野菜，是古人最重要的一項食物補充來源。

　　也許，隨著糧食的產量的增高，人們已經漸漸淡忘了那野菜的食用，不是最艱難的年代，不是最苦的人，也已經忘記了野菜的食用。

　　可在楊輝的前世，吃野菜，卻成了一種風尚，叫什麽吃出健康，吃著安全啥的，其實呢，野菜，之所以被老祖宗拋棄，不是因為不能吃，而是因為口味實在太差，尤其是人們在艱難的日子裡，不得不吃的時候，會覺得更難下咽，可為了活命，又不得不吃野菜充饑。

　　而在楊輝前世，那些喊著什麽健康，安全的人，則是吃膩了山珍海味，突然來口粗茶淡飯，反而會覺得很新鮮，再加上，一旦這難吃的野菜，配上什麽肉食，蛋類，還有調料，就是再不好吃的東西，也變成好吃的了。

　　而這個時候，對楊輝來說，甚至比前世還需要改換口味，所以，他才想起了這些野菜來，而且，他想起來這些野菜，實際上，也不是那些太難吃的野菜。

　　薺菜，苦菜，這是楊輝在詩經中，唯二能夠找到證據能吃的野菜。

　　詩經，楊輝有那個好腦袋瓜，能夠把詩經給記下來，其實，不是楊輝的腦袋瓜好使，而是他在無意中，又發現了一個手機的功能，那就是，一些古籍，只要打出正確的名字，就能夠查看，甚至，不受任何的限制。

　　在詩經中，野菜的種類很多，可，楊輝只能聯想到這兩種，其它的，都不認識，不過，這已經足夠了，有這兩種野菜，也足以能夠補充一段時間的蔬菜了。

　　就一天的時間，野菜收獲很不錯，這是因為這個地方，人煙稀少，很少有人因為挨餓，而去挖野菜吃，所以，這裡的野菜，都能夠成長的不錯，在楊輝看來，一顆顆，都肥肥大大的，吃起來，味道一定很足。

　　“輝兒，你說真的，這些野菜，可以吃?”

　　舅舅們看著人們挖來的野菜，給驚呆了。

　　“怎麽不能吃，來，我教你們認一下這些野菜，以後，你們在吃肉吃膩了之後，也可以挖些野菜來換換口味，看，這是薺菜，很嫩吧，還有，這是苦菜，不用說，放在嘴裡嘗嘗，要比其它菜味道苦一些。”

　　楊輝一邊介紹著，一邊讓人把這些野菜，給摘乾淨了，然後讓人準備了雞蛋，牛肉，豬肉等，以及各種調料。

　　“輝兒，這是什麽肉，不會是豬肉吧，這個，也是給我們吃的。”

　　這些舅舅呀，這一天，不知道被驚了多少次了，是，豬肉，在這個時候，不是主流，主要是一些窮苦人吃的，可是，窮苦人，能夠吃起豬肉麽，於是，在楊輝的心中，這成了無解的懸案。

　　是的，上層人不喜吃豬肉，而下層人，又吃不起，難道，這些豬，養了是好看的麽，不過，有一點，楊輝是知道的，就是，這個時候人們養豬，是不會騸的，據說，不騸的豬，吃起來一股騷味，也不知道是真是假，而楊輝，在安排人養豬之初，他就先把這豬給騸了，這個，其實多練幾次，也就會了，就此，楊輝還給騸死了十幾頭小豬，幸虧，他購買的比較多，不然，這豬也養不起來了，再加上，他騸的不夠好的，還被養死了幾頭，於是，能夠成活，長大的，也沒有幾頭了。

　　“我說舅舅，你們哪有那麽多的事情，我能吃，你們就能吃，難道，我會毒死你們不成?”楊輝有些不樂意了，雖然，這舅舅兩個字，他叫的比較勤，可，他對這幾個所謂的舅舅，並不怎麽尊敬。

　　“你這孩子，怎麽跟你舅舅說話呢！”老娘，不知什麽時候，也走了過來。

　　“娘，你怎來了?”“我怎不來，聽說你在準備吃野菜，為娘來看看，是不是為娘虐待你了，竟然讓你都吃上野菜了。”

　　那個，不止是舅舅不理解，就是老娘也同樣不理解，甚至，楊輝從那些人們的眼中，同樣看出不理解來，好像是說，這野菜，連我們，平時都不吃的。

　　“好吧，好吧，你們都不理解，讓我給你們解釋一遍，這，是豬肉薺菜餡，我會用它來包餃子，這個，是牛肉配薺菜，我要用來炒著吃，還有，這是雞蛋薺菜，而這個，則是最簡單的一種了，大醬，你們認識吧，這可是我們大遼的特產，啥，這是窮苦人吃的東西，算了，我讓你們嘗嘗新鮮好了，這是苦菜，你們看，過一下熱水，然後，蘸著醬，咬上一口，嗯，味道不錯，要是配合著肉吃，你們認為，這會是什麽滋味。”

　　包水餃，也許會浪費一些時間，那麽，楊輝則是直接讓上來了一些烤肉，然後，則是拌了一個苦菜涼菜，還有一個苦菜蘸醬，來讓老娘，還有舅舅們嘗嘗。

　　“怎麽，你們也想嘗嘗。”楊輝發現，有幾個大膽的婦人，在遠處觀看呢，“過來，給你們嘗嘗。”

　　“這個，果然味道不一樣，你們貴人，就是會吃。”“去吧，去吧，一人帶上一塊肉，回去給孩子。”楊輝很嫌棄的把這幾個婦人給趕走了。

　　“嘻嘻，哈哈，公子，以後有了什麽難吃的菜，還讓我們來試吃啊。”幾個婦人，嘻嘻哈哈的各自拿著一塊肉，就飛快的離開了。

　　“輝兒，這，真的能吃?”

　　老娘還是有些猶豫，“以前，打仗的時候，我也吃過野菜，那可是相當難吃的，而你，怎麽會吃的這麽自然呢?”

　　那個，怪不得老娘有疑問，原來，是讓野菜給傷著了。

　　“來，娘，張口，看，也不是那麽難吃，不是麽?”楊輝一看，沒招了，快自己動手好了，直接拿起一些菜，沾上醬，就往老娘的嘴裡送，而老娘，則是沒法不吃了。

　　“咦，這，怎麽跟我以前吃的不一樣了，讓我再嘗嘗這個。”說著話， 老娘又吃了一口涼菜，“這又是另一種味道，我再吃一口肉，果然要比隻吃肉來的香。”

　　老娘服了，而舅舅們自然，也吃服了。

　　這還是他們吃了很長時間的蘑菇豆芽了，如果，一直都在吃肉的話，要是吃上一口這個野菜，那還不把這野菜，當成天下第一的美味了麽。

　　“別搶，別搶，接下來還有餃子，還有別的炒菜呢，夠你們吃的，如果這一下都吃飽了，其它的美味，你們就嘗不到了，還有，剩下的苦菜，你們就給我留著吧，我預備給炒成苦菜茶，讓你們帶著喝，我跟你們說，這苦菜茶，可跟別的茶葉，還是有區別的。”

　　“這，還能炒茶，那不是說，以後，我們就不需要再去買南蠻那昂貴的茶葉了?”

　　“這個，對於我們來說，喝這個苦菜茶，或者喝真正的茶葉，還真沒有多大的區別，不過，這個南蠻是什麽意思?”

　　“那個，我說急了一些，南蠻，就是我們對南朝人，尤其是對那些買賣人的稱呼，跟他們打交道，太過麻煩，為一兩銀子，都要斤斤計較的，所以，才會稱呼他們為南蠻。”

　　原來，這南蠻，還有這麽一個解釋，不過，據楊輝了解，這南蠻，在哪裡都有說的，就是在宋，也有喊南蠻的，他們會把更南邊的人，叫做南蠻，而關於苦菜茶，跟真正的茶葉的對比，只要不是喜好喝茶的，真還不會在乎到底什麽茶葉來的好，不過都是用來解油膩而已。