聽林子晨把她的計劃說了一遍,李月娣心裡還是沒什麽底氣,“小晨,你這醃製酸蘿卜的方法都是從哪裡聽來的?雖然莊上也有不少婦人會醃製酸蘿卜,可是這麽大腿莫地醃製還從來沒有過。”
“阿婆,你要是不信我們就先拔幾個蘿卜回來,幾個用我的方法來醃製,幾個再用莊上常用的方法來醃製,到時候就可以嘗嘗那種方法醃製出來的酸蘿卜好吃,哪種好吃,我們就弄哪種。”
“可是,這酸蘿卜會有人買嗎?”二舅媽葉小雨提出了自己的疑問。
家裡幾個男人一直在沉思,二舅李偉茂聽了自家媳婦的話,開口道:“我覺得小晨說的可以試一下。”
眾人看向他,示意他繼續說下去,李偉茂理了理思緒,繼續說道:“你們想想啊,雖然莊上有人會醃製酸蘿卜,但是那都是老人家自己閑來無事的時候才會去弄的。過年的時候大魚大肉吃多了,自然就想吃點酸爽的東西清清口味,這酸蘿卜剛好就可以拿來吃了。”
“對啊對啊,大冬天的沒誰願意去折騰這個,大夥兒只能吃些水果解膩,要是我們家拿酸蘿卜去賣,估計不少人願意買,酸蘿卜可以涼吃也可以熱著吃,還可以和菜一起炒,大冬天的正合適。”被李偉茂這麽一說,李偉葉的思緒也活絡了起來。
李月娣聽兩個兒子都這麽說,看向一直沉思的李邦國,“老頭子,你怎麽個看法?”
李邦國一拍大腿,“就按小晨說的試一試,先醃製一缸試賣,如果不行,我們的損失也不大。”
有了外公的加入,林子晨心裡的把握更大了,“大舅媽,二舅媽,我們馬上去菜園子裡拔蘿卜。”
“誒。”李家妯娌拿著菜籃子與林子晨往菜園子走去。
家裡,李月娣也指揮李偉葉兄弟倆忙活開了,“偉業,偉茂,你們去庫房搬一個小缸出來,洗乾淨,放到太陽底下曬乾。”
“是。”得到命令的兄弟倆立馬去忙了。
來到菜園子裡,林子晨一看,果真有很多蘿卜裂了一道大口子。
“小晨,這些裂了口子的要嗎?”梁小妹問。
開始裂口的蘿卜都是有點老的了,不好吃,只能曬乾。
“沒關系,先把裂口子的拔回去。”
三人挽起手袖,開始拔蘿卜,整整拔了滿滿一籃子。把蘿卜洗乾淨,拿回家。
在林子晨的指示下,蘿卜被削皮切成大小差不多的蘿卜塊。
林子晨從廚房裡拿了一個乾淨沒有沾水的盆子,讓梁小妹把蘿卜塊放入盆裡,加入食鹽不停地揉搓,直至蘿卜塊出水。
“大舅媽,可以了,把水倒掉,用清水把蘿卜塊洗乾淨。”林子晨指示梁小妹下一步。
清洗乾淨蘿卜塊,林子晨讓葉小雨把曬涼的鹽水端過來。
“大舅,可以把缸抬進來了。”
李偉葉和李偉茂把缸抬了進來。
“二舅媽,把鹽水倒進缸裡。”
鹽水倒進了缸裡,直到缸的半腰,林子晨也不在意,又憑借感覺在缸裡加入了醋、辣椒、糖等。
林子晨重生回來時第一次做這麽沒有把握的事,心裡不由地發虛。
偷偷抹了一把額頭上的汗水,林子晨故作鎮定地讓梁小妹把蘿卜塊輕輕地放入加了料的鹽水裡。
把缸蓋蓋上,林子晨讓李偉葉和李偉茂把缸挪到了廚房的角落裡。
“呼,可以了,四五天后再來看看吧。”量有點多,不知道五天后醃製好了沒有。
林子晨這邊的蘿卜已經封缸了,而李月娣那邊的蘿卜也裝壇了。
剩下的就只能等了。林子晨也不急,所謂心急吃不了熱豆腐,慢慢來,總會成功的。
拍拍手,林子晨覺得出去溜達溜達。剛才趁著大夥兒不注意,她可是偷偷地在缸裡加了不少空間裡的小溪水,雖然還不知道那溪水有什麽作用,但是早上她喝了也沒事,加進去希望可以帶來意外的收獲。
五天時間,轉眼便逝。
李月娣把兩種酸蘿卜都用一個小盤子裝著,放在客廳的桌子上。
“媽,你快嘗嘗。”李偉葉催促李月娣。
李月娣先夾了一塊自己做的酸蘿卜,味道還可以,不會太酸也不會太辣。接著李月娣把筷子伸向按林子晨的指示做出來的蘿卜。
站在旁邊的林子晨緊張地看著李月娣夾了一塊蘿卜放進進嘴裡,“怎麽樣?阿婆。”
李月娣慢慢咀嚼著,隨即難以置信地瞪大了眼睛,對眾人說:“你們快嘗嘗,都嘗嘗。”
眾人聞言,筷子也顧不上拿,直接捉了一塊蘿卜就塞進嘴裡。
“唔···真好吃···這酸爽···這酸爽···”眾人都有點語無倫次了。
林子晨也試吃了一塊,心裡的石頭終於放下了。這五天,她在家裡也自己做了兩小壇的酸蘿卜,一壇加了空間的溪水,一壇沒有加。兩壇昨天才醃製好,林子晨試吃了一下,確定加了空間溪水的要好吃十幾倍。
今天這一缸的酸蘿卜也成功醃製了出來,林子晨總算是放心了。
“大舅,過幾天魚塘不是要收魚嗎?”林子晨問李偉葉。
“是啊,馬上就要過年了,村長說趁著這幾天天氣暖和,把魚收割了拿去鎮上賣,這樣也可以換點錢給大夥兒們過年。”李偉葉把事情詳細地說給了林子晨聽。
林子晨點點頭,心裡有了主意,“大舅,賣魚那天,我們也去賣酸蘿卜吧。 ”
“行,你說怎樣就怎樣。”李偉葉算是正式見識了這個外甥女的智慧了,決定聽林子晨的。
林子晨突然有種被委以重任的錯覺,“大舅,我只是個初中生,這種事可不能是我說了算。”
“你這丫頭鬼點子多,不聽你的還能聽誰的。”二舅李偉茂變形地誇獎林子晨。
“小晨啊,你說說要怎麽把這酸蘿卜賣出去。”薑還是老的辣,外公一下子就問到了主題。
“我也沒什麽特別的方法,就直接擺個攤子,放上一盤酸蘿卜,備一包牙簽,先嘗後買。”林子晨簡單說了一下自己的想法。
“嗯,這法子聽著不錯。”去鎮上買東西的都是周邊幾個莊上的人,農村人,樸實,賣東西的不會騙稱,買東西的也不會故意找茬。
這個年代,先嘗後買的銷售方式還沒出來,林子晨這次可謂是開了先河。
蘿卜都是自家種的,花錢的也就是醋和鹽。就算大夥兒都只是吃不買,也浪費不了幾個錢。用幾塊酸蘿卜換眾多人的一個人情,明眼人一看就知道誰賺了。
賣魚那天,梁小妹葉小雨兩人挑著兩壇酸蘿卜去了鎮上。
天有點冷,家裡幾個男孩子都不願意出門了,林子晨便自告奮勇跟著來記帳。
找了一個避風的角落,林子晨三人把東西都擺放好,就開始做生意了。