單子上一共寫著七種:虎皮鳳爪，豉汁排骨，鹵味拚盤，素腸粉，炸薯條，海綿蛋糕，焦糖布丁。

　娘指著前面幾樣說道:“這鳳爪、排骨和鹵味都會做，腸粉也簡單，可是後面這三樣連聽都沒聽過！”

　“這三種我會呀，而且蛋糕已經烤上，布丁也快蒸熟了，這兩種要放涼後再吃，所以我提前先做出來。薯條就是油炸土豆條，和腸粉一樣，現吃現做。”

　茶樓的後院預備了一間大廚房，原本就是打算做茶點的。如果提前一天準備，夏青雲有把握做出更多的花樣兒的點心。

　因為稻香春是京城有名的老字號，河間又有著開張吃稻香村點心的傳統，她想著入鄉隨俗，所以才讓姚喜禮去訂製。

　沒想到人算不如天算，倒頭來還是的自己動手。

　娘倆正說著，蛋糕的香氣飄了出來，雪兒吸著鼻子叫道:“好香啊！這空氣裡都是香噴噴，甜滋滋的！”

　又烤了一盞茶功夫，夏青雲掀開烘籠，取出一盤盤金黃色的蛋糕。

　想起夏天在玉州的時候還做了些果醬，她讓青梅取來，在蛋糕上抹上薄薄一層。

　她一點頭，唰唰唰手起刀落，黑星利索地將果醬蛋糕切成一寸見方的小塊，正好一口一個。

　“來，嘗嘗看！”

　她先捏起一塊放進娘嘴裡，又招呼著雪兒等人也一起試吃。

　“唔，太好吃了！”

　“又香又甜又軟，配上酸甜的果醬，簡直要把舌頭也一起吞下去！”

　這時布丁也蒸好了，不過。布丁一定要放涼了吃才好。夏青雲讓黑星打了幾大盆水，將盛著布丁的白瓷杯裝在竹籃裡，再浸泡進冷水中，讓水剛好沒到一半多點兒的位置。

　緊接著，她心念一動，盆裡的水就結成了冰。

　“好啦，去把它們搬進屋子裡蓋好。冰到明天早上就能吃啦！”

　青梅等人看著蛋黃如凝脂的布丁。聞起來也是蛋糕般香甜的味道，一面嘻嘻哈哈地議論著，一面將布丁搬進屋子。

　“娘。這裡的廚娘不會做咱們嶺南的點心，明天恐怕還得辛苦你在廚房照看，不如你今晚就歇在寶閣裡，泡泡溫泉。養足精神。”

　“我要陪著伯娘！”雪兒撒嬌地挽起娘的胳膊，“伯娘。我帶你泡溫泉去，前些日子青雲姐讓黑星在大青山下開鑿出幾個溫泉池，等會兒我摘些花瓣灑進去...”

　第二天，天還沒亮。夏青雲就把做好的蛋糕和布丁轉移到廚房裡。

　爹和田振宇熬了一夜，一共做出來三百多個小蒸籠。好在田振宇白天不用講書，便讓他和爹趕緊去休息。

　大伯娘和舅母、姑母等人聽見動靜也趕緊起來。聚到廚房裡幫忙。

　吩咐下人將鹵好的牛舌牛心等撈出來裝進桶裡，帶上炸好的鳳爪。煮好的薯條，醃好的排骨，以及做好的蛋糕和布丁，一起裝上馬車，拉到茶樓後院的廚房。

　每個小蒸籠裡墊上一片剪好的荷葉，一籠放上五六塊小排骨，一籠放上四五段鳳爪，摞在鍋裡蒸了起來。

　天將亮的時候，姚喜禮帶著精工細磨的米粉也趕到了。

　蒸腸粉可是娘的拿手好菜。她極快地和好一盆稀米漿，取了幾個碟子，舀一杓米漿在碟子裡，均勻地鋪平碟底，放進鍋裡蒸上兩分鍾就熟了。

　將蒸好的米粉皮從一邊卷起，澆上事先調好的醬汁，再加上一小棵燙好的小青菜，一碟色香味俱佳的素腸粉就做好了。

　娘在這邊教大伯母等人做腸粉，夏青雲另起了油鍋，試著扔進兩把煮好的薯條。

　薯條很快就從油鍋裡浮起來，漲鼓著變成了金黃色。

　用笊籬撈起來盛在盤中，灑上一些細鹽，她捏起一根吹了吹，輕輕一咬，嗯，外焦裡嫩，鹹香酥脆！

　可能是因為這裡的土豆完全不使用化肥農藥等，純綠色有機，所以炸出的薯條比前世的還要好吃！

　夏青雲讓人在廚房裡擺了張桌子，將做好的果醬蛋糕、薯條、素腸粉、虎皮鳳爪和豉汁排骨等各樣擺上兩籠，鹵味也切成薄如紙的片裝盤。

　又沏了一大壺白牡丹，招呼大家坐下品嘗。

　“大家快來嘗嘗，吃不吃得慣我們嶺南的點心?”

　盞茶的功夫，桌上盤光碗淨，眾人吃得意猶未盡。

　“青雲，你娘的手藝真是沒的說！這鹵味做的比京城月盛齋的牛肉還好吃！”

　“還有這個腸粉，我還是頭次吃，又滑爽又彈牙，想不到大米竟能做成這樣！”

　“唔，我最喜歡吃蛋糕和薯條，一甜一鹹，怎麽都吃不膩！”

　大家紛紛伸出大拇指誇讚，喜得夏青雲的娘連連點頭，愛吃就好，她還怕北方人吃不慣南方的小吃呢。

　等收拾了殘桌，夏青雲又讓人端上幾杯布丁，取了個碟子，將布丁杯倒扣在上面晃上幾晃，慢慢提起杯子。

　圓圓的，淡黃色的布丁顫巍巍地立在碟子正中，頂上附著一層焦糖，深褐色的糖汁順著光滑的布丁流到碟子裡，格外誘人食欲。

　一人一隻小杓子，輕輕一舀就是一大塊，又涼又甜，入口即化！

　“天哪，青雲丫頭，這個東西簡直太太太好吃了！”小姑誇張地叫起來，若不是預備著開張，她真想一口氣吃上五六個！

　夏青雲拍了拍巴掌，“這下我就放心了！今天廚房裡就靠各位長輩照應了！”

　日上三竿， 街上的行人漸漸多了起來。

　姚喜禮、花景天、夏青雲三個人站在茶樓門口，等候著即將到來的客人們。

　對面的酒樓裡，掌櫃和夥計也在忙裡忙外，兩個夥計用竹竿高高挑起兩掛長長的鞭炮，霹靂啪啦地放了一通。

　煙霧散去，一頂八人抬的藍呢大轎停在酒樓門口，轎簾兒一挑，從裡面下來一個明豔的女子。

　旁邊疾步走來一個丫鬟，扶著那女子往酒樓裡走去，才走了幾步，那女子站住腳，回身朝對面的茶樓張望。

　只見她身材玲瓏，膚如凝脂，鵝蛋臉上柳眉入鬢，眼若秋水，高挺的鼻梁下一張天生含笑的粉唇，美中不足的是，顴骨稍微高了一點兒，神情看上去有些冷厲。

　“玉瑤，對面就是皇甫夫人說起過的茶樓?她真是多慮了，偌大的地方既不炒菜又不賣酒，如何能和咱們相比！”