含玉知道的不多，因為那時候，她也才十四歲，剛剛到夫人身邊伺候，還只是個三等丫頭而已，甚至說，她連那個房間都沒進去過，只是聽說過一點點。這些年，又荷忌諱得厲害，再也沒有人敢討論這件事情了。

　如果含玉都不知道，那林雨也就再無從知曉了。只能告訴自己，如果今晚再發生類似的事情，那就說什麽也要換個院子住了。

　含玉很細心得向林雨請教各種糖果的做法，林雨也就慢慢把思緒從那燭光、人影中轉移了出來。

　糖雪球製作起來比果丹皮、雪麗球等東西簡單多了，至少是少了蒸煮、過濾、熬漿等程序。

　兩人把山楂處理好之後。把鍋裡放了一些糖，然後添入一些清水熬製。

　“這個東西和做冰糖葫蘆一樣的嗎?”含玉問道。

　“不一樣，冰糖葫蘆突出一個‘冰’字，而糖雪球則是‘雪’字。所以冰糖葫蘆是透明的、亮晶晶的，而糖雪球則是像山楂在雪裡滾過了一樣。”

　說話間，鍋裡的水漸漸被蒸發，糖也完全融化了，林雨又倒進去了一點醋。

　“倒醋是為了綜合一下味道，不然會特別的甜！”

　鐵鍋余溫重，林雨又給鍋換了一個沒點火的灶台，這才把處理好的山楂倒進去，並快速攪拌起來，沒一會兒，隨著糖的逐漸冷卻，裹在山楂外面的糖漿也慢慢粘上了糖霜，最後便成了糖雪球。

　“林姐姐，好神奇啊！”含玉驚喜道。

　“糖葫蘆是趁熱在糖裡滾一圈就好，而且其間鍋底要一直加熱。糖雪球則不用。”林雨道。

　“原來加熱與不加熱，會有這麽大的區別。”含玉感慨道。

　兩人一直做著糖雪球。直做了兩簸箕，放到外邊晾涼。

　中午，含玉把林雨今日的四種甜品送到了夫人房裡，沒一會兒，就又回來跟著林雨學做牛軋糖。

　牛軋糖林雨選用了花生、杏仁、松子和瓜子四種材料。讓含玉幫忙炒熟、去皮的時候，林雨則弄了好些蛋清打發起來。

　打發蛋清是個體力活兒，這會兒沒有攪拌機。就憑借一雙筷子不停地攪動著。直攪動得含玉把那些東西都炒熟了，林雨才甩了甩已經僵掉的膀子，直起腰來。

　“林姐姐。好神奇啊！蛋清怎麽就變成這個樣子了?”含玉拿著筷子放進去，筷子竟然立著紋絲不動，她再把盆倒過來，可裡面的東西一點都不往外掉！

　“看著很好。可是我覺得自己真的快累死了！這東西做起來太難！”林雨愁道。想象是美好的，可是每當自己做起來。又十分艱難。

　“下次如果再做，就讓那些男的來做，他們力氣大！”

　“我覺得，他們也只是力氣大而已。做起這東西的巧勁兒，恐怕還敵不過咱們呢！”林雨道，“不過含玉。我現在手真是有些抬不起來了，你去幫我熬一些糖漿吧！”

　“誒！”林雨發現含玉對美食有著很狂熱的追求。若是在現代，完全可以當一個美食家！

　林雨瞅著她糖漿熬的差不多了，用筷子弄出一點，滴在水裡，立刻就結成了硬塊兒。

　“好了、好了！你現在拿起鍋，慢慢往我的這個盆裡倒，注意，那個鍋底灰不要掉進來！”林雨先把蛋白分到了四個陶盆裡，然後吩咐道。

　含玉小心翼翼地往盆裡倒著糖漿，林雨的手則再次快速地攪動起來。

　因為盆的下面是另一個裝著熱水的大盆，所以她的這個陶盆在上面，裡面的糖並沒有快速的凝固，反而上面的光澤越來越淡，直到沒有了一點光澤。然後林雨把花生仁倒了進去，攪拌起來。

　攪拌均勻後，林雨把糖倒到了一個鋪了油紙的盤子中，將上面抹平。

　然後，兩人又如法炮製地做起別的口味來，直到最後一種做完，已經到了該做晚飯的時間了。

　“林姐姐，你今天太累了，晚飯就不要再做了，我去跟少爺說一聲，讓他今晚到主院來吃，你也來主院一起吃吧！”含玉看著林雨一直捏著自己的胳膊，知道她今天是累壞了，所以關心道。

　“也好！”林雨也不客氣，她今兒實在是累了，再加上和含玉一起相處的很愉快，所以她直接就接受了。

　忙了一天，本來已經忘了正屋那個恐怖的事情了，可當她在青田居看到又荷那陰沉的臉時，又忽然間想了起來。

　礙於又荷的低氣壓，林雨只能沉默不語，乃至後來含玉擔心她一個人住會害怕，提出要來陪著她時，她都小聲的拒絕了。

　回到翠微居的時候，天已經下了黑影了，影影綽綽間，伴著搖曳的松風，林雨甚至不自覺地打了個寒噤。於是，趕緊關好了院門，跑回了自己的屋子。

　許是白天累到了，林雨這夜特別好睡，就是在第二天早上醒來時，肩膀十分酸痛。

　用過了早飯，含玉就過來了，林雨把昨天一起做的四種牛軋糖切了，含玉吃了之後，讚不絕口。

　“真不敢相信，這麽好吃的糖果竟然有我的一部分功勞！”含玉特別喜歡杏仁糖，因為這個是最後一個做的，糖漿是她自己完成的，和蛋清一起攪拌也是她攪的，直到最後裝盤冷卻，也都是她弄的，她對這款杏仁牛軋糖十分有感情。

　“這東西最好是放在外面涼著，到時候涼涼脆脆的才好吃！”林雨看著含玉歡喜的樣子，自己也高興起來。

　“嗯嗯！林姐姐你放心，到時候我一定把這些東西看好！”含玉點頭道，“對了，昨天咱們做的糖雪球呢?”

　林雨把外邊凍著的兩簸箕糖雪球拿了回來，含玉捏起來嘗了一下，驚喜道:“真好吃！我覺得，比糖葫蘆還好吃！”

　“說到這個，我覺得還有一個東西和這個做法很像！”於是，林雨又教著含玉做了一道花生糖豆，果然，含玉喜歡的不得了。

　因為林雨胳膊疼的厲害，今天的蜜棗也是含玉一個人完成的，她倒是感覺特別有成就。

　這天中午，林雨也沒做別的甜點，含玉就把這兩天兩人做的各種糖果端到了夫人房中。不出所料，夫人對這些小糖果很是喜歡。尤其是糖雪球，因為山楂易得，夫人還特意吩咐了林雨這幾天多做一些，作為過年對別院中下人的獎賞。

　ps:首頁強推的第一個，張家小帆的《商後》很不錯，更新又十分給力。據說，她的存稿萬分豐厚，絕對不用擔心斷更，最主要的，還是文章質量好哦！