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《村夫俗婦》第23章,賺了銀子就加餐。
  白勝中坐在牛車上等,看見她們拿著那麽多東西回來,笑著上去幫忙道“喲,買了不少啊。”

  “是啊。”白林氏有氣無力的說。剛剛雖然小貝開解了下,可是這心裡還是有氣啊。

  白勝中摸摸她的頭道“沒發燒啊?這是怎麽了?不舒服嗎?”

  小貝在後面聽到笑著說“沒事了,婆婆是被氣的。”

  “誰惹你生氣了?”白勝中放好東西,趕著牛車出了城門。

  “唉,還不是買布的事情,你不知道剛剛那兩個姑娘多高傲,小二也是一副狗眼看人低的模樣。城裡人一個個都看不起咱們。”白林氏說起就激動,恨不得上去跟人家理論。小貝坐在牛車上笑眯眯的聽著。

  白勝中好笑的說“看看,看看,上火了吧?人家怎麽著了?咱們虧銀子了?”

  “那倒沒有,就是她們的態度看著生氣。”白林氏癟癟嘴,沒好氣的說。這不是銀子的問題,就是看著她們那樣欺負人不舒服。

  “那不就結了,咱們也就別跟他們計較,看看小貝這心態多好啊。”白勝中笑著說。

  白林氏聽了看了看小貝,小貝回她一個笑臉。白林氏笑罵道“你以為誰都像她那麽沒心沒肺的,看看這孩子,還傻樂呢。”

  “婆婆,要我說啊,咱們就該高興。您看看,銀子賺了,東西有了,還沒花錢。多好啊。”小貝笑眯眯的說。

  “就是,咱們這不是賺了嘛。”白勝中附和道。

  白林氏哭笑不得的說“行了,敗給你們了。”這話惹得小貝她們都笑了。一路上三個人嘻嘻哈哈,天黑前總算到了家。

  當兩家人坐到一塊,小貝拿出銀子的時候,劉洋傻眼了。“這.....這.....真是我們的了?”指著銀子不確定的問。

  白勝中拍著他的肩膀“哈哈”大笑。“傻眼了吧?我當時聽到也是這樣的表情,不過還真是我們的了。”

  白翼看著小貝道“你真能乾。”那眼裡沒有驚訝,似乎早猜到了她會這麽能乾一樣。

  小貝斜了他一眼,抬起頭笑著道“銀子有了,咱們今天還賺了布匹,可以給大家做新衣服。”

  劉洋心裡慢慢的接受過來,聽老白說起買布的過程,有些愧疚的對小貝跟白林氏說“委屈你們了。”

  白林氏擺擺手。“沒事的,小貝說的,咱不能跟銀子過不去嘛。”

  “爹,咱們不說這個。銀子您們放好。我啊去做飯,今晚加餐。”小貝挽住劉洋的胳膊笑著說。

  “好。你去忙吧。”劉洋點點頭。小貝離開後他們整理了一下東西,銀子分成了好幾份,白翼小貝她們都有,只有兩個小孩子沒有也不知道,大家是怕小孩子不小心說出去,招人惦記。所以早拿糖哄他們去玩了。

  小貝在廚房把買的菜都整理出來,大骨現在熬著,加點家裡的乾香菇,今晚可以喝湯,明天早上又可以煮粥。五花肉有點多,明天可以包餃子,今晚剛好家裡還有筍尖,就炒一個五花肉燜筍尖吧。家裡有酸菜,又買了豬肚,那就來個酸菜豬肚絲吧。至於豬腸嘛,就來個辣子肥腸。

  想好就開始動手,大骨已經熬上了,都已經開始冒香氣了,所以不用管它。記得家裡還有白蘿卜,先醃一個水晶蘿卜。小貝將白蘿卜洗淨去皮,切成薄片,放在無油無水的大碗裡,再將乾辣椒、薑切成絲一起放進去,加些白糖,再倒些張德給的醋進去,沒過蘿卜。然後蓋上蓋子醃製個把小時後即可食用。

  接下來就是五花肉燜筍尖,其實這個也是很簡單的,先把五花肉切大片,用醬油、蒜頭、少量的糖先醃一會兒,筍尖焯水待用。燒火起油鍋,爆香蒜頭,把五花肉倒進去煸炒。等肉變了顏色後下筍尖,放點辣椒之類的配料,加適量的水中火將肉燜軟。最後好了就盛起來。

  接著小貝就做辣子肥腸,其中最主要的是洗肥腸,這肥腸髒的很,還臭,所以洗的時候要先將買回來的大腸放入盆中到入一些麵粉和鹽,再加點酒來回揉搓,直到大腸上的汙物洗淨後放入水中,不斷換水清洗,直到大腸上的麵粉洗乾淨為止。

  接下來在鍋中放水,放入洗淨的大腸,再放入酒、薑片煮至沸騰,取出大腸,反覆兩次,然後再取出切好。

  燒火鍋中下油,待油溫熱時倒入大腸,放點鹽,慢慢的煸乾水分至大腸有些乾,然後濾乾油盛出。將薑蒜片放入剛才的油鍋中翻炒出香,倒入準備好的辣椒,翻炒至辣椒有一點點變色後倒入先前盛出的大腸繼續翻炒一小會,放入酒、醬油、白糖繼續翻炒一會,直到辣椒變成暗紅色後盛出。

  最後做酸菜豬肚絲,買回的新鮮豬肚已經在冷水中浸泡著了,小貝將豬肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。然後取了點麵粉,均勻塗抹在豬肚上面,兩面反覆揉搓,用水洗乾淨。然後再用鹽加麵粉塗抹豬肚,反覆揉搓,用清水洗乾淨。最後,用醋將豬肚揉搓約三分鍾,用水洗淨,一塊乾淨無異味的豬肚就可以了。

  雖然是一道小小的菜,但是過程是非常複雜的。一切搞定就開火,鍋中加清水,放入豬肚跟蔥段,煮滾後,撈出稍晾涼,切絲備用。鍋燒熱下油,大火爆香薑絲,下肚絲翻炒2分鍾,下酸菜、醬油,放進少許溫水,加蓋燜十分鍾。哈哈,一切搞定,盛起來。

  白翼聞香跑進來幫忙端菜,隨便問小貝能不能給上官寒家送點,小貝同意了,白翼高興的拿著碗夾好,準備吃完就送過去。一會兒大家都回來坐好,白勝中拿出酒給每個人都倒了些,當然小孩子除外。

  小貝激動的拿起酒,站起來道“雖然今天有些不愉快的事情,但是是一個好的開始。我們要繼續努力。來,喝一杯。”

  “對對對,該喝一杯。”白林氏也站起來道。

  白勝中“哈哈”大笑,端起酒,大家都站起來笑眯眯的碰在一起。喝完酒大家就開始吃飯菜。

  “小貝,你真是越來越厲害了,真好吃。”白勝中笑著讚道。

  “對啊,這豬肚、豬腸的還真是好吃,誰能想到這東西這麽好吃呢。”白林氏夾了一口邊吃邊說。

  劉洋看著小貝的眼神慈愛極了。“是啊,我們小貝就是厲害。”語氣裡滿滿的驕傲。

  “只要大家喜歡,我們天天做。”小貝眯著眼睛道。她好喜歡這樣的生活,一家人開開心心的,真好。

  “喜歡喜歡,姐姐,你要經常做哦。”小寶討好的說。嘴巴不停的吃著。

  白雪不甘落後,大聲說“嫂子真好。”兩個孩子天真可愛的話引得大家“哈哈”大笑,一屋子暖意。

  “好好好,你們這兩個小饞貓,我一定天天做。”
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