郝建猜測得完全不錯,這位職業裝大美女正是麗晶酒店的現任總經理唐凝紫,她畢業於英國牛津大學商學院,因為其出眾的管理能力在進入麗晶酒店後短短一年就由一名樓層經理快速攀升到了總裁的位置。
“同學,你是哪個大學的學生?”
唐凝紫看著郝建露出友善的微笑,不過因為她面容絕美,所以縱然這個微笑略顯職業化但還是帶著幾分令人迷醉的媚意。
“江……江財大。”
郝建小心髒猛地跳了幾下,臉頰立刻通紅一片,心想:這美女不會是狐狸精轉世吧。
“我很期待你的表現。”
唐凝紫輕輕點頭,送給郝建一個鼓勵的眼神,隨即嫋娜的身影就再次進入宴會廳內。
“既然唐總發話了,那你就進去吧。”
唐凝紫進入宴會廳後,一位面試官說話了,他的語氣相較之前明顯軟了很多。
“哦,多謝了。”
郝建隨意道了聲謝就進入了宴會廳中,同時心中得意自己的計策果然奏效了,這說明有時候高調囂張也是必要的,要不是自己及時吼出那句“沒有一個廚師能比過我”的豪言壯語,恐怕唐凝紫也不會現身說話。
…………
在富麗堂皇的麗晶酒店宴會廳內,此時餐桌座椅已經被全部撤下,敞亮的大廳中隻有二十個臨時搭建的灶台。
而在灶台之上,所有廚房用具以及調味料一應俱全,顯然,面試通過的廚師們就要在這裡進行廚藝比拚。
“哎呀,我從小到大還沒做過菜呢,可是看著眼前這些鍋碗瓢盆我怎麽就覺得這麽親切呢?”
郝建站在一個灶台前心理想著,他雙眼放光,眼前的每一樣廚具都讓他覺得好像自己的親人一樣。
而在此刻,包括他在內,總共有二十位面試通過的廚師站在了灶台前,他們每個人都躍躍欲試,對於年薪二百萬的晚宴主廚都是志在必得。
“各位,你們都是來自全國各地的精英廚師,今天共同聚集在此或多或少也可說是緣分。你們每個人都對自己的廚藝無比自信,但我現在要告訴你們,你們所參加的這次烹飪比拚是前所未有的殘酷,所以你們最好先做足心理準備。”
在眾廚師之前,一個身材微胖、氣質儒雅的青年說話了,這個青年的胸前戴著一個胸牌,上面寫著“主考官沈建平”六個字。
而一部分廚師在看到沈建平這個名字時早已心中震撼,因為沈建平是華夏美食家協會副主席同時也是國際美食家協會的一員,他的廚藝或許並不算高,但他對於美食的鑒賞和品評能力絕對是超一流,要知道在場不乏大酒店的行政總廚前來競聘,但他們卻也未必有自信說能夠做出讓沈建平都滿意的菜肴。
在沈建平身後是評審席,評審席一共坐著三位評審,左邊的是一位身穿唐裝、頷下留著長髯的老者,右邊則是一位歇頂且留著小胡子的外國人,而中間那位則是個知性大氣、豔極無雙的大美人,正是唐凝紫!
“各位,在你們的比拚開始之前我想先介紹一下三位評審。左邊這位是川菜大師鄭少風老人,右邊這位是荷蘭漢學大師范霍伊斯先生,而中間這位就是我們這次晚宴主廚招聘的總負責人同時也是我們麗晶酒店的總經理唐凝紫小姐。”
沈建平開始介紹三位評審,介紹的同時三人也向在場廚師頷首致意,不過雖說評審有三位,但眾人的目光無一例外都集中在唐凝紫身上,眼神中或多或少都有驚豔之感。
唐凝紫面對眾人的目光沒有任何害羞或不自然的神情,她似乎對此早就習以為常,隻是淡淡地微笑。
“好,不耽誤大家時間,我們馬上進入比拚。這第一輪比拚內容非常簡單,你們只需要做一碗蛋炒飯即可。來,請服務員把食材都端上來。”
沈建平話音一落,立刻多名長相標致,身高均在一米六五之上的服務員各自拖著一個餐盤從宴會廳後方走到眾位廚師前並將餐盤放在灶台之上。
餐盤上放置著米飯、雞蛋以及火腿、蔥、薑等蛋炒飯必備的原料,但眾位廚師看著這些原料卻是眉頭大皺。
他們都是國內一流廚師,本想著考官會給他們定下一道烹飪難度極高的菜肴來考校他們,可結果卻隻是家常蛋炒飯,這對他們而言簡直就是殺雞用牛刀大材小用。
“怎麽?你們都是什麽表情?真以為自己能夠做出一碗合格的蛋炒飯嗎?你們難道不知蛋炒飯做得怎樣完全可以衡量一個廚師的基本功嗎?”
看到廚師們的神情鄭少風老人站起身來不滿道。
聽到鄭少風老人如此說,眾位廚師皆是臉色一變,再也不敢露出那種不待見的神情。
當然,這些廚師中並不包括郝建,他自食材一上來之後就開始思考,自然而然地進入了那米其林三星主廚郝建的思維,開始想如何能將這蛋炒飯做出新花樣。
“食材既然已經準備好,那我們就開始吧,限時三十分鍾!”
沈建平一聲令下,眾位廚師都開始忙碌起來,立刻,一陣陣切剁食材的聲音接連不斷地響起。
郝建也不閑著,他迅速將一杓油倒入鍋中,並將蔥薑蒜等佐料接連放入,不過他並不像其他廚師一樣先將米飯和蛋液放入鍋中翻炒,而是連續把各種調料以及肉丁、火腿丁和一小部分高湯加進去,看上去不像是做蛋炒飯,倒像是在調製…醬汁!
“咦?他這真是在做蛋炒飯?”
鄭少風老人滿臉疑惑地站起身來,他的眼睛始終不離郝建,要不是規則限制,他恨不得立刻跑到郝建身邊看個究竟。
而很快,十幾分鍾過去了,眾廚師如火如荼地拿著鍋爆炒,在他們的鍋中已經能夠看到金燦燦的米飯,但郝建卻仍是在調製…醬汁。
只見他反覆地將鍋中的湯汁倒出來然後再加入新的佐料進行熬製,時間雖已經過半,但他的米飯卻仍舊動也未動。
“鄭老先生,他的手法與其他應聘者完全不同,你能看出什麽門道麽?”
評審席上,唐凝紫美眸異彩連連,忍不住對一旁的鄭少風發問。