就這樣，如同預演遠月第二學期末的擺攤，叡山枝津也等國中生也將在今年被各班級老師帶領下參與……

　　「嘛……重要的是趁年輕多累積經驗……」

　　---以及考核手下每人的能力！

　　類似的命令也會下達到其他不在場，西方研眾人及點心研的小西寬一手中！

　　準備用來擺攤的料理的也不會只有今日的區區兩道小吃！

　　而是會在叡山枝津也的鞭策下，每組人馬都至少上交五道小吃類料理！

　　這是屬於叡山枝津也的考官遊戲……

　　……好煩阿……

　　PS:勉強碼一章，昨天的客人今天早上又跑來……晚上換我們要出去拜訪……

　　韓式粥:熱騰騰的蔬菜豬肉湯加入米飯做成的韓式稀飯。

　　Gratin:為了讓湯或食品呈現出燒烤的顏色，把食物放進烤箱裡燒烤。

　　Glace:用奶油與糖熬煮蔬菜。

　　ClubhouseSandwiches:考過的麵包夾肉、火腿、蔬菜後座成三層的三明治。

　　……今天可能只有一章，章節愈欠愈多啊……

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