說道泥鰍估計沒有幾個人不認識的，泥鰍品種繁多，常見於底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。分布廣泛，是國人比較喜愛的一道美食。

　泥鰍味甘，性平，無毒。暖中益氣、醒酒，解除消渴症。一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者，老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人，急性黃疽型肝炎者。

　比較常見的菜品有香酥泥鰍，泥鰍辣子泥，蔥香粑泥鰍，熱泡泥鰍，泥鰍鑽豆腐等。在餐桌上並不少見，而其中泥鰍鑽豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥，以泥鰍比喻奸滑的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，結果還是逃脫不了烹煮的命運。

　“哎呀，你們這方法看著簡單哈。哥們教教我唄，看著手癢癢啊！”一哥們剛好從胡耀旁邊走過見他神乎其技的抓泥鰍方法，立馬雙眼冒光的跑過來掏出煙給胡耀打了一支後笑著說道。

　“呵呵，你要是不怕髒可以學，不過到時候要是輸了比賽可別怪我哈。”胡耀笑著接過煙點燃深吸一口後將泥鰍丟入桶中，其實看著他抓泥鰍速度是很快，可是要是你掌握不好技巧估計一個小時也抓不到一條。

　“不會吧，我見你桶裡已經快半斤了吧！”那哥們一臉你就忽悠我的樣子，看著胡耀身邊的水桶笑道。十多分鍾後胡耀身邊的水桶裡已經有二三十條泥鰍了，所以他對胡耀的話根本就不信。

　“呵呵，你要不信看看那位的就知道了。他也是新手，而且還是那種很笨的新手。”胡耀見他那樣子就知道對方不相信，也不以為意笑著指了指正在泥濘裡掙扎的齊顧家笑著說道。

　“臥槽，不帶你這樣打擊人的哈。哥們這不是還沒上手的嘛，放心半小時後一定成為高手。”齊顧家苦著臉伸手要胡耀拉一把，一臉不爽的對胡耀說道。他剛才看著胡耀抓的時候也是快，而且簡單。可是等到自己動手後才發現。

　媽蛋，這個看著簡單做起來可就難多了。不說別的就是分辨泥鰍的洞穴都費勁，眼睛看出蘿卜花來也沒有發現一個，等找到後一伸手什麽都沒有。好不容易瞎貓碰上死耗子有泥鰍了。可是力道掌握不好不小心跑了。

　“哈哈哈，這個是你自己笨沒辦法。不過話說你小子這一身泥也是夠嗆啊，要不我再教你一種比較適合的方法?”胡耀將齊顧家拉出泥潭後笑著說道，此時也有不少人圍在了他身邊。

　“好啊，哥們他不學沒事咱們學。”那位打煙的哥們一看齊顧家桶比新買的還要乾淨立馬就知道胡耀的這一手不適合自己了。一聽胡耀的話立馬喜上眉梢。

　“行，看好了哈這是最簡單也是最實用的方法。其實冬天水少天氣冷泥鰍都會躲到泥濘裡面去，而其中有一部分水的泥濘是它們最喜歡的，因為這樣不僅可以隨時躲避天敵還能呼吸。”胡耀笑著給大家介紹了一下情況，然後才走到齊顧家剛才站的地方準備示范一下。

　“所以挖泥鰍也好，用手抓也罷。咱們選擇的時候就要找有一點水的地方，這樣的地方泥鰍多而且大。看好了，這個方法最簡單就是將泥濘全部挖出來，然後慢慢的尋找，一般來說這裡面泥鰍不少。一鋤頭差不多兩三天吧！”

　“你看，這不就是了嗎?嘿嘿，怎麽樣很簡單吧！”胡耀一邊講解一邊伸手撈起一大堆稀泥，然後慢慢的扒開很快一條食指粗細的泥鰍就出現了，一把抓住丟在桶裡笑著說道。

　“臥槽，這樣也行啊?那也太簡單了吧，不過這樣的泥潭可不多呢！”那哥們瞬間眼睛瞪得老大的看著胡耀，剛才自己可是累死累活才挖了兩三條，人家隨意一把拉就是一條還要不要人活啊！

　“呵呵，你們挖的地方也有泥鰍只是你們挖得太淺了。要是知道表面沒有水的溝渠裡。泥鰍為了活命可是要死勁往下打洞的，不僅僅是水還為了躲避天敵。”胡耀笑著給他解釋，其實這個道理很簡單只是他們城裡人對於挖泥鰍什麽的不太懂所以收獲有限也是肯定的。

　“原來是這樣啊，我說怎麽我挖了半天都沒看見呢！不行。我一定要抓緊時間挖才行。媽蛋，這麽簡單的事情也處處透著玄機呢！”這哥們將煙頭一丟，立馬挽起袖子就在胡耀不遠處開始大幹了起來，也不管手和衣服的泥巴直接用手挖。

　“呵呵，你可小心點別被小石子或者玻璃片將手指劃破了啊。雖然玻璃不多但是也不排除沒有，力量不要太大。碰到硬東西立馬收拾。”胡耀給他講解了一下注意事項後再次走遠了一點開始抓泥鰍。

　一隻手背在身後一隻手看到泥鰍洞穴就出手，一抓一個準，看得身邊的遊客羨慕不已。半個小時左右胡耀就抓了差不多兩斤多，看看感覺差不多後就不再出手了。

　“臥槽，那哥們是幹嘛的啊?這技術吊炸天啊！”不少遊客看到了胡耀抓泥鰍的情況就對身邊的安全顧問詢問起來，實在是那動作特特麽帥啊！就像武林高手一樣，閑庭信步之間就弄了那麽多泥鰍。

　“哈哈，他?你們可不能比，就算是我們也比不了。他是胡耀可是咱們村裡除了老一輩外最佳獵手了，不管是抓魚還是摸泥鰍都是一等一的好手，羨慕不來的啦。”

　“我去，金剛的主人好**啊！不僅養了一頭牛逼哄哄的猩猩，這抓泥鰍也是一等一的高手啊。果然高手在民間啊，不行我得去拜師。”

　“滾回來，就你那樣還想拜師?別開玩笑了，快點挖要是拿不到名詞小心老娘晚上不讓你上床。”男子還沒跑就被媳婦兒揪住了，翻著白眼不屑的對自己老公下達了命令。

　“額，老婆這個要講道理的嘛！”男子苦逼的繼續揮舞著鋤頭一臉無奈的說道，不過貌似他忘記了一條，結了婚的男人和沒結婚的男人的最大區別，婚前老婆就是寶，什麽都得寵著。婚後老婆就是導，領導你一切行動聽指揮。

　“哼，講道理?那你每天晚上怎麽想要的時候為什麽不講道理啊?老娘就是累死累活還得伺候你，你要是講道理我也沒意見啊！”好吧彪悍的人生不需要解釋，這妹子也算是豁出去了，什麽都有敢說啊！

　“咳咳，老婆注意影響哈，我聽你的你才是領導。”男子感受到周圍射來的一道道X射線立馬就萎了，一切行動聽指揮總沒錯，低著頭開始奮力的揮舞著鋤頭，恨不得將地球挖個對穿。

　噗，周圍不少人被這一對奇葩的對話逗笑了。果然是林子大了什麽樣的奇葩都有啊，不過看著人家一臉幸福的樣子不少單身狗也只能揮舞著淚水埋頭苦幹了。

　“啊，快看蛇！”突然一個妹子尖叫嚇到了不少人，正在矯正齊顧家手法的胡耀也被嚇了一跳。雖然說初春季節蛇一般不會出來，但是要真挖到蛇可就麻煩了。

　三樹樁這地方的蛇可不都是無毒的，銀環蛇，竹葉青什麽的可不少。尤其是南邊田這邊毒蛇種類可是很多，所以想都不想立馬衝了過去。

　“讓開，快讓開！”胡耀一邊大叫著一邊往聲音發源地衝去，一分鍾左右就衝到了水渠邊，看著一跳黃鱔在泥濘中掙扎，胡耀額頭都黑了。回頭看了一眼那個臉都嚇白了的妹子一種深深的無力感席卷了他，瞬間比秋風中的落葉還要凌亂啊！

　“蛇，蛇在哪?讓開老子打死它！”齊顧家此時姍姍來遲抬著一把鋤頭高高舉起，胡耀翻著白眼瞪了他一眼後才蹲下身一把抓起黃鱔。

　“呵呵，沒事沒事，大家不用緊張不是蛇是黃鱔！你看它的頭尖尖的身上很滑沒有明顯的鱗片， 而且你看它也沒有像蛇一樣吐著信子吧！別緊張，說你你還不把鋤頭放下啊。”胡耀將黃鱔抓在手裡給大家展示順帶將蛇和黃鱔的區別講得通俗易懂讓大家分辨，最後見齊顧家還一副緊張的樣子哭笑不得的說道。

　“額，還真是黃鱔啊！我去，妹子你嚇死哥哥了。我就說這初春季節哪來的蛇啊，虛驚一場啊。”齊顧家被胡耀一瞪眼才反應過來，尷尬的將鋤頭放下也沒有注意手上全是泥抹了一把額頭的冷汗瞬間成了花貓。

　本來還有緊張的氣氛被他這麽一搞瞬間活躍了，不少人甚至發出了善意的笑聲。不過大家懸著的心也落下了，說實話在野外遇到蛇可是一件十分危險的事情，三樹樁地處西南山區毒蛇肯定不少。

　“笑什麽啊?我這不是擔心大家的安危嘛，感謝我就不必了請叫我紅領巾就行！”齊顧家見大家都在笑還以為是自己的英勇壯舉打動了大家呢，抱著拳轉了一圈感謝後才大氣的揮手說道。

　那樣子再次逗得大家開懷大笑，胡耀也忍不住笑了起來，實在是他此時的樣子太搞笑了，花貓一樣的臉再加上古怪的答謝動作，怎麽看都像是一個小醜一樣。SJGSF0916