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《明星廚師》第三章 仿製烤肉
  上班第二天,魏然依然起了個大早,他很喜歡五星飯店的氛圍,盡管沒有機會掌杓,但是抽空看看美女廚師凌琳在廚房香汗淋漓的模樣,也是一種享受不是嗎?

  隻是,他剛來到五星飯店門口,便被眼前的一幕嚇了一跳,天呐,這是誰的惡作劇?五星飯店的招牌上居然被人塗抹上了白色的染料,還沒乾,應該是剛塗上沒多久。

  進到店裡,凌琳正坐在桌旁發呆,魏然剛想問到底發生什麽事,身後便傳來了腳步聲,他轉頭一看,正是昨天的劉明,想必招牌被塗鴉的事情,就是他乾的吧!

  “這副樣子可比昨天看到的好多了,是不是因為礙眼的招牌被塗掉了的關系呢?”劉明面帶微笑道:“不知為什麽有點突然想吃肉了呢,老板,給我做一道天下第一的極品美味多汁肉料理吧!”

  凌琳氣憤地拍桌子,“倉庫裡預存的肉都被你們糟蹋了,我還怎麽做肉料理?”

  肉都被糟蹋了?魏然聽此,趕緊繞到後面一看,只見原本在冰箱裡冷藏保存的肉居然全部被人隨意扔在了地板上,上面還灑滿了各種調味料,肉完全變質了,根本無法用來製作料理。

  魏然稍微想了想,將一切聯系起來,劉明這家夥故意破壞了肉食材,現在要求凌琳做一道肉料理,為的就是刁難她,讓她遵守昨天的承諾,不能滿足客人的需求,就將五星飯店關門大吉!

  可惡,太可惡了!為了將凌琳趕走,連這種卑鄙的手段都使出來了,魏然轉身回到大廳,冷冷地盯著劉明等人。

  “你該不會做不出來吧?客人可是等著吃肉呢,做不出來的話,老板,你昨天自己說的,拿不出客人滿意的菜就關門歇業,反正招牌都沒了,正好啊,這家店也乾脆消失算了!”劉明的耐心看來已經被磨光了,異常囂張道。

  凌琳憤怒的一句話都說不出來,巧婦難為無米之炊,這條商業街距離市場很遠,來回起碼要一個小時,根本來不及購買新鮮肉食材了,這可怎麽辦,都怪自己太好勝,這回五星飯店恐怕真的要保不住了。

  “美味多汁的肉料理,你想吃的就是這個對吧?”魏然淡淡問道。

  “沒錯!”

  “給我發誓不再踏進這家店一步,隻要你發誓,我就做出讓你的舌頭滿足的菜來。”魏然聲音不大,卻透著不容置疑道。

  劉明很意外地看了一眼魏然,不知道這家夥哪來的勇氣,在明知肉食材都被破壞殆盡的情況下,居然還敢站出來強出頭,真不知道是真傻還是假傻。

  “好,我發誓,隻要你能夠做出一道令我感到滿意的菜,我以後再也不會踏進這家店一步!”

  得到劉明的許諾,魏然毅然轉身走向廚房,凌琳這時候也從呆愣中驚醒過來,跟著魏然走進廚房。

  “魏然,你傻啊?一塊肉沒有,你要怎麽作出肉料理?”凌琳一臉著急道,自己不想把魏然也拖下水,讓他背負飯店關門的罪過。

  “包在我身上了,要相信我,不會讓你失望的。”魏然非常有自信地微微笑道。

  凌琳被魏然的自信笑容所感染,竟是鬼使神差地點了點頭,他一定能夠做到的吧?

  話說得好聽,實際上要做什麽菜,魏然的心裡還沒譜,還是先看看有哪些可用的食材吧!

  魏然掃視了一圈廚房,隻發現了幾個土豆、一袋麵包以及一袋培根,培根和麵包是早餐,這是五星飯店為了某些有特殊要求的客人所準備的。

  土豆?培根?也許可以這樣做!魏然靈光一閃,又從食材庫裡找了一些蘑菇和洋蔥,準備開始製作肉料理。

  凌琳恢復了理智,有些擔憂地看著魏然,看他拿來了培根,有些疑惑,培根雖然也是肉煙熏而成,但是那點量怎麽能稱得上是肉料理?

  ......

  十幾分鍾過去,就在劉明等得不可耐煩的時候,廚房裡發出了一聲驚歎,這是凌琳的聲音,如果不是親眼目睹魏然做菜的全部過程,她實在難以想象,這道菜主要的原料居然隻是土豆?

  終於,菜被裝盤端了上來,那令人陶醉的濃鬱的肉香飄散在空中,劉明等人竟是不約而同咽了口唾沫。

  好不容易回過神來,劉明轉頭悄聲問手下道:“你確定已經按我吩咐的,把冰箱裡的食材給......”

  “是的......所有肉類都被我們弄爛了!”劉明手下很肯定道。

  “那擺在我眼前的是什麽?”劉明氣急敗壞道。

  “我來回答你吧!這是我用明天早飯的厚切培根將土豆卷起來,做成的【仿製烤肉】。”魏然微微笑道。

  “土豆?”

  “仿製?”

  “烤肉?”

  “別開玩笑了,我要的是肉料理,沒得商量了,把這家店讓出來吧!聽好了,真正成功的廚師,都是存在於那些高級飯店或者一流飯館裡的,而你們是失敗作,在我看來,這家店根本沒有存在的價值!”劉明一臉不屑道。

  “嘭~”

  魏然猛地拍了一下桌子,硬聲道:“五星飯店到底有沒有存在的價值,嘗嘗這盤菜就知道了,請用吧!”

  說著,魏然直視著劉明,這還是第一次有人面對自己的目光沒有絲毫躲閃的意思, 他不禁對這道用土豆培根製作而成的仿製烤肉充滿了好奇,味道聞著很吸引人,就是吃起來不知道如何了。

  劉明抓起一雙筷子,夾向還在冒騰著熱氣的仿製烤肉,這烤肉是切成塊的,所以他很輕松的就夾起來了,緩緩放進嘴裡,舌頭輕輕一壓,整塊仿製烤肉竟是一下子在他嘴裡爆裂開來,每次咀嚼的時候,精心烤過的培根那香氣四溢的肉汁,就會滿溢整個口腔,太好吃了!

  “你倒是吃得挺香嘛?”魏然調侃閉著眼睛享受的劉明道:“這可是你所看不起的店裡的料理,要我告訴你嗎?這份口感的秘密。”

  劉明早已忘記了他來這裡的目的,拚命點頭,他實在想不通,為什麽看似平凡的飯店、平凡的少年,居然能夠做出這種令他無比陶醉的料理,這種食欲爆棚的感覺,仿佛讓他回到了嗷嗷待脯的嬰兒時代......

  “先將土豆蒸乾得松軟熱乎,再把富含纖維素且能吸走油脂的蘑菇拌入其中,之後將增加甜味的洋蔥切碎攪拌進去,再用厚培根將它們緊緊裹住,放進烤箱裡好好烤一下,如此一來,培根的表面就會變的松脆可口,而土豆和蘑菇則吸收了豬肉和洋蔥的甜味,最後,就誕生了外酥裡嫩,具備強烈味覺衝擊力的口感。”

  魏然淡淡講解著,隨著他的講解,劉明的手下及凌琳也忍不住抓起筷子試吃起來,然後一個個仿佛吸食違禁品般沉浸在美食的世界裡,久久不能回神......
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