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《重生做個農家女》第4章 整理荒山
  清晨的蓮花村雲霧彌漫,小鳥在枝頭歡樂的歌唱,雞鳴狗叫。清璃騎著摩托車,車上放著包子、油條十幾斤豬肉,豬骨頭和豬下水之類的,清兮坐在車前空檔的小板凳上。  “姐姐,今天吃肉肉嗎?”

  “是啊,今天東子哥哥和村長叔他們來幫忙,要做肉肉給人家吃啊!”

  “那是不是兮兮沒有得吃了啊?是不是兮兮去給別人幫忙,別人家也要給兮兮吃肉肉?”

  “姐姐買了很多肉肉,還給兮兮燉骨頭湯喝,至於兮兮去給別人幫忙,有沒有肉肉吃,那姐姐也不知道,不過等兮兮能給別人幫忙要等兮兮長大了。”

  “那怎樣才叫長大啊?是不是讀書後就叫長大了?那兮兮什麽時候長大?”

  “等兮兮像哥哥那麽大就可以了。”

  “要長大好麻煩,還要讀書,等長大了還要取媳婦。想想好累人啊。”

  噗。。。聽見兮兮一本正經的的語氣,清璃忍不住笑噴了。

  來到後院,爺爺他們已經把後面的荒地整理出來大半。“各位叔伯,大嬸們,快點來洗手吃點包子油條之類的。水果在盆裡,大家夥都吃。辛苦你們了,等下我就做飯。”

  “璃丫頭啊,隨便弄點吃吃就好了,大家鄉裡鄉親的,你的錢省著點花,樂樂開學又要錢,我們吃飽就可以了。”

  “沒事的,秀英嬸,我也沒買啥,就買點下水和肉骨頭之類的,別的蔬菜家都有,你們來幫忙,總要吃好啊。是不是兮兮?”

  “是啊,姐姐說我去給你們幫忙也要給我吃肉肉的。”

  “哎呦,那兮兮來幫忙,東子哥哥不給你吃肉肉怎辦?還要幫嗎?”

  “不給吃肉肉?那也給東子哥哥幫忙。兮兮是乖孩子。”說著還點點頭,表情那個嚴肅,逗的大家哈哈大笑。

  來到廚房,清璃把清理乾淨的豬頭豬尾巴放進昨晚製作好的鹵水裡,把鍋放在煤爐上慢慢燉。

  然後把豬肉拿出來,清璃打算做個粉蒸肉,還有爺爺撈的一條大草魚,中間的一塊正好蒸魚,再來個雙色魚頭。

  粉蒸肉的底料加幾個洋芋,粉蒸肉油而不膩、醬香突出、鹹甜適口、回味無窮。紅白相間、嫩而不糜、米粉油潤,根據口味可以偏鹹、偏辣,洋芋埋在肉下面,熟了後五花肉的油浸入洋芋裡,洋芋的軟糯加上肉汁的浸泡,好吃的讓人恨不得舌頭都吞下去。

  清璃的家鄉蒸菜非常有名。“粉蒸肉”舊時盛行於沔陽州(包括天門、洪湖、潛江、沔陽改名為仙桃),素有“蒸菜之鄉”之美譽,是著名的“沔陽三蒸”之一。而關於“沔陽三蒸”的故事更是家喻戶曉。“沔陽三蒸”相傳始自元末農民起義領袖陳友諒的故事。當時,陳友諒從家鄉沔陽率兵遠征采石磯前夕,為了犒慰兵勇,鼓舞士氣,令隨軍包廚按“征”字做一些家鄉菜肴,寓意取得遠征的勝利。聰明的廚師按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸魚、蒸肉、蒸圓子。陳友諒的夫人羅氏又乘興用現成青菜DD商蒿洗淨切斷,用蒸魚肉的米粉加入調料拌勻蒸熟,送上餐桌,眾將士極喜食,讚不絕口。從此這一帶的老百姓紛紛效仿,在喜慶的日子裡,也用“三蒸”作為大菜宴請賓客,流傳至今。

  而清璃媽媽的一手蒸菜在十裡八鄉非常有名,誰家裡辦酒都是請清璃媽媽去的,靠著這門手藝,清璃媽媽供養出了兩個大學生,清璃的手藝盡得媽媽真傳。

  一頓中飯吃得大家滿嘴流油,

“璃丫頭啊,以前都不知道你手藝這麽好,蘇老哥以後有福啦!孫女孝順,孫子以後肯定也是個出息的。”張爺爺說道。  “張爺爺那你可要多吃點,晚上你們多喝點,我給你們下酒菜都鹵著呢!”吃好飯,清璃拿著鐵鍬來到荒地,荒地已經全部弄完了。

  小竹子雜草之類的都砍掉堆在一邊,清璃拿著鐵鍬在前面一鏟一鏟把地整松,清兮在後面把土裡的根莖撿出來扔掉。

  “姐這裡整出來幹啥?”清樂一邊鏟土一邊問。

  “種花和種植物,清樂你說養隻狗怎樣?”

  “好啊,養啥狗,要不讓爺爺問問,誰家有小狗?”

  “不用讓爺爺問,我下次去市裡買隻回來。”

  “姐你說的是寵物狗啊?能看家不?”

  “能的。”

  “呼”清璃長出一口氣,太陽已經偏西了,清璃直起腰擦擦汗,“爺爺我先去做飯了,你們也差不多歇了。”

  “沒得事,今天搞完明天就不需要搞了。”來到牆角,清兮坐在小板凳上,拿著本圖畫書看的認認真真。

  “兮兮餓了沒有?跟姐姐去做飯,還是在這裡等爺爺他們?”

  “姐姐,兮兮和你去做飯,兮兮給姐姐看火。”

  “我們兮兮真棒,都知道幫姐姐看火了,那等下姐姐給你蒸個肉末蛋餅,好不好?”

  “好,姐姐最好了,最喜歡姐姐了。”清兮高興地咧著嘴笑。

  晚上,清璃用調製好的辣椒油做了個涼拌豬頭肉、一個紅燒豬尾巴、一大碗山藥骨頭湯、一個肉末茄子、肉末蛋餅還有一個蒜泥空心菜,齊活了。

  男人們都在喝酒,女人吃飯,清樂和清兮一人抱著跟大骨頭啃。聊著聊著說起了村長叔家的兒子偉子哥,大概是偉子哥找了個女朋友,結婚要三金、摩托,家電還有兩萬的彩禮。

  在03年的農村,特別是偏遠落後的蓮花村這些無異於天價了。清璃深深的歎了口氣,都是窮鬧的。

  看著慈祥的爺爺,兩個可愛的弟弟,樸實的相親,清璃對於用空間來帶領村民發家致富的決心更堅定了。

  “叔,村裡的地和山怎承包的?”

  “璃丫頭,你要承包?村裡的地你是承包不了了,家家也就這麽點地,自己也要種,雖然沒錢賺,怎地也能不餓肚子。隻有荒地和荒山,你承包去幹啥?雖然山上有蘑菇木耳啥地,也不值錢呀?”村長叔說道。

  “叔,我想承包山林種果樹和鮮花,我們村不是有幾座不是很高的山嗎?那個剛好開發出來呀,你看,我們村門前這條河,魚蝦多,純野生,現在荷花正是漂亮的時候,早上和晚上龍蝦多。野生的菱角清甜可口,嫩的生吃,老的煮了吃,營養價值也高。更別提河裡的螺絲、河蚌、泥鰍啥的。山上種植果樹,花期的時候漂亮,果子熟了可以賣錢,還可以做生態養殖雞,豬,兔子啥的。另外的山頭種各式各樣的鮮花和稀奇的植物,到時候肯定很漂亮,又可以賣錢又可以吸引遊客。我們村弄的好了,就有人來玩啊。”

  “哎,這樣講我們村蠻有搞頭嘛!聽小菊說去年他們老板帶他們去啥農家樂,還沒我們這漂亮,還老貴了。不過我們這太偏了呀!”大家七嘴八舌地說到。

  “別急,我這幾天先去查查資料,村長叔、爺爺明天和大家談談我承包山林的事情,看看大家是個啥說法,我也去市裡找人問問。”

  “那行,明天我和你爺爺去問,你們幾個老娘們回去給家裡男人說說。”

  “哎,曉得了,我們回去會說的。”

  打理好衛生,清璃抱著熊童子和花月夜來到房間,爺爺他們都在房間裡,爺爺和豆豆正在吃瓜子,你一顆我一顆,別提多好了。

  看見清璃進來,豆豆吱吱叫著,還把爪子攤開給清璃看,原來瓜子沒有了,清璃在櫃子裡拿出一包榛子,放在桌子上。

  清樂和清兮看見清璃抱著的多肉,馬上跑過來,“姐,這是什麽啊?一個長的像熊爪子,毛茸茸的。還有一個長的像朵花。”

  爺爺聽見也過來看, “是蠻稀奇的,蠻招人的。”清兮摸著熊童子,看著清璃。

  “這個長的像熊爪子的是熊童子,為景天科銀波錦屬,原產於非洲的納米比亞,株高約10~15公分,為小型的多肉植物;莖直立,分枝多;葉對生,肉質,翠綠色,長橢圓形,上披白色絨毛,尖端有紅褐色突起,樣似初生絨毛的小熊腳掌那般的可愛,故日本人稱其為「熊童子」;花為粉橘色,鍾型,開於花莖頂端。像花的是花月夜屬於景天科擬石蓮花屬的多肉植物、也稱多漿植物,有厚葉型和薄葉型兩種。喜歡嗎?”

  “喜歡,好可愛,姐難養嗎?給我吧,我會照顧好它們的。”

  “我也要我也要,我要這個熊爪爪。”清兮叫個不停。

  “好給你們養,以後姐會種很多品種的多肉,等下我把養殖方法給你寫下來,你自己去繁殖,兮兮的熊童子也交給你了。好了,不早了,都該睡覺了。”

  寂靜的夜晚,隻有蟲鳴鳥叫和風吹過樹葉發出的沙沙聲,清璃寫好計劃書,揉揉酸痛的手腕,回頭看見清兮躺在床上,四腳朝天鼓著小肚皮,睡的口水橫流,小松鼠豆豆睡在枕頭邊,大尾巴蓋在身上,憨態可掬,兩個小家夥萌的清璃心都快化了。

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