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《超級美食帝國》章1376:白玉香鍋 下
還沒開始吃魚肝,精心挑選的蔬菜和精心處理過的魚肉,經過白玉香鍋和特殊鍋底的涮製,就已經讓眾評審讚口不絕。八一??中文 W=W≠W=.≤81ZW.COM

 蠍尾刺豚雖然體型較大,但也經不起這麽多饕餮吃貨搶奪,楚王生怕魚肉被搶光,連忙從眾多筷子之中奪了一塊魚肉出來,蘸酸橘醋送入口中品嘗,頓時滿口酸香鮮嫩四溢。

 相比普通醋,他更偏愛酸橘醋,酸橘醋無論和魚皮、魚肉還是白子都可以完美搭配,可謂是河豚料理的通用絕佳蘸料。

 眾評審出筷如電,一塊又一塊食材消失在他們的口中,從觀眾席又是另一種感受。

 評審每次伸出筷子,幻境之中都會出現巨大的筷子虛影,每種食材被吃掉,巨型白玉香鍋中同樣的食材也會破浪而出衝天而起消失不見,雲翻浪卷景象駭人之極。

 “這不是罕見的外像幻境嗎?”楚風驚愕地說。

 “什麽是外像幻境?”石姬不解,季燃黃粱等人也很不解,從來沒有聽過外像幻境這個詞。

 慕容雪雙眼一亮:“這個我知道,在食宮的時候師父給我講過,所謂外像幻境,就是能夠收到外力作用的幻境,通過外力作用,能夠達到特別強大的攻擊效果!我說的對嗎清漪姐?”

 清漪頷道:“不錯,也可以理解為美食本體和幻境相互投影,當外力作用於美食本體,幻境中就會出現相應的改變,同時影響力會急劇放大,形成恐怖的破壞力。就拿我們現在所處的這個幻境來說吧,評審從白玉香鍋裡夾取食材,幻境中的食材也會消失,消失過程聲勢驚人,如果幻境中有人或者妖魔,必然會受到極大衝擊!”

 石姬恍然大悟:“原來是這樣,照你這麽說,假設我將白玉香鍋裡的豆腐搗碎,幻境中的豆腐也會被搗碎,如果上面站著人,這個人就會受到傷害。”

 “不止如此,你想想,如果用的不是筷子而是刀劍呢?”清漪此言一出,整個藥王堂都陷入死寂,所有人都被腦補的畫面嚇到了,如果將筷子換成刀劍,幻境中就會出現放大千百倍的巨刀巨劍,用來殺死幻境中的敵人簡直再容易不過。

 “嗞……”過了好一會,古道河才倒吸了一口冷氣感慨地說,“難怪都說外像幻境是大殺器,現在我終於明白了!”

 “可惜無法掌握外像幻境的出現規律,否則……”項少天沒有說下去,但眾人都能聽懂,如果能夠掌握外像幻境的出現規律,大食的綜合實力不啻於提升一大步。

 評審席,眾評審自然也都認出了外像幻境,如此美味上的餐桌下的戰場,簡直無可挑剔。

 “快快快,快把魚肝下進去!”炎食尊咽著口水搓手,其實他已經吃了不少,卻根本沒有飽腹感,反而因為蔬菜和魚肉的承托愈期待魚肝。

 其余評審也都滿懷期待,身為食尊,他們都很清楚蠍尾刺豚的肝有多美味,那是比普通河豚肝更勝十倍的極致美味,是整個美食大6全部河豚加起來最美味的部分。

 其營養價值也完全不輸,素有海洋黃金的美稱,不但能夠抗衰老築青春,還能夠提高免疫力,讓大腦更聰明。

 當然,危險程度也是成正比的,由於其誇張的毒性,敢處理的大食少之又少,基本有價無市有錢也買不到。

 楚王也很期待魚肝,剛要將整盤魚肝下入鍋中,卻被風如烈阻止。

 “大王且慢,魚肝不可全部下鍋!”風如烈如是說。

 “為何?”楚王不解。

 “全部下鍋會煮過,口感就不好了,一定要涮一片吃一片,按照度量新編的時間度量衡,六秒就足夠了!”風如烈道。

 “六秒?六秒豈能燙熟?去毒也不夠吧?”炎食尊反問,蠍尾刺豚的肝髒毒素很難完全清除,所以需要通過高溫降解毒素,短短六秒怎麽想都不可能夠。

 “諸位放心,保證沒有問題!”風如烈語氣自信,說完在白玉香鍋鍋底的玉質平板上拍了幾下,鍋中湯底驟然沸騰,接著很快恢復平靜,只有蒸汽變得更多更濃。

 眾評審相互對視,都不明白風如烈到底做了什麽,楚王抱著試試看的形態,夾起一塊軟噠噠白/嫩嫩的魚肝,在湯底中輕輕左右晃動,同時心中暗暗讀秒掐時間。

 奇異的事情生了,根本不到六秒,隻用了大概五秒,蠍尾刺豚肝就改變了質地和色澤,通過筷子傳來的阻力也明顯增加。

 “真的這麽快?”楚王愕然,將蠍尾刺豚肝夾出來,沒有蘸料直接咬了一口,他驚奇地現,居然真的熟了,不是那種全熟,而是恰到好處的熟,核心的細膩稠密柔潤全都被完美保留,口感美妙到無法形容。

 其余評審見狀紛紛動筷子,夾起一片蠍尾刺豚肝伸入湯底之中涮個五六秒,或蘸料品嘗,或原味品嘗,都忍不住驚訝地睜大了眼睛。

 由於湯底事先已經煮過香菇等蔬菜和魚肉魚骨,各種鮮美精華都已經融入湯汁之中,再涮魚肝,魚肝裹上湯汁,鮮美立刻得到提升,仿佛一口吃的不止是魚肝,而是將整條魚以及多種蔬菜都吃進嘴裡, 那種豐富的滋味簡直幸福,被魚肝提點升華,足以讓人魂思縹緲樂在其中不可自拔。

 “真是令人懷念的滋味啊,如此滋味,已有你母親七八分火候!”炎食尊感慨地說,感受著唇/齒間的美妙滋味,回憶翻湧仿佛回到了多年之前。

 “好奇妙,這麽短時間是怎麽涮熟的?”徐監天和楚王一樣很不解。

 龍紫雲眼中閃過一道精光:“問題恐怕出在白玉香鍋上,若我所料不差,白玉香鍋能夠提升水溫,讓水溫過極限!”

 “你的意思是……”李長風回憶了一下度量新編驚異地說,“水的溫度過了沸點?”

 沸點,這個詞的出現立刻引起了所有評審注意,仔細回憶,這個詞最早可以追溯到度量新編之前的溫度改革,同樣是秦羽所提,指的是水沸騰的溫度,不同地方由於大氣壓略有不同,但浮動范圍並不大。

 (ps:為了寫河豚,著實研究了不少東西,第三更正在努力碼,大家先吃著,票票也記得投哦~)
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