一眨眼的功夫一周就過去了,藏雅閣的便當訂單開始下降,這得歸功於周圍幾家餐廳的模仿,製藥是藏雅閣有的不出幾天他們準搞出來,但作為第一家玩這些花活的店面銷量還是領先其他餐廳的,顧客粘滯度目前看來還不錯。
艾樂到是不擔心,不過湯夢陳媛夏菲菲卻擔心得不行,這家店傾注了她們全部的夢想與期望,三個女人一有空就圍著艾樂轉,讓他趕緊拿對策來,但艾樂是穩坐釣魚台,這兩天乾脆雇倆帥哥去送便當他除了中午去招聘會賣盒飯外那也不去了,這可把湯夢三個急壞了。
湯夢晚上沒少吹枕邊風,可不管事,艾樂是油鹽不進,胡天胡帝可以,但就是不拿出後續計劃,好幾次氣得湯夢想把他一腳給踹到地上去。
又過了幾天湯夢實在是忍不住了,向艾樂發出了最後通牒,他在想不出辦法提高銷量就別想上她的床。
艾樂看火候也差不多了直接拿出一個讓湯夢陳媛夏菲菲目瞪口呆的計劃,他要搞制度,也就是走會員製,還要發檔次不同的會員卡,這可把湯夢三個人給刺激到了,你就一個賣盒飯的,又不是開什麽高檔會所的,搞制度這不是作死那嗎?
可無論湯夢三個人怎麽勸都沒用,艾樂是鐵了心要搞制度,前兩天兩卡都找廠家做好了,隨即跑出去雇人,專找漂亮姑娘跟帥小夥,帥小夥湯夢到沒什麽意見,沒事看看養養眼還是不錯的餓,可那些漂亮姑娘卻讓她意見很大,一看到這幾個姑娘跟艾樂說話立刻渾身上下透著一股子酸味。
艾樂我行我素根本就不管,鑒於艾樂以前的眼光與營銷手段,在加上他一意孤行,湯夢三個人也只能由著他胡來,不過一個個都是憂心忡忡。
新招來的人艾樂親自培訓。並且開出的薪水遠超其他餐廳,又弄得湯夢三個人是怨氣衝天。
培訓結束後的第二天藏雅閣門口豎起了一個大牌子,上邊寫著一些字,大體意思是從今天起藏雅閣實行會員製。只有辦理了會員卡的人才能在這裡購買便當,並且享受送餐服務,沒有會員卡對不起,不賣。
這一招可讓其他餐廳的老板笑開了花,這不是自己砸自己招牌嘛。一個賣盒飯的還玩制度真是腦子進水了。
廣告一打出來藏雅閣這一下變得門可羅雀,所有人一下清閑下來,急得湯夢三個人在屋子裡轉來轉去的,孫昌傑跟孫長立也是坐不住了,店裡的生意事關他們的飯碗,艾樂還答應她們每個月會根據銷量給他們一定的提成,這下好弄個倒霉的制度客人都跑了,沒客人他們那有提成。
兩人輪番跟艾樂談話,最後都要逼宮了,嚷嚷著如果艾樂不把門口那牌子仍掉他們就不幹了。
艾樂到是風輕雲淡的樣子看著兩位大廚笑道:“別著急。這才9點多。”
孫昌傑一聽就不幹了:“艾老板以前九點多咱們接的單子最少二三百份便當,可今天那?一份都沒啊,你這麽乾不是自己砸自己飯碗嗎?”
艾樂笑道:“稍安勿躁,別著急,對了,你看看這個。”說到這艾樂從兜裡掏出一張紙遞給了孫昌傑。
孫昌傑看看後道:“魚翅鮑魚?艾老板你沒發燒吧?這樣的便當賣貴了沒人買,賣便宜了我們賠錢,你這不是胡鬧嗎?”
艾樂給孫昌傑的那張紙上寫的是一些新款盒飯,什麽貴上邊就寫什麽菜,孫昌傑到是能做。可這東西做成盒飯不是胡鬧嗎?誰聽說過盒飯裡有鮑魚魚翅這些菜的?
艾樂拍了下孫昌傑的肩膀道:“這些便當一份最少五百,菜越好就越貴,食材我昨天已經買了,有人定你做就是了。相信我,肯定成。”
成你個大頭鬼啊,這艾樂腦袋真是被門給夾了,孫昌傑看說不動他也懶的在說了,反正店是艾樂的賠錢也是他賠錢,跟自己沒關系。不少自己薪水就行,自己啊還是趕緊找下家吧,本以為艾樂這小子有頭腦,能跟著他賺點好錢,誰想前陣子還好好的,今天一下成了二百五,唉。
與此同時各大寫字樓裡也開始議論藏雅閣的制度,有好奇的,有嘲笑的,但大家都有個共同心裡,那就是賣便當的還搞制度,這制度到底有什麽特殊的那?
都說好奇心害死貓,這話是一點不假,一到午餐時間很多白領就坐不住了,揣著一肚子好奇跑去藏雅閣看,他們就是想知道這制度到底是什麽情況。
艾樂玩了一出心理戰,如果他是開什麽會所或者運動館的,弄個制度肯定不會勾起人們的好奇心,實在是這種制度早爛了大街,可他偏偏就是個賣便當盒飯的,乾這買賣還弄制度這可就耐人尋味了,一下勾起了大家的好奇心,都想一看究竟。
結果一到中午藏雅軒這就聚集了一大堆人,艾樂擋在門口攔著大家不讓進,順手把他的制度說了出來。
首先是會員卡分成三個檔子,第一檔次是白金卡就八張,辦一張卡錢就要五萬,這還就是卡錢,想點餐另給錢,他一說到這下邊的人立刻罵艾樂瘋了,你說你一個賣便當的弄個制度也就算了,還把會員卡賣這麽貴,不是瘋了是什麽?
隨即艾樂仍下了一顆重磅炸彈,但凡是購買白金卡的會員享受特殊服務,說完他拿出一張海報,上邊是八名帥哥靚女的照片,隨即宣布只要加入會員就可以挑選這上邊的服務員進行特殊服務。
至於什麽特殊服務艾樂沒說,不過一雙賊眼丟給了現場男男女女一個意味深長的眼神。
一看到海報的上帥哥靚女很多人都心動了,實在艾樂招聘的這八個人男的帥女的漂亮,只要審美觀沒問題的人都想跟他們親近下。
來看熱鬧的幾個中層你看我我看你,一咬牙就有人說要辦卡進去了,他們還真不差這點錢,就是想看看到底怎麽個特殊服務,有人帶頭自然就有人跟著進不過人不多,只有五六個,畢竟艾樂說得特殊服務含含糊糊。到底是什麽誰都不知道,萬一是見不得人的服務怎辦?周圍可都是自己的同事領導,這要是傳出去以後可怎麽在公司混。
至於進去的那五六個也擔心這點,但他們琢磨著艾樂就算膽子在大也不能這麽明目張膽的進行非常特殊的服務吧。在加上心裡好奇到底是怎麽個特殊服務法便進去了。
五六個人進去的快,出來的更快,一個個臉上都是玩味的笑容,跟他們相熟的人立刻把他們拉過來問到底是個情況。
原來艾樂這所謂的特殊服務就是選一名服務員單獨給你送餐,然後伺候你吃喝。每天點單最多的人那名服務員會陪你一塊吃,另外可以提前點餐,大概意思就是你想吃什麽打電話給你做,等於是有個私人廚師。
大家一聽是這服務有的心動,有的罵艾樂黑心,不就伺候吃喝嘛竟然要五萬,還就是辦卡的錢,點餐還得單給錢,不過看看海報上那些俊男靚女,想象著她們穿著男仆女仆裝束伺候自己吃飯還真是一種享受。以後在公司也有面子,看了沒哥姐就是有錢,吃個午飯都得花個幾萬找人伺候著,伺候的人還都是帥哥靚女。
要是點最貴的還能讓帥哥靚女陪著一塊吃,這可比伺候吃喝更爽,試想對面做個美女帥哥跟自己一塊吃,光是看對方那漂亮的臉蛋就飽了,人間美事啊。
幾個人一說這制度剩下那幾張卡立刻都賣了,不過買的人都是單身,結婚或者有男女朋友的不敢買。這要是被自己家那口子知道那還好得了嗎?
又過了一會還有人想買,可惜白金卡沒了,這時候艾樂又拿出了黃金卡,這卡銷售三十張。一張卡一萬,還是點餐要單獨消費,依舊是可以點餐,不過卻享受不了選擇服務員送餐伺候吃喝的待遇了,不過當日訂單在所有持卡人中最多的那個可以在第二天享受帥哥靚女伺候吃喝的待遇,連續三天最多。可以享受帥哥靚女陪你共進午餐。
有腦子靈光的立刻想到我可以找幾個朋友一塊辦這卡,然後利用自己的職務跟交際圈到處拉人跟我一塊訂餐,這消費不就多了,回頭不就可以享受一把帥哥靚女伺候吃喝的待遇了,今天我來,明天換成我哥們來,反正老板又沒說一定是辦卡人消費夠了才能有這待遇。
這些人立刻出手了,很快其他人也反應過來,三十張卡頃刻間銷售一空。
湯夢陳媛夏菲菲都看傻了,這些人沒事吧?這也行?
最後就是普通的會員卡了,數量一千張,卡費一千,點餐算在卡費裡,什麽時候花完了什麽時候衝就行,普通的會員卡享受藏雅閣贈送的水果果汁咖啡等,並且每周抽獎一次,中獎的人可以享受白金卡的待遇,美女帥哥陪你吃飯。
一千塊錢對於這些白領們真不算什麽,在加上有便宜佔還能抽獎,好事啊,反正我每天都要吃飯,在那吃不得花錢,在說了藏雅閣的便當口味多,也好吃,就在這了,大家一有這想法一千張卡立馬銷售一空。
結果中午藏雅閣這亂成了一鍋粥,全是買卡點餐的人,艾樂等人又是忙得不可開交,其他餐廳的老板看到這一幕全傻了眼,這特麽的怎麽回事?這些白領腦袋進水了是怎麽的?一個破便當弄個制度,一張卡還死貴死貴的,他們怎麽就買了那?這不科學啊?
其實這營銷手段算不上多新穎,早就有了,就拿網吧來說,不就有美女陪玩的服務嗎?艾樂的靈感就是來自這,至不過他提前對周圍的寫字樓進行了一翻調查,他發現在這裡工作的白領收入都不菲,最少比其他地方的白領收入要高,在一個未婚的佔了絕大多數,甚至有公司對本公司的一些高管有不能結婚的要求。
艾樂可不敢這些人是不是隱婚,他就知道這地方單身的男女多,既然是這樣那就來個色誘術吧,弄幾張五萬的白金卡還有他請來的帥哥靚女勾搭那些有錢的高層,其實這些高層並不是艾樂的主要客源,就那麽幾個人能吃多少啊?
他們就是活廣告外加擋箭牌,畢竟讓人去公司陪著男男女女吃飯有點那個,但有了這些高層帶頭,公司的老板一般也不好說什麽,總得給這些人點面子吧。
另外就是讓其他人羨慕這些人能有財力讓帥哥靚女陪他們吃飯, 尤其是那些辦了黃金卡的,這些人羨慕後肯定會到處拉人買便當,湊出當天消費最高的持卡人,辦理黃金卡的人菜是主要客源,更是艾樂的免費勞工,這些人為了享受一次會想盡辦法的拉人買便當。
並且這招很誅心,基本斷了其他餐廳的便當的銷路,你想啊三十個能買得起一萬一張卡的人肯定不是底層白領,最起碼是個小領導,他們一發話了手下人買是不買?並且這些人還有自己的人脈,今天給這個公司的朋友打電話讓定便當,明天給那個朋友打,他們的朋友肯定身份跟他們差不多,現在朋友發花了,自然會要求手下人定便當。
回頭這些人的朋友也想享受一下,卡是可以借的,艾樂可沒說只有持卡人能享受這待遇,卡借出去這些人是不是也得找人幫忙定便當?
三十張黃金卡就是個雪球會越滾越大,最後搶了所有餐廳的生意,艾樂也不怕其他餐廳模仿,在怎麽模仿也晚了,那些人卡錢可都交了,難道在換個地方又買張卡?這不是錢多燒的嗎?就算還有一部分有財力的人沒來,但這些人是可以借金卡的,那還有必要在去買其他店的卡嗎?未完待續。
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