“這味道，絕對不會錯的！”

　　這一道聲音馬上吸引了三人的注意力，沒想到這時候會有人闖進後廚，他們可是知道程維現在在做什麽，內心不由得緊張起來。

　　幸好，進來的這個人他們也算認識，。這個人年齡在七十歲上下，全名叫作陳興中，隔上幾天都會來燒臘店光顧一趟，也算是店裡的常客。

　　程維和他正面接觸過兩、三次，他發現這個老人非常的健談，思想也很豁達，和程維這群人聊起話來沒有存在太深的代溝，甚至可以用談笑風生來形容。

　　最主要是這個老人從氣質上，給程維感覺到不是一般的人。特別是那雙在任何時候都保持平靜如水的眼睛。

　　如果換成是一個年輕人，那還可以說是入世未深。但出現在一個老人身上，只能說他有著非一般的經歷，就像是看透一切的人情世故。

　　“小程啊，你放心。我並沒有惡意，反而有些事情要跟你商量商量。”

　　陳興中並不是有意闖進後廚，而是有原因的。下個月正好是他七十大壽，出於對燒臘店口味的鍾愛，他便想著讓程維替他辦幾桌壽宴。

　　陳興中本來是找朱彪商量的，但是這種情況只能算私活，朱彪知道程維已經來到店裡，所以讓陳興中過來找他談一下。

　　沒想到陳興中剛來到後廚的門口，就聞到一股極重的血腥，這種血腥和尋常的血腥不同，他也說不出個所以然來，只是他最後一次聞到這種味道，已經是幾十年前的事了。

　　此時，程維剛打算將處理好的鹿茸收起來，陳興中眼睛卻是死死地盯住這對鹿茸，一向平靜如水的眼睛表露出幾分激動。

　　“小程，這是好東西啊，你從哪裡刨來的?”陳興中指的並不只有鹿茸，而是這一整頭梅花鹿。當然，他最在意的還是這對鹿茸。

　　“陳老你懂行?那正好給我長長眼。”看到陳興中在那不停的搓手掌，程維哪裡還猜不到他的心思。反正他這對鹿茸也是打算賣，賣誰不是一樣。

　　別看這老人家穿著樸素，程維在一次偶然間，就看到陳興中出入幾百萬的紅旗轎車，一看就知道不是差錢的主，甚至這身份也絕對不簡單。

　　“好！好！好！”將鹿茸遞給陳興中，後者輕輕的摸了下表面的絨毛，便給了極大的讚賞。

　　又是將兩根鹿茸分別翻轉了幾遍，最終用手指點了點切口的凝固體，並送進嘴巴裡品嘗。細細的品嘗之後，說道:“好！不愧是特等級的三岔茸，我還以為再也遇不上這種極品。”

　　“沒想到陳老還是個行家啊。”

　　程維對於鹿茸的了解，只有非常片面的了解。這會正好打蛇上棍，讓陳興中講解多一些內容。

　　“行家算不上，不過好壞倒是能分出來。”陳興中也是來了興致，便給三人講解一些基礎的知識。

　　你看這鹿茸的主乾，一般行內人稱為“挺”，再看你這支鹿茸，“大挺”上長出第一側枝，行內人稱“門樁”，

　　這種鹿茸叫作花二杠。

　　不過你這對鹿茸，大挺上又生了第二個側枝，它的叫法就不一樣了，這種鹿茸叫作三岔茸。

　　“那怎麽分辨鹿茸的好壞呢?”張平安弱弱的問道，他讀的書少，所以這個求知欲就變得更加強烈。

　　“我們先從它的形體來看，這對鹿茸整長在三十五厘米左右，直徑在五厘米左右。挺圓茸質松嫩，嘴頭飽滿，絨毛細密，摸上去沒有半點毛刺感，切口的蜂窩細孔密集而細膩。這對鹿茸按照定義來說就是一等的三岔茸，但是老頭卻覺得應該歸為特等。”

　　“好啦，小兄弟。我看你身強體壯一時半會也用不著這東西，不如做個人情轉手給老頭我如何?”陳興中的眼裡閃過一絲期望。

　　“陳老，你也知道這鹿茸不是市面上能比的那種，所以這價肯定低不了。”

　　品質那是絕對杠杠的，也不看看是什麽地方出產，所以程維內心也是略過要不要宰對方一筆的想法。

　　“盡管開吧。”陳興中淡然的語氣，就差沒說出那句爺不差錢。

　　“我是說…十萬的話。”按照市面上的價格，一等鹿茸大概在萬元每公斤，程維手中這對鹿茸足有五公斤重，折合下來就是五萬塊。

　　“十萬?”陳興中臉上恢復平靜，讓人猜不透。

　　“十萬一根！”報出這個價，程維也是松了口氣。既然是莊園的產物，那自然不能用尋常的鹿茸來做比較，他還覺得這個價格虧了呢。

　　這下倒好，陳興中還沒有答覆。一旁的李超賢來意見了，他對於鹿茸的價格多少還是了解一些，也是估摸著大概五、六萬左右，沒想到程維直接就開十萬，還是一支的價格。

　　這價格直接就提了四倍，這宰人也太狠了吧，對方還是個老頭呢，就不能尊尊老?

　　沒想到程維的報價，反而讓陳興中的決定更加乾脆，道:“我出二十萬，兩根都要了。”

　　“額…好吧。”本來，程維還預留給對方講價的余地，現在看來還是免了吧。

　　這老頭果然是不差錢，隨身帶著的支票本都能開出二十萬。

　　錢貨兩清製後，陳興中將鹿茸收好之後，目光又落到那兩小杯鹿血上，不過看到程維那一副沒商量的表情，隻好退而求次選擇那盆大的鹿血。

　　這次程維倒是利索，直接找來一個湯碗，裝了滿滿的一碗遞給陳興中，還不帶收錢的。

　　可是看得出陳興中是真正的高興，不然也不會將這次過來的真正目的拋諸腦後。

　　直到臨走前，才想起這件事情，於是問程維:“小程，壽宴的事情你怎麽說?”

　　“陳老你也是這裡的老顧客了，這要求自然沒有問題。等準確日期定下來之後，你提前幾天給我回個電話就行。”

　　程維這是人逢喜事精神爽，一大早就有人給他送錢來。嗯，值得慶祝一場。但是現在，還是繼續處理梅花鹿吧。

　　其實剩下要處理的，就是梅花鹿的內髒。這些部位倒值不了多少錢，不過有一個地方一定不能放過。

　　那就是梅花鹿的心臟， 要的並不是心臟本身，而是心臟裡面的血液。程維將鹿心剜出來後，又是接了一小碗鹿血。

　　剩下的也沒什麽需要處理的，至於那一大盆鹿血。程維密封了三分之一下來，剩余的三分之二打算風乾。

　　密封起來的鹿血用來釀酒，風乾的鹿血以作備用。

　　“師傅，為什麽你要將這些鹿血分開裝啊?直接一盆不就了事了嗎?”好奇寶寶張平安再次發問。

　　“不同部位的鹿血，作用和價值都不一樣。”

　　程維一共取了三個部位的鹿血，一個是剛開是的鹿茸斷口流出來的鹿茸血，一個是從心臟流出來的鹿心血，最後就是鹿身上流出來的鹿血。

　　三種鹿血可以直接入藥，也可以用來釀製藥酒，其中以鹿茸血的價值最高，對於很多症狀都有明顯效果，諸如風濕、貧血、抗衰老等。

　　其次是鹿心血，可用於調節心肌功能，改善心、腦供血不足，減緩心臟衰老等等。

　　最後是鹿血，有養顏容、治療貧血，調節免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞等作用。

　　它們之間還有一個共同點，對於男性有著莫大的作用。可謂是有病治病，沒病‘強身健體’。費得著向李超賢那樣去搶一根鹿寶貝嗎?要說效果鹿鞭和鹿血差不多，遠不如鹿心血和鹿茸血。

　　“小維子，出來一趟，有妹子找你。”