第八百八十九章 任務(6)

　新的一章始終感覺不滿意，所以今天請假一天，不過為了補償一下大家，來寫點有趣的東西吧。

　寫什麽呢，人生在世，不過衣食住行罷了，不過我總覺得呢，食應該是放在最前面的，畢竟它不但給人們帶來了許多樂趣，還是人們得以維持本身基本需求的必要行為。

　第一個躍入我思想的，大概除了肉之外別無他物了，而這個肉呢，又要以燒肉排在最前列，雖然這只是我個人而言。

　燒肉所擁有的范疇實際是相當曠闊的，有些燒肉要加大醬，有些要加醋，有些要加蜂蜜，有些加老抽，有些純以炒糖色……又或是與其他菜蔬魚肉同煮，加白菜者有之，加雞蛋者有之，加蘿卜者有之，加豆腐乾者有之，加鯉魚/鯽魚者也有之，加栗子的也有，加百葉結的也有，加鳳梨的也有……林林總總，不一而論，相信我的讀者們之不乏有我精道與淵博的。

　所以呢，我在這裡隻說說我擅長的那種，單純的五花肉加老抽，冰糖。

　要做燒肉，當然只能是豬肉，五花肉，像是一些美食頻道所說，要紅白分明，肥瘦相間，層數從三道到五道不等。最好的位置莫過於靠近前腿的腹間部分，例最是完美，瘦肉嫩且多汁，肥肉滑而不膩。另外呢，是要看看豬皮，現在的養殖豬幾乎都沒有小時候的豬所有的那種厚如小指的豬皮了，但若是可能呢，豬皮至少要在半公分左右，只有這樣肥厚的豬皮，燉煮之後才能產生濃鬱綿軟的湯汁，有這樣的湯汁包裹著燒肉入口，方能完全地感受到燒肉的豐腴柔滑之美。

　要注意的是，像是這個位置的豬肉，往往累累墜墜地掛著一些純精的瘦肉，這是必然請人切去的，若是不願意，那麽也要別置他用，若是與五花一起烹煮，這個位置的肉不是韌如皮革，是澀如木片，簡直是敗筆之的敗筆。

　將拿到的稱心如意肉，放在沸開的鍋子裡一煮，等到鍋的水因為冷肉一頓，不多時又沸騰起來之後，會有白沫翻起，待到白沫集聚成堆，頂端浮現深灰色或是茶色的油脂，可以連著鍋子一起轉移到水槽，用同樣沸開的水清洗豬肉。豬肉清洗完畢，檢查豬皮有無凸出的毛發，一一用指尖拔出到了這時，這些毛發不但明顯，而且柔嫩，根本不需要鉗子能處理。而後二次清洗，也需得沸水，清洗完畢，將肉切做食指長短見方，放回到鍋子裡，加沸水至沒(豬肉)頂，加老抽，加冰糖，無需蔥薑，也無需五香大料。

　此時可嘗嘗湯水，一般而言，烹煮完畢需收汁，湯汁會加重一點味道，其他完全憑借個人喜好，愛酸也可以加一點醋，但千萬不能太多，有喧賓奪主之憂。

　將湯水煮開，而後大火轉火，等到湯汁隻余一半，火轉小火，一待湯汁沉入豬肉表皮之下，小火轉大火收汁，這時候千萬不可走開，眼睛要緊盯鍋子，一邊翻動肉塊，等到每塊豬肉都裹了顏色濃重，油亮濃稠的湯汁，可以關火起鍋了，這時候，鍋子裡應該還有一些湯汁，可以澆淋在豬肉，也可以放入小碗備用，之後會說到用在哪裡。

　_______________________________________________

　為了不過於味重膩口，我們再來加一道清炒三素。

　這道菜很簡單，西芹段，切做半根指長短，半根指粗細，馬蹄(荸薺)或山藥去皮，切片，黑木耳泡發，撕碎，大約一口可以容納的大小好。這三樣全部清洗，瀝水，而後放入沸水去生澀，灰塵，與碎屑，汆成七八成熟。

　油熱，加鹽，少許糖，倒入三素，迅速翻炒，等到馬蹄或山藥透明既可撈起，進盤。

　—

　兩隻雞蛋，一碗清水(冷)，一點鹽，攪拌均勻，放入存著沸水的鍋，碗覆蓋一隻盤子，或是小鍋蓋，免得水汽進入蛋羹，十分鍾後關火，不要打開鍋蓋，五分鍾後取出，將之前留下來的燒肉汁水淋在面。

　—

　還有千萬不要忘記米飯，一碗好米，新米煮出的米飯，猶帶芳香又高熱的蒸汽，顆顆半透明，肥短可愛，燒肉的汁水傾入其，翻攪均勻……-

　最後，記得為自己預備一杯拌著藍莓的酸奶，或是用楊梅，石榴等榨汁，加入蘇打水……又或是香草的冰淇淋，外覆奶油和芒果。

　嗯，之後補充兩段本的美食片段……

　“這是您的酒。河豚”說，用她的食指尖兒勾著的酒杯送到了那個新來者的面前那個新來者沒有愚蠢到說出“我沒有點過這杯酒“之類的話，而是抬起手掌在酒杯晃動了一下，雖然說接受招攬的人為表示對招攬者的敬意，是會喝口酒甚至一飲而盡的，但這家夥顯然有著與眾不同的身份，這完全可以認為他已經接受了葛蘭的邀請了。城堡世界

　“如果您覺得這兒有些熱，河豚”看了葛蘭一眼，眼神交會間明白了葛蘭不會因此而惱怒或是收回招攬的意圖，她當然也不會放過這個賺取介費用的好機會，“我們後面還有幾個空房間，也許您願意在那兒安安靜靜地嘗嘗您的酒?”

　新來者點點頭。“河豚”把他帶進了後面的房間，緊接著葛蘭也走了進去，“河豚”從狹窄的走廊擠了出來，她不但拿起葛蘭與新來者的酒杯放在巨大的托盤，還加了海鹽焗青腹寄居蟹與醬汁孔雀尾螺，牛油炸的飛魚，還有數十只有著成人手掌那麽大的鮮活牡蠣，這種牡蠣的殼是青黑色帶著銀點的，一般的牡蠣要長一些，聞起來除了海水味還有小黃瓜味，據說是龍火列島二十種牡蠣最好吃的一種，“河豚”想了想，又往這些面加了一大碗甜菜根奶油湯，既然有了湯，又怎麽能夠沒有麵包呢，所以她又在這座小山搖搖欲墜的頂端小心地加疊幾塊金黃發亮的蜂蜜麵包。

　“嘿！河豚！”一個瘦小的盜賊喊道:“不再加一點炸豬肉嗎?這點可不夠你吃的。”

　“河豚”向他吐了一口暗黃色的唾沫，酒館裡的人訇然大笑在各個酒館裡都有不成的規矩，其是作為介的酒館主人並不會直接要求雇傭與被雇傭者拿出叮當作響的金幣來，而是借著酒、房間的租金以及提供飯食的機會索取報酬，只不過“河豚”是他們較貪心的一個，在尖顎港，黑發的施法者需要一個船位的時候，作為介人的鈍頭酒館主人只收取了兩杯茴香酒的錢，而“河豚”不但提供了房間，還提供了兩個人根本無法吃得完的菜肴如果被雇傭者，或是雇傭者為此感到惱怒的話，他們是有權利將菜肴塞進酒館主人的肚子裡去的，有不少沒有眼色的家夥是這麽被活活撐死的。

　“河豚”倒真是不在乎這個，她相信自己的肚子也相信自己的眼力，這兩個人都不是那種會吝嗇幾個金幣的人，她輕輕松松地單手托著這麽一大盤數量驚人價格也同樣驚人的食物走出吧台，她的奴隸想要幫忙都被她一腳踢開了，經過那個率先起哄的瘦小盜賊時，她還有意在他的腳重重地踩了一下那個可憐的家夥本來是可以躲開的，但他的身後顯然有一柄刀子對著他，在失去性命與腳骨斷裂之間他明智地選擇了後者。

　“河豚”送了食物後馬退出了房間，那個新來者毫不隱晦地佔據了房間裡唯一的一把椅子，而葛蘭懷抱著雙臂站在房間的角落裡，臉看不出喜怒。

　葛蘭的視線從那個人身移開(或說看似如此)，轉而打量這個房間，事實這只是一種偽裝，作為常客他的優惠當然不止是一杯酒，這個房間是他最為熟悉的一間，無論他想要做些什麽都能獲得最大的便利。

　海鹽焗青腹寄居蟹是所有食物最顯眼，也是氣味最為濃鬱的一個，這種烹飪方式十分簡單，將經過篩選的海鹽放在鐵鍋抄熱，然後將整隻寄居蟹埋進去，焗烤到能夠嗅出香味兒行了，負責這個工作的奴隸還殷勤地為他們敲開了寄居蟹足有成年男性小臂大小的鉗子，沾滿了鹽粒的暗紅色甲殼裂開，露出甜美雪白，一絲絲的蟹肉，看去與聞起來都能讓人食指大動，還有牡蠣，因為它有著促使男求高漲的功用，從來是供不應求的好貨色，牛油炸的飛魚沒有去掉翅膀，兩側的魚身被打開，堆疊起來像是一隻隻小鳥兒為了增加分量以及讓人可以用手指捏著它們吃，吃起來焦香酥脆，如果再能配一點辣椒醬，簡直不鹽焗蟹差到哪兒去。

　新來者悠然自得地提起杓子在奶油湯裡轉了轉，青色的植物葉子從裡面冒了出來，這是珍貴的新鮮香料作物，看來“河豚”是下定決定要敲一筆了。

　

　梅蜜看著葛蘭離開，而後精靈凱瑞本與伯德溫走到距離海水較遠的某個地方，“寬海豚”帶來的用具裡有著一隻折疊後只有成年男性打開的兩隻手掌那麽大的金屬器具，凱瑞本把它一層又一層地打開，讓它變成一個有著膝蓋那麽高，長寬約三尺見方的烤架。

　“侏儒的作品?”李奧娜說，她提著一兜肥壯的牡蠣。小屋位於環形暗礁之內，周圍全都是生機勃勃，色彩絢麗的活珊瑚叢，大小各異，形怪狀的洞穴觸目皆是，各種各樣你所能想到與想不到的生物都能在此找到一席之地，李奧娜在此之前從未見到過大海，也沒有見過如此豐沛的財富，來到這裡後，她可以說是徹徹底底地被一片無垠的碧藍色迷惑住了，有時她的頭髮能夠一整日都是濕漉漉的。

　梅蜜的視線在王女的頭髮一掠而過，自從離開了多靈，王女將長及膝蓋的頭髮剪短到了僅至肩膀，既是為了便於清理也是為了減少累贅，到了炎熱的龍火列島後，她更是在施法者的幫助下將頭髮縮短到了像是個男孩子的程度，在這片大陸這是很少見的事情，人類總是熱衷於保留他們的頭髮，算是冒險者，女性也會將頭髮編成辮子而不是隨意剪掉，有些貴族女性如果因為某個意外事故失去了長發會終日鬱鬱不見歡顏，精靈們的頭髮甚至會被用來撚作保衛自己與族人的弓弦，並作為獻給唯一伴侶的表記;但必須要說的是，剪掉長發後的李奧娜反而更加的英姿勃勃，榮光煥發，原先如同一個男性般深刻的五官在缺失了長發的遮掩與襯托後，反而像是一塊失掉了黃金基座的寶石那樣凸顯出來，在她脫掉長裙，穿皮甲、緊身褲，踏長靴，肩頭露出樣式古怪的焰形劍在街道走來走去的時候，除了男人們，連女人們也會時不時地向她撅嘴，眨眼睛，揮動手帕。末路情途

　梅蜜大概不知道在另一個位面有個髮型叫做赫本頭。

　“是的。”凱瑞本將烤架略微提起一點，讓李奧娜撫摸一個不顯眼的凹陷，“侏儒們會在他們的作品留下名字。”

　“矮人也會。”

　“矮人會留在最顯眼的地方，”凱瑞本說:“像是盾牌的表面，劍柄的握手處，或是鏈甲的銘牌面，但侏儒只會留在不起眼的地方，有時候不是字，而是他們用來代替自己名字的符號。”

　李奧娜摸到了，那是一隻錘子，她的眼神變得猶豫不定:“侏儒也用錘子來代表自己?”

　凱瑞本看去也像是小小的吃了一驚:“不，我見到過的侏儒符號只有齒輪、軸承或是尺子，侏儒們和矮人的關系並不怎麽樣，他們是不會用矮人們的通用符號來代表自己的。”

　但翻開那隻烤架後，他們確實看到了留在烤架內側的一隻錘子符號。

　“這有可能是矮人的作品嗎?”李奧娜問。

　“矮人不為普通人製作用具，”精靈說:“出自與矮人之手的不是武器，是盾牌，又或是盔甲，他們偶爾也會打造珠寶，但那些珠寶通常都是有魔力的。”

　“好吧，”王女把烤架翻過來，“這或許是個希望能夠成為一個矮人的侏儒。”

　精靈笑著搖搖頭，這簡直是在說一個矮人想要成為一個精靈。

　“如果我們詢問那個遊商，”李奧娜又說:“她會告訴我們打造這個架子的侏儒住在那兒嗎?”

　“恐怕不行，”凱瑞本:“侏儒們基本都在領主的控制下，少數脫離在外的都有著極高的警惕心，他們不會製作這種普通用具，這是成批次的，”他的手指在鐵架滑動，果不其然摸到了幾個小點，侏儒們用這個來代表數字。

　“我不在乎侏儒們怎麽樣，”伯德溫說:“但我真的已經很餓了。”

　李奧娜莞爾一笑，她走到伯德溫身邊，踮起腳尖在他耳側自然地輕輕一吻:“你可以先吃些牡蠣，親愛的。”她說，正在墜入海的陽光在她凸起的顴骨留下了一抹朱紅色的浮痕。

　感到不好意思的反而是伯德溫，尤其在他被刮乾淨臉之後，他的表情不太容易被遮掩住了，“我來開。”他說，從身邊拔出短刀。

　牡蠣在異界靈魂的位面裡也是一道美味的菜肴，只是他不太習慣吃生的，他把它放在烤架侏儒做的折疊烤架十分精巧， 烤架面不是條狀而是格狀，牡蠣青黑的外殼殘留的海水迅速地沸騰起來，黑發的施法者快速地在裡面塞一些大蒜的碎末，倒一點冬酒，蠣肉在貝殼裡吱吱作響，濃鬱的香味兒一下子奪去了所有人的注意。

　李奧娜嘗了一個生牡蠣，又嘗了一個烤牡蠣，有點後悔自己弄來的牡蠣太少了，伯德溫還拿走了幾個。

　“給葛蘭留著，”他用只要是男人都能明白的戲謔語調說:“他今晚有個美好的約會。”他又拿了一個給克瑞瑪爾:“今晚或許我得到你們那兒借宿了。”

　梅蜜嘴裡的牡蠣瞬間變得味如嚼蠟，她之前也算是給盜賊出了一個小小的難題，但她真沒想到他會這樣直接告訴了伯德溫，而伯德溫……毫不在意。

　“蟹呢?”克瑞瑪爾問，他有那麽一丁點兒的……尷尬，畢竟他的位面，他的國家裡對這種事情總是諱莫如深，如果都是男性也算啦，但這裡還有梅蜜和李奧娜。

　“給他留些奶油燉蟹肉。”精靈說。

　/bk