但房俊又能怎麽辦?

　　總不能放著任務不做吧?

　　無奈之下，房俊隻好裝傻充愣道:

　　“阿耶，阿娘，孩兒長這麽大，吃穿用度，皆是你們賜予的，這麽多年，孩兒卻是沒有絲毫回報，今天，請阿耶阿娘給孩兒一個機會，讓孩兒可以親自下廚，為二準備一桌飯菜，盡一份孝心吧！”

　　說罷，房俊對著房父房母深深一禮，隨後抬頭看向房父。

　　只見房父面色變換一陣，最後還是慢慢柔和了下來。

　　隨後只見房玄齡衝著房俊點了點頭，溫和的笑道:“也罷！俊兒，按說以你的身份，本不該讓下廚的，但...你念在你一片孝心，阿耶今天就不阻攔你了。去做吧！”

　　房俊聞言頓時心中一喜！成了！

　　雖然高興，但房俊還是知道，現在最要緊的是要將飯菜做好！

　　於是房俊便站起身，對著房父房母行了一禮道:“阿耶，阿娘且慢用，孩兒這便是去準備！”

　　。。。。。。

　　房俊拜別了房父房母，一路徑直向廚房走去，等到了廚房，便見到之前他教過的，那個叫做小柳的小廚娘，此時正在廚房裡面打掃衛生呢。

　　見房俊走進廚房，小廚娘先吃了一驚，隨後慌忙上前一步，便要跟房俊見禮。

　　房俊也不是在意俗禮的人，便不以為意的對著她擺擺手，直接道:“你且跟著我，今日我便教你幾樣新菜式！這其中都運用了我新發明的烹飪方式，炒。”

　　說罷，房俊徑直走向洗菜池，自顧自的弄了些水，將手洗淨，隨後便走到菜板前，仔細查看了起來，其實早在今日清晨之時，房俊吩咐房旭鵬去購置的食材了，房俊仔細檢查一遍，見菜沒有問題後，便打算開始做菜了。

　　今天房俊打算做幾道拿手的家常菜:

　　紅燒肉，清炒藕片，小雞燉蘑菇，三個菜，加羊肉湯。有葷有素有湯，完美！

　　房俊拿過羊腿，剃掉肉，又將骨頭剁成幾塊，將之用溫水小火熬煮了片刻，燙去髒汙血沫後，這才將之撈出瀝乾，放在一旁備用。

　　隨後房俊將鍋洗淨，燒乾後將蔥薑蒜過了一邊油，炒出香味，這才往鍋中加入適量的水，隨後將羊腿骨和羊肉扔進鍋裡，又往鍋中加蔥;薑;茱萸;花椒;鹽;醋;等等調料，待一切弄完之後，房俊又往灶裡填了一把柴，隨後這才滿意的點了點頭，轉頭對著小柳說道:

　　“這羊湯燒開後，轉成小火慢熬，熬出來的湯的味道才更鮮美，你且記下，等等注意些火勢。”

　　說罷不在理會廚娘小柳，開始處理其他食材，時間緊迫，房俊想盡量加快速度。

　　那菜刀仿佛輕盈的蝴蝶，輕快的飛舞起落，刀刃削過羊肉切在砧板上，便發出“剁剁剁”的輕響，快得令人眼花繚亂。

　　隨著菜刀的飛舞，那羊肉便被一片片的切下來，薄如蟬翼，輕盈如紙。

　　但見房俊站在砧板前，一手持刀，一手壓住砧板上的五花兒肉，運刀入飛，那精鐵打造的菜刀仿佛充滿了一種奇妙的韻律，那菜刀在五花肉與砧板之間輕快的飛舞，便見原本一整塊兒精選出來的五花肉，便被房俊三下五除二的切成大小相同，整整齊齊的小方塊兒。

　　待切完肉後，房俊又將之放入溫水中洗淨。

　　隨後同樣將五花肉扔進溫水中，又在鍋中加入了黃酒和薑片，小火慢燉去雜質，一般的肉類都要經過這一步驟，

只因肉中殘留的血沫等雜質腥味極重，若不除去極其影響食物的味道。　　可惜的是如今的豬都是沒敲過的，只是如此怕是不足以除去腥膻味。房俊又將之放入盛有黃酒，生薑，和少量醋的碗中，浸泡著備用。

　　手上不停，房俊側頭對著看著他忙碌的小柳說道:“這豬肉的腥味極重，我用的這兩道工序，是專門去腥的。你且記下變好。”

　　說著，房俊又在鐵鍋加入少量的豆油，待油微微冒煙，又在鍋中加入糖，將之熬成糖漿，待糖漿的顏色變成暗黃之時，房俊又將五花肉倒入鍋中，翻炒了起來，待五花肉的表面微微發黃之時，又倒入了薑，蔥，大蒜，八角，茱萸，等調料翻炒。一邊炒，房俊還在一邊耐心的跟小柳解釋這:

　　“這是便是我發明的新式烹飪方式:炒了！”

　　說著，房俊微微一頓，接著解釋道:

　　“我最初將糖熬成糖漿一是為了上色， 讓菜品更加好看，另一個便是這糖熬製之後，用來炒菜可以提升鮮味，而之後加入五花肉是為了緊致肉的外皮，順便使肉上色，最後加入調料一齊翻炒是為了用高溫的熱油，將調料的香味炒出來，若是平日做菜，可以先炒調料，之後再炒菜。”

　　說罷，房俊低頭看了看，見此時火候差不多了，便往鍋中加入適量的水，邊加邊說道::“這加水需要淹沒肉，最後在往鍋中加入少量黃酒，進一步去腥，這菜便差不多了，待會兒等水開了以後，轉小火悶煮變好了。”

　　說罷，房俊看了看正在沉思的小柳道:“可記下了?若是有不解的地方你直接問某便是。”

　　說罷，房俊便轉身走向案板，將小雞剁成小碎塊兒，同樣飛水去除腥味後，隨後在鍋中加入豆油，待加熱到微微起煙時，將雞肉倒入鍋中翻炒，隨後又加入蔥薑、香葉、大料、桂皮等調料炒香。

　　翻炒之際，房俊一邊盯著菜，一邊對著小柳說道

　　“翻炒的時候注意，別炒糊了，待炒到能問道香味了，在加黃酒、醬油、鹽、糖，繼續翻炒，炒至雞肉上色就行了;然後在往鍋中加入適量的水，同樣是沒過雞肉，然後加入花椒等調料，大火燒開。最後加入泡發好的蘑菇，轉中火慢燉。”

　　說著，房俊又拉著小柳一起將蘑菇清理乾淨，泡水備用。

　　做好這些，房俊終於是松了一口氣，就剩下最後一道清炒藕片了，這道菜倒是好做而且熟的也快，房俊便將它放在了最後。

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