燒熊掌講究一個慢燉，才能讓它漸漸入味，直到熊掌晶瑩剔透的慢慢爛掉達到入口即化又口齒粘黏，使它的鮮香味滿溢到整個口腔才算得上好。王曉佳沒敢讓周福霞處理熊掌只是交代她燉上雞湯和魚湯，因為熊掌講究“三燉三煮”要用黃泥烤掉熊掌的毛和外面的粗皮，這樣有經驗的人處理才好。在前世的時候每次她燉熊掌都是燉四個，這是因著熊有四個掌嘛，她可沒有什麽講究熊掌是左前掌好還是右前掌好的毛病，反正都是熊身上的，即使是她有源源不斷的供應量她也不喜歡浪費，大不了是多吃幾頓或給親戚朋友送上一些，反正他們也不知道湯裡是啥，只知道味道極好讚歎自己有心就行。而且這個時代要是不知死活的亂講究才是要招報應的，王曉佳還是照以前的老樣子處理四個熊掌。等曉佳處理完後她也沒閑著，用金針菇、香菇、雞腿菇、銀耳外加上切好的幾大塊火腿一起慢慢的燉其湯來，周福霞完全不知道女兒的目的是啥，畢竟她是從未吃過熊掌，就算是女兒有很多也不會舍吃著金貴物，這也是曉佳不說明的原因，她想著能盡自己的努力讓家人吃到這些就是有錢都吃不到的珍品佳肴，曉佳仔仔細細的檢查雞湯和魚湯的成果，畢竟燒熊掌講究的就是用心，只見湯底已經開始變白，雞湯上已經有了一層薄油覆蓋，王曉佳拿了一個碗撇乾淨了薄油，又往裡面加了些枸杞和兩三個猴頭菇進去，增加湯底的營養和鮮味，魚湯也是如法炮製只不過是過了幾塊大蘿卜。直到三個小時過去，小火慢燉的湯底已經成了乳白色，雞肉和魚肉一碰就爛幾乎是入口即化的程度，聞著味道就讓人不由自主的垂涎三尺，王曉佳迅速的丟進去一大把的青菜用著滾燙的湯底燙上幾下撈了出來，淋上辣椒醬準備當成配菜吃，又用前面弄好的雞油炒了一大盤雞腿菇。

　　“佳佳你這是要幹啥?”周福霞問道，她想著這雞湯和魚湯已經弄好了就可以端出去，但是貌似閨女的目的不是這倆高湯，難道只是弄個菜?當然這樣最好，不惹人注意又有肉香味簡直是皆大歡喜，是以看見閨女把這倆高湯和她弄得一大鍋不知道是什麽東西的湯混在一起後，就像做了夢，見不得閨女的“敗家行為”正要阻止時看見閨女又把四個大爪子丟了進去。

　　“別擔心這是弄得新菜，俺在夢裡學會的。”王曉佳開始展開忽悠模式。周福霞雖然對閨女什麽夢裡學會食譜覺得很是違和感爆值，但還是不想打斷閨女的積極性，就是不好吃也是能吃掉，畢竟還都是肉做的，如果不能吃那就、、、、、、那就倒了也不想閨女不開心。又是三個小時過後，香味是越來越濃，王曉佳看看超級大砂鍋裡的熊掌已經骨肉分離呈現膠質的晶瑩剔透狀後，很是歡快的招呼著老媽拿出兩個大點的陶罐把砂鍋裡的湯分成兩份，一份給老姥姥和老姥爺送去，一份就是家庭聚餐時候吃的，對於砂鍋裡還剩的一些就奢侈點留著明天下面條吃，嘻嘻！

　　曉佳和周福霞端著飯菜出去才發現，外面才過了僅僅才一瞬間而已。曉佳先是給老姥姥他們送去湯陪著老人說了一會子話，才開開心心的去了三爺爺家。“這李家真是包景都爛完了，一個閨女沒羞沒臊，這大兒子也是個忘恩負義的，全是忘了他們李家剛搬來時村裡的人對他們是多照顧。”大爺爺抽著旱煙滿面通紅地說。原來，李春花的哥哥把原來地主家的孫兒媳婦給睡了，把人家逼得自殺還說人家是地主階級殘留分子滿口造謠，哼，這村裡誰不知道他李刺蝟是個啥樣的人，早些年他爹娘還活著的時候還敢為了巴結上面來的調查員把他妹妹要給那四五十歲的老頭子當二老婆，早些年土改的時候本來一無所有的地痞子轉身成了光榮的貧農，還讓他佔了便宜娶了個“憨”婆娘，這人啊得了便宜就像開了竅一樣，只要是上面來人就知道說什麽話才能討得人家的同情和歡心，使得他那些損人利己的事一再得逞，要是有誰上上面反映，李刺蝟就先光榮的說自己的成份然後耍出他那地痞流氓的手段去人家裡鬧，漸漸的也就沒人想招惹他了，不是怕而是惡心這樣的人出現在眼前，外加上這人聰明的很只是敢招惹以前的富農、地主分子，是以在這個貧農佔大多數的時代裡誰也不想為那些成分不好的人惹麻煩，這也使得李刺蝟越來越是無忌憚，直到乾出這傷天害理的大事。“可不是他剛來的時候可勁的巴結金家，受人家孫子多少好處，這地主一倒搞起人家老婆，真是爛了心肝的玩意。”三爺爺不滿的說。“說那糟心事幹啥，左右他不敢動咱王家，他要是聰明就知道這是王家村，這村裡的李姓也就二十來口子人還不都是他親戚，這金家一倒王姓可是最大了，老金家那麽會來事心眼子多的要死不是也沒在王家村裡坐穩?”爺爺不緊不慢地說。一時間也就不提這糟心的茬了。一陣陣鮮香味傳來，屋裡的人不僅咽了咽口水。“聞著味還怪香來，這是啥湯啊?”三奶奶掀開砂鍋上的蓋子看著裡面晶瑩剔透的熊掌問道“哎喲，裡面還有肉啊。”“昨個弄的一點湯，娃他爹前一段時間給縣裡領導結婚時幫忙去了，人家看他乾的活多就把大席上的雞湯和一點魚湯讓他爹給帶來了，俺就把這東西一起煮了。”王曉佳看著老媽面不紅心不跳的忽悠人，終於明白這自己臉皮厚也是有原因的了。“這領導家還有肉吃，自古就是當官的過得好。”大奶奶感歎著說，雖然這砂鍋裡還有幾樣明顯不是雞肉或是魚肉，不過難保不是人家當官的本事大弄來的啥金貴物件，大侄子一家能夠把這好東西給帶來倒是個沒有私心，是個好孩子。周福霞跟著幾個長輩進廚房做吃的去，雲翳看著大人們都沒有理會他和佳佳就扯著佳佳的衣服說“咱爸啥時候去幫忙了?”王曉佳嗯了半天“俺也不知道，不過倒不是咱家的肉，那就是領導給的許是沒給咱們說。”雲翳雖然聽了覺得這說法也不是多靠譜，但是倒也像是一回子事。“安子，你們到了縣城裡沒地沒營生你就心眼多點，活泛點主動找事做，這去領導家幫忙是個好事，乾好了還能認識下上面的人，以後也好說話，不過你可不能幹啥壞事，更不能像個奴才別失了咱王家的骨氣。”老爺爺抽著旱煙說。王福安聽了嘴角值抽抽，他那裡幫過忙啊，就是當官的他就認識一個派出所的所長， 哪裡能失了自己的骨氣?

　　就這樣在曉佳和雲翳歡樂的聽著王福安挨批的話，一邊玩著翻繩子。天慢慢暗下來，一陣陣麻辣味傳來，曉佳就知道這蝸樓牛子來了。只見大伯母捧著一個大鐵盆滿滿的裝著做好的蝸樓牛子，上面鮮紅的辣椒點綴其中煞是好看。王曉佳和雲翳連忙收拾好桌子，屋裡人的眼睛也隨著蝸樓牛子打轉，後面的大堂哥也捧著一大盆麻辣魚片進來，使得屋裡的麻辣香味更加的濃了。不一會兒桌子上就擺好了盤:燒熊掌、麻辣魚片、魚頭湯、麻辣蝸樓牛、麻辣青菜、清炒雞腿菇還有一大盆地瓜乾和棒子面饃饃，真是比過年還要豐盛，就是以前沒受過災時那些有錢人估計年夜飯也沒這麽好，畢竟熊掌可不是人人都能弄得到的。在老爺爺動筷子之後，一桌子人人默默的開吃，要不是看著動筷子的速度和喝湯時呼嚕嚕的聲音，不知情的還以為有多難吃呢。燒熊掌就不必說了，那麻辣魚片肉質鮮嫩，麻辣入味吃到嘴裡就像融了一樣，香辣味充斥整個口腔很是開胃。還有那蝸樓牛雖然外面還很燙，但是一個針下去裡面的麻湯就溢了出來，吸上一口在吃上幾口蝸樓牛的肉更是能把人辣出汗來。是以幾乎每個人都吃的很是痛快，衣服上或多或少的都沾上一點湯汁。在這其樂融融的聚餐中，王曉佳的幾位堂哥更是在小叔叔的建議下迎來了人生中“最重要的時刻”——取名字。經過飯桌上多次協定和長輩的拍板決定——大堂哥名叫:王國清、二堂哥叫:王國弘、三堂哥叫:王國偉。