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《長白山下好種田》第67章 起參
弄,保證讓你們吃了還想吃。“大哥,我想多摘一些,回去熬點葡萄糕成麽?”

文翰抬頭,看著靜涵,一臉驚訝的表情。“小妹,這葡萄糕是點心鋪子裡才會有的東西,你會做?”

這下換成靜涵吃驚了,“啥?點心鋪子有,啥樣的?我沒見過啊。我不知道點心鋪子裡的是啥樣,我就是想用土法子弄點,好存放,等到冬天咱們也能吃到。大哥,行麽?”靜涵只是前世跟奶奶一起弄過山葡萄糕,那樣保存起來方便,冬天也能吃些。

“那還有啥不成的?咱們在山上,本來也沒啥好吃的,你要是能熬出來好葡萄糕,大家夥兒也跟著沾光不是?”文翰聽了,自然是很高興,“行,你等會兒,我把這個背筐給倒出來,留著你裝山葡萄。”

一旁的文宣和文昌聽說要弄好吃的,那就更興奮了,趕緊的來到靜涵身旁,“二姐,我們來幫你摘葡萄。”說著,兩個小家夥就跑到了那棵山葡萄樹下,正巧這棵山葡萄原本爬在一棵矮樹上,不算高,孩子們踮著腳就能夠的到。

一棵山葡萄樹上,摘下來了兩背筐的果實,當然是靜涵他們背的那種小背筐了,大概也能有四五十斤的葡萄了。這時也要申時中,文翰看著天色不早,就領著大家回參場子了。孩子們一個個全都背著東西,背筐裡的分量,壓的他們走路都有些趔趔趄趄的。但是孩子們的臉上,卻洋溢著幸福的笑意,這就是秋天,是秋日收獲得喜悅,讓他們即便是累的直不起腰來,也會滿足的微笑著。

回到參場子,家裡早就包好了餃子,陳氏正和媳婦們在那聊天呢。看見孩子們弄回來這麽些東西,陳氏趕緊讓他們進屋歇會兒。“趕緊的把東西放下,去洗把臉,然後歇著。今天過節,你們還非得要出去,在家裡玩就是了。”陳氏出去看了看孩子們弄得東西。“呦,這麽多的核桃啊。這山上就是比咱們村裡強,東西可勁的撿。靜涵,你這怎還摘了這老些的山葡萄呢?那麽酸,哪能吃多少啊?放不住還不得爛掉?”陳氏搖搖頭,心道畢竟是小孩子,想的不周全。

“奶奶,二姐說她會熬葡萄糕,這些是我們摘了,讓二姐做葡萄糕的。”文昌挨著奶奶的身邊,說道。

陳氏抬頭看看靜涵,心中奇怪,這個孫女,什麽時候會熬葡萄糕了?沒人教她啊?“靜涵,是真的麽?你會弄?”

“奶奶,這有啥?我也不是做人家點心鋪子裡頭的那種。就是熬了能放得住,等過一陣子還能拿出來吃而已。這不就跟咱們過年熬皮凍差不多麽?”靜涵知道奶奶恐怕是有點懷疑了,她倒是沒怕,畢竟從自己來到這,就一直裝傻來著,也沒表現出啥不正常的。

☆、第六十七章

陳氏聽了,臉上的神色一松,白了靜涵一眼。“你這個小東西,那能一樣麽?你以為用啥都能熬出糕來?行了,你要是愛捅咕,就試試。反正也就是費點火,我要是不讓你弄,到時候又好心裡嘀咕了。”住在山上,柴禾有的是,反正也是要燒炕的。
靜涵聽了,知道應該是糊弄過去了。這下子,即便是自己弄出點東西來,也不會有人懷疑了,只會以為自己是誤打誤撞而已。“奶奶,咱們還要等會兒才吃飯是不?那我先去弄這個了,我想試試呢。”
“去吧,咱們還得等一會兒吃飯呢。”陳氏擺擺手。
靜涵一聽,趕緊讓文翰他們幫忙,把山葡萄和一些家什全都弄到志新他們的房子那邊去。這邊要煮餃子,還要炒菜的,沒有地方。幾個孩子像螞蟻搬家似的,

把東西全都弄了過去,靜涵還悄悄地拿了一些粉面子和糖,留著好用的。
靜涵領著靜婉和靜嫻兩個人,把葡萄放到了大盆裡,用水輕輕的過了一遍。這山葡萄,是野生的東西,上面其實也沒啥埋汰東西,所以用水過一下就行。接下來姐妹三個把果粒挨個的摘下來,這個也不費勁,一個勁兒的往下擼就是了。
鍋裡刷乾淨,添上水,然後把摘下來的葡萄粒房到鍋裡面。當然水不能太多,也就是兩小瓢水就好,畢竟葡萄裡面還有很多的汁液呢。鍋底下點著火,等鍋裡的水開了,就用小火慢慢的熬著。等到裡面的葡萄皮和葡萄籽全都熬得分離了,就用笊籬把皮和籽都撈出來。繼續小火熬著,等到鍋裡的汁液有點粘稠的感覺時,靜涵悄悄地找出來家裡的粉面子和糖,放了進去。
靜涵出去找了一些玉米皮子,然後把玉米皮子後面的部分用剪子剪下來,用水洗淨,拿到鍋邊。用杓子一杓一杓的往玉米皮子裡舀著那些紫紅色的汁液。每舀一個,就擺到旁邊的叉子上,等到這一鍋的汁液全都舀出來了,叉子也就滿了。靜涵和靜婉兩個人把叉子抬出去,放到通風的地方,等著晾乾。
忙活完了這個,正好那邊的餃子也煮好了,薛氏就喊著讓大家趕緊準備吃餃子。孩子們全都去洗了手,然後坐到桌邊,等著香噴噴的餃子出鍋。
餃子還是芥菜纓子和豬肉的,這個時候,也就是這個餡兒了。桌子上另外還有幾個菜,燉江魚、小野雞燉蘑菇、兔肉燉土豆、鹿肉這四個菜,全都是葷菜。等到大家全都坐下了,老爺子開口說道,“行了,都是自己家人,今天過節,咱們這是在山上的頭一個中秋,大家夥兒一起熱鬧一下。別的就不說了,趕緊吃,今天不能喝酒,就剩這最後一天了,別在這個關口上出了事。志新,今天晚上還得警醒著些,等明天都來起了棒槌就好了。”老爺子先懂筷子,夾了個餃子嘗嘗。“嗯,挺好的,夠鮮。”說著點點頭。
大家這才全都動筷子,孩子們自然是衝著餃子使勁了。這些魚啊,野雞的,在山上還真就沒少吃,所以倒是不饞了。餃子不一樣,沒有時間包,再者肉還得買,所以都比較愛吃餃子。
一家人吃過了餃子,也就酉時末了。陳氏安排了志德一家四口的住處,就在男孩子們那屋,然後男孩子們分別住到了志新和志明他們的房子去。外面天早就黑了,大家坐在一起說了會兒話,然後就各自睡覺去了。至於賞月啥的,都累的夠嗆,誰也沒那個心思。
八月十六的早晨,志德一家吃過早飯就走了。而村子裡的人,也早早的就來到了參場子。大家各自扛著三齒子、四齒子等工具,趕緊的到各家的參地裡起棒槌去了。
許家當然也來到自己的做貨的參地,這起參的日子定好了,就得一起動手起才行。
先是把參地上面的棚子拆掉,這也簡單,那些板子經過三年的風吹雨淋,早就不行了,沒幾下就全都掀到一邊了。
起人參在這裡叫做刨棒槌,這個活並不容易乾。刨的時候,要用三齒子,找準了每一厘棒槌的位置,然後才能往外刨。最好是一下子把土塊端起來,不要讓三齒子的齒兒刨到了棒槌上,要不然棒槌就受傷了,賣不到好價錢。
刨棒槌也是要按照當時栽棒槌的順序才行,這樣不容易找錯了地方。然後一齒子下去,能夠刨出來三四棵棒槌來,把帶著棒槌的土塊放到一邊,撿棒槌的人就把棒槌從土塊裡拿出來。
許家今年人手多,志新和志明兩個人全都拿著三齒子刨,然後剩下的人就在那從土裡往外撿。老爺子和老太太在房子那邊照應著,今天官府的人也來,在這直接就把每一戶應該交的人參收走。
撿棒槌最好要跪在地上,這樣比較舒服一些,要不然蹲的時間長了,容易腿麻。孩子們全都換了最舊的衣服,然後跪在地裡撿人參。
靜涵看著手裡這一棵棵的大人參,心裡這個美啊。今年的人參長的還真是不錯,個頭不小,還挺勻溜,看樣子,有的真的能有三兩來回沉呢。靜涵眼珠一轉,想起點事情來,就趕緊的起來,找了一個麻袋,然後專門把大的人參挑了出來。誰知道這衙門收人參是按照什麽標準來的?要是讓他們看到這些大號的,估計絕對不會要小的。開玩笑,這些大的能多賣不少錢呢,誰願意給他們啊?
薛氏本來在那撿棒槌呢,看見女兒的舉動,。就有些納悶兒。“靜涵,你這是幹啥呢?”
靜涵跑到母親的身邊,在母親耳邊悄悄地把自己的想法說了出來。薛氏聽了,奇怪的看了看女兒,“你這個鬼東西,衙門裡收棒槌,是連大帶小一起收走的。”
靜涵撇撇嘴,連大帶小怎了?還不是一樣把大的拐走了?她就是要那些特別大的留出來,剩下的那些也不小了。靜涵低頭不語,繼續往外挑大號的人參,她手上有準兒,挑出來的,一般最少也得二兩半左右。
薛氏看女兒這個樣子,知道她是為了家裡好。再者今年這棒槌也的確長得稀罕人,要是就這麽讓衙門裡的人收走了,自己心裡也難受著呢。所以薛氏就不再吱聲兒,默默的支持女兒這麽做。
家裡一共也就是十五丈棒槌,等到下午就起完了。靜涵把自己挑出來的大棒槌,找了個隱秘的地方藏起來,不能現在拿出去,要不然讓衙門的人看到就不好說了。還好他們在山上的時間長,以前特意在杖子邊上弄了幾個土洞,靜涵和文翰就把東西放到了其中一個裡頭。然後又讓文成和文宣兩個遠遠的看著,別讓外人過去。
村裡人也有很多都起完了棒槌,正在參場子門口那等著往上交呢。衙門的人中午就來了,拿著一個冊子,然後挨戶的收棒槌。他們來了好幾個人,有稱秤的,有記帳的,還有往車上裝人參的,也忙碌的很。每戶交上了棒槌,就可以放出參場子,然後再輪到下一戶。
一直到了酉時末,村子裡一百來戶全都交完了,衙門裡的人這才趕著車,離開了參場子。平均每戶都要交七八十斤,這一下子,他們就拉走了七八千斤的棒槌,總共用了十多輛馬車,才全都拉走呢。
靜涵看著這些人的背影,心中暗罵。“一群吃人不吐骨頭的混帳,朝廷這是要扒了種參人的皮啊?多虧今年的棒槌長勢不錯,要是萬一遇上年頭不好,種的人參,還不夠往朝廷裡交的。都是些混帳王八蛋。”
靜涵嘟囔著,來到了藏棒槌的地方,和文成還有文宣把棒槌拿出來,然後文成扛著回家了。
老爺子正在那唉聲歎氣呢,今年的棒槌,交了八十斤,還剩下了一百九十斤,可是趕不上去年剩的多。“剛才刨棒槌的時候,我看著不是挺大的麽?怎麽今年的產量還不如去年呢?”
靜涵正好聽到了,就嘻嘻笑了,“爺爺,你著啥急啊,在這還有呢。”說著,就和文成把他們藏著的那些放到屋裡。這些至少也能有二十斤。
老爺子下地扒開麻袋一看,就奇怪的問道:“這是從哪弄出來的?怎還都這麽大啊?”
薛氏從外頭走進來,笑著說道。“爹,你不知道咱家這個鬼靈精,她把大的早就挑出來了。剛才是藏著呢,這會兒衙門裡的人走了,她這才拿出來。這些大的,要是交給衙門,還真就是挺讓人心疼的。”薛氏把事情跟大家說了出來。
老爺子一聽,忍不住哈哈大笑,“這個小丫頭,她怎麽那麽些個鬼主意?竟然知道把大的藏起來。也多虧咱家在山上住著,要不然,你就是再怎麽藏,難道還能不回家去了?行,這事咱們家的人可要全部保密,不能讓人家知道了,這可是大事,小心被抓起來的。行了,明天開始做貨,還是做紅貨。”老爺子吩咐道。
☆、第六十八章

第二天,家裡就開始做貨了,陳氏領著兩個兒媳婦還有靜雅,一起刷人參,蒸棒槌等。而老爺子則是和志新哥倆一起,往今年的新參土裡摻黃土去了。這參土裡黑土太多了不行,要摻上一些黃土,於是父子三個,一挑一挑的往參地裡運黃土。
靜涵則是和文翰他們去幹了一樣以前從來沒乾過的活,就是去攔棒槌。村子裡是統一在一天全都來起參的,還要趕緊起完了往上交。而一般每戶都是一兩個男勞力,有的人家得緊趕慢趕的才能一天起完,所以他們有很多就是一遍過去,沒工夫再回頭找一遍的。 這人參是土裡生長的,難免起的時候有被埋在泥土裡,或者是參須子,也有可能是小一點的棒槌。撿的人一旦手慢些,就有可能落下。
所以從人家起過棒槌的地裡,再去找落下的棒槌,這就叫做攔棒槌了。一般攔棒槌要用四齒子,因為四齒子比三齒子多一個齒兒,就會比三齒子密一些。而且四齒子要比三齒子的齒兒細很多,輕,用來攔棒槌最好不過了。
家裡有兩把四齒子,正好文翰和文成一人一把。中秋節之前,文翰就跟酒樓那邊說了,天氣漸漸的冷了,就不再往鎮上送魚。兄弟兩個拿著四齒子,挨著片兒,一點點的重新刨那些參地,然後在其中去尋找落下的人參。這是一個需要眼力和體力的活兒,掄著四齒子一天,可是不輕松。
文翰刨了幾下,就從地裡發現了一根白白的大丁須,趕緊低頭撿起來,扔到籃子裡。“小妹,你看,我還真的找到了一根丁須呢。”文翰興奮的喊道。
靜涵點頭,“大哥,我看到了,你慢慢的刨,小心看著,這地裡有的是呢。尤其是靠近池幫子那塊兒,一定要多注意,有的人那裡刨的不到位,很容易落下。”靜涵倒是沒有多興奮。前世她見過了,那時起棒槌的人家,都會雇很多人。起的時候也很注意,等起完了自己家一定會攔一遍的。然後看參人會攔第二遍,最後外面一些人才能進場子攔第三遍,即便是這樣,也會有人能夠攔的到。他們這才攔第一遍,應該會有不少落下的棒槌,靜涵對這個還是很有信心的。
果然,沒過
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