這邊砂鍋做上了,濃濃的香氣飄散在空氣中,屋子裡都蒸騰著水汽。(首發)
那邊章氏也已經把按照宋小蠻教的方法醃製出來的辣白菜裝了盤,於暖兒又挑了些剛炸好的蘿卜丸子和炸裡脊。
撒上一層孜然粉,於暖兒扭頭看向宋小蠻道:“小蠻,待會嘗嘗我做的炸裡脊怎麽樣,給點意見。”
宋小蠻笑:“好嘞。”
在做菜這方面,於暖兒同宋小蠻一樣,都格外喜歡研製一些美味的吃食,所以手藝自然也不賴。
雖說沒有宋小蠻這麽個受上天眷顧的金手指,但這廚藝也絕對是拿得出手的。
晚飯準備好了,砂鍋也煨好了。
章氏喊了宋文榮過來,用大火鉗子夾了砂鍋送去了客廳的大飯桌上。
飯桌上早就擺上了支架,宋小蠻和於暖兒人手一樣菜,章氏端著辣白菜跟在身後出了廚房們兒。
大風卷著雪粒子往人身上刮著,抽在臉上生疼生疼的。
宋文榮已經進了裡屋去背著小蓮走了出來。
“哇,好香的味道啊。”
小蓮一進來,就使勁兒抽了抽鼻子,欣喜地驚歎道。
宋文榮哈哈大笑,將小蓮放下來,扶到椅子上坐下。
厚厚的門簾子擋住了外面的風雪,屋子裡的炭爐子燒的很旺,不是彈出幾粒火星子,消散在空氣中。
小蓮探了探身子,聞了聞。開口道:“炸裡脊,還有蘿卜丸子辣白菜,唔,還有肉丸子的味道……”
章氏笑著彎下身,輕點了一下小蓮的鼻尖兒,笑道:“小饞貓兒,鼻子倒是挺尖的。”
宋小蠻收拾著擺上筷子,便笑著扭頭道:“那可不,不都說饞貓鼻子尖嘛?”
說著便將端過來的小碗放到小蓮面前,每樣菜給裝了一些。又笑著握住小蓮的手。帶著她摸到碗的位置,將筷子遞到小蓮手裡,開口道:“慢慢吃,小心燙。”
小蓮乖巧的點點頭。便一點點慢悠悠的吃了起來。邊吃還邊讚歎道:“唔。真好吃,好香啊。”
章氏瞧著小蓮吃的一臉滿足的模樣,心裡也跟著高興:“好吃就多吃點。你姐和你大嫂做了很多,包你吃個夠。”
小蓮嘿嘿一笑。
其余幾個人也都紛紛落座,宋小蠻撈了些面條放進自己碗裡,突然想到了什麽似的,開口道:“對了,大哥,二哥有沒有說他什麽時候回來啊?”
宋文彥回家沒幾天就又趕回了鎮子上,泰和樓的生意估計得到了臨近年關前幾天才能夠關門,所以估摸著也就這幾天,宋文彥便差不多該回來了。
宋文榮夾起一塊豆腐,刺溜一聲吃進嘴裡,嚼了幾下,才開口道:“也就這幾天吧,估計小年一過就回來了。”
“那不就是說還有五天?阿榮你這幾天看看先將阿彥那邊的炕燒一燒,回來的時候睡著也就不會太潮太涼了。”章氏想了想,開口道。
“噯好嘞,知道了娘。”宋文榮嘴裡塞著半塊裡脊,含糊著應道。
熱乎乎的砂鍋吃的人心裡都跟著暖和起來,想象中很快就要到了年末,待著宋文彥一回來,一家人就可以團團圓圓的等著過新年啦。
宋小蠻心裡也很是期待,這可是她來到這個世界上的第一個春節,很想體味一下這古代過年的濃濃氛圍。
想必,一定會讓她終生難忘的吧?
宋小蠻又低頭看了一眼熱氣騰騰的砂鍋。
黃綠色瞧著嫩嫩的白菜葉白菜心,一咬一包湯兒的鮮嫩蘑菇,被燙的微微縮卷,兩面金黃,內裡鮮嫩的炸豆腐,還有肉紅色讓人一眼看上去就很有食欲的肉丸子,晶瑩剔透彈力十足的粉條兒。
最後,是肉紅色散發著濃濃香氣的小臘腸。
這個可是她最喜歡吃的啦,所以當初章氏提起要備年貨的時候,宋小蠻便特意準備了許多。
可是!
瞧著宋文榮像是搶一般的把最上頭的臘腸吃了個精光,猛地眼珠子瞪大,怎麽她就發了這麽一小會兒得呆,那砂鍋都下去大半了?
張牙舞爪地大叫道:“大哥,給我留點,我一個兒還沒吃呢!”
宋文榮縮了縮腦袋,抬頭道:“啊,不好意思啊大妹,只要是你做的這個,恩,太好吃了,我一時沒忍住,那個,別瞪我,下面還有下面還有……”
“哪還有啊?”宋小蠻憤恨的咬著好不容易搶下來的一小片臘腸,眼神幽怨地瞪向宋文榮。
章氏瞧著不禁哈哈大笑起來,開口道:“沒吃夠反正還有那麽多,要不然咱們把炭爐子搬過來,再做上一鍋吧?”
“好!”宋小蠻立馬舉雙手讚成。
這一頓飯整整吃了大半個時辰才終於算是結束了,不管是砂鍋還是蘿卜丸子炸裡脊都被吃了個精光。
外面雪依舊下個不停,一家人腆著肚子,慢吞吞的挪回了屋子,歇了好一會兒才終於敢爬上床睡覺。
日子閑適而又平靜地過著,轉眼便已經到了除夕。
這天一大早,宋小蠻便起了個大早兒,掀了門兒出來一看,外面已經堆了厚厚的一層雪。
這裡的冬天雪實在是太多了,好不容易前幾天剛停了幾日,昨兒個遍又下了起來。
不過現在瞧著這天氣,又有些放晴的節奏。
宋文榮正跟宋文彥站在門口貼對聯。
“小蠻怎這麽早就起來啦?不多睡會兒?”宋文彥將手上的橫批遞給宋文榮,笑著看向出現在院子裡的宋小蠻。
“早早兒醒了,便想著起來看看,大哥二哥你們起的也好早啊。”
“我們倆男子漢自然沒什麽。你個姑娘家的這麽冷的天起這麽大早做什麽,快回屋呆著去,還跑出來亂晃蕩。”
宋文榮剛貼好橫批,扭頭看向已經出現在大門口,抬眼讀著門上對聯兒的宋小蠻。
紅通通的福字還有對聯貼在漆黑的大門上,映襯著地上的白雪,顯的很是喜慶。
“我才不呢。”
宋小蠻抬眼看看天,踩著積雪出了大門,整個天地都是白茫茫的一片,山上也都堆積著成片的積雪。一眼望去。晃得人眼睛都開始難受起來。
宋小蠻不敢多看,又扭頭向著村口的方向望去,許多人家已經開始燒飯,被皚皚白雪覆蓋著的屋頂上。已經飄起了朵朵炊煙。
隱約還能看到遠處的幾個人影兒。和時不時傳來的陣陣笑聲。
想來應該是村子裡的孩童結伴出來堆雪人放炮仗。迎接著一年中最歡慶的日子。
到了下午的時候,村子裡的炮仗聲就開始逐漸多了起來,劈了啪啦接連不斷。
宋小蠻正跟章氏於暖兒一起。在廚房裡包餃子準備年夜飯。
這次餃子隻包了香菇豬肉的,上次那三樣兒餃子中,這個是最受歡迎的口味,所以這次便也沒有調別的餡兒。
又挑了幾粒糖豆、花生、棗子等包到餃子裡,象征著各種美好的寓意,像是什麽有甜頭啦,長生不老啦,早生貴子啦,多種多樣。
包好了餃子就開始準備年夜飯。
這年夜飯自然是要做的格外豐盛一些的。
每年的魚不能少,而且還不能吃光,因為要留著福氣財氣到下一年。
年年有魚,年年有余。
就是希望每年家裡都能有剩余,有錢花。
這條魚還是宋文榮早先在河水還沒結冰的時候提前抓上來放在屋子裡的水缸中養著的,就是為了等到這過年做上一條。
以前的時候即使家裡再窮,每年冬天也都會提前抓上這麽一條備著,最開始的時候,養著沒經驗,到最後魚早早被養死裡,隻好放到冰層裡冰著,等到過年的時候再鑿出來。
後來幾年漸漸有了經驗,慢慢抓住了門路,這魚便活生生的養到了現在。
在過年的時候便能吃上這麽一條新鮮美味的大鯉魚。
心裡絕對美滋滋的。
餃子要等到初一那天早晨吃,但是這團圓飯,便是為除夕夜準備的。
因著這一年宋家賺了不少錢,所以這個冬天額物資非常的充足,籌備了不少好東西留著過年,再也不像前三年那般,年夜飯上能吃上一口肉都覺得異常珍貴。
飯菜做好的時候,天已經漸漸黑了下來。
一家人圍著客廳的大圓桌坐了下來。
瞧著這滿桌子的好菜,所有人心裡都開心的不得了。
“二弟,今晚要不要陪著大哥我喝上幾杯?”宋文榮哈哈大笑,瞅著這滿桌子的飯菜,眼睛都開始放光。
“行啊大哥,今天咱兄弟就痛快的喝上幾杯。”
平常時候,宋文榮和宋文彥是從來不喝酒的,不過今兒個除夕大團圓的日子,所以便也就破例一次了。
於暖兒早就提前將酒給燙好了, 放在熱水裡煨著。
“早就給你們準備好啦,不過我可提前先說明啊,只能喝幾杯,可不能喝多了。”於暖兒笑道。
“放心吧,就幾杯。”
那邊兄弟倆喝上了,這邊章氏宋小蠻幾個正熱熱鬧鬧的吃著菜。
“小蓮想吃啥就跟姐說,姐幫你夾,你看這麽多好吃的,要吃排骨不?姐做的糖醋排骨,還有皮蛋豆腐、涼拌肚絲、肉丸子湯,還有水煮肉片、宮保雞丁、臘腸炒冬筍。”
宋小蠻越說越饞,咽了咽口水,接著道:“還有還有,蘿卜丸子、香辣豆乾、烤雞翅、蔥香豬肉餅,說,想吃什麽,姐給你夾!”
“哇,這麽多啊。”小蓮驚喜的雙手握拳,放在臉蛋兒兩側,一臉的崇拜加興奮。
在宋小蠻越發得意的笑臉中,開口道:“可是姐你說的太快我記不住……”
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