開業這天,慶和樓張燈結彩,滿城富戶都來了。
因為第一,陳遠恆這個人很愛結交朋友,來了安城快兩年了,認識了很多朋友,有大鄉紳,有富戶,有讀書人,有官員後代,現在他夫人開的酒樓要開業了,自然大家都來捧場。
陳遠恆也很明白,自己家的酒樓定位是高端消費群,而且這些新菜式相信大家都沒有見識過,因此開業第一天不營業,隻免費招待朋友,當然要有請帖才能進。一時間,慶和樓門前的車馬都擺不開了。
好在陳材和陳慶都是大宅門裡出來見過大世面的人,提前就預料到了,一切都安排的井然有序。
一天的忙亂後,安城的上流社會都知道有個慶和樓,而且都在談論慶和樓的菜式。
這不,陳文蕙一早就接到了三張帖子,分別是王瑤珍,萬美珍各一張,藍家姐妹一張。都在問她慶和樓的飯菜。陳文俊和陳文麟在這裡也有許多同齡的朋友,大多是詩社的,當然也是一大早就接了一堆的帖子。
晚間飯罷,陳文蕙和陳家二兄弟都在和父母抱怨,自己接了多少帖子,都想去慶和樓吃飯,無奈,慶和樓的桌子都已經排到半個月後了。
這個倒是陳文蕙提前就和陳慶說好了的,每天最多多少桌,超過這個數字就不要接生意了,推薦他們去別家吃飯。這種營銷方式得到一致讚同。可是,眼下,大家又都被這個害了,這下可怎麽面對自己的好友啊。陳家開心的聚在一起抱怨著。
酒樓已經開業三天了,陳慶和吟紅配合的很好,現在最大的問題就是肉食供應不上。這個沒有辦法,所有的酒樓都是以面食和菜,酒為主的。
現在吟紅的新菜式大多是以肉食為主,這下讓吟紅覺得有本事伸展不開。陳文蕙這個時候想,要是紫玉那邊有進展就好了。
正想著,陳材來向白氏稟告,說那兩個跨院也經修好了,家什第一批的也做好了,開始先開張了。
陳文蕙一聽來了精神,忙對白氏說:“這邊飛光早就準備好了,針線媳婦子也訓練好了,母親看什麽時候開張?”
白氏聽了對陳材說:“你上次推薦的陳慶很好,這回成衣鋪開張,你也推薦個人。”
陳材說:“雖然成衣鋪大多數都是飛光在主持,可是這管理裁縫,進貨物,看店子等等都需要個男人做幫手,也就是要個男掌櫃的。其實,院子裡的大小事情,我都是讓陳慶的哥哥陳福去辦的。我看著他辦的很好,乾脆就讓他當這個掌櫃的吧。”
白氏聽了道:“你說的有道理,就讓陳福和飛光一起當掌櫃的。分工讓他們自己弄。”
說完又對陳文蕙說:“這個成衣鋪不同於酒樓,多是女人家的東西,這回就不讓你哥哥們取名字了,你不是跟你父親讀了書嗎?那我就考考你,給我們的鋪子起個名字。”陳文蕙聽了,低著頭想了一下,說:“翠錦樓”好嗎”白氏說:“恩,倒是還雅致,就叫這個名字吧。”又對陳材說:“你把讓陳福當掌櫃的事情和陳福說說,讓他好好想想,明兒個給我來回話,我要看看,他準備怎麽經營鋪子。”陳材答應著退下了。
第二天,陳福穿了一身新衣服,來給白氏磕了頭。白氏對陳福說:“你是姑娘的奶哥哥,就給你賞個座位吧。”
一旁的金鶯聽了,忙去搬了個小凳子,陳福謝了,做下。陳文蕙看著這個奶哥哥倒是一副乾淨幹練的模樣。
白氏說:“大管家推薦你當成衣鋪的掌櫃,你可有什麽章程?”陳福忙從袖子裡拿出一張紙遞給一旁的金鶯說:“回夫人話,我思量了一下子,都寫在這個上面了。”
白氏從金鶯手裡接過來看了一下。眼睛裡閃出光芒:“看不出,你還是很有章程的,具體說說吧。”這下子連陳文蕙也好奇起來。
陳福本來有些忐忑不安,聽了這話很受鼓舞說:“我想開業不用太大動靜,因為這幾日滿城都在議論我們的酒樓,這個時候在來個成衣坊反而不好。就正常請一下四鄰吃頓飯就可以了。至於生意客源,我另有想法。先從美衣說起。我想請陳管家借著開業的名頭請往來各個府裡的管家們吃頓飯。席間請他們照顧下我們的生意。我們的美衣價格低廉,可以為各個府裡批量定做仆役的衣服。這樣我們就能有第一批訂單。然後,我想找本地貨郎行會的,請一下他們的行頭,先撿可靠的貨郎賒給他們,讓他們賣去。以我們衣服的品著,低廉的價格一定能打開銷路,這樣再反過來向城裡的成衣鋪們批發。這樣,我們隻批發不零估,就不搶他們的生意,就不會受到同行們的抵觸。然後是錦衣。這個要在我們請飛光姑娘設計幾件好的,把衣服掛在我們的鋪子裡,這樣定期掛上最流行的新衣,自然能吸引客戶。其實還有一個辦法,隻是姑娘在這我可不敢講。”
陳文蕙聽他對美衣銷路的方法就很佩服,現在又聽他這麽一說,奇道:“什麽話,我不能聽。”白氏也奇怪,轉念一想,明白了,說:“恩,我知道了,別說了,你的想法很好,盡管去做。還有寶衣呢。”
陳福接著說:“寶衣就更簡單了,本來這個安城裡大戶人家的衣服都是巧娘做的,現在巧娘是我們的二掌櫃,這些客戶自然還是我們的了。而且,安城的大戶人家們這兩年都是以夫人您的衣服為時尚,這次我們家開成衣坊,他們自然是願意來了。”
白氏笑了:“你的嘴倒是甜,恩。你的這些想法都可以,就照你的意思辦。當然,這個大掌櫃可是你和飛光二個人的,所以,你的想法都要和飛光商議著來。好了,去吧。我這個翠錦樓就交給你們兩個了。”陳福答應著出去。
陳材,陳福走了,陳文蕙膩上來,滾在母親懷裡說:“母親,是什麽我不能聽啊,他沒說你怎麽就知道了啊,快告訴我啊。”白氏摟著陳文蕙:“這會子又變成個小孩子了,這些話你就別打聽了,不是女兒家問的話。”陳文蕙沒法了,隻得擱下不提。
這樣,翠錦樓就靜靜的開業了。
陳福真是有商業頭腦,事情都向他預料中的發展。他和陳材請了各家的管家喝了頓酒。縣令家的管家請吃飯,各家管家都踴躍參加。席間陳材和陳福把翠錦樓的美衣單子拿出來,給各個管家一人一份。
管家們回到府裡,不敢瞞著,忙把單子給各家主母看了。果然,這些大宅子裡的主母們每年都為著四季仆人的衣服煩,現在不用自己做了,價錢還這麽便宜,比自己做的還便宜,都心動了,紛紛派管家去下訂單。為什麽比自己做的便宜呢,因為各府裡都有吃油水的采買。他們買的衣料都量小,且又要吃油水,自然價格就高了,再加上做,幾層剝下來,價格就抬高了。
對比下來翠錦樓的價格可是低多了。但是這樣一來管家們就不高興了,因為少了一層油水。陳福早就把這個考慮到了,所以這個的價格已經是比給貨郎們的高了。等到管家們來定衣服的時候,陳福悄悄的把紅包給了管家們。這下這些管家們喜出望外。於是回府後紛紛誇讚翠錦樓的衣服好,價格低,勸自己家的主母以後都在翠錦樓定衣服。
當然這樣采買們的油水就沒了,油水給了管家。這一點陳福早就想到了。因為決定訂單的是各府裡的主母,這些主母們一般都是直接和管家說話,采買們可是到不了主母面前的。所以,陳福直接把紅包給了管家這樣更能有利於銷路,至於采買們,這個可不是他考慮的范圍。
就這樣, 翠錦樓的生意熱熱鬧鬧的開始了。那些大戶人家的夫人姑娘們本來都在巧娘那裡做衣服,現在是巧娘和飛光一起進她們的宅子裡為她們量身定做。
這些夫人們看飛光通身氣派不同,一打聽是縣令家裡的,都客氣起來,等衣服做出來,看到那做工,和非凡的繡工,都高興起來,紛紛向自己的親戚朋友介紹。一時間,上層社會的奶奶姑娘們都以穿翠錦樓的衣服為榮。鋪子裡的錦衣生意也很好。因為每月飛光都依照京城裡最時尚的款式做出新衣掛著。
陳福派人送給安城青樓裡最紅的頭牌小姐幾套衣服,那時新的款式,漂亮的繡花頓時征服了這些小姐的心,在她們的帶動下,安城的姑娘媳婦們都已穿翠錦樓的錦衣為時尚。
一時間,翠錦樓的生意好得很。相應的人手就不夠了。飛光回了後,白氏很高興的派陳材家的再次去人市上招了三十個女工來。
這下子光翠錦樓就安排了六十個女工,陳遠恆聽說後很高興,說,“要是能再多些就好了,這樣就可以做為一項政績報上去了。”飛光聽說後說:“這個也有辦法。我們這一段時間的生意很好,做的衣服多了,就有了很多邊角料,現在都堆滿了一間屋子。我尋思著可以再開一個鞋廠,招寫女工,用這些邊角料粘了,做布鞋,就做最簡單的。一樣批發出去。”
陳遠恆一聽很是讚成。立即讓陳材又在那兩個跨院的後邊又買了一層院子,招了四十個女工,開始做鞋了。