?杜尚自從得知了班上神秘氣氛的真相,對於這個班級頓時心灰意冷,把精力全部放到籌備民用導力研究會上來。
有一次,阿什利教授又有事不能上課,交代他代課。由於聽說了上節課的神奇,同學們一個都沒走,可是杜尚看了一眼下面那些期盼的眼睛,心裡哼了一聲,打開課本,照著課本上的內容,無比枯燥講了起來。
下課後,沒等他去找古德,古德就興衝衝地跑來找他。
古德興奮地說:“研究會的房子都弄得差不多了,我想把時間定在這個周末,也就是6月1日正式成立,你看如何。”
杜尚聽了這個時間,哈哈大笑說:“好日子,一個充滿了天真浪漫的日子,選在這天真是再合適不過了。我給艾瑪打過電話,讓她帶著一套家電過來,以綠葉民用導力事務所的名義捐獻給研究會,以後我們就可以在那裡開小灶了。周六的下午,你通知大家都到研究會聚餐,我來下廚。”
卻說杜尚對其他的事情都沒了興致,對於下廚這件事情卻興致勃勃,他吩咐艾瑪,除了家電,再采購一車食材。心裡已經下定決心,要在這群貧困學生身上,把九十九個大成功料理刷滿。
“學校有上千人,一次做給二十個人吃,只要這二十個人都認為是‘平生從未吃過的美味’,就算成功一道,這對於有上千道中華料理傍身的咱家來說,太簡單啦,都是些不富裕的學生,用家常菜就能把這個任務完成了。”杜尚盤算著。
周五,艾瑪和一整卡車的食材來到。杜尚吩咐她以直接以主任助理的身份進行捐贈說明,不要暴露自己的古德的身份。在一幫窮學生的歡聲雷動中,小山一樣的廚具和食材被搬到了倉庫一角,一幫同學又去附近的工廠裡拾了不少木板,很快釘出了一個廚房,把爐灶和抽油煙機安裝完畢。晚上杜尚排練完畢來看時,已經多出了一個完整的帶著灶台和儲物間的廚房。看著這幫學生的動手能力,杜尚不由得暗自點了五個讚。
周六的導力共鳴課,杜尚劃了一會兒的水,和雷姆爾教官請了個假就跑,絲毫不顧其他同學的眼光。
到了倉庫,沒看到古德,卻看到了溫柔可人的埃拉小姐和她的小夥伴們,杜尚的心情瞬間晴朗。他向女生們打了個招呼,自己下廚房忙活起來。
“什麽,你要下廚?”幾位女生異口同聲地說。
“尊敬的小姐們,我絲毫不懷疑你們的廚藝和熱於助人的熱情,但我想下廚的熱情是誰也阻擋不了的。”杜尚拎著一把大菜刀,把四個小姑娘趕去洗菜了。
看著冰箱裡的肉,杜尚非常不滿意:“可惜魔獸肉都在魯雷廣場上用光了,只能用些普通的食材。”
對於同時擁有中華食譜和烹飪精通的他來說,似乎做飯不是什麽難題。
請客吃飯,首先要有硬菜,這個好辦,一鍋紅燒牛肉,一鍋三黃雞,先煮上。
“不知道會來多少學生,做36個褶的小籠包肯定是供應不上了,先把餃子皮擀好吧,但願餃子真的能如傳說中的那麽神奇。”杜尚默默地規劃著。
杜尚找了一隻木盆,很快就和了一大盆面。
前世有一個面點店的勞模,能夠兩隻手擀4個餃子皮,一分鍾能擀60個餃皮。杜尚全身貫注,打算把擀麵當作一門功夫來練習。雖然是單手,每次隻擀一個,但一分鍾怎麽也得擀15個是不。
面皮很快就在盆裡堆成了小山。看著那不亞於機器壓製的面皮,杜尚得意地笑。
看到這盆面,他突然想起一樣一直都想吃的東西——大包子。對於天天吃麵包的人來說,包子代表的完全是另一種口感和享受,當然也不是小籠包能代替得了的舒暢。
杜尚決定挑戰包子中的戰鬥機——破酥包。前世杜尚小時候,街上有一家做破酥包的店鋪,每隻破酥包都是極品,皮吃起來香酥軟層,肉餡更是香噴噴咬一口直冒油,早餐吃一個,能頂飽到中午。
破酥包一共就兩點要訣,其一是皮薄分層每層如紙,其二是肉餡要充分發揮出肉香。肉餡的訣竅他知道,但關於面皮分層,前世他隻做過花卷。但這一世不一樣了,身為武者,杜尚對力道的掌控已經逐步入微。他又和了一大盆面,加上發麵粉備用。
肉餡好辦,豬肉餡就好,加上鹽、薑、香菇粉和一點點香草葉,這就足夠了。上湯凍肯定是來不及了,先煉一點油酥對付。
至於皮,杜尚看著已經發起來的面皮,用上了扯字訣,把一小團面皮輕輕扯成一大張,上一點麻油,再輕輕疊幾下,從另一個方向又努力扯了一下,變成一個包子皮,把餡料放進去。破酥包肯定不是扯出來的,杜尚看這賣相,連自己都不知道蒸出來會是什麽樣。
下午4點,古德結束了實驗室裡的工作,來到據點。剛一進倉庫,就聞到了一股杜氏料理所具有的獨特香味,每一種食品都飄著獨特的清香,吃到嘴裡變成濃香的味道。
他走進去,發現有五六名女生正在案板上忙活,杜尚心驚膽戰地看著她們手下那造型各異卻很難煮熟的餃子,在指導一位男生在一小口平底鍋上做春卷皮,吩咐另一位男生削土豆皮,自己在努力朝著第三籠破酥包努力,第一籠破酥包蒸好以後,很快進了工作人員的肚子,雖然賣相實在是慘不忍睹,但味道還算過得去。經過長時間的嘗試,他似乎已經找到一點讓面皮變成紙一樣薄的技巧,那就是把一小部分面皮加上大量的油浸過,擀薄,再混合進普通面皮中再擀一道,然後再醒一道。
“杜大廚,今天的菜譜都是些什麽?”古德一邊從蒸籠裡抓了一隻破酥包出來啃著,一邊問杜尚。
“對了,你拿張紙出來寫一下,馬上貼出去。”手上沒空的杜大廚吩咐道。
“好嘞,你說。”
“面點:破酥包,春卷,餃子。
葷菜:紅燒牛肉、三黃雞、小炒肉、油炸排骨、桑拿魚、水煮魚片、火爆雜碎。
素菜:雞湯蘿卜絲、上湯娃娃菜、爽口三剁、杏仁豆腐、三杯雞蛋羹、火腿青豌豆土豆泥、清炒綠葉菜。
涼菜:碎肉醬小蔥豆腐、香葉雜菜、清醬肉片拚花生、涼拌三絲、涼面。
飲料:西米露、冰凍檸檬茶
水果:水果拚盤。
總共就這麽多了。”
古德看這長長的菜單,怯怯地問:“到6點能做出這麽多菜嗎?”
杜尚一揮手:“快寫了貼上去,然後趕緊去約人來吃,記住讓他們自帶餐具,反正餃子是無限供應的,不超過100人都能應付。”
一轉身,他不由得為自己的機智又一次而自豪:“幸好讓艾瑪一次帶了兩口灶,有四個灶眼可用。”
到6點鍾,來到倉庫的同學差不多有50人,古德的班主任希瓦爾也特地來助興。
古德在外面開始致辭,談到了民用導力研究會的宗旨和大體的運作模式,談到了綠葉民用導力事務所對社團的讚助,以及“綠葉基金”的運作模式。一些貧困的學生聽到有懸賞研究項目,不由得心裡一亮。然後,由希瓦爾老師親自將“民用導力研究會”的牌子掛在了倉庫門口。
最後,古德在大廳裡高聲喊道:“今後,研究會將邀請精英班的斯泰瑞·杜尚,也就是著名的入學考試第一名的學霸,來擔任導力理論指導,讓我們以熱烈的掌聲歡迎斯泰瑞同學。”說罷,手往廚房的方向一展。
在諸多同學不解的目光中,杜尚帶著廚師帽和圍裙,滿頭大汗地出來鞠了一個躬,說道:“指導什麽的談不上,其實我主要是來擔任大廚的,今天的晚餐由我主廚,菜式已經完成了百分之九十,下面就由女同學們為大家上菜,祝大家吃好喝好。”
說完,手一揮,臨時充當了服務員的女生們,把做好的菜大盆大盆地端上來,讓大家自取。
還不到3分鍾,系統叮一聲提示:“您製作的破酥包獲得食客的一致讚賞, 大成功料理+1”。
娃哈哈,早說了苦逼同學好對付不是。
一邊進行著香蕉船大作戰的杜尚,一邊留心著系統提示。
“在沒有任何特殊食材,條件如此簡陋的情況下,順利衝過70個菜的大關了。”
“看看沒有獲得好評的,都是些素菜,難怪,肚裡油水不足,誰會在意素菜呢。”
在開席後,似乎本次活動的主題就完全被衝淡了,許多同學甚至以為今晚參加的是烹飪社團,存貨被吃光後,大量同學滿懷熱情地加入了學習做餃子的隊列。杜尚滿頭大汗地忙著調餃子餡,不時有學生滿懷熱情地前來谘詢“烹飪社團”的入會要求,杜尚一機智,就決定在民用導力研究會的牌子旁邊,再立一塊美食研究會的牌子。
到晚上十點,這頓聚餐終於逐步散去,杜尚心有余悸地想:“平均一個男生一頓能吃60個拳頭大的餃子,這戰鬥力,實在是超乎想象力啊。”
;