這場食戟正式開始。
葉隱表現的雲淡風輕,他準備做的是雞肉料理,名字叫作叫化雞,這道菜很有傳奇色彩。
出鍋之後的雞肉,色澤棕紅,如同晚霞一般漂亮。
油潤光亮,令人胃口大開。
更有荷葉和雞肉的鮮香撲鼻,引入垂涎欲滴。
雞香之濃鬱讓人歎為觀止,雞肉之酥嫩,亦是爽口舒暢。
其營養豐富,風味獨特,是非常富有中華特色的一道菜。
而水戶鬱魅要做的自然是牛肉料理,隨著食戟開始,倆人都取出了自已的主料。
葉隱的是一隻已經處理好的三黃雞。
所謂三黃雞,傳說是由明朝朱元璋親賜的名字。
它的體型小、和別的雞不同,它的外表中羽毛是金燦燦的黃色,雞爪和雞喙也都是黃色。
其生存能力強,產蛋量高,肉質鮮嫩,營養價值豐富,是非常有名氣的一種土雞。
水戶鬱魅的自然是牛肉,當然肯定不是普通牛肉。
身為水戶家族未來的繼承人,水戶牛肉在這個世界是大型連鎖肉類經銷商。
相當於前世的神戶牛肉這等說出去就非常高檔的食材界的明星。
從小水戶鬱魅就開始訓練對肉類料理的修煉,肉類食材的辨識。
所以說在這個肉類料理的主題上,水戶鬱魅有著強大優勢。
她這一次準備的食材的主料,乃是完美a5級牛肉。
並且這塊牛肉上場時候,聲勢也很是驚人,水戶鬱魅用一台專門放牛肉的架子車推上來。
精致的牛肉擺在其上,美輪美奐,那一整塊牛肉隻讓人看一眼,就能明白其鮮美程度。
觀眾席上的學生,都是目光帶著讚歎。
“真是太漂亮了這塊牛肉,不愧是a5級!”
“這麽高級的牛肉,隨隨便便就可以準備!這就是肉質侵略者的強大!”
“只是從主材上來看,就讓人很期待做成料理之後是什麽樣的美味。”
“牛哄哄的遠月特招生,使用的是三黃雞,用土雞和a5級牛肉爭鋒,完全是以卵擊石!”
“聽說他開的是個小店,一看就是平民!怎麽拿的出高級食材呢,不過,還真是讓人愉悅等一會的勝負!”
“什麽勝負啊,這家夥完全就是來送菜的,食材上選擇就已經被吊打了。”
裁判席上,三名評委都饒有興趣的看著廚台上食戟的倆人。
“這一次的高等部新生,人才濟濟啊。”在霓虹被稱為“大熊”的美食評論家黑澤一雄,嘴角泛起令人琢磨不著的笑容。
“雞肉和牛肉的對決,從一開始就選擇比對方更差的食材嗎?這樣的食戟還有看頭嗎?”
評委中唯一的女性爽子,悠悠的開口。
她有著一頭姬發式長發,額頭前的劉海遮住了眼睛,是一個不露臉的類型。
聽到這邊,坐在最右邊的男人也開口說話,他是一個留著八字胡中年男性,名字叫作上田城,他是霓虹一家連鎖高級餐廳的經營人。
“爽子小姐,還是可以繼續看看,那位葉隱可是遠月總帥特別招過來的,肯定是有什麽過人之處。”他對爽子很恭敬,那也是當然的,眼前這位小姐,不過30歲出頭,卻已經是一名特級廚師了。
“你說的不錯,食之魔王所看中的人必定是瀚玉,希望他能夠表現的好一點。”爽子淡淡開口,作為特級廚師,現在她還是比較看好水戶鬱魅。
因為那塊完美的a5級牛肉,光是看了一眼,她就是有了食欲。
簡單來說,還沒吃到料理,她就有點偏向水戶鬱魅了。
這樣的情況,在食戟之中,可是一個得分點。
如果雙方最後的料理相差毫厘,那麽就會因為這個,而判定水戶鬱魅贏。
另一邊極星寮的眾人。
“a5級牛肉,很厲害嗎?”幸平創真不在意的說道。
“額,這個我也是第一次見。”田所惠說:“不過,以前教我廚藝的婆婆也說過,食材的好壞,也可以決定料理的美味,而葉隱君的三黃雞,怎麽說呢,有點太普通了對比起來。”
“這種級別的牛肉也舍得拿出來,艾,早知道把我在極星雞給葉隱君了。”吉野說道。
“比起那塊a5級牛肉,你飼養的極星雞雖然很厲害,但是確實比不上。”伊武崎這個沉默寡言的人,公正的評價道。
“切,總有一天我會飼養出超越a5級肉質的極星雞!”吉野咂咂嘴,戰意滿滿的說。
“好啦,不管如何,葉隱君的料理我對他還是很有信心,只是現在開局確實不利,要知道食戟比賽,讓參加者自已準備食材,也是為了考驗選取食材的能力,如果因此而輸給了水戶鬱魅的話,雖然有點遺憾,但是那也是葉隱君自已的事情了,反正我希望他贏,畢竟他的小店裡面的菜很好吃呢。”涼子柔聲說。
“嗯,就是,要是以後關門吃不到了,那該怎麽辦!我們一起為他加油吧!”吉野興致很高。
“是的,加油!”田所惠注視著葉隱,小聲的喊了一句。
吉野也正想喊一句,這時候,卻是看到了現場水戶鬱魅的表現,臉色一滯。
“這個水戶鬱魅,力氣太大了吧。”她不敢置信的感歎道。
原來就在剛才,水戶鬱魅拿起了一把大刀,字面意思,真是一把超大號的切肉菜刀。
刀身閃亮異常,刀鋒也是鋒芒畢露。
接著,隨著水戶鬱魅手中發力,她嫻熟和流暢無比的刀法的劈砍下,那塊被她吊起來的整塊牛肉,刺啦一聲。
就如同被機器計算過一般,非常準確和精密,整塊牛肉被分離開來。
“難怪被稱為肉質侵略者,她這個看起來劈砍的沒有規則,卻每一次分離牛肉,都恰好在牛肉的紋路之上,這麽熟練,究竟是對牛肉有多熟悉。”
涼子臉上浮現出驚訝的表情,沉穩的她也無法平靜,同為一年級,水戶鬱魅的實力遠遠超越了大多數人,這一手,涼子自認為恐怕也不是她的對手。
“厲害。”伊武歎了一句。
味覺博士丸井善二,扶了一下眼鏡,他的手指略微發抖!
這麽火辣身材的少女,卻擁有如此怪力,難怪聽說她的脾氣火爆,卻沒有任何人對她有意見。
這等力氣,隻怕沒幾個人是她的對手。
丸井在心裡將水戶鬱魅,定位成擁有八塊腹肌的女漢子,他乾巴巴的開口道:“恐怕是一個強者,不知道葉隱會拿出什麽對策。”
幸平咧嘴一笑:“沒事的,葉隱君比我還要厲害,這麽一個肉魅肯定可以拿下來啦。”
“別叫她肉魅,小心她揍你。”丸井善意的提醒道。
不過,幸平卻沒有回答,而是將目光投向了葉隱。
此時,在廚台上的葉隱,卻沒有動他的三黃雞,而是意外的在和麵團。
依然是用黃金雞蛋,那如同小麥熟透的金色雞蛋和上好的麵粉,在葉隱的高超的和面手法下,慢慢的一個金燦燦的麵團在成型。
“嗯,葉隱君,這是打算做什麽呢?”幸平有點疑惑。
“應該是中華料理吧,用到麵團的雞,這個我也不清楚。”吉野說:“嘿嘿,很有創新的樣子。”
......
這邊將牛肉全部分離好的水戶鬱魅,露出滿足的笑容,狀態良好,發揮也很穩定。
“哦,乾的不錯啊,你這力氣之大,真是讓我自歎不如,以後再我店裡幫忙,應該不會累到了。”
聽到聲音,水戶鬱魅看了過去,正是笑嘻嘻的葉隱。
她看到葉隱的廚台上一個金色的麵團,水戶鬱魅皺起眉頭,開口道:“什麽叫去你店裡幫忙,你還沒贏呢!這麽遊刃有余,待會輸了可就會很難看的。”
“多謝你的忠告,我也差不多要認真了,你可要全力以赴,來打敗我!”葉隱微微一笑,不再說話,專心致志的開始做料理。
水戶鬱魅冷哼一聲,“這不用你說。”
只是,她瞥了一眼葉隱,發現這個人做料理時候,那眼神仿佛在發亮,這是一名愛著廚藝的對手。
水戶鬱魅提醒自已要更加用心,漂亮贏下這場勝負。
肉料理的魅力的展現,再霓虹來說,更多的是牛肉。
對於雞肉,在場很多人並不是很了解,簡單來說,在他們心中牛肉不管是口感和肉質都是勝過雞肉的東西。
所以,現在的葉隱基本上,屬於食材選錯的笑話了。
關注他的人並不多,他們都在觀看水戶鬱魅,華麗處理牛肉。
水戶鬱魅的動作很快也很優美,加上她那火辣的身材,可謂是秀色可餐。
頂級牛肉和小麥色的美少女,無不吸引著人的眼球。
水戶鬱魅要做的是牛排,分割下來的牛肉,被她現場進行醃製,同時還有製作醬汁。
牛排大眾一點的醬汁是番茄醬汁,黑胡椒汁。
而水戶鬱魅要做的當然不是這麽大眾的。
首先水戶鬱魅製作了一份牛骨燒汁,這是用烤過的牛骨,加上小牛肉湯,再加上一些配料調配而成。
一碗濃鬱的燒汁,有著氣度不凡的濃厚牛肉味,通常不會搭配食物直接食用,並且是作為其他醬汁的基礎汁!
做好之後,水戶鬱魅拿出一瓶正品的波爾多紅酒。
她在牛骨燒汁中,加入紅酒和香料熬製,最後在加入煮熟的牛骨髓提升口感。
最終成型的就是高檔的紅酒汁!
這種搭配牛排的紅酒汁,顏色鮮豔亮麗,賣相十分出眾,口感甘甜滑香,回味無窮。
在這期間,葉隱卻是從容不迫的開始了處理他的配料。
這一次烹飪所準備的主要配料:“新鮮荷葉一張,豬網油一張,肉丁,蝦仁,香菇,筍片。”
調料:“料酒,醬油,蠔油,鹽,蔥,薑,丁香粉,八角粉。”
葉隱和好的那團金色麵團,還放入了少量的料酒。
具體用處就是用來取代泥巴。
所謂的叫花雞,原本就據說是由叫花子發明的,是用泥巴包裹住雞,來進行烹飪。
到了如今,早就有了更先進的做法,而且在美觀上也不能實使用泥巴。
所以使用麵團來代替也是必然。
“刷刷刷。”
葉隱的刀光暴起,將蔥薑全部切成末。
接著,將三黃雞洗乾淨,加入鹽,糖,料酒,醬油,蠔油,丁香,八角粉進行醃製。
然後,他將蝦仁,肉丁,香菇,筍片,混合在一起進行翻炒。
將他們炒成了一團,當成餡心塞入了三黃雞的空空如也的雞腹之中。
最後用豬網油裹住了整個雞身。
他不緊不慢的燒了一點開心,用開心燙了一下荷葉。
接著用荷葉將整隻的三黃機包裹住。
最後將麵團擀開,用那金燦燦的麵團將這整隻荷葉雞,放入烤箱之中。
這樣就算大功告成。
而已經確定是做牛排料理的水戶鬱魅,也即將完成。
葉隱要做的料理,也被人認了出來。
“特招生做的是叫花雞,也太瞧不起人了,居然用這種據說是乞丐發明的料理!”
“就是,根本不將人放在眼裡。”
“他已經輸了,使用水畜肉料理,那種口感和在這個世界上最受歡迎的牛肉,而且還是a5級牛肉來對比,根本是一敗塗地。”
“叫花雞,不愧是特招生,已經知道自已的身份了。”
觀眾席上一片嘲諷,葉隱這一次沒有理會他們。
咱這雖然是叫花雞,可也不是一般的,待會閃瞎你們的眼睛, 再來看看你們的表情,也是一件趣事。
自然,葉隱做的叫花雞是自已改良過的,等會還有大的動作要讓在場人目瞪口呆。
只是,現在葉隱不說,對,我就是牛13,我就是不說。
讓你們來諷刺我,然後我在狠狠的打你們的臉!
這個時候,水戶鬱魅的牛排完成了,她裝盤成功,率先端上了裁判席。
葉隱瞧她一臉神氣,心中暗笑。
所謂先上先輸,姑娘你就不能緩一緩嗎!
當然,這個真是個笑話,如果做的菜品確實ok的話,先上後上都沒什麽問題。
葉隱當然是自信滿滿的了,現在要等待叫花雞的烘烤結束,時間還多。
那就看看,水戶鬱魅,究竟做出了什麽樣的料理吧。