“海膽、青蝦、雞蛋、鹹鴨蛋、香菇、香菜、水澱粉、食鹽、味精、香油……這是,海膽湯?沒錯,絕對是海膽湯!可是海膽湯,有這種味道的?”
殷老爺子目光掃過案板還有調料放置處,一眼就看出了唐龍要做的是什麽,正是海膽湯,而且還是最普片流傳的海膽湯之一!
對於海膽湯,殷老爺子沒有少做,別說看了,就算聞一聞味道,他就能大概猜到廚師到底用了什麽主食材和輔料。
可是,這一次殷老爺子雖然看見了食材,但是他,居然看不懂!
“不對,一定還有什麽是我忽略了的!”
氣味不對,殷老爺子眼睛瞪大,一臉急切,非常想知道唐龍到底還用了什麽材料,居然會讓一道最普通的海膽湯,流露出這種讓他聞所未聞的氣味來。
可是,殷老爺子再如何糾結,此時也不敢上前打擾唐龍,他看得出來,此時的唐龍無比專注,甚至於連他進來了都沒有發現,這種狀態,一旦打擾,很可能會讓一道菜徹底報廢。
而殷老爺子,雖然平時脾氣暴躁,但是作為一名廚師,他的廚德還是有的,自然不會亂來。
“咦,那是什麽?”
就當殷老爺子眼睛目不轉睛的盯著唐龍做菜,心中癢癢的時候,他的目光突然瞪大,似乎發現了什麽驚世駭俗的事情一樣,目瞪口呆的看著唐龍手中的東西。
那是一個小罐子,殷老爺子還記得,似乎這個罐子是他用來盛裝精鹽的,可是此時這小罐子中,明顯裝的已經不是精鹽,而是一種黑色的粉末!
在殷老爺子驚訝的目光中,只見唐龍將小罐子中的黑色粉末舀出一杓,然後將之一點點的放入湯中……
嘶!~
殷老爺子倒吸了口冷氣!
就在那一杓黑色粉末盡數放入湯中的瞬間,如大海般的味道突然內斂,空氣中雖然還彌漫著濃鬱的大海氣息,但是明顯的,已經淡了下來!
當然了,這不是關鍵,關鍵的是,就在這股大海氣息內斂的瞬間,一股更加讓人迷醉,但卻更加清淡的奇特氣味轟然爆發!
香?
殷老爺子感覺不到,一如既往,還是一開始的那種大海的氣息!
可是,為什麽,殷老爺子嗅著空氣中散發的那股奇異氣息,心中卻感覺這股氣息,雖然比之一開始淡了很多,但是那股氣息,反而更加讓人迷醉?
只是片刻,殷老爺子已經完全被這股氣息給俘虜了,這一刻,他全身心前所未有的放松,好像身處廣闊無邊的大海,那湛藍的天空,與之大海相互呼應,美輪美奐……
“那黑色的粉末,到底是什麽?”
可惜,那黑色的粉末,殷老爺子從未見過,任由他想破腦袋,也根本想不出個所以然來。
無法看出黑色粉末的來歷,殷老爺子心中一陣懊悔,差點捶胸頓足。
他知道,他來晚了,如果他能早些趕到,說不定就能看見唐龍處理那黑色粉末,那時候,自然就可以知道那到底是什麽東西了!
不過這種懊悔,殷老爺子也沒有過多糾結,得之我幸,失之我命。
再說了,如果他真的提前到來,說不定還看不見這一幕了,這一點,最了解自己脾氣的殷老爺子最是清楚。
隨著唐龍不斷的忙碌,漸漸的,海膽湯已經基本成型。
砂鍋中,滾滾湯汁中可以清楚看見翻滾著蝦肉和香菇末,唐龍算了算時間,眉頭一凝,快速撈出蝦肉,湯內加入鹹鴨蛋黃和海膽黃,並用水澱粉勾芡。
“已經到了最後一步了嗎?”
看見唐龍這一幕,殷老爺子心念一動。
果然,在做完這一步後,緊接著,唐龍快速的將一旁備用的碗內蛋清用筷子打散,直接淋入湯內,然後加入適量食鹽、味精、香油調味……
完成了!
殷老爺子眼睛一亮,就要上前搶先嘗一口,同時問一問那黑色粉末的來歷……
可是,就當殷老爺子就要上前的時候,他的腳步猛然一頓,雙目再度瞪大!
“這……還沒有完?”
沒錯,還沒有完!
如果是平時,這道菜確實已經完成了,但是在唐龍這兒,還沒有完!
只見唐龍在調味之後,突然之間,一把抓起那一小罐黑色粉末,直接又是連著三杓放入砂鍋之中!
緊接著,唐龍體內法力催動,全然融入凡火之中,瞬間,火焰有了變化,如同加入了什麽助燃劑一樣,青藍色火焰直接變成了紅白色!
不過這一幕,只是瞬間的事情而已,如果不仔細看,根本發現不到!
而也是這一瞬間,砂鍋中的海膽湯,似乎發生了某種質變一樣,湯汁突然就變得清亮起來,海膽黃、香菇、蛋清蛋黃等等,這一刻,似乎突然被湯汁排斥,涇渭分明……
“神乎其技!”
這驚駭一幕,看上去並不算多麽華麗,但是殷老爺子看在眼中,雖然他沒有看出其中到底發生了什麽,但是這一幕,直接讓他徹底的震撼了!
這,到底是怎麽做到的?
而且殷老爺子有種莫名的感覺,似乎,在經過這一步後,眼前的海膽湯,才是真正的完美……
完全沉浸在烹飪中的唐龍,根本不知道自己的一切動作都被殷老爺子看在眼中,他早就知道這一步後的結果,所以在這一步完成的瞬間,也沒有去管湯汁的變化,手一抬,關火,蓋鍋!
砂鍋鍋蓋一蓋,除卻空氣中殘留的氣味,一切氣味全然消失!
呼!~
直到此時,唐龍才終於松了口氣,臉上露出了成功後高興的喜悅。
完成了!
這一次,是真正的完成了!
不過與之喜悅相對的,還有一股疲憊。
做這道菜,實在是太考驗一個人的能力了。
這道菜,不光是需要步步精心安排,不能出現任何差錯,一旦一步出錯,很可能就會影響整道湯的效果。
而且,更加關鍵的是,這其中,還涉及到了使用法力!
精益求精,極度消耗精神力,而法力的瞬間消耗,直接讓唐龍全身都無比疲憊!
“控制每一個步驟的節奏,每一個步驟的精確度,還有食材的量以及火候等等,這簡直就是一種莫大的恐怖啊!”
“還有,最後那一刻,我全力爆發法力注入火焰中,這才勉強讓得火焰有了一種質變,雖然只是一瞬間,卻讓我消耗了近乎九成的法力值……”
想到這兒,唐龍除了心中有些無奈之外,更多的還是欣慰,最少,他付出了這麽多,這道湯菜,終究被他做出來了不是嗎?
想到這兒,唐龍就要馬上鑒別一番這道湯菜,看一看這一道湯菜到底達到了什麽品質。
不過,就在唐龍準備鑒別的時候,一個聲音,卻是突然打斷了唐龍的動作。
“那個……小兄弟,能給我嘗一口嗎?”
聲音蒼老,透著一絲小心,和期待。
唐龍心中一驚,嚇了一大跳,下意識的一臉愕然的向身旁看去,入目處,一個老頭兒一臉獻媚的看著他,偶爾目光看向砂鍋,流露出一股子強烈到極致的渴望……
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