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《重生做個農家女》第90章 琪瑪酥
“早上好。”看著廚房裡忙碌的人兒,莫煜柔和了眼角,走過去抱住她的腰,嗅了嗅她的發香,沉醉的閉上眼。

 “怎麽這麽早起來了?”拍拍莫煜放在腰間的手,清璃拖著粘在她身上的大號娃娃端起旁邊的菜倒進鍋裡。

 “睡醒就起來了,你真不搬來和我一起住?一個人睡不冷嗎?”舍不得放開的莫煜跟前跟後,很是委屈。

 這丫頭怎麽這麽固執,寧願晚上放幾個熱水袋在被窩裡,也不願意他幫忙暖被窩。

 現在就他們兩人住樓上,還有個借宿的墨軒,可以忽略不計,住到一起也沒人知道。

 “你確定?”清璃翻了個白眼,對於莫煜的心思她太了解了,只會嘴巴說說,她真答應了,這家夥說不定就逃了。

 當然不確定了,雖然他很想兩人睡在一張床上,但他可舍不得在沒名沒分的時候損壞她的名聲。

 放在心裡的人兒,絕不能委屈她,肯定方方面面都要替她考慮,給她最好的。

 歎了口氣,莫煜親親她的臉頰,問道“有什麽要幫忙的?”

 回了個吻,清璃把菜裝到盤子裡,遞給他“已經好了,你去叫他們起來吃飯吧!”

 挑了挑眉,莫煜接過盤子轉身往飯廳走去,先去把墨軒叫起來,然後跑到樓下挨個敲門.

 不大工夫,大家夥都起來了,洗漱好後互相打了個招呼,齊齊往飯廳走去。

 莫煜走後,清璃把鍋洗好,來到角落,搬起壓在袋子上的木板,查看裡面麥芽的情況。

 說起這個麥芽,還是那天爺爺和莫爺爺去村口找蘇大爺他們聊天,然後不知道怎麽回事,興衝衝的背著半袋子小麥跑回來說要熬糖稀做琪瑪酥。

 一聽做琪瑪酥,清璃第一反應是拒絕。這玩意雖然她見老媽做過,可她沒學會啊!

 哪知道爺爺說他會做,沒辦法,清璃隻好用溫水把小麥浸濕後壓在這裡讓它發芽。都這麽長了,今天可以熬糖了。

 “姐,來吃飯了。”頂著一頭亂翹的頭髮,樂樂跑了進來,探頭看了眼袋裡的麥芽。驚訝道“都這麽長了?”

 “是啊,去吃飯,吃好了開始熬糖。”把木板壓好,清璃洗好手和樂樂走到飯廳。

 桌子上大家都已經坐好,見清璃兩人過來了,蘇振邦拿起筷子夾起一根蘿卜纓說道“開飯。”

 “爺爺,我要吃雞蛋。”伸著手努力半天也夠不到雞蛋的兮兮,急的小臉通紅,向爺爺求助。

 “好,爺爺給你夾。”夾起一塊雞蛋放在兮兮碗裡。蘇振邦對著吃稀飯的清璃說道“我等下和你莫爺爺出去串門了啊!”

 “今天不行,爺爺麥芽發好了,那玩意我可把握不了火候,還是你來吧!”一聽爺爺要出去,清璃趕忙咽下嘴裡的粥說道。

 熬糖稀要熟手來做,不然很容易糊掉,一旦糊了,整鍋糖都毀了。

 “糖稀是什麽?”吃飯的墨軒好奇的問道。

 “麥芽糖,就是街頭畫糖人的。”夾起一塊酸萵筍放進嘴裡,清璃幸福的眯起眼。

 “哦。等下我也看看。”知道了糖稀是什麽,墨軒也不問了,埋頭吃飯。

 過幾天他要回家了,有段時間不能吃到璃璃做的飯了。這個酸萵筍和蘿卜纓要讓璃璃給他各帶一壇回去。

 吃習慣了稀飯配小菜,在吃包子饅頭這些,怎麽感覺這麽不得勁呢!

 還沒回去,墨軒就已經開始操勞回去後的飲食問題了。

 吃好飯後,蘇振邦戴上袖套,穿上一件藍色長外衣。全副武裝的準備熬糖。

 沒見過熬製麥芽糖的幾人跟前跟後看著老爺子忙碌,間接提些問題,蘇振邦都會耐心的解答。

 不知不覺中,已經下午了,看著盆子裡裝滿的褐色透亮糖稀,幾人高興的拿筷子挑起一點放入嘴裡。

 又甜又粘,連大白幾隻聞到甜香味,都跑了過來鬧著要吃。

 幾隻怎麽趕都趕不走,撒潑耍賴賣萌無所不用其極的要吃麥芽糖,清璃隻好給每隻的碗裡裝了點,讓它們把碗叼到客廳去慢慢舔。

 接下來重頭戲來了,製作琪瑪酥,說起來琪瑪酥和沙琪瑪很像,沙琪瑪比較軟,琪瑪酥很硬,牙口不好的人不適合吃。

 “小煜小軒,你們去把那個門板卸下來。”用手試了試糖稀的溫度,蘇振邦覺得差不多了,指揮莫煜兩人去卸門板。

 然後從櫥櫃下拿了二十個雞蛋出來。

 這時莫煜兩人搬著門板走了過來,問道“放桌子上嗎?”

 “對,放在桌子上,璃璃去弄水把門板洗乾淨,等下揉麵團。”把雞蛋打在盆裡,蘇振邦頭也不抬的說道。

 “知道了。”提著一桶熱水,清璃拿起抹布開始清洗門板。

 等門板清洗好後,蘇振邦的準備工作已經做好了,挽起袖子,布滿皺紋的臉上滿是興奮。

 興致勃勃的對著幾人說道“今天就讓你們看看我的手藝,要知道我做的琪瑪酥可是一絕。”

 “那我們可等著了。”一直坐在椅子上笑看眾人忙活的莫聞之說道。

 “看著吧!”端起裝麵粉的盆子,蘇振邦看了看,發現醒的差不多了,揪出一團開始揉。

 揉好後分成一個個小團子,清璃拿起一個小團子開始搓成長條狀,放在一邊。

 墨軒好奇的拿手指捅了捅,問道“這個長條幹什麽的?”

 “等下拿來油炸,你別戳,吃嘴裡的,髒不髒啊!”清璃伸手給了墨軒一巴掌,墨軒捂著紅彤彤的手背,委屈的癟了癟嘴。

 至於嘛,他不就是好奇問下,用的著這麽凶,母老虎就是母老虎。

 “要不要我去把油鍋熱著?”見清璃的頭髮散了下來,莫煜走過去給她撩在耳朵後面,問道。

 “可以,油鍋不要太熱,六七分的樣子差不多了。”給了莫煜一個笑臉,清璃叮囑道。

 “知道了。”捏捏她的鼻子,莫煜走到廚房拿出色拉油,開火熱鍋倒油。

 “爺爺,要不要加點葡萄乾進去?”想起沙琪瑪,清璃覺得可以加點葡萄乾玫瑰花啥的進去,味道應該不錯。

 “可以加葡萄乾?我也不知道,我們那時候做就是麵粉和麥芽糖,這麽簡單的東西,都吃不起。

 特別是過年的時候,看見別人家裡做這些,嘴饞,回來吵著要吃。

 你太爺爺狠了狠心,把家裡剩下的一點麵粉給我們幾兄弟做了琪瑪酥,結果開春家裡沒糧食下鍋了.

 天天吃野菜啥的飽腹,後來你太爺爺見我們幾哥倆餓的面黃肌瘦的,跑進林子裡,碰見一隻熊瞎子,沒了.

 你太奶奶本來身體就不好,一急更嚴重了,拖了沒多長時間,留下我們哥幾個,走了。

 剩下我們哥幾個,我那時候最小,才6、7歲的樣子,你大爺爺17了,就承擔起照顧我們幾個的責任。

 好不容易把我們幾兄弟磕磕絆絆的拉扯大,都準備要說媳婦了,結果上面下來通知,要去E市挖河,被石頭砸死了。

 現在想想,那日子是真苦啊!

 我們也對不起你大爺爺,他連個後都沒留,就走了。”

 看見爺爺眼裡留下渾濁的淚,清璃恨不得一巴掌拍死自己,好端端的加什麽葡萄乾,不提葡萄乾,爺爺也不會想起往事,真是...

 見蘇振邦傷心,莫聞之看了眼沉默的幾個孩子,說道“老蘇,都過去了,別讓孩子們傷心。”

 “是啊,爺爺你放心,我會好好孝順你的,不管是天上飛的,還是海裡遊的,只要你想吃,我都給你弄來。

 葡萄乾不加就不加,你這樣不開心大爺爺知道了,也不會高興的。

 等年夜飯那天,我給大爺爺做很多好吃的,好不好?”

 見莫爺爺說話了,清璃也趕忙勸道。

 “璃璃,油熱了,你那弄好沒有?”這時,莫煜的聲音從廚房傳來。

 蘇振邦擦拭掉眼裡的淚,笑著虛點清璃的額頭“我可不要什麽海裡遊的天上飛的,現在這樣就很好,你要加就加,還有芝麻也加點,香。”

 “好嘞,樂樂你去把炒熟的黑芝麻拿來。”見爺爺情緒恢復了,清璃高興的指揮樂樂去拿芝麻。

 端起搓好的長條,往廚房跑去。

 炸好後裝出來控油,爺爺已經把麥芽糖稀釋好了,拿出一個模板,把控好油的長條放進去.

 撒上黑芝麻,葡萄乾和玫瑰花碎片,把稀釋好的麥芽糖倒進去,接下來等凝固好後,倒出來,拿刀切成一塊塊的,就可以吃了。

 “姐姐,好了沒有?兮兮想吃啊!”客廳裡,兮兮時不時的跑去看看等著凝固的琪瑪酥,饞的口水都快流出來了。

 清璃看了看時間, 發現已經快一個小時,應該差不多了吧!

 “我去看看啊!”來到廚房,看著凝固好整體呈褐紅色的琪瑪酥,清璃伸出手指搓了搓,不粘手還很硬,好了。

 拿起一把菜刀,清璃把整塊的琪瑪酥切成小塊,裝在盤子裡,剩下的裝在一個壇子裡,壇子裡放入炒好的炒米,防潮。

 這樣,琪瑪酥就不會變軟化掉了。

 弄好後,端起盤子往客廳走去“可以吃了,都來嘗嘗。”

 “哦,可以吃了。”

 “我們也來嘗嘗。”

 “顏色蠻漂亮的啊!”

 “那是,也不看看誰做的。”

 一時間,客廳滿是歡笑聲和咯蹦的聲音,看著邊吃邊說話的幾人,清璃臉上掛著幸福的笑容,拿起一塊琪瑪酥慢慢吃起來。
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