人多就是力量大,幾個棒小夥抬著獵物一路輕松的就回到村裡。村裡人看到抬回來的獵物都有些吃驚,這都多少年沒見野豬,麅子和梅花鹿了,以前倒是有,但是那三年自然災害霍霍的厲害,幾乎已經絕跡了,沒想到有生之年還能再一次見到,大家都樂呵的不得了。
抬到大隊部的路上,一路跟了很多人,都想看看熱鬧啊!平時的娛樂不多,好不容易有件新鮮事,又能分到肉,誰也不想落下。
等抬到大隊部的時候,全村的人幾乎都到齊了,村民們看到野豬、麅子、梅花鹿個頭都不小,心裡興奮不已,這回能多分點肉解解饞了。
初夏見一會殺豬的場面會很血腥,於是給村長打了聲招呼,拉著張建設就回了家。
村長看著人來的差不多了,跟村裡的村幹部商量了一下分配的方式,野豬皮、麅皮、鹿茸上面的都賣到縣裡的收購站那裡,賣的錢算集體收入,等到年底的時候和公分一起發給村民。野豬肉、麅子肉、鹿肉,按照大家的喜好,根據人頭平均分配。至於豬下水、豬頭、鹿鞭、鹿尾什麽的誰想要就折算成肉,少分點肉就行了。
宣布了以後,得到大夥的同意,村長才讓村裡的殺豬能手張大腦袋動手。
張大腦袋手拿殺豬刀,先把豬血放乾淨,因為不知道豬死了多長時間,豬血就沒有接,任它流光。
先卸下豬頭,然後開始剝皮,張大腦袋不愧是殺豬能手,沒幾分鍾就把豬皮剝好了。而且還完好無損。
大約有十幾厘米的兩顆獠牙也被張大腦袋給撥下來分給小孩子們了,據說野豬牙可以辟邪,得到野豬牙的孩子得瑟的不行,朝沒有得到的孩子顯擺,頓時沒有得到的小孩子不幹了,‘哇哇’大哭起來,大人們開始哄著。一時間哭鬧聲、誘哄聲鬧成了一團。大人們沒好氣的罵了幾句張大腦袋,張大腦袋也不生氣,‘呵呵’笑著。很有幸災樂禍的即視感。
張大腦袋拿刀剖開野豬肚子,拉出豬肝、豬大腸等豬下水,遞給旁邊負責清洗的人。
等處理完野豬,接下來就是麅子了。依然是按照以上的步驟,一步一步的處理。
等把袍子也處理完以後。張大腦袋的大腦門上都開始冒出細汗來了,她媳婦很細心,早就準備好了乾淨的毛巾,伸到他腦門上給他擦乾淨。一旁的眾人打趣道:“吆喝,我說張大腦袋可以啊,這媳婦娶得真是值了。”
“就是就是。你看賢惠的,張大腦袋還沒有開口呢。人家早就給擦乾淨了。”
“是啊是啊,以後啊,找媳婦就找這樣的。”
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張大腦袋的媳婦早就害羞的低下了頭,只有張大腦袋好脾氣的依然樂呵呵的,樣子很是自豪,頗有些我的媳婦就是好的王八之氣。
最後要處理的是梅花鹿,這個張大腦袋處理不了,只能找村裡有經驗的老人,這個人早就找好了,就是現在村裡年紀最大輩分最高的張老太爺。
張老太爺今年八十歲了,頭髮已經花白了,臉上的也布滿了皺紋,但是身體確實硬朗,乾起活來絲毫不輸大小夥子。
接過張大腦袋遞過來的刀,張老太爺快速的在喉嚨那割了一刀,慢慢的開始放血,等一滴也沒有了,張老太爺才進行下一步剝皮,先從四肢那開始剝起,別以為很簡單,這是很難的一步,一個不小心就會把皮剝壞了,張老太爺的技術真不是蓋的,行雲如流水般的就把皮剝好了。
張大腦袋拿過去一瞧,頓時豎起了大拇指,這皮剝的很是均勻,厚薄程度一樣,並且皮上一點肉都沒有佔到,不服不行啊,薑還是老的辣啊!
一個下午的時間總算是處理完了,肉不多,一家也就能分二三斤肉,眾人還是很滿足的,有總比沒有強吧!何況這還是白得的呢。
小孩們早就回家端來了盆子排隊等著分肉呢。
這時候,初夏和張建設才在兩個兒子的拽拉下過來了。
來的早不如來的巧,剛站定,村長就嚷嚷著,“老少爺們們注意了啊,開始排隊,咱們分肉了。”
大夥聽到開始了,都安靜了下來。
分肉還是村長負責,割肉就由張大腦袋負責,村長分東西都是老油條了,誰家幾口人他都很清楚,很快計算出斤兩,張大腦袋的割肉技術也不是蓋的,一刀下去,誤差不超過一兩。
這個時候大家都願意要肥肉,肥肉可以濾油,這樣就能省下幾頓油錢了。
初夏家倒是無所謂,反正家裡不缺肉吃,張建設知道小媳婦挑食的很,愛吃瘦肉不愛吃肥肉,就都要了瘦肉,村長一瞧,怎一點肥肉都不要呢?奇怪的問道:“建設,你怎都要瘦肉呢,思想覺悟高也不用用在這時候,我還想著大夥能吃上肉都是你的功勞,想多給你些肥肉呢,你這樣可不行啊。”說著就要讓張大腦袋從新給割一塊。
張建設趕緊阻止道:“村長,我們家都愛吃瘦的,不愛吃肥的,要了肥的也沒人吃。”張建設當然不會實話實說,讓別人知道了,不知道會怎麽在背後議論小媳婦呢。
看出他態度的堅決,村長也不強人所難,只是把整個豬頭都給了張建設。
大夥看見了也都沒有意見,誰讓人張建設有本事,這些獵物都是人家打的呢。
分好肉的小孩子們端著盆裡的肉飛快的往家跑,邊跑邊還不忘喊著自家老娘/奶奶,沒辦法,誰讓咱大老爺們不會做飯呢,沒有娘/奶奶給做,紅燒肉是吃不上的。
兩個兒子有樣學樣的拉著媽媽爸爸往家走,邊走邊奶聲奶氣的要求:“媽媽,你今天給我做肉肉吃。”這兩個小混蛋,就跟平時缺了他們肉似的。
一進家門,老太太早就等著了,看著他們帶回來的肉很是高興,就算多出來一個豬頭也沒有奇怪。這本來就是他們家應得的。
進了廚房,老太太和初夏就商量起來,今天晚上這些肉怎麽做。
商量了半天,二人拍板決定做紅燒鹿肉,剩下的下頓再做,冬天天冷不怕放壞了。
至於家裡的幾個大小男人的意見,兩人冷笑一聲,有的吃就不錯了,還要征求他們的意見,呵呵,泥垢了。
初夏有些饞蟹黃包,跟老太太那麽一提,老太太欣然同意了。
經過這兩年的改造,老太太總算是在吃上不在節省了。
兩人有了吃這個共同話題,婆媳關系比以前更親密融洽了。
村裡人都羨慕她們不像婆媳,就像親母女一樣。
家裡的材料都是現成的,不過,初夏討厭蟹黃粉做的,趁著老太太出去了,到空間偷渡了和好的面,新鮮的蟹黃和豬肉,怕老太太察覺,初夏早有預謀的讓張建設進來剁餡。
張建設剛走到門口,初夏就鬼頭鬼腦的往外瞅了一眼,趕緊拉著他進來,吩咐道:“快,你快剁豬肉,正好把這些蟹黃摻進去。”
無語的看了一眼小媳婦,張建設聽話的拿過豬肉切成小塊剁了起來。
初夏就在一旁的案板上裝模做樣的揉面,再等老太太回來一看,吆喝,兒媳婦乾活就是快,自己這才出去多大一會,面都和好了。
稱讚道:“夏啊,你真是能乾啊,瞧瞧,這才多大一會,面都和好了。”
聞言張建設沒控制住的‘撲哧’一聲笑了出來。
初夏狠狠瞪了他一眼,有些心虛乾笑一聲,“娘,這不是我快,是你出去時間太長了。”
“是嗎?我怎麽沒感覺。”
“娘,你沒感覺就對了,那是你做事情太專注了,所以才沒有主要的時間的流逝。”
“哦,我就說不對勁呢,原來我出去老大一會了。”
擦了擦額頭冒出的冷了,初夏虛了一口氣。總算是把老太太糊弄過去了,果然人不能撒謊,一旦撒了一個慌就要用無數個慌來填補。
說話的工夫,張建設已經剁好餡了。
全部都放進小盆裡,才一臉似笑非笑的遞給初夏讓她調餡,接過餡盆,初夏吐吐舌,衝他做了個鬼臉,張建設不置可否的挑了挑眉。
自從初夏穿過來以後,家裡只要包餃子、包包子什麽的,都是初夏調餡,因為她調的特別好吃,別人怎麽學也調不出那個味來。
老太太負責把面揪成一小團,應初夏的要求, 都揪的很小。
初夏的原話是這樣說的:小籠包為什麽叫小籠包呢,就是因為它是小小的一隻,才因此而得名。
總之,初夏總有歪理來說服你聽她的,如果不從,那你就等著被她一、二、三……無數個理由來疲勞轟炸吧,最後,你只能不得不妥協。所以,老太太早早的就投降了。
調好餡,包起來就快了,兩人一起,很快就包好了。
放到蒸籠裡在鍋上蒸,初夏用另一口鍋做紅燒鹿肉,老太太幫忙燒火,張建設幫不上什麽忙,又嫌他這麽大個在這礙事,就把他趕了出去。
兩人忙忙活活一陣,總算是可以吃了。
一家人熱熱鬧鬧的一起吃了一頓豐盛的晚飯。
這天晚上,全村都散發出濃濃的肉味,久久才四散而去。
ps:ps:謝謝小臉胖嘟嘟的粉紅,麽麽噠