和往常一樣,劉鈞在周末時來到麗娜的德國飯店。
麗娜早早準備好了親手烹製的德國豬腳和巴伐利亞香腸,以及黑啤酒,她為他預留了樓上最好的那個臨街的包間,這個包間是給劉鈞的專座,從不對外開放。
“白香腸味道還是那麽地道。”劉鈞感歎道。
“謝謝。”麗娜欣喜的道。
春節時,劉鈞帶著麗娜一起逛燈節,有天逛到很晚,然後麗娜就隨劉鈞去了菜市街的那間四合小院。那晚後,兩人關系有了實質的進展,雖然還沒有觸及談婚論嫁,可麗娜卻是已經把自己當成了劉鈞的女人。
尤其是當劉鈞出面從銀行貸出了大筆款項,這段時間幫著德國飯店連開了四家分店,使他們擁有了五家連鎖飯店後,麗娜更是完全把劉鈞當成了值得托付終身的男人了。
“最近店裡生意很好,另外四家分店的口碑也都起來了,如今客人不絕呢。我一會把帳拿給你看!”
劉鈞笑道,“帳目一月一匯總察看下就好了,咱們店生意好是理所當然的。我們可是有漂亮的老板娘,還有美麗風情的德國女夥計,還有美味的德國菜呢。”
德國飯店在劉鈞的建議下,走的是異域風情味,完全德式裝飾,菜譜也是原汁原味的德國菜,一開始麗娜還擔心京師外國人有限,怕大明的百姓不能接受這種口味的德國菜。
誰知道,按劉鈞的辦法搞起來後,生意卻越來越好,一連又開了四家分店,都是照總店模式,也迅速的火了起來。
劉鈞對此有些小得意,堂堂大漢天子,要是還開不好一家小飯店那就說不過去了。這家店成功就在於抓住了定位,飯店不走中式風,也不賣中國飯菜。而是完全德式的,要的就是那種域外風,那種不一樣的感覺和味道。
加上店裡許多德國的移民妹子,更有盛唐時代長安的胡姬當壚賣酒的感覺。而且德國菜也有德國菜的吸引人地方。在大漢北京這個人口眾多。又是極其富裕的地方,這樣一個獨特的地方,當然就能很快的火起來。
每周忙碌過後,劉鈞便會在周末來到這店裡,客串下小飯店老板。當回普通商人,與麗娜聊天談話,晚上收店後一起回菜市街四合小院。能得的體驗一下另一重生活,給自己放松。
劉鈞也發現,這種生活,給自己也有很大的幫助。
確實能夠更加直面的了解到民間的生活,知道宮外的情況。當皇帝的,如果整天呆在宮中面對著無數的奏章,只是聽大臣們的奏報,與外面隔絕。那他制定出來的國家策略也是會與國家形勢脫節的。
“郭郎,好多顧客來過我們店裡用餐後,都成了回頭客,還經常能帶朋友過來。可也有一些客人,進來之後,卻點中餐,甚至還點米飯面條大餅的,我們不能提供,還各種抱怨。郭郎,你說咱們是不是也應當請個漢菜廚師?”
“千萬別!”
劉鈞將一截香噴噴的烤腸咽下。又喝了口香淳的黑啤,然後跟麗娜堅決反對。
德國飯店主打的就是異域風,德國味,這是他們的賣點。品牌。如果在德國飯店賣中餐賣米飯賣面條賣煎餅,這不是自砸招牌嗎?
雖然在後世,劉鈞也見多了肯德基賣油條,美國中餐賣些奇奇怪怪的洋中餐,但劉鈞不希望德國飯店走那樣的路。
有特點才有賣點,如果大雜繪式的經營。那就毫無特點了。
雖然這樣也會使得一部份顧客流失,但這本來就不是他們的目標客戶群,做生意,永遠是抓住真正的客戶群,而不是要想所有人一把抓。貪多嚼不爛,做的多,意味著雜,也意味著沒有競爭力。
就好比酒吧就應當賣酒,誰見過酒吧還賣蛋炒飯的。雖然也有茶餐廳這種喝茶又吃飯的地方,但劉鈞還是希望能夠堅持德國飯店的品牌。
有時劉鈞也把開店與治國聯系起來,甚至會從這種聯系和對比中,得到不少有益的啟發。
與其在德國飯店賣蛋炒飯,不如多開發幾個貼切德國飯店風格品牌的新菜。
“麗娜,我覺得我們可以在我們店臨街口這一面,改成玻璃牆。然後在這邊玻璃牆上開一個窗口。在後面擺一個烤架,我們賣熱狗。順便在窗口邊玻璃上貼一紙紙,寫上德國熱狗十文一根,啤酒十文一杯!”
劉鈞給麗娜出點子,這樣把臨街一面換成玻璃的,店內的光線立即好了,而且現在玻璃雖然不再是什麽稀世之物,可也依然還不便宜的,尤其是如果把整個靠街這面都裝上玻璃,肯定顯得高端大氣上檔次。
“可這得不少錢吧?”
“那我們可以改一下,比如把整面牆裝上玻璃,改為牆中間裝上整排的玻璃窗,效果也還不錯,成本雖然不低,但這樣一來,我們的店就顯得大氣的多。”
“我聽你的。”麗娜立即不再堅持。
劉鈞覺得開窗賣熱狗和啤酒,能增加生意。畢竟有些人也許看著德國飯店不一定進去,也許是沒吃過這種外國食品不願輕音償試,或者怕太貴。
可如果僅是窗口賣,還標明了單價,大家不用進店,站在窗下就能快速買到,從心理學和商業理論上來說,能帶動大家的購買欲望。
有些人也許沒有時間進店吃飯,也許有些人並不太餓,可如果有個這樣的窗口買根熱騰騰的烤腸,再來杯啤酒,花一點點時間,卻也不用那麽麻煩,這也會是個不錯的選擇。
烤腸十文一根,啤酒十文一杯,這個價格應當說並不便宜,但也不貴。如果是普通百姓,那買根烤腸都能買半斤米了,但對於京中不少人來說,十文錢,那真是不值一提。
“也許我們還可以賣奶茶。”劉鈞捏著下巴想起了後世的那些奶茶店,簡簡單單的奶茶,不要太賺錢。
反正做奶茶也簡單。現在不是有奶粉了嘛。
這樣想著,劉鈞思維發散,覺得完全還可以再開發出漢堡來啊。漢堡也是來自德國漢堡的一種牛肉餅,不過現在好像並沒有後世的那種漢堡。劉鈞覺得自己既然可以讓店裡賣熱狗。就也能賣漢堡。
“我們還可以再做一樣新食品,把牛肉剁碎成泥揉在麵粉中,攤成牛肉煎餅,再把這種牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中,還可以放上一點新鮮翠綠的生菜葉子。好看又有料還有味,肯定能和熱狗一樣大受歡迎,大家可以點上一個,直接帶走,邊走邊吃都行,一個就能吃飽,我看一個就賣二十文錢吧。”
牛肉過去在中原是相當貴的食材,不過自大漢奪取了關外的遼東遼西,燕北以及河套等廣大地區,還將草原的蒙古諸部征服後。現在草原上的牲畜就源源不斷的供應中原,中原再不缺牛羊肉,牛肉也不再昂貴了。
“牛肉煎餅和麵包合二為一,還加上生菜和芝麻,呀,確實不錯,肯定會很受歡迎的,二十文一個,相當於兩根熱狗,會不會太便宜了點?”
劉鈞笑了笑。“二十文一個,我們賣的只是最普通版的,我們還可以開發不同的特別版嗎?”
“那這個叫什麽名字?”
劉鈞想了想,店裡有巴伐利亞香腸。那這個乾脆還是叫漢堡包吧。
“漢堡包?”麗娜念了兩遍,然後也覺得很好了。
“我們還可以在普通版漢堡外,推出雙層漢堡、麻辣雞翅堡、香辣雞腿堡,麥香魚堡、巨無霸堡,總之,可以推出更多升級版、豪華版。價錢自然就不一樣了。至於普通版的,牛肉不要放太多,麵包小點,不虧本就行了。”
想了想後,劉鈞乾脆又把烤雞翅、炸薯條、炸雞塊等也告訴了麗娜。
“我們還可以推出雙人餐、全家桶、超級全家桶等,搞一些套餐,把漢堡、烤翅、薯條、啤酒、奶茶等組合起來推出,給出點折克優惠來吸引客人。”
麗娜聽著劉鈞一個接一個的好點子,都驚的說不出話來了。
如果在每家德國飯店裡推出這些新食品,甚至在飯店加一個臨街外賣窗口,推出這些外賣,她估計生意肯定能提升很多。尤其是這些食品,都還與他們德國飯店的食品相似,能夠更好的提升他們的招牌。
麗娜激動之余,在劉鈞的臉上親了一口。
劉鈞哈哈大笑,他高興倒不全是因為美人的親吻,而是另一件事情。
從青海傳來快報,已成為拉薩之主的顧實汗圖魯拜虎派出了他的第六個兒子,多爾濟巴圖爾洪台吉來京。
圖魯拜虎此舉,是為了能夠穩定新奪下藏區。
把守青海南部的定西伯張煌言轉呈圖魯拜虎的上書。
圖魯拜虎在表章中姿態放的很低,不再複此前囂張。他向神聖大漢帝國神聖皇帝陛下表達了尊敬之意,聲明自己派第六子代表他入京參拜神聖皇帝,表達了和碩特蒙古對神聖大漢和神聖皇帝的歸順意願。
圖魯拜虎出人意料的表示願意臣服大漢,希望大漢皇帝能夠賜封爵位,將藏區分封給他,他表明如果大漢天子肯將藏區分封給他,那他和他的子孫以及和碩特蒙古,將世代效忠大漢帝國,永衛西疆。
收到這封信,劉鈞確實心情相當愉悅。
本以為,西北今年將有一場大戰,為了西康、青海和甘肅的爭奪,今年可能要與衛拉特大戰一場。
可是現在,顧實汗圖魯拜虎慫了,衛拉特準噶爾等部兵馬也撤回了西域。
對於朝廷來說,就眼前和漠西諸部蒙古開戰,也是還沒有做好準備。現在能不打,那朝廷就能穩固西康、青海和甘肅三省,把兵馬防線真正推進到西北前沿。
至於藏區,就算是顧實汗沒殺進去,劉鈞本來也沒打算在三五年內就進軍藏區的,能夠挺進青海西康甘肅,朝廷已經算是暫時西進極限了。
在這三省的駐軍到位,並且適應西北特別是青藏地區的獨特高原氣候前,在朝廷在這三省修建起立體的防禦體系前,在關鍵的交通乾線,以及交通乾線上的戰略要點上修好要塞堡壘、兵站倉庫,把各種作戰的物資諸備都運過去之前,朝廷都沒法越過這千裡荒野,與漠西打一場穩打穩勝的決戰。
昆侖一戰,隻損失了幾百人馬,就殲滅上萬漠西所部騎兵。雖然勝的漂亮,可劉鈞不為因此而輕易更改自己的戰略計劃。
現在圖魯拜虎很謹慎小心的保持了克制,提出了歸附之議,目的是讓大漢息怒,不出兵將他從藏區趕出去。雖然如此,可劉鈞覺得這個提議能夠接受。
答應顧實汗,等於承認和碩特對藏區的佔據,不過只要顧實汗肯上表歸順,只要把藏區正式納入大漢帝國疆域內,那麽暫時讓顧實汗實際控制藏區,也無所謂。
大汗只要拿到這個宗藩大義名份在手,就隨時可進可退。最好的結果,自然是數年後,大漢在西北全面完成準備後,以實力入藏,迫使顧實汗如東部蒙古諸部一樣接受朝廷的分封,以及漢軍的入駐,並派遣官員,設立省府等。
如果到時顧實汗還心存僥幸,那就直接踏平他好了。
顧實汗能直接派出自己的兒子前來,看來誠意還是很足的。聽說顧實汗有十個兒子,不過哪一個都是肉。若無誠意,根本無需派親生兒子來。
西北的局勢,出人意料的朝好的方向發展。
準噶爾撤回西域,和碩特只求守住藏區,而土扈特人都已經越過哈薩克草原到了伏爾加河下遊的裡海之濱去了。
衛拉特聯盟漠西蒙古表面上看起來更強大了,實際上卻分成了三大部份,各據一方。準噶爾獨佔西域,和碩特和土扈特卻都遠走他方。
現在和碩特人沒有拿到商議好的青藏地區,隻拿到一個藏區,又在漢軍手裡吃了大虧,最關鍵是準噶爾人也意識到漢軍的強大,並不願意替和碩特部出死力為他們攻奪青海和康區,他們早早的撤回西域,這讓和碩特心寒。
在漢軍的強大壓力下,他們選擇了向大漢歸順。
這其實也是對準噶爾的背叛,是對整個衛拉特聯盟的背叛。
衛拉特聯盟已經出現了一條巨大的裂縫,這是劉鈞最樂於看到的。
劉鈞已經讓青海駐軍護送和碩特使團入京,他甚至都已經為顧實汗準備了一個封爵。
“烏思藏開國侯!”
朝廷將在顧實汗歸順大漢後,將藏區設為烏思藏省,包括前藏和後藏地區和阿裡高原地區。()《明末稱雄》僅代表作者木子藍色的觀點,如發現其內容有違國家法律相抵觸的內容,請作刪除處理,的立場僅致力於提供健康綠色的閱讀平台。【】,謝謝大家!