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首先上來的是一碟碟小菜,有鹽炒花生、脆青瓜、醃菜脯等好幾樣。 http://%77%77%77%2e%76%6f%64%74%77%2e%63%6f%6d大家都夾起來慢慢品嘗,越吃越覺得嘴饞,很開胃。
“齋菜做得形似其實不會太難,這家齋菜館最厲害的地方,在於做出來的菜都是神似,連味道都和真的葷菜一模一樣!可是材料就是那些菇類、谷類、豆類和青菜和糯米。讓人驚歎啊!”
老婆婆已經來吃了很多次了,可是每一次都會和團友大力推薦這家齋菜館。
“我們S市也有一家連鎖的齋菜館,可是我們去吃的時候,大多數菜都是煎的炸的,而且很多都是甜的,味道比較重。不知道這一家怎麽樣?”
水母和水容容他們去了一次那個傳說很著名的齋菜館後,就再也沒去了。
“不會。這一家大多數菜是蒸的煮的,口味不會太重,保證你能品嘗出沒有加味精的鮮味!”
老婆婆剛說完,服務員就開始上菜了。
“阿姨伯伯們,這個是仿照魚翅所做的素翅。裡面的食材是筍絲、菇絲、還有仿肉末,加上豆粉製造的仿魚翅,香噴滑溜。喜歡吃醋的人,還可能淋點醋再吃,更夠味。”
服務員笑著介紹,大家都狐疑著舀了一口來吃。
“是真的魚翅吧?這味道……”
一個老伯伯一看就是有錢人,他吃了好幾口,都吃不出豆粉的味道來。完全就是魚翅的鮮美和腥味嘛!
“呵呵,伯伯,我們吃齋禮佛之人,哪有那麽高的成本去殘害鯊魚?萬物皆有靈,不殺生是我們的基本道義。下來的菜也是仿製葷菜的齋菜,大家可以繼續品嘗!”
這樣的質疑已經有很多顧客發生過了,服務員也知道其實這也是另外一種肯定。她笑著請大家品嘗下來的一道菜——鰻魚串。
“哇,好像真的鰻魚的味道呢!”
小寶三兩下就把手頭的魚串吃完,真的很好吃,連紋理都和真的鰻魚一樣!
“這是用豆類製成的。我們的食品不添加味素,也不添加任何化工品,全部是廚房師傅們親人之間口耳相傳的內部製法,保證您吃了回味無窮!”
服務員笑著,立即上了第三道菜——螺肉。
“好精致啊……”
老人們都感歎盤子裡幾可亂真的螺肉,旋轉的紋理,底部那一點點的深色,沾了三鮮醬一吃,柔韌有嚼勁,特別好吃。
“嗯,我相信這真的是素菜,如果是真的螺肉,我可是完全吃不動的。而且還那麽便宜,真的這樣一盤菜在外面吃貴多了!”
一個老婆婆慢慢地咀嚼著,她每一樣都吃的不多,但都非常地仔細認真。
“清蒸鯉魚。 ”
一盤活靈活現的清蒸鯉魚一上來,小寶這才想起了拍照。嗯,回去曬給媽咪看,下次就可以再來這裡嘗嘗鮮了!
“竟然還有魚骨!”
別仿製得這麽像好不好?大家都以為在吃真的鯉魚了。
“魚骨是可以吃的。我們這裡的齋菜都是五谷雜糧製成,健康美味,而且今天知道大家牙口不大好,特地做得比較適合大家的口味。”
服務員特別會介紹,水母讚許地點了點頭。
不抬高自己踩低別人,這樣就不會招來生意上的敵人,而且獨一無二的製法,不怕別人來偷師,只要內部團結,一定能長久前進的。
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