土豆和地瓜在八道河地區經過兩次成熟期，現在除了預做種外，剩下的太多了，以這個地區的人口數量看，是吃不了的。

　張國安當然要走深加工的路子。

　地瓜渾身都寶，它可以在丘陵山地裡種植，不爭農田。

　它的葉子不僅人可以食用，還可以喂養所有的家畜，特別是豬和水牛。

　張國安對地瓜的處理比較簡單，一部分洗淨後用大鍋蒸熟了，切片晾曬，那地瓜乾留一部分後，剩下的直接賣給大宋！

　另一部分直接用手搖輪式切片機切成鮮片，曬乾，留著用水力和風力石磨製加工成澱粉，或是做粉條，或是用來加工出酒精。

　土豆全用來加工成澱粉了。

　他們帶的土豆是高澱粉含量的榆薯1號，生長期短，產量高。

　張國安設計的加工土豆澱粉的辦法是老家的傳統加工方法，先要洗滌和磨碎，這個用水量大約為原料的5倍，為此，他不得不事先上馬了一個水泥池式的高五米的水塔，用畜力上水。

　這樣，用陶管引下來的水才有衝擊力。

　經過洗滌後，再送至磨碎機處理。使用的磨碎機是硬木樁錘擊型的。

　經過磨碎後的馬鈴薯糊要進行篩分。

　他使用八人式的平搖篩，在篩分過程中還要加水洗滌，篩下物為澱粉**，篩上渣子進行第二次篩分，回收部分澱粉，清洗後的澱粉渣子正好可作為家畜飼料。

　從篩分工段來的澱粉**先在流槽內分離蛋白質等雜質，再在清洗槽內進行清洗。

　從流槽中分出帶有澱粉的黃漿水送入流槽回收澱粉，再經清洗槽得到次澱粉，不能浪費。

　澱粉清洗後，含水分很高，必須用離心機脫水，這時，他借助傳動齒輪。用畜力來當原動力，這樣有利於控制速度。

　最後得到乾澱粉，裝桶貯備。

　整個加工過程，他領著工人們一步一步的加工。每一步都認真講解。

　第二天開始加工時，他還是在現場，認真看著他們操作，結果還不錯，他放心了。

　當他們積攢一批存貨後。張國安決定教他們加工粉條，還有壓製土豆粉的技術。

　今天，他們晚餐就要集體吃酸辣海鮮土豆粉，或是麻辣海鮮土豆粉，配上土豆餅。

　粉條和土豆粉加工起來都簡單，不必細說了，只要和好了土豆澱粉，有畜力壓製設備和漏網就可以了，整台設備都用不上金屬。

　這一天晚上，所有吃食堂的人都吃到了寬條式的湯餅。但是張國安明令讓他們統一叫土豆粉，不夠了可以隨時添加。

　當然考慮到接受能力，放的是小辣。

　張國安和安靜兩口子這一次沒有在家吃，也去食堂了，因為這一次大宋勞工要是能接受這種吃食，那麽才算徹底的成功。

　這一次，他們食堂的主管得到過通知，只在土豆餅裡加了一點玉米粉，剩下的全是土豆產品。

　如果能欣然接受，那麽。沒有饑荒的擔心了，對流求島的發展來說，可能甩開糧食的隱患，大踏步走上第二個階段。

　胡鎮北鐵匠一個人吃了三大碗。吃了十個土豆餅！大呼這湯餅好吃一個小辣的程度，竟然能辣成滿頭大汗，熱氣騰騰的。

　張國安和安靜一邊吃，一邊說笑著，他們的學校沒有食堂，當年他們中午天天吃這個。那時是八塊錢一份，現在應該到十塊了吧?

　他們兩個覺得這個味道不差的，關鍵是海鮮配料足夠新鮮了，非常提味。

　這一頓晚飯，似乎人人都高興。

　夫妻兩個相對一笑，只要是能吃下，一切都好辦了。

　對於辣椒面，張國安絕對是要發揮出它最大的作用！

　憑啥胡椒的價錢能讓那些蕃商炒做成那樣高，我的辣椒面就不成呢?！

　當然，他先有目的的放出小辣的品種，讓那些蕃商們嘗嘗鮮，等著大家適應了，再推出中辣品種。

　那個回回商人也買了一些辣椒面走了，他認為可能是這裡特有的香料。

　在蒲壽庚的棋盤園裡，大家都聽了那個回回商人的講述。

　在海峽的對面，過了平湖島後，向東南走，有一個叫八道河的地方，那裡有一個小鎮子，人口不到二萬，竟然能出產這樣多的物件，真是讓人想不到。

　那裡有林立的風車和水車，似乎所有人都在忙著勞作。

　他們的衣服很窄，可能是因為缺少棉布。

　他們那裡建起了長長的水壩，在水流的衝擊下，那水車轉起來遠比風車要快，他們用它帶動巨大的石磨。

　那裡有一處城堡，上面似乎有家丁。

　其實眾多蕃商沒有關心這些，而是關心他帶回來的貨物。

　那個回回商把貨物單給大家看了，然後展示了樣品。

　按照以前的規矩會再次讓大家出錢購買的，多付出者多得到。

　蒲壽庚先來，他直接買下十木桶花露水，五瓷壇子的清涼油，五瓷壇子的甘油護臉膏。

　然後，他就笑看著大家出錢購買。

　大家都知道，蒲壽庚蕃首要這些貨物，只是給自家用的。

　這時還剩下不少貨物，大家彼此謙讓著出錢認購了。

　因為所有的蕃商都聽說過了，過十天再回去，他們還會供應之所以沒有在那裡等待，還是怕大家著急。

　蒲壽庚捋著胡子，樂呵呵地說:“看來我等又尋到一處商源了如果多購上一些， 就可以和其它貨物一些出海了。

　如此，看來有必要在他們那裡建幾個商站了你們誰願意去那裡?”

　諸位蕃商沒有搶著發言的，因為那裡只是一個小鎮子，而這裡則是全世界聞名的光明之城。

　是的，這一時期，刺桐城的人口有255758戶，一共大約1329940人，來泉經商或定居的外國人更是遍及亞非歐。

　在刺桐城裡，你可以很容易遇見印度人、猶太人、法蘭克人、意大利人、亞美尼亞人等，能聽到100多種口音。

　那個流求大島，不過只有一個小鎮，人口不過兩萬。

　這時，一個叫雅布的意大利人站了出來，說:“尊敬的蕃首，我想我可以去那裡”

　蒲壽庚蕃首高興了，這個意大利人才來半年，就能學會大宋話，很聰明的。
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