(繁體字問題、失蹤章節問題已解決)　　……以下為正文……

　　棕香糯米蒸蟹，蒸出來的螃蟹料理，同時因為棕葉的關系，讓這道料理的香氣滿是棕葉香……

　　就如主題的食療，這道料理是既美味又養身的佳肴！;

　　包括被人當作裝飾的棕葉，只是將其香氣附著在料理上，也多了層食療的效果……

　　《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。

　　研究證明，箬竹葉多醣物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。

　　而被當成主食的螃蟹跟糯米更不用說了！

　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用;螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　而藉由蒸熟的方式，也保證了食材本身的藥用功能沒有因為烹飪而破壞！

　　「……兩方都符合秋季的決賽主題的畫……最後比拚的依然是誰的料理好吃阿……」

　　只能坐在觀眾席上無法品嘗料理的叡山等觀眾們，只能藉由看著評審們的反應激烈程度，尤其是總帥出現『爆衣』狀態的快慢，來猜誰的好吃……

　　而比賽的勝負，也只有等到木久知園果試吃完畢後才知答案。

　　木久知園果使用的主材料之一牛油果，為高能低糖水果……

　　又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有『森林黃油』之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用;

　　因此，油梨是一種集果、糧、油於一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。

　　至於這表皮如鱷魚皮般的水果多麼營養，就看他被列入吉尼斯世界紀錄---把牛油果評為最有營養的水果這點，就可以知道這水果為何會成為果中珍品。

　　就看木久知園果將這牛油果對半切，並去除果殼及部分果肉，使每半顆中間能有一顆雞蛋的空間……

　　將雞蛋黃與蛋白分開，蛋黃備用，蛋白與胡椒及鹽混合攪拌。

　　「……每顆牛油果使用兩顆雞蛋的份量！總供有六顆雞蛋被接連處理完畢！」

　　此刻擔任司儀兼講解員之人，是目前身為十傑第六席的角崎朧！

　　而木久知園果的料理依然再繼續著，其取出一個有鍋蓋的油鍋，並倒入橄欖油，用中火加熱;

　　而為了使均勻受熱，將牛油果背面的果皮切除一部分，接著放入以熱好的油鍋裡，將果肉面朝下，大約煎20秒鍾後，果肉表面呈微微的金黃色！

　　接著將翻轉的牛油果，各將等量的蛋白倒入挖出的部分裡，接著將中火轉換成小火，並蓋上鍋蓋，大約15至20分鍾後，打開鍋蓋

　　「……此刻蛋白並未完全凝固！」

　　角崎朧繼續講解著！

　　接著將雞蛋的另一部分---蛋黃，小心的將蛋黃倒在蛋白上，待3到5分鍾後，蛋黃達到最佳狀態時，撒上鹽和胡椒！

　　「……起鍋的牛油果放入碟中，用核桃、百裡香、意大利香醋和魚子醬裝飾！」

　　雞蛋、核桃及百裡香就不多說了，

魚子醬的營養等級，從它被法國料理列為三珍之一就可得知……　　而意大利香醋則是完全不同於中國傳統的醋類， 它是由葡萄釀製的。

　　精選特等葡萄為原料，以數百年的古法釀製。

　　將葡萄熬煮至濃縮成一半的漿汁放入木桶發酵，使葡萄的果香融入木的香氣，形成獨特的風味。

　　和葡萄酒一樣，醋釀製時間愈長，品質愈高。

　　優質黑醋色澤深濃，並有獨特香味，入口果香濃鬱，酸度醇厚溫和，加在食物中，美妙的酸甜即在舌頭上綻放，勾起人的食慾。

　　且每天食用香醋可使體內酸性物質減少，使身體轉變為弱鹼性體質，還可減肥、美容護膚、調節腸胃、殺菌、排毒、消除疲勞。

　　「……」

　　「此菜名為『魚子醬牛油果煎雞蛋』，請品味！」

　　稍慢完成料理的木久知園果，也用著不輸前者的氣勢，將其料理端上台！

　　……恩恩……

　　料理用語辭典:

　　Chowder:熬煮魚貝與蔬菜類，如奶油巧達湯。

　　炒:中式炒菜。

　　蒸:中式蒸菜。

　　ChilliCon:四季豆、牛絞肉、墨西哥辣椒粉燉的菜。

　　PS:紀錄的地平線，看著看著，感覺好多作品都有模仿他，但是人氣指數卻比不上跟風者……從這結果可以知道，那怕是寫小說……果然外表(畫功)也很重要！！！

　　PS2:破十萬字了！

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