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《周氏醫女》五十九 製藥與烹飪
三太太莫名其妙讓陵南下跪,而且很不高興的樣子。

 陵南這下有些丈二和尚摸不著頭腦了,但她怕三太太動氣,很利落的跪在地上。

 “奴婢犯了什麽錯,請太太責罰,只要您別氣著自己就好。”她低頭情真意切的說道。

 “你犯的錯該打板子,打到死。”三太太銀牙咬著說道。

 她犯了什麽事這麽嚴重,陵南不知所以的求助向嬤嬤。嬤嬤朝她使了個無能為力的表情。

 “不用看嬤嬤。“三太太很肅然的說道:”樹欲靜而風不止,子欲孝而親不在,你的母親重病了你為什麽不告訴我?你想等到她歸去的時候後悔嗎?還是你想讓世人罵我?罵我苛待下人,連貼身丫鬟的母親病了都不讓她回去照看?”

 “太太,奴婢走了您怎麽辦?”

 聽了三太太嚴厲的批評,陵南又羞又愧又感動,眼淚不由自主的就流下來了。

 “可太太您也病了。”母親病了她很想回去看,可這樣就是對主子不忠,自古忠孝難兩全。

 “你又不是大夫,也不是我的女兒,我病了留下你有什麽用?”

 陵南是她的左右手,主要是這丫頭有主見,還知道體諒人,三太太很是離不開她,但自古以來以孝為大,她總不能讓她不孝。

 於是口是心非的說。

 一席話堵了陵南的嘴。

 “好了,讓人去被車,再撥兩個人跟你一起去,見到老人家就代我向她問好。等老人家病愈之後就早早回來。”三太太都給陵南安排好了,一一交代過。

 陵南泣不成聲。最後也接受了安排。

 陵南走後,老嬤嬤頓覺屋子裡空空的。

 “太太,今早胃口好,您再喝口粥吧。”她勸著三太太用早膳。

 倏然的,只見三太太一蹙眉,哇的一聲,剛吃過的面點就全都吐出來了。

 “太太。”老嬤嬤嚇壞了。手忙腳亂去扶她。

 “別告訴……陵南。哇……”三太太交代一聲,又要嘔吐。

 這回下人已經準備好了痰盂,三太太就伏在上面嘔吐不止。

 “快派人去請大夫。”太太這是強忍著堅強給陵南看呢。老嬤嬤心裡想明白了三太太清晨的異樣。心疼的流下眼淚。

 本來三老爺被那邊叫去後三太太都沒睡好覺,怎麽可能那麽精神呢?

 “都是三老爺氣的,現在太太病了他到不見人影了,我這就去把他找過來。”她意難平的說道。轉身要走。

 三太太扶著胸口拉住她的衣袖:“嬤嬤別去惹那麻煩了,他心不在我這。找來也沒用。”

 老嬤嬤隻好氣衝衝的作罷。

 三太太的院子總是有人忙忙碌碌的進出,西跨院就清靜多了。

 送早餐的下人退去就剩兩人了。

 “小姐您怎麽還不去睡覺?”自從周一想明白了小姐的醫術在林家是不能外露的,雖然小姐沒交代,但應付外來人這件事都是她在頂著。

 她記得那日給三老爺診病時見過小姐和她的人的身份。都盡量回避,比如陵南,她就一直在躲著。

 熬藥的過程中。小姐是守夜班的,平時喝完豆漿她就去休息。今天卻還沒有動,其實小姐白天不見人,晚上沒人見,這樣反而安全。

 所以她有些心急的催促。

 “今日,不急,還有,事做。”林孝玨聲音比從前更沙啞,吐字也沒昨日那麽流暢。

 “小姐,你的嗓子怎麽好像嚴重了?”周一才發現小姐一早上沒出過聲,後知後覺的問道。

 林孝玨這具身體本身就陰氣不足,於是陽氣上越,再加上經年不開口,所以嗓子不好,這些天她又連著熬了三天夜,更傷了陰氣了。

 “一定,不要,熬夜。”林孝玨無法多做解釋,隻說了這六個字,算是勸告周一。周一雖然不懂陰陽之理,但也能想到小姐是熬夜熬重病了。

 “都是我不好,小姐不睡覺我卻去睡覺,今後我們換,晚上我看火。”她很內疚,下決心似的說道。

 “別,矯情,了。少,讓我,說話,就行了。”

 林孝玨並不喜周一的內疚,她拖著聲音說完,就朝小廚房。

 周一看著她的背影撅起了嘴,心想,小姐你自己是真漢子,就不準我心疼了嗎?

 主仆二人到了小廚房。

 “藥劑我已,濾過,再熬上,六天,湊個九,就成了。”林孝玨對周一解釋一下日期。

 也就是她們二人還要輪守六天,小姐還要遭六天罪。

 周一知道就算她堅持要換小姐也不會同意的,她也不明白小姐為什麽不要三太太的人幫忙,有這麽說一不二的小姐可真是愁人。

 周一心裡抱怨的同時,小廚房裡,四口銅鍋開始了新的一輪蒸騰,而海鮮濾出的渣林孝玨全都放在一個大盆裡,現在也不能叫渣,都是糊狀的。

 “這些呢,也是精華,棄之可惜。我們來做,吃食吧。”林孝玨給周一看那大盆,開始教她做海鮮糕。

 “小姐,您怎麽還懂廚藝?”

 像和面一樣,林孝玨教周一不斷往糊糊裡揉如麵粉,她的手法嫻熟利落,根本不是山中那個什麽都做不好的小姐,周一都看傻了。

 “與藥,有關的,我都會。”

 庖廚之事也與藥有關,那廚子不都是神醫了?周一不解,一面和面,一面迷糊的想。

 林孝玨掃了一眼她的樣子,有相似的場景在眼前浮現。

 那還是模糊的母親的臉,只要眼睛依然清澈,母親在後院教他做蛋糕。

 “藥劑的種類有湯,散,丸,膏,後世還會有片,膠囊,注射劑……”母親教她藥物劑型,母親一邊在砧板上揉著面一邊道:“若我們視麵粉為主料,水則是骨架溶劑,在製藥中,有的溶劑是支撐作用,有的是黏合作用,也可以,讓其,分散均勻,或者控制,釋放……”母親以烹調為基礎,教她製藥的技巧。最後說的是緩釋片的原理。

 “如需要退熱的病人一定要崩解時限快的藥物。有的病需長時間給藥,但是主原料本身無法滿足,就要加入緩釋劑。”

 “說白了,製藥。手段。有。洗,曬,蒸,炙,煆,煨……烹飪。手段。有。洗,蒸,煎,炒,烹,炸……都是為了,食用的,更好,這一目的,而,采取的,一系列,手段,道理自然,是相通的。”

 這是母親在做完準備工作時,教給她的道理,林孝玨想著母親的話,忍著嗓子疼痛複述下來。

 “小姐您真的是道士?”周一聽得莫名其妙,但小姐呢喃自語仿佛沉浸在自己的世界裡。她的問話她仿佛一點也聽不見。

 林孝玨自顧自的說著,然後倒了點菜籽油在揉好的精華團子裡:“不飽和,脂肪酸。”

 她頓了一下,抬起頭看著周一,仿佛在詢問她。

 周一丈二和尚摸不著頭腦的搖頭。

 “氯化鈉。”她又放了一杓鹽巴在其中,再次看向周一,周一還是搖頭。

 林孝玨卻倏然笑了。

 “想起來,了。其實,我是,化學家。”

 小姐經常會說一些別人聽不懂的話,化學二字周一到在意,就是小姐這神神叨叨的樣子有些嚇到她了。

 還好當將吃食放入蒸鍋之後小姐就沒再說話了。

 精華也是熬了三天三夜的,早都熟爛了,主仆二人等水燒了一個開就出鍋了。

 “香不香?”林孝玨將盤子湊到周一鼻下問道。

 “不知道, 聞不到了。”三四天都聞這一個味兒,鼻子早都不靈了。

 林孝玨眼角彎了彎:“那你,嘗嘗。”

 周一立即夾了一下快放在嘴裡。

 “好吃,好吃呢。”她眼睛倏然放光,連連誇讚道。

 “那就,多吃點。”林孝玨微微點頭,將盤子放在鍋台上,然後就要離去的意思。

 “小姐,這麽好吃你怎麽不吃啊?”周一又夾了一塊,一邊往嘴裡送一邊含糊問道。

 林孝玨無奈的看著她:“因為,我吃更好,的。”她指了指銅鍋裡還在冒泡的湯藥。

 “……”周一一口糕點噎在嘴裡,咽也咽不下,都快憋出眼淚了。

 “那不好的小姐就給我吃。”她不滿意的抗訴。

 林孝玨嘴角憋了憋,離去睡覺了。
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