有了韓家的介入，翡翠蛋很快就風靡了整個懷慶府，然後傳往京城，因走的就是高端路線，價格很高，切一盤子的翡翠蛋，足有一兩銀子，足夠抵上吃一頓懷慶府酒樓的招牌菜了。

禾早又適時在谷陽城推出了帶泥松花蛋，也俗稱變蛋，價格與翡翠蛋相比低了不少，但也二十文錢一個，可就是這樣，也很受歡迎。

松花蛋就像榴槤一樣，不喜歡吃的隻覺臭不可聞，但喜歡吃的，卻覺得那味道是天下任何美食都無法比擬的，簡直是兩個極端。

也幸好在之前，禾早就又收購了幾千枚松花蛋在醃製，因為有老湯在，這回醃製的時間就可以縮短一些，不用再等足足一個月了。又趁機與鎮上及鄰村總共四家養鴨戶簽訂了協議，在一年之內，他們要以不高於四文錢一隻鴨蛋的價格無限制供應禾家鴨蛋，不許隨意增減價錢！並請了中人來簽字畫押。

這四家松花蛋，基本上就是五賢鎮最大的幾個養鴨戶了，只要他們鴨蛋價錢不變，那整個市場上的鴨蛋價格就不會發生太大變化。

松花蛋簡單易做，禾早並不保證她能夠壟斷這個生意，但她希望能最大希望地多掙一些。

而且，給養鴨戶四文錢一隻鴨蛋的價格，已經足夠高了。養鴨戶並未吃虧。

之前醃製的幾千枚松花蛋，給禾早家帶來了巨大收益，翡翠蛋送禮送掉了幾百枚，剩下的足足賣掉了二百三十兩銀子，韓家將這些銀子原封不動地送到了禾早手裡。

禾早當然知道他們的意思，笑眯眯地笑納了。

與翡翠蛋相比，平民化的變蛋收入就沒那麼高了，但也有幾十兩銀子的進帳。

禾早便直接在家裡開了個松花蛋作坊，直接起名為「禾源松花蛋」。又在村裡招了十幾個勤懇老實的媳婦，進了禾源作坊專門醃製松花蛋。

老宅那邊看著三房每日裡財源滾滾，都嫉妒得快要發狂了。

與此相對應的，是禾家三房在村裡的名望越老越高。

按照莊戶人家的標準，他們現在也足以稱得上是「好戶人家」了。

這個時候，山上的蠍子與柏磕也不多了，禾早還有另外一件事要做，便特意開了個家庭會議，鄭重說了下以後的打算：「這柏磕生意咱也做了快一個月了，不中就此收手吧。」

沒兩天禾老三都要去縣城一趟，也太辛苦了。

陳氏對錢財之事其實並不太在意，聞言便點頭：「錢哪是掙完的，咱家的松花蛋生意好，其他的就收了吧，你們爺幾個也能歇歇。」

她愛憐地摸摸七寶曬黑的臉頰：「瞧我七寶怎著也胖不了，是給累的！」

雖說家裡****都有不菲的盈利，但幾個孩子卻很勤乾，不用大人吩咐，就主動上山揪柏磕，繞蠍子，再幫作坊醃製松花蛋。

「是哩，現在松花蛋那一塊都早兒一個人管著哩，我瞧著也太苦了些，不中咱蠍子也停了吧，山上的蠍子現在也少了老多，一晚上饒不了多少。」四寶略一思忖，也跟著點頭。

「嗯，其實我讓停了這兩樣，是想騰出手去幹別的。」禾早微微笑著：「我見咱後山上有很多野葡萄藤，先前葡萄都未完全成熟，但現在已經全部熟透了，咱得摘下來。」

禾春兒便忍不住笑：「小酸妞，你不會是想吃黑葡萄了吧？」

禾早愛吃酸甜的東西，全家人都知道。

「你愛吃揪點就是了，那野葡萄酸味重，要是吃多了還會醉哩，吃了對女娃不好，可不興多去摘啊。」禾老三也笑呵呵地說道。近來家裡掙了大銀子，禾老三心情很舒暢，眉頭也盡情舒展著，看著像是年輕了好幾歲。

禾早翻了個白眼，才又細細說著自己的計劃：「我見縣城裡那些酒肆都賣有果酒，咱後山那野葡萄吃多了還醉哩，可見是釀酒的上上之選，趁著秋收前咱還有時間，乾脆一口氣收了釀成酒放著，看能不能賣個好價錢！」

「釀酒？」三房的人就有些吃驚，禾早似乎想的總和別人的不一樣。

四寶也上下打量著禾早，瞧著她那篤定自信的神情，便猜測她是不是確信葡萄酒能賣錢？

之前他在她身上看到過太多這樣的神情了。

「你確信能賣錢？」即使已經相信了禾早做生意的能力，禾老三還是小心求證。

禾早眯著眼睛笑：「不確定哩，但是爹，咱家哪會做生意是百分百確定能贏利的？咱不怕賠錢，不怕虧本，就怕不敢動手！」

最後一句話，她的語氣很慢，卻帶著足夠的鎮定，頗為擲地有聲。

「說不定還真能哩，爹，你忘了咱上回去城裡，人家酒肆那小小一瓶子的葡萄酒就賣半兩銀子哩！」禾春兒猛然想到了什麼，忙忙說道：「早兒，你該不會是從那時起就打這個主意了吧？」

禾早狡黠一笑，卻未言語，像是默認了。

禾春兒就鬆了口氣，點了點禾早的小腦瓜子：「你這鬼丫頭，腦袋也不知怎長的，生生就比別人多了幾個心眼。」她抬頭鄭重說道：「爹，娘，我看這葡萄酒釀得咧，就算是賣不了咱自家放著吃也是個稀罕哩，酒能放，咱等過年時當成年禮，也是好大的臉面！」

禾老三他們其實也早就心動了，不說賺多賺少的，單單禾早想要釀這個理由，就足夠他們下定決心了。

「那咱可要抓緊時間了。」禾春兒似是很高興，從座位上站起身來迴轉著，掰著手指頭：「這日子可不多了哩，山上路也不好走，那葡萄藤也不是都長在一起的，咱摘可不好摘哩……」

「咱不用自己摘，咱出去請村裡的人幫咱摘。」禾早靜靜地說道，臉上一片雲淡風輕：「山上野生野長的東西，不值錢，咱就只出人工費，一人一天只要摘夠五十斤就一百文錢。」

三房的人再次大吃一驚。

「請，請人摘？」禾老三磕磕絆絆地說著，臉色有些驚惶，似是在做夢一樣：「這不大好哩……」

「而且每人一天一百文錢也太多了吧？比他們編漂子掙得還多！」

陳氏皺了眉頭。

禾早搖頭：「正因為編漂子的錢不抵這個數，所以才會有人願意幫咱摘去，不然誰大熱天的上山找罪受啊！」

「那比買的葡萄還貴了吧？」禾春兒跟著禾早學了些算術，已經能進行最簡單的加減運算了。