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　“是嗎?”

　護士拿起其他的水果觀察，在水容容和小寶好奇的眼神中，開始了科普。

　“現在市面上很多水果都是因為被催熟被加了化工劑，而對我們的身體有害的。不過隨著信息越來越發達和透明，很多鑒別的方法也應運而生。例如蘋果，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃。國家允許給蘋果打蠟，是為了讓蘋果保存時間可以長一點，賣相可以好一點，而且蘋果本身表皮上也帶有一層蠟，也是很有營養價值的。但許多無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，這些無法消化吸收的重金屬會給人體帶來危害。一般要鑒別蘋果上的蠟是不是工業蠟，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。一般要吃得放心，就用鹽水仔細洗乾淨蘋果，才能把蠟洗掉。不過我剛剛用鹽水洗了，並沒有工業蠟的痕跡。而且蘋果在切的時候不會出現蘋果芯還是綠色外面已經熟透的情況。所以可以看出，這蘋果是自家種的，而且沒有加什麽催熟劑之類的化學劑的水果。”

　護士的專業解釋，讓助手更加喜上眉梢。嗯，有了這免費的宣傳，水容容肯定更加喜歡他們的水果的，而且這也可以作為到時推銷特供水果的宣傳資料哦。

　“那香蕉呢?”

　小寶拿起香蕉，看來看去都是黃澄澄的，還有陣陣清香。那要怎麽辨別香蕉啊?

　“催熟是香蕉產業鏈中不可缺少的環節，全世界都在廣泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標使用對人體無害。專家表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣泛使用，在用量上和使用間隔時間上都有著嚴格限制。有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟，催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——‘梅花點’，另外用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道，還有就是自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。你們下午可以試試香蕉，我想應該中間是軟的才對。”

　護士指著一兩顆梅花點給水容容他們看，而且這些香蕉散發的自然清香很勾人食欲。要不是吃了蘋果再吃香蕉中午怕吃不下，水容容真想掰一個來試試。

　“之前還真沒注意到有這麽些學問，學習了學習了，以後就要好好運用了！”

　水容容想想，好像還真買過一次護士說的工業香蕉，中間不僅是硬的，吃起來還有澀味，她怕有毒，最後都扔了。

　“而葡萄是特別經常被做手腳的。很多不良商家為了快速賺錢，把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少， 汁少味淡，長期食用對人體有害。”

　護士現在基本都不敢買葡萄了，因為這種水果很難從表面鑒別出來。

　“嗯嗯，我記得外婆最後一次買葡萄的時候，就是每一顆都很小，而且味道不是很澀就是很淡，裡面的葡萄都還是青色的。本來我們還想放到第二天全熟了再吃，結果第二天那些葡萄全爛了，嚇死寶寶了！”

　小寶原來是特別喜歡吃葡萄的，一次能乾掉半斤。可是那次親眼目睹的青葡萄腐爛過程，讓他現在一看到葡萄心裡就毛毛的。

　“我還在微信看到過一些不法商家把已經表皮發霉的橘子用含有鉛、汞、砷等重金屬的工業蠟加工後，一個個變得特別鮮豔欲滴的圖片。簡直就是巧奪天工。可人吃了這樣的橘子，那些重金屬會滲透到果肉裡去，導致記憶力下降、貧血等症狀出現。我們醫院就接收過這樣的患者，有的一次性吃了太多這樣的橘子，最後得了敗血症或者尿毒症，生不如死。”

　護士想起醫院裡很多因為吃了不健康食品而得了各種各樣的病的患者，就恨不得把那些不良商家都抓起來，讓他們自食其果。