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《最強都市王》第16章 家傳菜譜
  林信見陳老爺子竟真的親自出來了,心中頓時一喜,忙把馬老四找了過來,吩咐他把這些街坊照顧好,完事之後,再把這邊收拾乾淨,這才跟著陳玉寧一起去見陳元英。

  “陳老爺子,你好。”走到陳元英面前,林信伸出手,禮貌地打招呼。

  陳元英先是打量了一眼林信,這才伸手和他握了握:“你比我想象中的還要年輕啊,跟我進來吧。”

  林信順手把門關上,跟著陳元英、陳玉寧進了院子。

  陳元英卻是直接把林信帶到了餐廳,林信進來後,一下子就看到了剛才的保姆張姐,張姐看了他一眼,臉上仍還有幾分驚訝之色,卻不敢多話,去了廚房端菜。

  桌上很快就多了幾份色香味俱全的菜品,林信也不禁看得食指大動,心想真不愧是禦廚世家,平時吃飯居然也這麽講究。

  正這麽想著,就見廚房裡面突然走出一個端著盤子的絕色美女。就見她素色衣裙,臉上清湯掛面,不施顏色,但緩緩行來,渾身上下,卻是無一不美。

  林信腦子裡“轟”的一聲,一下子變得一片空白,眼裡除了這個美女之外,再無其他事物。

  “咳!”

  陳元英的一聲咳嗽聲,讓林信回過神來,頓時臉上一紅,有點不好意思,再看那個美女一眼,卻見她落落大方地坐在桌邊,不以為意,想是自己這種表現,她見得太多了。

  林信見自己竟沒引起人家絲毫注意,心裡不免有點失落,但想起此行目的,忙又把這份心思拋到了一邊,重新把目光投到了陳元英身上。

  陳元英問道:“年輕人,你叫什麽名字?”

  林信也不廢話,直接道:“陳老爺子,我叫林信,從山河來,想請您出山。”

  陳元英笑了笑,這些年來想請他出山掌杓的酒樓酒店不下百家,無一不是全國的知名餐飲企業,可他一家都沒答應,無他,做了一輩子廚子,做夠了。再說,他也不差那點錢。

  陳元英道:“林信,我問你,剛才那道牛肉和豆腐是你做的?”

  “是。”林信答道。

  陳元英奇道:“既然你有如此廚藝在身,那還來找我這老頭子做什麽?就憑你這一手,傳揚出去,你的飯店還不立即名揚天下?”

  林信道:“陳老爺子,自家人知自家事,我那兩手,糊弄下普通人還行,但要想把酒樓做大做強,卻是非得有您這樣德高望重的人坐鎮不可。”

  陳元英想了下剛才那兩份菜,味道確實不錯,但賣相就差了很多,有點上不得台面的感覺,不由問道:“你這做菜的手段是從哪裡學來的?”

  林信道:“不瞞您說,我有一份家傳菜譜,上面記載了很多菜的做法,但可惜我無心此道,隻是每到用時,臨時抱抱佛腳,將就一下而已。”

  林信此話一出,屋裡陳元英、嵐姐姐、陳玉寧三人無不變色,陳玉寧還沒多想,隻是覺得“家傳菜譜”這四個字聽著挺有神秘感,挺好玩。

  但陳元英和那嵐姐姐心裡卻是不一樣了,臨時抱抱佛腳,就能做出如此味道,這份菜譜當如何珍貴。

  “此話當真?”陳元英忍不住問道。

  “當然,菜譜我都帶來了,陳老爺子請看。”林信說著從身上摸出一本紙質泛黃的線裝“古書”遞給陳元英。

  這玩意,自然是林信在山河市的花鳥市場,找人仿製的。別說根本不是古書,那裡面的內容,更是來自未來一百多年後。

  陳元英卻不疑有他,看到那“古書”,神色間多了幾分鄭重,伸出雙手從林信手裡接過,正要打開,卻又忍住,問道:“你就這樣給我看了?”

  林信道:“我這菜譜雖然珍貴,但能落到陳老爺子您手中,卻也算是算是它的福份。況且,對於陳老爺子的人品,我是大大信得過的。”

  陳元英聽聞此話,臉上也露出幾分喜色,心想以廚藝論,除了他以外,當世也的確沒幾人配看這菜譜了。

  陳玉寧在一旁輕聲嘀咕:“馬屁精。”

  那嵐姐姐剛開始也有點吃驚,但看了那所謂的“古書”一眼後,她臉上就露出了幾分古怪笑容,然後坐在一邊不露聲色。

  在林信的慫恿下,陳元英打開菜譜看了起來,這一看頓時面色大變,臉上驚訝之色越來越濃,還不時發出嘖嘖的讚歎之聲:“原來山懷還可以這樣用,是了,是了,這樣不僅本身味道不失,反而增添主菜香味,真是絕妙的主意。”

  “伏風配鹿肉,這樣也能配嗎?改天得試試。”

  ……

  在一片喃喃聲中,陳元英終於看完了這份不算厚的菜譜,共計三十六道菜,二十四道葷菜,十二道素菜。

  這當然不是林信的全部菜譜,他隻是提出其中微小的一部分而已。

  看完之後,陳元英回味了一下,說道:“這本菜譜有些地方很有妙趣、創意,用材十分大膽,不過細思之下,卻又十分有理,定是高人所著,隻是我怎麽不記得烹飪史上有哪位林姓高人?”

  林信道:“這本菜譜是我在家中無意中發現,可能不是我林家先祖所著也說不定。”

  陳元英點點頭道:“這倒也有可能。”說著看了林信一眼道:“就憑這本菜譜,你隨便找個二流廚師也可把你的酒樓辦起來了,又何必來找我?”

  林信道:“老爺子你也知道,如此珍貴的菜譜,我哪敢輕易示人,要是給人看了,他又不照章辦事,我豈不是要哭死。”

  陳元英深以為然,現在社會上的人越來越沒品德了,當面是一套,背面又是一套,林信有這個擔心也是正常。

  不過,他雖然對這本菜譜很是動心,但就此出山,他也仍是不大情願,心裡掙扎了一會兒,最終還是選擇放棄。

  陳元英把菜譜還給林信,說道:“這本菜譜很是珍貴,你好好保管吧,我年紀大了,不願再跟生意沾上關系。不過,你也不必灰心,我可以給你推薦一個人,隻要你把這本菜譜交給他,我保證他可以把你的酒樓經營起來。至於他的人品秉性,你也大可相信,老頭子可以做這個擔保。”

  林信默默收回菜譜,然後就在眾人目光的注視下,一下子把書撕成了兩半。

  陳元英面皮子一抖,急忙起身攔住林信道:“你做什麽?”

  林信道:“我本以為這本菜譜可以打動陳老爺子,請您出山,沒想到一點用也沒有,那還留著做什麽,等我回去後,再把家裡剩下的菜譜一把火燒個乾淨。”

  “什麽?”陳元英大驚失色,問道:“你家裡還有菜譜?”

  林信面露悲色,點頭道:“是的,所有菜式加起來,有近兩百個。”

  其實林寶寶留給他的菜譜裡,有足足上千道菜,林信隻說了不到五分之一。

  陳元英高興得滿面通紅:“竟有近兩百個菜,可比得上這本書上所記載的菜式?”

  林信道:“這個我就不知道了,需要陳老爺子您看了才知道,不過看字跡卻是出自同一人之手。”

  陳元英道:“那就是了,肯定是同一人錄下,定不比這三十六道菜差。”

  陳元英說著,從林信手裡把那兩半菜譜拿了過來,沉聲道:“小子,這麽好的東西,你可不能糟賤了。”

  林信道:“我看沒什麽用,都不能請您老出山。”

  “胡說八道。”陳元英道:“我要是再年輕十歲,早答應你了,隻是身子骨老了,有時候不大聽使喚,反而越幫越忙。”

  林信一聽這話,知道這老爺子快松口了,連忙道:“您老看著頂多50,哪能呢。”

  雖然明知林信在拍馬屁,陳元英仍是聽得挺開心,沉吟片刻後說道:“你先把你們飯店的資料給我看看。”

  這個東西,林信自然是隨身攜帶,連忙從身上的包裡掏出一份製作精美的彩圖介紹遞給陳元英。

  陳元英細細看完了整份資料,沒有說什麽,然後遞給了旁邊那個美女。

  那美女接過來迅速看了一下,就聽陳元英問道:“嵐丫頭,這事你怎麽看?”

  林信沒想到陳元英居然會問這個美女,也扭頭向她看去,卻見她也正似笑非笑地看著自己。

  不知道為什麽,林信被她這一眼看得身子一震,身上的汗水一下子流了下來,好像有什麽秘密被她看穿了一樣,忙有些不自然的把目光移開。

  這時,就聽那嵐丫頭道:“您老等下,我先核實一下這份資料。”

  嵐丫頭拿著手機走了出去,沒過幾分鍾又走了回來,說道:“資料沒錯,隻是這酒樓經營不善,最近一年都在虧損。”說著她又看向林信問道:“這酒樓的法人是叫劉全有吧,你在裡面擔任什麽職務?”

  林信聽得心中驚駭不已,短短幾分鍾,這個嵐丫頭怎麽就查到了這麽多資料:“我是劉總新聘請的總經理,來這裡之前,我剛把廚房的人全部開除掉了。”

  “哦?你倒是有點魄力。”那美女輕輕一笑,對陳元英道:“資料屬實,剩下的,陳爺爺您就自己拿主意了。”

  陳元英笑道:“一事不勞二主,你就跟我參考參考。”

  嵐丫頭白了陳元英一眼,想了想道:“既然您老說這菜譜珍貴,那定是錯不了的,毀掉未免可惜,不如讓劉半誠師兄回來代你去一趟,你老就掛個名譽總廚的頭銜,想來這位林先生應該是可以接受的。”
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