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《食戟之二次元傳說》第81章
這一邊,葉隱選擇要做的是法式黑椒牛排。

 首先是選擇了一塊上號的牛西冷,在衝洗乾淨之後,用廚房紙巾稍微吸下表面水分。

 接著葉隱將其放入了保鮮袋中,然後他使用刀背錘了幾下,這樣能夠使牛肉斷筋,一會煎的時候就不會回縮。

 水戶鬱魅只看了一眼就知道他要做牛排,見他一副專業的樣子,心中暗想,這葉隱怎麽說明都會。

 “葉隱君,要做的是牛排呢。”吉野說。

 涼子:“葉隱的廚藝還真是廣,你看他架勢不錯。”

 伊武:“嗯。”

 廚台上,葉隱將錘松的牛排剛入乾淨碗中開始入味。

 倆面都均勻的被他抹上了黑胡椒,食鹽,蒜粉,最後的步驟是倒入紅酒,接著放入了冰櫃之中冷藏。

 接著葉隱熬製了一鍋高湯。

 然後,開始製作黑椒汁。

 首先切好了洋蔥,蔥末,然後準備各種需要的配料:雞精,番茄醬,黑胡椒,糖。

 將洋蔥切成末,然後鍋中倒入油,在滋滋的聲音傳來。

 葉隱見到油已經開了,加入洋蔥末和蒜末一起翻炒。

 等它們炒香之後,在加入生抽,蠔油,糖,雞精,番茄醬,黑胡椒一起翻炒。

 翻炒了一會兒,他加入了高湯。

 等到其煮開之後黑胡椒汁,就大功告成了。

 完成了這一步,葉隱取出了冷藏入味好的牛排,在將水分瀝乾後,放入了燒熱的鍋子中。

 葉隱遊刃有余的翻著這塊錢牛排,將倆面都各煎了2分鍾,就出鍋,牛排大約是在7分熟。

 鍋中還殘留著的牛排的汁水,葉隱並沒有處理,而是在裡面加入太粉,攪勻之後,倒入鍋中。

 然後在將先前的黑椒汁倒入其中,在加入了紫蘇,百裡香最大程度的提香。

 大功告成之後,葉隱繼續準備配菜。

 牛排的通常的配菜有培根,意大利面,披薩醬,還有洋蔥,西藍花。

 將其準備好之後,葉隱開始炒意大利面。

 為了讓這意大利面,更加好吃,當然不能用普通的意大利面。

 而是精心烹飪的,特別搭配這道法式黑椒汁牛排。

 第一步,葉隱準備好了意大利通心粉。

 然後他架起一口鍋,燒開水後,放入面裡煮熟。

 在見到大火燒開後,轉入中火,繼續烹飪。

 因為大約要弄10分鍾,所以葉隱也沒有打算閑著。

 而是拿出了一塊半肥的瘦豬肉,將其按在砧板上。

 葉隱運刀如飛,就將那半肥瘦肉,剁成了碎末,然後加入,鹽,白糖,生抽,米酒進行醃製。

 米酒這種味道濃鬱,卻噴香可口的東西,用來醃製效果拔群。

 然後,葉隱拿出一塊番茄,將其切成小丁。

 等到意大利面已經烹飪好了,葉隱將面撈起放入盤中。

 接著熱鍋倒入豬油,豬油的味道更為純正,用來做調料非常的合適。

 等到聞到蒜子的香味,葉隱就立刻將肉末放入。

 一番翻炒,肉末變的油澤發亮,香氣噴噴之後,葉隱在將那番茄丁,倒入其中,翻炒均勻。

 葉隱取出正宗的意大利面醬,加入適量的面醬和水一起翻炒。

 翻炒出鍋的面醬和那煮熟的意大利面攪拌均勻,葉隱做的茄汁意大利面就完成了。

 將其作為配菜,搭配牛排吃起來,更為開胃,衝淡牛肉的油膩,也是上佳之選。

 在葉隱全力烹飪的時候,田所惠也沒有停下。

 當然,因為有點緊張,她動作稍微有點慢。

 這個溫柔的軟妹子,有些緊張,卻依然還是在努力的做著自已的料理。

 彩虹法式凍,擅長蔬菜料理的田所,對這個細膩的料理,也沒有做過很多次。

 她的用料,也全部是蔬菜。

 有番茄,西葫蘆,胡蘿卜,馬鈴薯,南瓜,香菇等。

 總之基本都是鄉土上常用的蔬菜。

 第一步是將番茄風乾。

 於是,田所將小番茄全部對半切,然後撒上石鹽。

 接著田所惠將七種新鮮蔬菜,全部都做成了湯汁,然後依次將它們全部放入冰櫃之中凍結。

 接著,田所惠拿出了紫蘇和堅果為主的醬汁,進行調料。

 除此之外,還有雞蛋,雞絞肉,鮮奶油,奶油,罐頭鮪魚,牛絞肉,番茄泥,黑胡椒。

 這些作為配料,通過將這些全部做成肉泥,於蔬菜混合在一起。

 每一道肉泥都形成了彩虹一般的條狀,這些被冰凍之後,組成在了一起顏色美麗一場。

 如同彩虹,而又全部是湯汁和配料凍結而成,精致無比。

 “小惠變的好厲害啊。”幸平說;“還真是沒看出來了。”

 “是啊,眼神很認真,雖然有點緊張的樣子。”涼子說

 “呵呵,這樣可是很萌的。”吉野說。

 最終葉隱和田所惠的料理同時完成。

 “你們倆個人都做的好快啊。”吉野說。

 葉隱說:“還好吧,畢竟我做的是牛排,也不是什麽複雜的東西,要說厲害還是田所同學,這一次做的彩虹法式凍,可是很複雜的。

 但是做的也很快。”

 “啊,也對啊。”幸平說:“哈哈,原來你這麽厲害啊。”

 “我就知道小惠很厲害的,只是一直沒發揮出來。”吉野開心的說。

 小惠有些靦腆:“怎麽會呢,那個,我只是今天發揮比較超常。”

 是的,今天不知道為什麽,雖然也很緊張,但是卻還是發揮出來了。

 至少,自已都能夠感覺出來。

 葉隱咧嘴一笑:“不愧是小惠你吧,在關鍵時候還是能夠做的更好。”

 涼子說:“嗯,那麽我們這些裁判是不是差不多該開始了。”

 看著面前的倆盤料理,丸井說:“先從誰的開始。”

 葉隱說:“就從我的吧,畢竟這裡是我的主場呢,怎麽樣?”

 田所惠:“可以,沒關系的。”

 “那好,我們就先從葉隱的開始。”

 於是乎眾人揭開了葉隱的料理的蓋子。

 金光淡淡襲來,顯然不一般。

 水戶鬱魅:“你的這道牛排,配菜居然做的如此複雜。”

 “呵呵,那是當然的,我可是一個凡事都精益求精的人啊。”葉隱說。

 “嗯,賣相很好,讓人看了很有食欲。”涼子說。

 吉野說:“嘿嘿,我等不及了現在就開動了哦!”

 吉野拿起刀叉就不客氣的,割了一塊,放入口中。

 “太棒了這個胃口,口感細膩,肉質鮮美!”吉野瞪大了眼睛說道。

 其余眾人,也是聞言,立刻動起了手。

 吉野一邊咀嚼,一邊享受的閉上了眼睛。

 “這牛排非常的嚼勁,吃起來有一種爽快感。”

 葉隱說道:“我使用的牛肉,是牛脊肉這個部位是牛身上最柔軟的一個部位之一,自然不一樣。”

 牛排同樣也要看選擇的肉質,葉隱是特別選擇的一塊絕佳牛排。

 口感當然和一般的牛肉不是一個檔次。

 而且這頭牛,也是大又來頭。

 是igo美食機構的三星食材,這頭牛每天都吃特定的飼料,而且相當的健壯,可以說健康程度也是非常完美,屬於牛之中的佼佼者。

 那肉肯定吃起來也是比一般的牛肉要好吃。

 而葉隱的黑椒汁也是取自精華,新鮮出爐,味道和口感更佳。

 “我在煎的時候特別注意火候,所以這牛排咬起來,當然是非常的細膩而又舒爽。”葉隱說。

 吉野一口吞下去,又夾起了意大利面:“這面上面的紅色醬汁,好香啊,有種胃口大開的感覺。”

 “那是當然的,畢竟是番茄這種開胃的食物,你可以吃吃,保證吃了還想吃。”葉隱說。

 吉野一臉喜滋滋的吃下意大利面,果不其然她讚不絕口:“味道真是太契合這個牛排了,原本這牛肉的那種厚實卻有種讓人飽腹的感覺,也完全衝淡了,相輔相成,實在是妙。”

 這邊說著,吉野不可思議的盯著葉隱瞧:“你怎麽什麽料理都會啊。”

 葉隱哈哈一笑:“沒什麽,只是學的多一點。”

 “算了,不管你了,我還要吃。”

 於是吉野意猶未盡的又切割了一片牛肉放入口中。

 享受至今的閉上了眼睛,慢慢的品嘗起來。

 那細膩和極致的美味口感,讓吉野仿佛直達美食天堂。

 像是在衝浪一般,一層又一層的驚喜和快樂,點燃了她全部的快樂。

 又像是在冬天裡面泡上了溫泉,全身每一個毛孔都透著溫暖,要多舒服有多舒服,

 刹那間,吉野來到了一片世外桃源。

 周圍風景如畫,四周歡聲笑語,在鄉野山林之中。

 遠處的村莊秀麗樸素,嫋嫋的煙升起,顯得一片安詳平和。

 吉野正坐在一頭黑色健壯的牛的背上,臉上掛滿了寧靜的笑容。

 午後的陽光投在了她的身上,吉野一邊放著牛來到了樹蔭,她從身上拿出了牧笛。

 一曲悠揚到了極點的笛聲在她的口中傳出,美麗的讓人炫目。

 讓人不由的懷疑這裡就是仙境,就是彼岸。

 現實之中,吉野沉醉在美食之中。

 “實在是太美味了,葉隱君,好像吃了以後身體裡面開出了蔬菜園一般,各種各樣的大自然的氣息,土地的氣味,真的太迷人了。”

 “啊,這個,謝謝、”葉隱不輕聲的回道。

 “葉隱,你果然就是個廚藝的天才啊,真是我值得超越的目標!”幸平誇張的說道,不過表情很認真。

 聽到他如此誇耀自已,葉隱呵呵一樂:“哈哈,你就盡管努力超越我吧。”

 “你就等著吧,過不了多久,我就要挑戰你。”幸平說。

 “話說這道牛排好吃在什麽地方?”葉隱問道。

 幸平想了想,點評道:“我跟你說,這道牛排,完全發揮出了你的特色,那就是魔法一般的料理能力。

 將油膩煎出來的牛排,變的如此細膩可口,各種各樣的美味,完全在你手中被指揮,形成了美味的協奏曲,仿佛都活過來了一般,實在是讓我說不出話來,太好吃了。”

 幸平說完,又拿起刀叉弄了一塊牛排,同時夾著西蘭花一起吃。

 “素材配合上這個牛排,這口感又是層層疊加,實在是搭配的無可挑剔。”幸平一邊咀嚼著,一邊對葉隱豎起大拇指。

 葉隱說:“搭配上面這個是中規中矩,你在和那意大利面一起吃會發現新世界。”

 幸平好奇的夾起意大利面,放入口中。

 “我的天,這一瞬間傳來的刺激感,新鮮的口感,讓人著迷的美味,混合在一起之後,明明是不同的食材,卻像是天生互補,達成了一股美味的漩渦,將人越拉越深。”

 幸平吃的那叫一個爽快,他細細咀嚼品嘗,希望能夠從料理中,學習到更多,葉隱的做法。

 他仿佛看到了葉隱在廚台前,精心的烹飪這道料理的身影。

 恍惚之中,他發現自已來到了鄉村田園,那田園風光實在是美不勝收。

 他站在田園中,悠閑的散著步。

 這個時候看到了一頭健壯的牛,朝著他哞哞的叫。

 有一種似曾相識的感覺,然後那頭牛朝著他走了過來。

 在幸平的面前就這麽半跪下來,一副請他上來的感覺。

 幸平沒有猶豫,帶著溫暖的笑意,就坐上了牛背。

 就這樣黑牛托著他,悠然自得的在田園之中散步。

 那美妙的感覺,讓幸平飄飄欲仙。

 這邊涼子,也同樣被征服了。

 那牛排的口感,除了美味,太美味了,非常美味。

 這樣簡單卻直觀的詞語來形容,實在是不知道該怎麽說。

 涼子表示自已詞語匱乏,不知道如此讚美。

 只是牛排的細嫩和黑椒汁混合在一起帶來的享受,卻完全引爆了她的味蕾,好吃的想哭。

 更為厲害的是牛排的純正口味, 吃起來還有一種奇妙的感覺。

 那感覺就是厚實中,卻透露著強悍的衝擊力。

 咀嚼起來,每一次都帶來這份美味的衝擊力,妙不可言。

 涼子不舍的將牛排吞了進去之後,那美味更加恐怖了。

 像是火星撞地球一般,讓她震撼!

 於是,涼子選擇,繼續吃,直到吃撐為止。

 但是這種美味,涼子覺得自已肯定不管多少都能吃完。

 一瞬間感覺自已都成為大胃王附體了,還打算減肥什麽的。

 這種牛肉少吃一點,現在看來在這道美食面前,根本做不到。

 涼子被這美味衝擊的恨不得尖叫出來。
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