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《門閥掘墓人》第四十九章 極品好酒3杯倒
  梁山伯家裡房子太少,五十名特戰隊員只能駐扎在南山上的山洞裡。幸虧這些人的軍餉開支都是梁山伯的爺爺撥付,否則梁山伯還真養不起他們。

  錢啊,必須得賺錢了,梁山伯天天都在告誡自己。

  梁山伯每天都要早起上山帶著隊員們訓練,十公裡越野那是必須的。俯臥撐、仰臥起坐、引體向上等動作開始是五十個一組,後來就一百、二百、五百個一組。

  諦聽每次訓練都要跟著,還不忘回家的時候抓隻野兔給山伯補身子。

  晚上睡覺之前,梁山伯還要講西遊記的故事哄祝英台睡覺。他現在可是左右為難,後悔給祝英台起了個豬八戒的名字,現在無法自圓其說了。

  西遊記裡面一共四個主要人物,豬八戒不能不講。可他好吃懶做在高老莊搶親的事情能講麽,祝英台還不急了。沒辦法,山伯隻好把豬八戒和沙僧的角色換了換。

  小九妹卻不幹了,說豬八戒堂堂的天蓬元帥,這麽厲害的人物,怎麽可能只會挑擔子,而且來來去去就只會說一句話“大師兄,二師兄,師父被妖怪抓去了。”

  在小九妹的強烈抗議下,山伯隻好又把孫悟空的事跡安到了豬八戒身上,變成了齊天大聖豬八戒。一部好好的西遊記就這樣被改得亂七八糟,當然,這時候吳承恩還沒出生呢,也不可能氣得從墳裡跳出來

  二大爺最關心的就是好酒怎麽釀成的。

  其實山伯所謂的好酒,就是蒸餾酒。這時候的酒因為技術問題,不僅雜質多,而且度數也低,一般也就七八度,好的能到十多度。就和後世人們喝的啤酒差不多。

  酒液的沸點是八十度,水的沸點是一百度。蒸餾酒就是利用酒和水沸點的不同造出來的。把普通的酒倒進一個大的容器裡,加熱到八十度,這時候酒蒸汽會蒸發,水蒸汽不會,然後將酒蒸汽冷卻收集起來,就成了好酒。當然,因為溫度不好控制,酒液中難免摻雜水,這就需要多蒸幾遍。

  怎麽將溫度控制在八十度左右呢,這裡有個竅門,就是人們常說的響水不開,開水不響。

  水快要燒開的時候,會嗡嗡作響,這是在告訴人們馬上要開了,等真開的時候它反而沒有了聲音。所以把水燒到嗡嗡作響的時候,就是八十度左右。

  山伯以前自己釀過酒,那時候主要是為了自己喝,所以釀的數量不多。現在是要釀出來賣,這設備要買,人員也要增加。這啟動資金從哪裡來呢?山伯家裡可沒有閑錢。

  二大爺自動拿出一百兩,說是自己的私房錢,遭到眾人的一頓白眼。一個大老爺們竟然還藏私房錢,再說你有老婆麽?把梁母笑得不要不要的。

  祝英台拿出二百兩,她倒是真有私房錢,都是父母給的。

  有了啟動資金,二大爺進縣城買來了大鍋、風箱、煤炭、酒甕、酒壇等物資,還買了二百斤普通酒作原料。安裝好設備後,就準備開工了。

  山伯開始鼓搗釀製蒸餾酒,二大爺和四九在旁邊給他打下手,梁母和祝英台就在旁邊笑眯眯地看著。

  最興奮的當然是諦聽了,它高興地在旁邊跳來跳去,無論山伯拿什麽東西,它都要上去用鼻子聞聞再用嘴啃啃,有的東西還會咬住不放和山伯爭奪半天。弄得山伯哭笑不得,一家人就在一邊笑。小小的籬笆院裡,飄蕩著歡樂的笑聲。

  山伯、二大爺、四九三人先是把一口大鐵鍋安裝在一個高高的灶台上,鐵鍋上蓋一個留著小口的木蓋,

木蓋上面連接著幾節竹管,地上放了一個大大的酒缸。  四九把十斤普通酒倒進大鐵鍋,山伯就在灶台下面點起了熊熊烈火,鍋裡的酒開始升溫,發出“嗡嗡”的聲音。竹管裡開始冒水汽,隨後有冷卻的酒液滴滴答答的落到酒缸裡。

  二大爺半信半疑的說:“山伯,你那些好酒就是這麽煮出來的麽?”

  山伯說:“是啊,不過,這不叫煮,而是叫蒸,要連續蒸幾遍才好喝。”

  十斤普通酒蒸了五遍後只剩下了一小壇,二大爺倒了一杯喝了後高興的說:“好酒,好酒。”剛說完,就開始咳嗽,臉也變得發紅。

  梁山伯說:“小心,這些酒可比我以前釀的酒勁還大,最多三杯,你就喝醉了。”

  一天的時間,山伯他們釀製了十壇酒,都被放在了地窖裡。二大爺連喝帶嘗終於把自己灌醉了,三腿驢當然也不例外。

  忙忙碌碌中時間過得飛快,太陽早就落山了,一輪圓月悄悄掛在了樹梢上,該吃晚飯了。這個時代,主人和仆人、男人和女人是不能在一個桌子上吃飯,但這次在山伯的強烈要求下,全家五口人在院子裡的桌子旁坐下一起吃飯。

  山伯說:“別人家的規矩咱不管,但咱們都是一家人,一家人就要在一個桌子上吃飯,熱熱鬧鬧的多好啊!娘親,你說是不是啊?”

  梁母點著頭微笑著說:“山伯,娘也覺得這樣挺好。今年你都二十了,以後這家裡的事情也該你說了算了,不管你做什麽,娘都支持你。只是這釀酒的事情你交給四九去做就好,我兒有時間還是要多讀點書好。 ”

  四九也在旁邊說:“是啊,小郎君,以後這種事盡可交給我做,人手不夠的話,我們還可以雇人。縣城裡面來了好多流民,不要錢,管飯就可以。”

  山伯說:“這些酒窖藏十天就可以出售,看看到時候能賣多少錢吧?”

  二大爺還沒有完全醒過酒來,看著滿桌子的好菜卻沒有胃口,他問山伯:“咱這酒勁太大,一般人還真喝不了三杯,不如就叫三杯倒吧。這價格,山伯你還要仔細琢磨琢磨。”

  山伯說:“好酒就要有好名字,我看這三杯倒就很好。三杯倒,三杯就倒,多霸氣的名字啊!至於價格,我早就琢磨好了,咱們的酒都是五斤裝,分為三個等級,極品的就賣二十兩一壇,精品的五兩,普通的一兩。”

  二大爺的嘴張得很大,都能塞下一個雞蛋了,“一壇酒,你就敢賣是二十兩,不會是瘋了吧,這怎麽會有人買呢?”

  祝英台在旁邊插嘴說:“極品的我們隻賣給王公貴族,士族高門,他們要的就是氣勢,什麽貴買什麽,便宜了嫌丟人還不買呢!精品的賣給豪門大戶,這些人既要面子又要過日子,貴了不行賤了也不行,五兩正好。一般的平民百姓喝個酒不容易,我們不賺他們錢,能回本賺個吆喝就行。”

  祝英台說完,一家人都目瞪口呆看著他。梁山伯心中大喜,山村裡飛出鳳凰來,這裡竟然藏著個商業天才。

  上虞祝家富可敵國,每天的買賣不計其數。祝英台從小聰明伶俐,對什麽事都好奇,耳濡目染,對這些經商門路那是駕輕就熟。
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