羊央才想起來,她附身的茉莉,是鈕鈷祿氏的貼身丫鬟,經常為主子辦事,所以王府眾人都能認得,現在看廚娘對待她的態度,再看角落屬於鈕鈷祿氏的食盒,默默地摸了一下鼻子。 她還是沒能很好的代入角色,她現在只是王府格格身邊的丫鬟,主子位分低,應該是不能享受點菜服務的。
來到角落,將食盒打開看了一眼,唉,我說,好歹是王府呐,好歹格格也是主子,為啥食盒中就幾盤再平常不過的素菜?
炒雞蛋,炒土豆絲,炒白菜,一碗素面?
難道王府就這待遇?回頭看了一眼廚娘,膘肥大耳,說話的嘴角還泛著油光,估計是肥肉吃多了吧!
給格格每天就吃這個?為啥羊央感覺連奴才都不如呢?一點肉絲都沒有,這還是那麽多穿越者,趨之若鶩想要進來的王府嗎?
羊央不傻,瞬間就明白過來,感情是因為鈕鈷祿氏不受寵,所以奴才怠慢了,可是為了院子裡面幾個小丫鬟著想,準確來說,是為了自己的肚子著想,她覺得需要想點辦法,稍微改善一下夥食。
主子都只能吃這樣的飯菜,想想也知道,她們院子幾個下人都是吃的啥?
羊央摸了摸衣兜,掏出一個袋子,還好,還好,茉莉身上還有點零碎銀子,心裡暗道,茉莉啊茉莉,我這都是為了大家著想,你就稍微犧牲一點吧!
羊央從錢袋中掂出一塊最輕最小的碎銀子,回過頭朝坐在板凳上嗑瓜子的廚娘走去,要說吧,這廚房的差事可是個肥差,
廚娘練就了一雙勢利眼,從不受寵的主子身上,從想為主子分擔的下人身上,撈點油水再正常不過,所以看見羊央掏錢袋的動作,眼中精光一閃,暗道,又有外快進項了!
“我說,你怎麽還不走?”廚娘看著羊央在錢袋挑揀,按耐不住主動開口,可是眼睛卻貪婪地望著羊央的手。
“這位管事嬤嬤,我有點事兒想請您幫個忙,行嗎?”羊央不知道廚娘的名字,不過後院品級最高的就屬嬤嬤,她不動聲色的高抬廚娘,稱呼對方為管事嬤嬤,就是想增加對方的好感,說著就順手將碎銀,塞入廚娘早已伸過來的肥手之中。
“喲,小丫頭嘴可真甜,我看著就親近,說吧,有什麽需要我幫忙的?”廚娘迫不及待將手中的碎銀踹入衣兜,蚊子腿也是肉啊!
“是這樣的,我想替我們主子做點可口的吃食,煩請您通融則個!”羊央早就想好了,她還是自己動手做吧,反正對於廚房這點活計,她可是學了不少,誰叫她有一個,當廚師的老公呢,自己又是個貪吃的。
“哦,就這點事兒啊?行,你自己動手吧,不過現在廚房剩下的食材不多了,你看看需要什麽,自己取。”
廚娘也很爽快,反正各院主子的飯菜早就送上了,廚房就還剩下一些邊角料,不值什麽錢,也就隨羊央折騰了,今兒個這外快賺得輕松,她就好心在旁邊盯著點,只要她不要把廚房燒掉就行了
“好咧,謝謝您!”
羊央高興的道謝,剛才在掏銀子的時候,她就偷偷打量過廚房,早就盯上了那堆在廚娘眼中,很不屑的邊角料食材,嘿嘿,為了探查鈕鈷祿氏是否是穿越者,她都想好了需要做的菜肴了,且耐心看她大展拳腳變廢為寶吧!羊央從食材中將她需要用到的找了出來,然後回頭朝廚娘露出一個甜甜的笑容,心想,今天破例允許你近距離偷師,不要太感謝哦!
羊央有個習慣,
在做一件事情之前,都喜歡先在心裡彩排一次,天生熱愛美食的她,在大廚老公的熏陶下,在美食這條道路越走越遠,一言一行99%複製老公的行為,但是還得加上1%屬於自己的小創意。 美食是什麽,色香味俱全缺一不可,她和老公都是挑剔的人,對於每道美食追求精益求精,所以現在,羊央在挑選出來的食材面前,左邊看看,右邊看看。
每拿起一樣食材,羊央秒速觀察之後,得出結論,應該這樣切才比較美觀,那個應該早點切好備用才行,哦,對了,還有那個需要最後處理才行,賓格,食材檢閱完成,開始行動!
別看這套動作看似複雜,其實羊央並未花費太多時間,沒辦法,文字介紹給人的感覺,就是稍微有點慢,各位多體諒下啦,其實她檢閱的動作,基本上在一分鍾內就完成了。
抓起廚房剩下的,最後一塊五花肉,右手舉著程亮的菜刀,咚咚咚的聲音在砧板上響起,將帶皮五花肉,切成手指厚度的的長條塊,
裝入準備好的大碗中,然後拿過蔥薑蒜, 切碎剁成細末均勻的灑在肉上,添加一點食鹽,少許白糖,用筷子攪拌均勻,放在一旁備用。
然後舀出一碗大米,添加少量糯米參雜其中,將大鍋洗淨,添上柴火開始熱鍋,至於老式落後的灶台,羊央表示,她小時候可是農村娃,這個技能早就熟練得很。
將米倒入已經溫熱的鍋中快速翻炒,直至金黃色,大米特有的香氣飄過鼻尖,快速起鍋裝入蒜臼子放一旁,往空鍋中倒入清水,洗淨,然後再次添加小半鍋清水入內,順便扔進去兩個大土豆,當然扔之前得把土豆皮削掉洗淨。
再拿出廚房常用的蒸籠蓋住土豆,放在鍋內開始給蒸籠加熱,回頭將蒜臼子中,翻炒過的米搗碎,成細末狀,
然後用小米篩篩掉大顆粒,隻留底下最香最細的粉末,灑入五花肉碗之中,攪拌均勻,倒入鋪好籠圈的蒸籠之上,最後放入一小顆八角和桂皮,蓋上籠蓋,上大火蒸。
然後動手開始播玉米粒,洗南瓜,切蘋果、西紅柿、黃瓜等一系列後面的菜肴需要的食材。
廚娘眼睛都快被羊央晃花了,那雙小手是怎麽長的,一會兒功夫就弄出這麽多東西,明晃晃的大菜刀被小手操控著,好似活了過來,同樣是切菜,為啥人家切的這樣好看?
行家有沒有就看這一手,羊央的一系列動作很快就征服了廚娘,時間流逝,濃鬱的香氣彌漫在整個廚房,廚娘感覺她的肚子裡,好像腸子都在蠕動了,口中更是不自覺地吞咽。
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