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《美人心計》二百七十 美食和想通
末香說:“這燴汁過於清淡了些,若是我做,我可以將這燴汁做得更為可口。最新章節全文閱讀hua.”

 下一道菜是煙熏鴨子。

 末香吃了一下,現這鴨子和現代的煙熏鴨子味道很不同,煙熏味特別濃烈,為重口味之菜肴,並且表面是深茶色,說明極其入味。

 她便說:“這道菜,關鍵在於鹵水的調製這一步。將洗淨的仔鴨置熏爐中,用稻草煙熏至呈茶色,出爐放入鹵鍋中鹵熟,而這鹵水則必需要用老鹵,若是用新調製的鹵水,則難以將這煙熏味留住。在老鹵中再加入適時的香料,使老舊調料調料充分揮。在鹵製時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中,時間不可過長,過長則鴨肉質老,影響口感。”

 若風點點頭:“但凡好菜,你一嘗便知製作方法了,則你的才華絕不亞於任何一名廚之下。”

 這時,小二上來了桂花蜜酒一罐佐食。

 美酒配侍肴,二人吃得津津有味,留連忘返。

 若風說:“好了,接下來再帶你見識見識別的酒樓。”

 二人從桂香樓出來,在街上溜達著,瞧見路邊有一店鋪,上頭寫著“雲片糕”三個字,心想,聽說雲片糕很是聞名,不知到底味道如何。

 想著便走上前去,只見桌面上擺了一塊塊薄薄的方條形糕點,猶如凝脂般的白膩色澤,聞著就好吃。

 她忙問:“這便是雲片糕麽?給我來一塊?”

 真香!一股淡淡的甜味卷入舌尖,好像雪花溶化一般,輕輕一嚼,細膩即化。

 “店家,這雲片糕可真是好吃!”末香連連誇道,“如果我猜得沒錯的話,它是用炒糯米粉做的,而且,對糯米粉選材極為嚴格,必須要貯藏半年,以去其燥性。是麽?”

 店家讚賞地看著她,“這位娘子果然是冰雪聰明,隻試吃了一下,便懂其工藝。”

 一邊的若風聽了,笑道:“這雲片糕有一重要特點,末香可知道麽?”

 “什麽特點?”迎著他得意而孩子氣的目光,她問道。

 他嘴角一彎,冷冷一笑,將雲片糕揭下一片,在食指中卷成一個圈,對店家說:“店家,麻煩你借點火。”

 店家不解,可還是拿了火折子給他。[&28909;&38376;&23567;&35828;&32593;&119;&119;&119;&46;&114;&101;&109;&101;&110;&120;&115;&46;&99;&111;&109;想看的書幾乎都有啊,比一般的站要穩定很多更新還快,全文字的沒有廣告。]他看了末香一眼,自信地笑著說:“接下來,你會看到我的手指上出現一圈火焰,極為好看。你信不信?”

 末香一怔:“這雲片糕怎麽可能會著火呢?莫非你想讓自己手指燒起來?”

 他笑道:“若是我說,這雲片糕我能讓它燒起來,你信不信?”

 “當然不信了!”末香堅定地回答。

 一片米糕如何會燃起火來?

 他微微低頭,垂下眼眸又抬了抬,好像很高興看到她說不信一般,伸手將火折子對著繞手指的雲片糕一點。

 撲地一聲,雲片糕點著了!

 於他白細的手指中間,那微微凸起的好看的指骨節上,一圈火弧簌簌燃起,火舌如蛇般噴騰著,他手指舞動,火弧也舞動,好看極了。

 她正在想這糕片上的火會不會燒到他的手,只見他已優雅地將手指伸到嘴角,呼出一口氣,將火給吹熄了。

 末香怔在那裡,半天沒回過神來。

 “你都看見了吧?”他將纏繞在指間的雲片糕拿了下來,糕片上有黑色的灰燼。

 他帶她來到詠春樓用膳。他選了個靠窗的位置坐下。

 “知道詠春樓是什麽地方麽?”他問。

 她四下環視著:“不是酒樓麽?只是為何這裡客官極少?”

 他勾唇一笑:“因為這裡只有郡吏以上級別的人才能有資格來。”

 她一怔:“也就是一般平民百姓不能來的了?”

 他眼中透著不屑:“當然,不但平民百姓不能來,連庶商之流也不可以來。”

 “那為何我可以進來?”她越來奇怪了。

 他那幽深的眼瞳裡暈開了一片冷霧,讓人看不透他的心,一隻胳膊肘支住半側臉頰,眼皮慵懶地抬了抬,凝視她說:“那是因為我。沒有人敢攔著我。”

 這時,菜上來了。

 末香花了眼,這都是什麽跟什麽呀?

 魚也有,雞也有,連那些昆蟲都有,末香看著已是沒了胃口。

 若風看末香一臉泄氣的樣子,一盤一盤地指著說:“這是魚乾膾,這是紅虯脯,這是葫蘆雞,這是百歲羹,這是肥羊羹。”

 “這些名字怎麽這樣古怪?”她還是無法拿起筷子來。

 “這幾盤菜還不算最高雅的,你就聽不慣了?”他冷笑道,“這是官家人吃的東西,哪能和一般市井之徒一般叫法?”

 “可是為何叫這些名字呢?”她問。

 他倒是頗有耐心地向她一一講解,也不知他葫蘆裡賣什麽藥,竟然如此大善心。

 魚乾膾:魚乾是從海中捕來五尺長的魚,去皮取精肉,切成細絲,一定要薄,然後曬乾,裝入瓷瓶密封便可裝上盤,為冷菜系。

 吃時魚乾為精選鱸魚,肉韌度強,又香又脆。有點像二十一世紀的曬魚乾。

 紅虯脯:將精瘦豬肉製成虯形,如紅絲般盤旋在一起,高一丈。如果用筷子想將這些虯絲往裡壓一點,虯絲初時全往內撤,等筷子松開後便恢復原狀向四周旋開。十分有彈性。

 葫蘆雞:製作方法獨特,將雞捆扎成葫蘆狀,烹出之雞香醇酥嫩,而且非常有嚼勁。

 百歲羹:將鮮嫩芹菜洗淨瀝乾,放入罐中加鹽醃製,蓋上蓋,使其自然酵後取出,置鍋中加酸湯或醋燒沸即成。

 肥羊羹:選用優質的羊肉煮時加蔥、薑、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,加入一種叫“饃”的白面烤餅,吃時將“饃”掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後再湯汁滲入饃內。是從胡人那邊傳過來的一種菜肴。其特點是必須寬湯大煮,盡顯胡人之豪放個性。

 一邊聽他解說著,一邊品嘗著,末香感慨著,這東晉的美食還都不賴呀!

 只是,這味道若能經她改良改良,怕是會更加好吃呢!

 見她在沉思著什麽,若風問:“你可是想這些菜的製法有什麽不足之處?”

 不會吧,難道若風的眼睛都看透人心不成?她說:“是又怎麽樣?”

 “想出了什麽了,說來聽聽。”若風端起杯子,微抿了一口水。

 她說:“比如說這百歲羹,只是加了點菜與蔥、薑便可叫羹了,味道總覺得太單調了些。而這葫蘆雞,吃起來是挺香的,可是還是不夠香。”

 他懷疑地看著她:“莫非你吃過比這更香的雞?”

 “那是當然。”在二十一世紀,加上特製的調料,做出的雞絕對比這葫蘆雞香上十倍!

 “在何處吃過?”他問。

 這可不好回答了,她說:“我的意思是,我可以做出比這更加香的雞來。”

 “哦?”他一怔,幽黑色的眼睛向她投來驚疑的光來。

 是的,在二十一世紀就能做成,不過這是前世的事了。所以,他是不會知道的。

 二人又去好好逛了逛,便回去了。

 而另一邊,昭昭回去後,哭了一天一夜,將眼淚哭乾,反而不再哭了,變得冷靜下來。

 水帝在一邊急死了,心疼地說:“昭昭,別再哭了,父皇將若風給殺了,為你出氣!”

 昭昭連忙說:“不要!父皇,若是你這樣做,女兒會一輩子愧疚的!”

 “可是他這樣傷害朕的寶貝女兒!”水帝歎氣。

 昭昭說:“這也許是命中注定的,他是女兒的劫。”

 水帝說:“女兒,你好點了沒?”

 昭昭點點頭,臉上很安靜:“父皇,女兒想通了,感是不能勉強的,女兒不再強人為難了。只要愛的人幸福,就足夠了。”

 昭昭終歸還是一個善良的女子。

 水帝拍了下昭昭的肩膀:“女兒,你願意這樣想,父皇很高興。朕的昭昭長大了。”

 昭昭迷茫地看向窗外。

 也許,一個女人想要成熟,是一定要經歷一場失戀的。

 昭昭承認她成熟了。

 她祝福李若風。

 伊暉那邊。

 伊暉收到了鴿子寄來的信,是李若風偷偷換的那信,信上寫著要速速前去與水國合好,署名是林堂。

 伊暉捏著這封信,眉毛蹙了起來。

 紫靈過來了。

 “父皇,你有心事?”紫靈問。

 伊暉將信給紫靈看過,說:“林堂是我花了很多工夫買斷的奸細,可是他竟讓我與水國合好。”

 紫靈說:“這林堂打什麽主意呢?若是與水國合好, 還用得上他麽?我們就是攻佔水國的。”

 伊暉搖搖頭:“不然。攻佔水國是遲早的事,可是如今,林堂說得也對,不如先好生安撫水國,派人去同意他們的提親。”

 紫靈一聽又是提親的事,不喜:“父皇這是怎麽了,總是要女兒遠嫁!”

 伊暉說:“女兒,你沒明白父皇的用意。父皇怎麽舍得真讓你嫁得這麽遠呢?父皇只是想賺水國太子過來,然後質押水國太子,趁機攻打水國。他們的太子都在朕手中,他們必敗無疑。”

 紫靈大喜:“父皇果然深謀遠慮!女兒佩服!”

 伊暉便打使者去水國,說同意聯姻的事。

 伊暉又問:“紫靈,近來楊盈都在做什麽?”為了方便下次閱讀,不要忘記把本站加入書簽哦!()《美人心計》僅代表作者貓月的觀點,如發現其內容有違國家法律相抵觸的內容,請作刪除處理,的立場僅致力於提供健康綠色的閱讀平台。【】,謝謝大家!
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