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《超級美食帝國》章1489:蒜香檸檬蝦
半決賽對決正式開始,霍子軒、劉葉寒、池曉生和白茗四人立刻開始挑選大蝦和檸檬,並思考自己的這道檸檬蝦究竟應該怎麽做。就愛上 。。c0m

 評審席

 老院主見秦羽似笑非笑,不禁低聲道:“臭小子,你是不是還藏了什麽沒說?”

 “論眼裡果然還是您老厲害,我的確藏了一個關鍵點沒有告訴他們。”秦羽同樣壓低聲音。

 “是什麽?”老院主大感好奇。

 秦羽沒有回答,而是拿起一個青檸檬,切下小片遞給慕容雪,慕容雪也很好奇秦羽到底藏了什麽,接過檸檬片送入口中,登時酸的滋一聲眯起眼睛蹙起眉頭。

 “阿雪你明白了嗎?”秦羽不禁想起了當年用怪味醬鍛煉慕容雪舌頭的畫面。

 慕容雪好不容易緩過勁來,吐了吐舌頭頷首嗔道:“我明白了,秦羽哥你好壞啊!”

 秦羽呵呵一笑不再多言,老院主奪過秦羽手中的檸檬自己切片品嘗,卻沒有嘗出任何問題,不禁暗暗琢磨,難道只有靈舌才能嘗出其中奧妙不成?

 卻說場中,池曉生燒了一鍋開水,將大蝦裝在漏杓裡過開水,稍微變紅之後立刻取出來去頭剝殼去腸線。

 霍子軒抬頭看了池曉生一眼,不禁暗暗嗤笑,鮮蝦的蝦肉和蝦殼不易分離,過開水之後方便剝殼,但蝦殼裡含有大量鮮美精華,一旦去殼鮮美滋味必然打折扣,另外蝦殼還能對蝦肉起到保護作用,讓蝦肉更加完整鮮美。

 再看對面,劉葉寒采取的處理方法和霍子軒幾乎完全相同,都是去頭去腳不去殼,唯一的差異是,霍子軒用剪刀將蝦殼從背後剪開挑蝦線,而劉葉寒則是直接從一頭卷著挑,手法力道控制的相當精妙,普通大食如果效仿肯定會將腸線挑斷。

 白茗的處理方法是最獨特的,她居然沒有將蝦頭直接去掉,而是根據蝦的體型,用剪刀從蝦雙眼後方半厘米至一厘米的地方傾斜剪斷,然後小心翼翼挑去蝦腦,確認沒有殘留之後,才從背後開殼挑蝦線剪蝦腳。

 毫無疑問,白茗這樣處理是最花時間的,另外三人都開始起鍋熱油了,而他卻還在專心致志處理大蝦,全神貫注完全好像完全沒有受到影響。

 看到這一幕,秦羽不禁暗暗頷首,
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